Odrůda hroznů Bazhena

Bazhena je jednou z poměrně mladých hybridních forem stolních hroznů, jejímž autorem je amatérský chovatel Vitaly Zagorulko ze Záporoží. Pocházel ze známé odrůdy s funkčně ženským typem květu Dárek pro Zaporizhzhiakterý byl oplodněn pylem slavného Arcadia, výběr Oděského institutu pro vinařství a vinařství. V.E. Tairov.

Vitaly Vladimirovich již několik desetiletí rozšiřuje ampelografickou rozmanitost díky novým slibným hybridům svého vlastního výběru. V minulých letech si mnoho z nich získalo zasloužené uznání jak mezi obyvateli léta, tak mezi seriózními farmáři, a dnes se pěstují na významných oblastech na Ukrajině, v Rusku i v dalších postsovětských republikách. V aktivu Zagorulko dokonce existují odrůdy, které jsou oficiálně zahrnuty do státních registrů odrůd a jsou povoleny k průmyslovému pěstování. I vědci ze specializovaných vědeckých institucí mohou být hrdí na takovou produktivitu a pro tradičního chovatele je to opravdu úžasné.

Nápadem Vitalije Vladimiroviče je navíc držitelem cen mnoha průmyslových soutěží a výstav amatérské i profesionální úrovně. Bazhena je jedním z nich, protože za ne příliš dlouhou dobu existence se jí podařilo ocenit řadou ocenění. Není to bezdůvodně nazýváno vylepšenou arkádií, protože s velmi vysokou morfologickou podobností se Bazhena pozitivně liší v řadě kvalit - dozrává dříve, bobule rostou, rostliny vykazují zvýšenou odolnost vůči chorobám. Existují však také vlastnosti, kterými je podřízený formulář horší než nadřazený. Jedná se zejména o skromnější produktivitu odrůdy a nedostatek muškátového oříšku v chuti, což do určité míry snižuje hodnocení degustace hroznů.

Navzdory takové kontroverzi se Bazhena těší značnému zájmu vinařů a v průběhu let se mezi amatéry stala velmi populární. Mnoho lidí se stalo tak fanatickými obdivovateli, že jsou připraveni vyvrátit jakoukoli kritiku namířenou proti ní, aniž by ušetřili nervy a úsilí. Výsledkem je, že na fórech o tom probíhají vážné bitvy, ze kterých lze vyvodit určitý závěr - tato rozmanitost, stejně jako většina ostatních, není ideální, ale nikoho nenechává lhostejným.

Agrobiologické vlastnosti

Révy prudce rostou. Koruna mladého výhonku hroznů je uzavřená, zelená s bílým odstínem z bohatého plstnatého dospívání. Listy odrůdy jsou sytě zelené, síťovitě vrásčité, velké, pětilisté, natažené do šířky, silně členité. Horní boční zářezy jsou hluboké, převážně uzavřené a mají vejčitý lumen. Méně často - otevřené, ve tvaru lyry se špičatým dnem. Dolní zářezy jsou mnohem menší než horní, obvykle otevřené, s rovnoběžnými stranami nebo ve tvaru písmene V. Zářez řapíku je uzavřený, s oválným otvorem. Řapíky jsou dlouhé, zelené. Zuby po obvodu listové čepele jsou středně velké, trojúhelníkové s hladkými okraji, širokou základnou a ostrými vrcholy. Květy jsou bisexuální, díky čemuž jsou rostliny dokonale opylovány svým vlastním pylem a vázají bobule velmi sladěné ve svazcích. Hrách není pro Bazhenu typický. Roční růst dospívá brzy a dostatečně. Zralé výhonky zbarvují žlutohnědě.

Trsy jsou velmi velké, válcovitě kuželovité nebo kuželovité, někdy rozvětvené, středně husté, s průměrnou hmotností 600-800 gramů, maximálně - až jeden a půl kilogramu. Chcete-li získat masivní kartáče, není vůbec nutné čekat na růst vytrvalého dřeva po mnoho let, hybrid již ve svých prvních plodech vykazuje „signalizaci“ působivé velikosti.Hřebeny jsou středně dlouhé, zelené a silné. Bobule jsou mohutné, vejčité nebo bradavkovité, nazelenalé a při dobrém světle žluté, dlouhé 37-42 mm a v nejširší části průměr 23-27 mm. Největší hrozny dosahují délky 5 cm a hmotnosti až 20 gramů. Buničina je jemná, šťavnatá a masitá, chuť je celkem jednoduchá, ale harmonická. Vůně a dochuť nejsou nejexpresivnější. Pouze při dlouhodobém pobytu na keřích začnou hrozny získávat lehké ovocné tóny, dužina se však může zkapalnit a pokožka se příliš zhustne.

