Soi de afine Elizabeth

O varietate numită după „Regina Porumbeilor”. Acesta este numele dat Elizabeth Coleman White din Whitesbaugh, New Jersey, SUA. Femeia care a stat astăzi la originile industriei de multe miliarde de dolari. Ea a fost prima care a selectat din sălbăticie și a crescut plante potrivite în scopuri comerciale. În acel moment, fermierii nu considerau afinele o cultură interesantă din punct de vedere economic, cultivând în principal afine. Dar, în mare parte datorită perseverenței, perseverenței și muncii grele a domnișoarei White, de-a lungul timpului, părerea lor s-a schimbat în opus. În 1927, ea a ajutat la organizarea Asociației Cooperative pentru Afine din New Jersey, iar în 1929 a devenit prima femeie președintă a Asociației Cultivatorilor de Afine.

Un fapt interesant care arată cum o persoană și-a iubit cu adevărat slujba. A murit Elizabeth Coleman White în 1954. În testamentul ei scris, își dorea ca după incinerare cenușa ei să fie împrăștiată peste câmpurile ei preferate de afine și mlaștinile de afine. Și asta s-a făcut. Deci, în fiecare tufiș care crește în acea zonă există acum o bucată din regina de afine - Elizabeth White. Și de ce grădinarii cu același nume sunt atât de pasionați de varietatea cu același nume și merită deloc atenția - în articolul nostru de mai jos.

Istoria creației

La începutul secolului al XX-lea, americanul E. White, fiica unui fermier de afine, a început să se gândească la crearea soiurilor potrivite pentru vânzarea comercială. Au trebuit să combine, pe lângă fructele mari, aromele și calitățile ridicate ale gustului. Ea a condus cercetarea afinelor și a „căutat” literalmente toate statele din estul Americii în căutarea tufișurilor sălbatice cu cele mai delicioase, mari și parfumate fructe de pădure. Cercetătorul a fost implicat activ în căutarea locuitorilor locali care cunosc pădurile și ce crește în ele. Li s-a promis că vor plăti cu generozitate pentru găsirea tufișurilor cu cele mai mari fructe.

Dar nu a putut găsi o plantă cu caracteristicile pe care și le dorea. După 1910, domnișoara Lizzie a continuat să lucreze cu crescătorul Frederick Covill. Covill nu era fermier, iar Elizabeth nu era un om de știință. Dar erau aceiași prin tenacitate și curiozitate. Și în curând au obținut succes. Primul soi propagat prin butași a fost Rubel. Este denumit abreviat pentru numele și prenumele unui rezident local care l-a găsit în sălbăticie, la instrucțiunile lui E. White. Și apoi a început hibridizarea diferitelor soiuri de Covill. Și după polenizarea încrucișată (Katharine x Jersey) x Scammell, s-a obținut o noutate, care a fost numită ulterior „Elizabeth”, în cinstea domnișoarei White. Eroina noastră a fost comercializată în 1966.

Descriere

Blueberry Elizabeth este un soi de coacere la mijlocul târziu. În regiunile sudice, se cântă din a doua jumătate a lunii iulie, în alte regiuni de la sfârșitul-începutul lunii august. Este un arbust înalt, puternic în creștere. Există mulți lăstari, sunt de grosime medie, verzi cu o nuanță de cărămidă roșiatică, lateralele (ramuri de fructe) sunt roșii de cărămidă. Cu vârsta, tulpinile devin lemnoase și devin maro deschis. Lăstarii laterali ai Elizabeth se ramifică puternic în lateral și în adâncurile tufișului. Prin urmare, această afină ocupă destul de mult spațiu în lățime, ceea ce trebuie luat în considerare la alegerea unei scheme de plantare. Soiul necesită tăiere regulată și atentă. Se reproduce bine prin butași verzi. Tulpinile sunt erecte, dar răspândite, în mare parte 1,5-1,8 metri înălțime, lățimea tufișului este de până la 1,5 metri. Obiceiul este ridicat, deschis.

