Rochefort-rypälelajike
Ruokarypälelajike Rochefort on yksi monista kansanvalinnan päällikön Evgeny Georgievich Pavlovskyn uutuuksista Novoshakhtinskista, Venäjän federaation Rostovin alueelta. Entisen kaivostyöntekijän uusien aurinkomarjojen luomisesta tuli elämän kysymys, kun hän tapasi kuuluisan tutkijan Novocherkasskin viininviljelylaitoksesta ja viininvalmistuksesta Ivan Kostrikin. Hän puhui lajikkeiden ylittämisprosessin, kylvön, valinnan ja saadun hybridimateriaalin lisääntymisen pääkohteista. Tämä tarina ja sitten ensimmäinen positiivinen henkilökohtainen kokemus inspiroivat Pavlovskia niin, ettei hän siitä lähtien voi kuvitella itseään ilman tutkimustyötä antamalla viininviljelijöille uusia hybridimuotoja, joilla on täysin erilaiset värit, koot, maut ja aromit marjoilla. Monet heistä osoittautuvat niin menestyviksi, että he paitsi osoittautuvat hetkeksi harrastajien joukossa, mutta saavat myös tunnustusta korkeimmalla tasolla, virallisesti kirjaamalla Venäjän federaation jalostustuotteiden valtionrekisteriin.
Yksi näistä, joka on saanut virallisen hyväksynnän viljelylle maan alueella, on tummanvärinen varhaiskypsä lajike Rochefort. Se tuli yhdeltä rakastetuista vanhempapareista, joita jalostaja käytti töissään: viinirypäleet valittiin äidiksi Maskotti, ja isä - kardinaali sekoitettuna muiden lajien siitepölyyn. Valinta ei ollut vahingossa, ja Pavlovskyn kanssa oli useita kertoja erinomainen tulos. Tämän parin talisman on taudinkestävyyden, suurihedelmällisen ja yleisen vaatimattomuuden luovuttaja, ja kardinaali on vastuussa varhaisesta kypsyydestä, hedelmän korkeasta maustettavuudesta ja nippun houkuttelevasta ulkonäöstä. Rochefort yhdisti tietyssä määrin kaikki nämä ominaisuudet itsessään ja ilmestyi viininviljelijöiden tuomioistuimelle, jossa oli useita positiivisia ominaisuuksia, sekä esteettisiä että agronomisia. Hänellä on huomattava ulkonäkö, joka muistuttaa hyvin suurentunutta "kardinaalia", ja samalla paljon vähemmän alttiita taudeille ja tuholaisille kuin kardinaali, ja suuruusluokkaa parempi pakkasenkestävyys.
Kaikkien näiden ominaisuuksien sekä hyvin varhaisen kypsymisajan ansiosta lajikkeen fanien armeija kasvaa tasaisesti huolimatta hyvin lyhyestä ajasta, joka on kulunut sen esiintymisestä.
Agrobiologiset ominaisuudet
Rochefort-pensaat ovat voimakkaita, voimakkaita, hyvin kasvavia puita. Rypäleiden lehdet ovat suuria, pyöristettyjä, viiden lohkoisia, rikkaita vihreitä. Lehden pinta on ryppyinen, rypistynyt, kääntöpuoli on peitetty hyvin heikosta seitti-pubesenssistä. Ammunnan ensimmäiset lehdet ovat melkein kokonaiset, seuraavat lehdet leikataan keskipitkällä. Leikattujen lehtien ylemmät sivulovet ovat syviä, avoimia, lyyra-muotoisia, kapean aukon ja pyöristetyn pohjan, alemmat ovat tuskin hahmoteltuja tai puuttuvat kokonaan. Varren aukko on avoin, holvattu, keskileveä, terävällä pohjalla. Lehtiterän reunaa pitävät hampaat ovat kupolinmuotoisia, kohtalaisen suuria, leveän pohjan, kuperien reunojen ja terävän kärjen kanssa. Lajikkeen kukat ovat biseksuaalisia, yleensä ne ovat pölyttyneitä omalla siitepölyllä, mutta epäedullisissa sääolosuhteissa kukinta-aikana on mahdollista, että pölytys on riittämätöntä, minkä vuoksi nippu voi olla liian löysä, ja marjat voivat olla herneitä. Nuorilla versoilla on vaaleanvihreä väri, tummuvat vähitellen, ja kypsässä tilassa ne saavat ruskean värin. Yhden vuoden kasvun kypsyminen on hyvä - yli 2/3 niiden pituudesta.
