Pelbagai jenis anggur Strashensky
Strashensky adalah perkembangan penternak Moldovan yang agak lama, yang lahir pada tahun 70an abad yang lalu di Institut Penyelidikan Ilmiah Viticulture dan Winemaking NPO Vierul. Pengarang borang baru pada masa itu adalah pegawai utama jabatan pemilihan Institut M.S. Zhuravel, I.P. Gavrilov, G.M. Borzikova, N.I. Guzun.
Varieti ini diperoleh dari menyeberangi anggur Asia Tengah Druzhba (Katta-Kurgan x Dodrelyabi) dengan Muscat de Saint-Valier hibrid interspesifik Franco-Amerika yang kompleks (Save Villar 20−473). Bentuk ibu bertanggungjawab untuk pemindahan kualiti estetika dan gastronomi kepada keturunan, dan bapa menjadi penderma gen untuk menentang faktor persekitaran yang tidak menguntungkan. Hasilnya adalah varietas yang cukup menjanjikan dengan serangkaian ciri-ciri yang baik - berbuah besar, hasil tinggi, persembahan yang sangat baik dan tahan terhadap sejumlah perosak dan penyakit.
Pada tahun 1975, Strashensky memasuki ujian variasi negara, yang berhasil diselesaikannya hanya pada tahun 1989, setelah itu dia dibenarkan untuk bertani di Kaukasus Utara - di Wilayah Krasnodar dan Adygea. Di republik mereka, anggur juga dizonkan, tetapi disyorkan untuk digunakan di pondok musim panas dan plot rumah tangga. Pada masa ini, dalam penanaman industri, ini tidak biasa, tetapi di kalangan amatir ia menikmati minat yang meningkat dan wajar. Ia ditanam di banyak negara pasca Soviet, dan, berkat tempoh pematangan yang tidak terlalu lewat, sempadan utara kawasan penanamannya mencapai zon non-chernozem. Penyebaran aktif variasi di kalangan amatir difasilitasi oleh kemudahan pembiakan relatif, yang berkaitan dengan peningkatan daya tahan terhadap phylloxera, yang memungkinkannya tumbuh pada akarnya sendiri walaupun di kawasan pencemaran tanah oleh perosak berbahaya ini.
Ciri-ciri agrobiologi
Belukar Strashensky mempunyai semangat pertumbuhan yang tinggi. Mahkota tunas muda ditutup, berwarna kelabu kerana kemaluan yang padat, sumbu pucuk dan daun muda mempunyai warna gangsa yang kuat. Daun yang dibentuk adalah besar dan sangat besar, bulat atau panjangnya sedikit memanjang, tiga atau lima bulat, dengan tahap pemotongan rata-rata. Warna bilah daun berwarna hijau, permukaannya berkerut retikulat, sisi belakang berwarna pubescent padat, watak baligh berwarna cerah. Lekukan lateral atas daun kedalaman sederhana, kebanyakan ditutup dengan lumen ovoid, tetapi ada juga yang terbuka, berbentuk lyre dengan bahagian bawah bulat. Lebar bawah lebih kecil, sering seperti celah atau hampir tidak digariskan. Tangkai tangkai terbuka, berkubah dengan bahagian bawah rata atau runcing. Petioles panjang, hijau dengan jalur kemerahan. Gigi lateral agak besar, berbentuk segitiga atau gergaji, dengan pangkal lebar sederhana, puncak bulat dan juga tepi. Bunga-bunga itu biseksual, subur dan mekar untuk waktu yang lama, menjadikannya pilihan yang baik untuk pendebungaan jenis anggur betina yang berfungsi. Perbungaan sangat panjang dan bercabang dengan banyak bunga dan ovari. Kecenderungan kacang polong dan kelonggaran tandan yang berlebihan tidak diperhatikan di Strashensky. Pematangan pucuk tahunan sangat baik (90%). Anggur yang matang menjadi coklat kemerahan dengan kawasan yang lebih gelap di kawasan nod.