Bazhena skromně hromadí cukr - na úrovni mateřské odrůdy Arcadia, v souvislosti s níž lze oba nazývat dietní. Obsah glukózy a fruktózy v bobulovém džusu zřídka překročí 15-16 g / 100 ml a situaci zachrání pouze nízká titrovatelná kyselost (4,5-5,5 g / l). Šupka hroznů má střední hustotu a při sklizni hroznů v raných stádiích je při žvýkání mírně cítit. Semena nejsou příliš velká, v průměru 2-3 na bobule. Hodnocení degustace této odrůdy je velmi kontroverzní: někteří pěstitelé si stěžují na nevkus ovoce, zatímco jiní tato tvrzení horlivě vyvracejí. Někteří příznivci dokonce kategoricky prohlašují, že se odrůdy zbavili právě kvůli jejím slabým gastronomickým vlastnostem, a vyzývají ostatní, aby následovali jejich příkladu. Přítomnost významné armády fanoušků Bazheny však vzbuzuje podezření, že zde není všechno tak jednoduché.

Plodina se používá hlavně pro čerstvou spotřebu. Na trhu přitahují pozornost kupujících velké elegantní svazky, díky nimž je hybrid mezi farmáři ceněn. Jako nevýhodu, která poněkud kazí vzhled bobulí, lze poznamenat často se vyskytující nazelenalou barvu slupky, díky níž hrozny vypadají nezralé. Tato vada je však docela schopná napravit zkušeného vinaře pomocí jednoduchých zemědělských technik. Shromážděné hrozny jsou při přepravě dobře snášeny, a to i na velké vzdálenosti, hrozny jsou pevně spojeny s hřebenem a během přepravy se nerozpadají. Jejich udržovací kvalita je také vysoká, díky čemuž lze za optimálních podmínek plodinu skladovat až dva měsíce bez výrazného poškození prezentace. Jako surovina pro konzervování se Bazhena používá při přípravě kompotů, marinád, konzerv a džemů. Všechny tyto výrobky, s přísným dodržováním receptury, získávají vynikající vzhled a nádhernou chuť.

Zrání nastává brzy. Od dne pučení až do nástupu odnímatelné zralosti uplyne 105–110 dní a během této doby trvá přibližně 2150–2250 ° C součtu aktivních teplot. Na jihu Ukrajiny a na severním Kavkaze mohou být první hrozny odřezány v první polovině srpna, ale rozsah distribuce odrůdy se přirozeně neomezuje pouze na tyto regiony. Brzy zralá Bazhena, před nástupem mrazu, dokáže dozrát v mnoha oblastech středního pásma Ruské federace, a dokonce i v Bělorusku, což je populární mezi místními milovníky slunečných bobulí. Údaje o mrazuvzdornosti hybridu také nejsou jednoznačné a pohybují se od -24 ° C, deklarované autorem, do -21 ° C, podle odhadů jiných autoritativních zdrojů. Takové nesrovnalosti nejsou ničím neobvyklým a jsou poměrně časté v relativně nových hybridních formách.

Produktivita Bazheny, i když poněkud nižší než Arcadia, stále zůstává velmi vysoká. Odrůda, stejně jako rodičovská, je náchylná k výraznému přetížení a vyžaduje povinné přidělování plodin, protože pokud se tak nestane, keře v zimě rychle oslabí a zemřou. Ovocné šípy jsou vysoce produktivní od prvních pupenů. Na většině z nich jsou položeny až tři květenství, velkoplodé a zvyk „tahat“ všechny trsy do posledního - doplňte obraz možného přetížení rostliny. V tomto ohledu by regulace zátěže měla být prováděna tak, aby na dospělém dobře vyvinutém keři za sezónu nevyrostlo více než 20 kilogramů hroznů.U mladých, ne příliš velkých rostlin, se úměrně sníží množství přípustného výnosu.

Dlouhodobá přítomnost hroznů po zrání na vinici, i když je to možné, je nepraktická vzhledem k pravděpodobnosti snížení již tak nepříliš výrazné chuti bobulí. Současně ve fázi zrání se nemusíte bát praskání nebo poškození hroznů vosy. Odrůda je odolná vůči oběma těmto potenciálním problémům a nevyžaduje v tomto ohledu zvláštní ochranná opatření.

Agrotechnické vlastnosti

Z ekonomického hlediska se Bazhena ukazuje velmi hodnotně a pro dosažení vysokých výnosů nevyžaduje výjimečnou péči. Zároveň stále existuje určitá specifičnost pěstování těchto hroznů a její dodržování zaručuje dobrý růst a vývoj mladých keřů, jakož i trvanlivost a vynikající produktivitu plodících rostlin.