Frunzele sunt de culoare verde închis, de dimensiuni medii și de formă ovală, ascuțite la capete. Sunt netede, dense, cu un luciu ușor lucios. Până în toamnă dobândesc o culoare roșu-gălbuie. Sistemul radicular este fibros, bine ramificat, fără ca firele de păr să absoarbă nutrienți din sol. Crește superficial, până la 30-40 cm. Soiul este sensibil la aciditatea necesară a solului, ar trebui să fie la un nivel de pH de 3,5-4,0. Florile sunt albe, în formă de clopot, 1-1,5 cm lungime, cu dinți mici îndoiți în spate.Elizabeth este un afine cu auto-polenizare, dar este de dorit polenizarea încrucișată cu alte soiuri înflorite în aceeași perioadă. Acest lucru permite fructelor să fie de o calitate mai bună, mai gustoase și de dimensiuni mai mari. Planta înflorește în a doua jumătate a lunii mai și prima jumătate a lunii iunie, în funcție de regiunea de cultivare.

Boabele sunt de înaltă calitate, dense, rotunde, ușor aplatizate, mijlocii-mari și mari, uneori doar uriașe. Dimensiunea lor variază de la 1,6 la 2,2 cm în diametru, uneori poate ajunge până la 2,5 cm! Fructul cântărește 1,6-2 grame, dar poate conține până la 2,4-2,7 grame. Pielea este subțire, dar elastică. Boabele sunt colectate în grupuri libere, libere. Cele coapte sunt ușor de îndepărtat din tufiș cu un sunet caracteristic atunci când coada este ruptă, cicatricea după recoltare este uscată și mică. Coacerea fructelor Elizabeth este amiabilă, dar perioada de recoltare este relativ lungă (în principal 2-3 săptămâni). După coacere, fructele de afine atârnă mult timp pe tufiș fără a se prăbuși.

Boabe albastre profunde, uniform colorate, cu un strat dens de ceară ușoară. Ceea ce este tipic pentru soi - fructe verzi necoapte cu o nuanță roșiatică lăptoasă. Munca domnișoarei White nu a fost în zadar. Boabele au un gust bogat, moale, dulce. Este luminos, cu multe fațete, cu note de coacăze și struguri. Zaharul și acidul sunt perfect echilibrate, astringența nu se simte. Fructul are, de asemenea, un gust persistent plăcut. Aroma puternică densă doar subliniază toată rafinamentul gustului de fructe de pădure. Potrivit multor experți și grădinari obișnuiți din Europa și America, Elizabeth este cea mai bună varietate în ceea ce privește caracteristicile de degustare din grupul mediu-târziu. Și însăși domnișoara White, într-un articol din New York Times, a considerat gustul acestui afine rafinat. Boabele sunt bogate în vitamine și antioxidanți.

Transportabilitatea fructelor este la un nivel bun, dar este de dorit transportul în cutii mici de carton sau butuci din plastic de 1 și 0,5 kg. Datorită pielii subțiri, depozitarea mai mult sau mai puțin pe termen lung este posibilă doar în frigidere. Fructele sunt potrivite pentru consumul personal și vânzările pe piețele de fructe de pădure proaspete, precum și pentru vânzarea directă în lanțuri de magazine, supermarketuri. În același timp, ei folosesc o schemă care este deja utilizată în țara noastră de unele ferme. Așa-numitul You-Pick („U-Pick”) sau Pick-Your-Own (PYO), care înseamnă literalmente „Veți colecta” sau „veți colecta propriul”. De fapt, aceasta este recoltarea de sine a fructelor de către cumpărători la locul cultivării culturilor. Avantajul clientului este ocazia de a vedea și selecta personal fructele de pădure pentru consum ulterior, pentru fermier - economisirea salariilor culegătorilor și publicitatea ulterioară a fermei de către oameni. Dacă, desigur, le-a plăcut totul.