Dari segi ukuran tandan, ragamnya adalah salah satu pemimpin yang tidak dipertikaikan. Terdapat kes apabila jisim berus matang melebihi 5 kilogram, dan petunjuk 1.5-3 kg cukup biasa baginya. Rata-rata, berat sekumpulan berkisar antara 600-900 gram, panjangnya 27-30 cm, lebarnya 14-16 cm. Bentuk berus berbentuk silinder atau silinder, berbentuk kerucut dengan ketumpatan, sederhana atau longgar.Sikatnya kuat, berkembang dengan baik, berwarna hijau. Buah beri sangat besar, bulat, ungu gelap dengan mekar abu-abu tebal, dengan diameter rata-rata 26-28 mm, dan berat 7-10 gram. Anggur sangat rata, tidak cacat atau rusak kerana lokasinya yang bebas di rabung, yang, ditambah dengan ukuran tandan yang besar, menjadikannya sangat menarik. Daging Strashensky lembut, berdaging berair dengan rasa harmoni neutral dan rasa ringan, tanpa ciri varietas yang cerah dalam aroma. Jus yang baru diperah berwarna kurang baik, mempunyai kandungan gula yang agak tinggi - 18-20 g / 100 meter padu. cm dan keasidan yang dapat ditetrasi - 7-8 g / padu dm. Hasil jus mencapai 75% dari jumlah berat anggur. Kulitnya nipis, berkekuatan sederhana, senang dikunyah dan dimakan. Benih dalam buah beri terdapat dalam jumlah 2-3 keping. Penilaian rasa anggur segar - kira-kira 8 mata.
Tanamannya serba boleh. Pertama sekali, ia sememangnya bagus untuk penggunaan segar. Tandan mempunyai persembahan yang luar biasa, sangat diminati oleh pembeli di pasar, dan dapat diangkut dalam jarak dekat. Tetapi untuk penyimpanan jangka panjang kerana kulit yang tidak kuat, ragamnya tidak dapat disesuaikan. Hanya di ruang sejuk, pada suhu dan kelembapan optimum, ia boleh disimpan selama beberapa minggu. Sebagai bahan mentah untuk diproses, Strashensky menunjukkan kemungkinan yang tidak berkesudahan. Ia membuat jus tepu, kompot, pengawet, jem dan pengasam yang sangat baik. Beri berwarna gelap memberikan keseluruhan warna yang kaya dengan warna. Dan akhirnya, seseorang tidak dapat menyebut kesesuaian variasi untuk pembuatan anggur di rumah. Secara semula jadi, dia jauh dari wain merah tinggi tanin, yang diperoleh dari jenis anggur khas teknikal, tetapi minuman meja kering yang baik dapat disediakan dari itu. Kerana keasidan dan kulit buah beri yang nipis, anggur akan menjadi agak ringan, yang agak khas untuk varieti putih. Minuman yang menyegarkan akan menyenangkan untuk diminum pada musim panas yang panas dengan makanan ringan.
Tempoh pematangan tanaman adalah sederhana dan sederhana akhir. Musim tumbuh dari putus tunas hingga permulaan kematangan yang boleh ditanggalkan adalah 135-145 hari. Di selatan, pematangan berlaku pada pertengahan September. Keperluan haba selama ini ialah 2800-2900 ° C. Ini memungkinkan untuk ditanam di samping kawasan anggur tradisional, di seluruh Wilayah Bumi Hitam Tengah, namun, di wilayah paling utara, dalam beberapa tahun, panen mungkin tidak matang sepenuhnya. Rintangan beku dari varietas (-23 ° C) cukup untuk tanaman tanpa penutup hanya di bahagian selatan. Di kawasan penanaman yang lain, tempat perlindungan semak anggur diperlukan untuk musim sejuk.
Hasil Strashensky selalu berada di tahap terbaik, apalagi, penanam harus berusaha untuk membatasinya agar tidak membebani semak belukar, melemah dan mati. Sebagai tambahan kepada buah yang besar, produktiviti tanaman yang tinggi dipengaruhi oleh ciri varietas seperti penunjuk yang sangat baik mengenai jumlah tandan pada tunas yang dikembangkan (2.0) dan pada yang berbuah (2.0). Sebenarnya, ini bermaksud bahawa semua 100% pokok anggurnya subur, dan masing-masing siap memberikan rata-rata dua kelompok yang sangat besar. Tidak menghairankan bahawa dengan petunjuk seperti itu, semak siap menghasilkan sehingga 30 kilogram anggur setiap musim tanpa tanda-tanda berlebihan. Pada prinsipnya, mereka boleh melakukan lebih banyak perkara, tetapi ini tidak boleh dibiarkan sehingga tidak membahayakan tanaman itu sendiri. Penggantian dan tunas yang tidak aktif juga bermanfaat dalam varietas ini, kerana semak-semaknya mekar dan membentuk gugusan walaupun mereka berada di bawah musim bunga musim bunga yang berulang.