Při výsadbě hybridu je vyžadována dostatečně úrodná, volná a na vlhkost bohatá půda. vysoký výnos znamená významné odstranění živin z půdy. Nejčastěji nestačí přirozená plodnost, a proto jsou výsadbové jamy velkoryse naplněny organickými a minerálními hnojivy a v následujících letech jsou vegetativní rostliny pravidelně krmeny. Pro umístění jsou nejvhodnější teplé ploché oblasti a svahy jižní, jihozápadní a jihovýchodní expozice. Pouze v nejbohatších regionech s teplem jsou vhodné západní a východní svahy a v nejméně zabezpečeném pěstování odrůdy bude naopak produktivní pouze ve stěnové kultuře, při výsadbě hroznů na jižní straně hlavních budov, chráněných ze studených severních větrů. Nedostatek údajů o rezistenci nové hybridní formy na fyloxeru určuje potřebu její reprodukce v zónách napadení škůdci pouze pomocí podnoží odolných proti fyloxéře. Plantáže s vlastními kořeny jsou možné pouze v oblastech bez škodlivých kořenových mšic. Fúze s podnožími v Bazheně je dobrá, je však třeba mít na paměti, že doba zrání plodiny v naroubovaných keřích je ve srovnání se samokořeny posunuta přibližně o týden. Přibližné datum vstupu do plodů se také mění, zde je rozdíl již celá sezóna.

Toto hrozno se pěstuje hlavně v krycí kultuře, přičemž se k tomu používají speciální formace - víceramenný vějířový nebo nakloněný kordon. Na jihu je přístřešek tvořen pevninou a v oblastech se silnějšími zimami se používá improvizovaná organická izolace - sláma, rašelina, piliny, smrkové větve atd. Na izolační vrstvě je vytvořena hydroizolační vrstva, takže réva zůstává suchá a procento přezimovaných očí se významně zvyšuje.

Zároveň je mrazuvzdornost odrůdy deklarované autorem při -24 ° C zcela dostačující pro pěstování keřů bez přístřešku na zimu v řadě tradičních vinařských oblastí s jejich nepříliš silným chladným počasím. Pěstitelé však pochybují, že Bazhena je dostatečně testována, a proto se bojí vytvářet rostliny na kmeni a nespěchají s upuštěním od náročného postupu každoročního odstraňování révy z mřížoviny a její izolace. Zde můžete doporučit použití polozakrytí tvorby hroznů, které výrazně sníží mzdové náklady na pokrytí celého keře, ale zároveň ho ochrání před smrtí v případě kritických mrazů. Podstata přístupu spočívá ve vytvoření standardního nezakrývajícího keře, který bude mít lehkou nižší vrstvu, izolovanou na zimu a fungující jako rezerva v případě smrti hlavní části rostliny. Bude tedy možné provést vlastní testování odrůdy hybridu na zimní odolnost, aniž by během tohoto procesu hrozilo zničení rostliny.

Zatížení plodících keřů musí být přesně nastaveno, pro které na jaře zůstane 30-40 očí na keřích Bazhena s krátkým nebo středním prořezáváním - pro 3-5 resp. V odrůdě jsou všechny pupeny produktivní, počínaje nižšími a délka ovocných šípů závisí pouze na zvolené formaci: na kordonových variantách, s velkým počtem ovocných spojů, často provádějí krátké prořezávání a na větráku ty - dlouhé. Po zahájení růstu vinné výhonky odlamují ty, které vykazují špatný vývoj nebo jsou sterilní. Po tomto postupu by rostlina neměla mít více než 22-24 produktivních vinic, na kterých se před kvetením ztenčí květenství, takže jeden, nejsilnější, pro výhonek. Poté lze zátěž považovat za upravenou, ale pokud je to naprosto nezbytné, lze ji stále upravit odtržením spodních čtvrtin nebo třetin od rostoucích trsů. Uvedené parametry, pokud jde o počet očí a výhonků, je možné překročit v případě pěstování vinice ve vysokém zemědělském prostředí - pravidelnou zálivkou a zálivkou s mírnými dávkami minerálních hnojiv.

V boji proti houbovým chorobám je vyžadováno pouze několik povinných preventivních ošetření Bazheny fungicidy. Odrůda vykazuje dobrou odolnost vůči hlavním chorobám hroznů na úrovni 3-3,5 bodu, díky čemuž po preventivním postřiku postačí pozorovat keře a reagovat na možné izolované případy vývoje patogenů. Nezapomeňte přísně dodržovat pokyny pro přípravky na ochranu rostlin a přestat zpracovávat 3-4 týdny před sklizní v souladu s čekací dobou.

Pro další prevenci chorob v dozrávajících hroznech je lepší použít agrotechnické metody a především vyjasnění ovocné zóny. Tato technika mimochodem nejen zlepší výměnu vzduchu v oblasti umístění kartáčů, což zkomplikuje vývoj patogenů, ale také umožní plodině získat příjemnou žlutou barvu díky lepší sluneční světlo během tohoto období. Nezapomeňte včas odstranit hrozny z keře, abyste zabránili snížení jeho gastronomického výkonu, a získejte upřímné uspokojení z výsledků vaší práce.