Rypäleen rypäletertut ovat erittäin suuria - 500-1200 grammaa, kartiomaisia tai sylinterikartion muotoisia, keskikokoisia, joskus löysiä. Rochefort-harjojen koko voi vaihdella perusrungosta riippuen. Vaativimmankokoiset klusterit kasvavat itsejuurikkailla pensailla, suurin - vartetulla viljelmällä voimakkailla juurilla.Nippujen ja marjojen koon korrelaatio kasvin iän kanssa havaittiin myös - mitä vanhempi se on iässä ja mitä enemmän se kerää monivuotista puuta, sitä enemmän suurihedelmäinen se muuttuu vuosittain. Kampa on pitkä, vahva ja haaroittunut, vaaleanvihreä. Marjat ovat suuria, pyöreitä, enintään 26 × 28 mm ja painavat jopa 13 grammaa. Rypäleiden koko nipussa ei aina ole linjassa: jättimäisten rypäleiden ohella on usein myös pieniä rypäleitä, jotka voivat pilata jonkin verran sadon esittelyä. Marjojen muoto on pyöreä, väri vaihtelee puna-harmaasta melkein mustaan. Ero morfologisissa ominaisuuksissa johtuu jonkinlaisesta geneettisestä epävakaudesta ja useiden tämän lajikkeen kloonien nykyisestä läsnäolosta, joilla on hieman erilaiset ominaisuudet. Hedelmien massa on tasaisen miellyttävä, rapea ja mehukas, hyvän harmonisen maun ja kevyen muskottipähkinän tuoksun. Kypsien rypäleiden mehu on väritön, sokeripitoisuus 14-17 grammaa / 100 ml, hapot - 5-7 grammaa / litra. Iho on melko tiheä, mutta pureskeltuna se on herkkä ja syödään. Ulkopuolella on keskivahva harmaa vahamainen kukinta. Marjassa on 2-3 siementä, niiden koko on keskimääräinen, ne melkein eivät pilaa makuominaisuuksia. Maistelupisteet valtion vaihtelukokeen tulosten mukaan ovat erittäin korkeat - 9,7 pistettä, parempia kuin monien siemenettömien lajikkeiden.
Rochefort sopii erinomaisesti tuoreeseen kulutukseen, mutta se soveltuu myös herkullisten ja tyylikkäiden kompottien ja säilykkeiden valmistamiseen. Suurilla, voimakkaasti värillisillä klustereilla on erinomainen esitystapa ja ne herättävät aina ostajien kiinnostusta. Tästä syystä lajiketta pidetään epäilemättä "myyntikelpoisena", tärkeintä on estää riittävä pölytys ja tästä johtuvien kaupallisten ominaisuuksien heikkeneminen. Marjojen tiheän massan ja ihon ansiosta se sietää täydellisesti kuljetusta pitkiä matkoja. Samoista syistä sitä voidaan säilyttää hyvin kylmäkammioissa useita viikkoja.
Irrotettava kypsyys on hyvin varhaista. Rypäleet ovat korjuuvalmis keskimäärin 110-120 päivää silmujen heräämisen jälkeen. Kypsymiseen se tarvitsee suhteellisen vähän kesälämpöä - 2300 - 2400 ° C aktiivisten lämpötilojen määränä. Tämän avulla voit viljellä sitä ilman ongelmia keskikaistalla edellyttäen, että viiniköynnökset ovat suojattu talven pakkasilta. Alin lämpötila, jonka Rochefort voi kestää kylmänä vuodenaikana, on -21 ° C. Sen pakkasenkestävyys ei ole huono perinteisille viininviljelyalueille, mutta se ei kuitenkaan salli sen kasvattamista ilman suojaa kaikissa niissä ilmastovyöhykkeissä, joissa rypäleillä itsellään on aikaa kypsyä.
Lajikkeen saanto on erittäin korkea. Testin aikana, joka koski oikeutta tulla sisällytettäväksi valtion kasvatus saavutusten rekisteriin, hän osoitti vaikuttavan tuloksen 173 c / ha. Hedelmien tulon jälkeen yksittäiset pensaat tuottavat jatkuvasti 8 kiloa rypäleitä, mikä lisää tätä indikaattoria vähitellen vuosittain. Korkea tuottavuus johtuu siitä, että pensaalla on huomattava prosenttiosuus hedelmällisiä viiniköynnöksiä ja niissä kasvavat rypäleterttujen koko. Samaan aikaan Rochefortin hedelmällisiin versoihin asetetaan usein useampi kuin yksi harja, ja jos et ryhdy toimiin, se voi aiheuttaa kasvien ylikuormitusta, pidentää kypsymisaikaa ja heikentää sadon laatua.
Kypsymisen jälkeen niput voivat edelleen roikkua pensaista johtuen niiden alhaisesta alttiudesta tuholaisten vaurioille, marjojen halkeilulle ja hajoamiselle. Vasta kun äärimmäinen kuivuus muuttuu rankkasateiden tai erittäin kostean ja kylmän kesän aikana, nämä ongelmat ovat mahdollisia. Ampiaiset sitä vastoin eivät koskaan ärsytä, rypäleiden melko vahvan ihon ansiosta.