Boabele mari, cu o aromă intensă și un gust excelent fac din varietate una dintre preferatele dintre cei mai buni bucătari și patiserii din Europa și SUA. Fructele acestei afine sunt de asemenea potrivite pentru toate tipurile de prelucrare (conserve, gemuri, sosuri, siropuri).

Randamentul este semnificativ, în principal 4-6 kg dintr-un tufiș adult bine dezvoltat. Productivitatea poate fi chiar mai mare - până la maximum 7,5-8 kg. Dar pentru aceasta, trebuie create condiții adecvate și tehnologia agricolă trebuie respectată corect. În plus, este de dorit să plantați în regiunile sudice sau în sere, protejate de înghețurile de primăvară. De exemplu, în Polonia, cu veri reci și înghețuri timpurii, Elizabeth nu are timp să renunțe pe deplin la întreaga sa recoltă. Productivitatea variază de la an la an, nu există o stabilitate pe care să se poată baza fermierii. Diferențele de temperatură de primăvară la momentul înfloririi afectează în special indicatorii de randament. Cu înghețuri recurente, florile de afine, dacă nu îngheață, formează adesea așa-numitele flori sterpe.

Elizabeth iubește bine și în mod regulat solul ușor, dar bine drenat. Aciditatea trebuie să fie cuprinsă în domeniul pH-ului de 3,5-4,0.Planta preferă plantarea în locuri bine luminate de soare. Aduce umbrire parțială. Se recomandă plantarea cu o distanță minimă între rânduri de 1,2 metri și o distanță minimă între rânduri de 2,4 metri. Dar, bineînțeles, este mai bine să exersați așezarea pe o zonă cu o distanță pe un rând de 150 cm, astfel încât mai târziu să nu trebuie să transplantați plante deja mature și înrădăcinate.

Soiul este rezistent la principalele boli ale afinelor, dar cu umiditate ridicată și îngroșarea coroanei, poate prelua spotting. Rezistența maximă la îngheț este bună, până la -35 ° С (zona USDA 4). În legătură cu umplerea activă a pieței rusești cu soiuri străine, nu va fi inutil să știm pe scurt care sunt aceste zone în general. Zonarea existentă a fost dezvoltată de Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA) și ulterior a devenit utilizată pe scară largă în întreaga lume, adesea în caracterizarea soiurilor de plante. Există 13 dintre ele, de la zona zero cu -65 ° С la 12 zone cu o temperatură de + 12,8 ° С. De exemplu, Sankt Petersburg este situat la granița zonelor 4 și 5 ale USDA, iar Rusia Centrală este zona a 5-a și mai jos.

Punctele tari ale Elisabetei

• Boabe frumoase mari și foarte mari.
• Unul dintre cele mai bune soiuri în ceea ce privește gustul și aroma - fructele de pădure sunt dulci, gustul este multilateral, bogat, cu un gust persistent. Aroma este groasă, intensă.
• Randament bun.
• Rezistent la bolile majore de afine.
• Fructele sunt transportabile pe distanțe mari, dar este recomandabil să folosiți un recipient de mică adâncime și să le păstrați la frigider după recoltare.
• Rezistență bună la îngheț a soiului.
• Versatilitatea utilizării fructelor.

Puncte slabe ale Elisabetei

• Tufă întinsă, lăstari laterali puternic ramificați. Este necesară tăierea regulată și atentă pentru a menține o dimensiune bună a boabelor și sănătatea generală a plantelor.
• Tufa de afine ocupă destul de mult spațiu.
• Randamente instabile datorate parțial fluctuațiilor temperaturilor de primăvară în timpul înfloririi.
• Perioada de maturare. În regiunile nordice, în cazul unei veri reci și a înghețurilor devreme în toamnă, este posibilă lipsa recoltei.
• Perioada de valabilitate bună este posibilă numai atunci când este păstrată la frigider.
• Soiul prezintă un interes mai mare pentru cultivarea personală și la scară mică.

Autor: Maxim Zarechny.