Agrotekniset ominaisuudet
Arvioimalla Rochefort vaatimattomien viljelyjen näkökulmasta on ensinnäkin syytä huomata, että verrattuna vanhempaan Cardinal-lajikkeeseen se osoittaa paljon vähemmän naisellisuutta, mutta ei tietenkään saavuta monimutkaisia resistenttejä muotoja. Tämä rypäle on ominaista keskimääräiselle vastustuskyvylle sienitauteille ja talvikestävyydelle, ei aina tyydyttävälle hedelmäkasvulle ja taipumukselle ylikuormittaa satoa, mikä on yleistä suurihedelmäisille hybridille.Luetellut tekijät määräävät viljelijän lähestymistavan strategian tähän lajikkeeseen ja vaativat yritystä toteuttamaan toimenpiteitä näiden erityispiirteiden tasoittamiseksi agrobiologiassaan.
Sairauksien torjumiseksi on tarpeen määritellä selkeästi ajanjaksot, jolloin ne ovat eniten haitallisia, ja suorittaa kemiallisia käsittelyjä juuri sinä aikana. Rochefortin pakollinen ruiskutus hometta ja oidiumia tarvitaan ennen kukintaa ja sen jälkeen, ja kasvukauden aikana toista ne tarvittaessa, jos rypäleissä havaitaan ensimmäisiä taudin ilmenemismuotoja. Tätä varten tietysti sinulla on oltava ainakin perustiedot tiettyjen patogeenien kehittymisen oireista. Tämän lähestymistavan tuloksena saadaan merkittäviä säästöjä sienitautien torjunta-aineiden hankinnassa, niiden kuormituksen lasku viinitarhaan ja näin ollen kasvavan sadon ympäristöystävällisyys.
Lajikkeen suojaaminen jäätymiseltä, jos sitä tarvitaan, on suoritettava käyttämällä tavanomaista, mutta melko työlästä tekniikkaa - poistamalla viiniköynnökset ristikosta syksyllä ja lämmittämällä ne. Rochefortia voidaan viljellä vain hyvin etelässä, jossa lämpötilan laskun alle -21 ° C: n riski on pieni, korkealla varrella. Tämä pensaiden hoitomuoto antaa laitokselle mahdollisuuden kerätä merkittäviä määriä monivuotista puuta, mikä vaikuttaa parhaiten sen satoon ja viinirypäleiden esittelyyn. Epäsuotuisissa ilmasto-olosuhteissa sinun on valittava pienemmät kyykkymuodostumat pensaiden peittämiseksi. Eristekerroksen paksuus voi myös vaihdella talven vähimmäislämpötilojen mukaan. Ankarimmissa paikoissa sinun on tehtävä kovasti töitä laadukkaan kaksikerroksisen suojan luomiseksi, kun taas vähemmän pakkaselle vaarallisilla alueilla yksi kerros riittää. Molemmissa tapauksissa tärkeintä on estää viiniköynnöksen kastuminen talvehtimisprosessin aikana, mikä vaatii eristämisen lisäksi myös vedeneristyskerroksen sen päällä.
Kasvien ylikuormituksen estämiseksi versoilla ja kasveilla on tarpeen normalisoida ne huolellisesti sekä kevään karsimisen että kasvukauden aikana. Tämän lajikkeen aikuisen hedelmäpensan suositeltava kuormitus on 30-35 silmää, joiden keskimääräinen karsimispituus (6-8 silmuja). Rypäleen versojen kasvun alkamisen jälkeen niiden lukumäärä on säädettävä 3-4 kappaletta neliön neliömetriä kohti pensaan ruokinta-aluetta. Toisin sanoen, istutusohjelmalla, esimerkiksi 3 × 2 metriä (ruokinta-alue 6 neliömetriä), Rochefort-pensaalle tulisi jäädä sirpaleiden jälkeen 22–24 vahvaa hedelmää kantavaa versoa. Lisäksi kullakin niistä, harjan ohentamisen jälkeen, ei saa jäädä enempää kuin yksi, ja vasta sitten voit olla varma, että kuormitus on täysin säännelty, eikä kasvi kokea vaikeuksia hedelmien kasvu- ja kypsymisprosessissa .
Lopuksi sinun on huolehdittava kukkien pölyttämisen parantamisesta epäsuotuisina vuodenaikoina. Positiivinen vaikutus tähän on lehtien varhainen poistaminen hedelmävyöhykkeeltä, mikä osaltaan parantaa kukintojen parempaa tuuletusta ja vastaavasti marjojen asettamista. Lisäksi tällainen tapahtuma antaa myös positiivisen vaikutuksen tauteja vastaan, jolloin kasvinsuojeluaineet voivat pudota vapaasti harjalle hoidon aikana. Rypäleiden kypsymisaikana lehtien puuttumisella rypäleterttujen ympärillä on positiivinen vaikutus niiden ulkonäköön, sokerin kertymiseen ja aromin lisääntymiseen, koska niihin pääsee enemmän auringonvaloa. Ja sitten Rochefortisi osoittautuu yhtä maukkaaksi ja houkuttelevaksi kuin kirjoittaja loi sen.