Setelah matang, anggur tidak dianjurkan untuk dibiarkan di semak, kerana rentan terhadap busuk kelabu, dan dapat rusak parah sekiranya timbulnya hujan musim luruh yang berpanjangan. Selain itu, beri Strashensky rentan terhadap keretakan, dan tidak hanya setelah matang, tetapi juga selama prosesnya.Dalam hal ini, perlu memastikan bahwa tanah di bawah semak tidak terlalu kering, kerana curah hujan setelah musim kemarau yang parah pasti akan menyebabkan perubahan tajam dalam kelembapan tanah dan "keretakan" buah beri secara semula jadi. Dan, akhirnya, dalam tempoh pematangan, banyak jenis ini memerlukan perlindungan dari tawon, tk. kulit anggur yang tidak kuat tidak menjadi penghalang serius bagi serangga ini.
Ciri Agroteknik
Tumbuh Strashensky tidak boleh disebut pekerjaan rapi sepenuhnya, namun, jika dipenuhi sejumlah syarat yang diperlukan, anggur ini siap memberikan hasil panen kepada pemiliknya. Sebagai varietas yang sangat produktif, ia harus diletakkan di tanah yang kaya dengan air dan udara yang meresap, di lereng-lereng eksposur selatan. Dia memerlukan banyak cahaya, panas dan kelembapan untuk mencapai keadaan yang diperlukan untuk penuaian yang banyak. Dalam keadaan utara, ia dapat tumbuh dengan normal dan berbuah hanya dalam budaya dinding, ketika ditanam di sisi selatan berbagai bangunan di bawah perlindungan dari arus udara dingin. Walaupun di selatan, Strashensky merasa tertekan di lereng sejuk, di dataran rendah, lembap dan tanah lembap. Rintangan kemarau menunjukkan baik, tetapi untuk mendapatkan hasil panen berkualiti tinggi, ia memerlukan kelembapan yang mencukupi sepanjang musim tanam.
Anggur bertoleransi terhadap phylloxera, kerana ia dapat membiak secara meluas dengan keratan berakar pada tanah loam berpasir dan berpasir. Penanaman dengan benih yang dicantumkan hanya diperlukan di tanah bertekstur berat di zon penyebaran hama akar. Ia tumbuh dengan baik dengan sumber utama, sementara Berlandieri x Riparia Kober 5BB, Berlandieri x Riparia CO4 dan Riparia x Rupestris 101−14 dianggap yang terbaik untuknya. Skema penanaman yang disyorkan di tanah yang tidak diairi adalah 2-2,5 × 1,5-1,75 m. Dengan adanya pengairan, jarak antara tanaman dapat sedikit meningkat. Pertumbuhan tahunan jarak jarak yang sempit harus diikat secara menegak.
Skema pengurusan semak dipilih bergantung pada keadaan iklim dan kemampuan varietas untuk tumbuh di kawasan tertentu tanpa perlindungan untuk musim sejuk. Sudah tentu, pilihan terbaik untuk Strashensky adalah dengan membentuk kilang di batang tinggi dengan bekalan kayu abadi yang besar, tetapi ini hanya mungkin jika suhu pada musim sejuk dijamin tidak akan turun di bawah suhu kritikal -23 ° C untuknya . Di kawasan lain, formasi penutup mesti digunakan - Guyot, tali pusat atau kipas multi-lengan. Ia selesa kerana membolehkan anda mengeluarkan pokok anggur dari teralis setiap tahun tanpa kerosakan kerana pemanasan pada musim sejuk. Belukar biasanya ditutup dengan tanah dari barisan, namun, di daerah rawan es, bahan khas juga digunakan - gambut, jerami, serutan kayu, alang-alang, dll. Di atas pemanas seperti itu, lapisan filem kalis air, bumbung perisai kayu atau kayu diperlukan untuk mengelakkan pembasahan, dan akibatnya - meredam mata anggur. Selalunya, dan cukup produktif, tempat perlindungan filem ringan, dibuat seperti rumah hijau mini, juga digunakan untuk melindungi tanaman. Suhu di bawah mereka pada musim sejuk adalah 6-8 darjah lebih tinggi daripada di udara terbuka, yang selalunya cukup untuk melindungi bahagian atas tanah dari kerosakan.
Semak berbuah dari varieti ini memerlukan penjatahan mandatori jumlah pucuk dan tanaman untuk menjaga keseimbangan antara banyaknya buah dan kemampuan fisiologi tanaman. Pemangkasan musim bunga Strashensky dilakukan tidak lama lagi - dengan 3-5 mata, dengan jumlah beban 30-40 tunas per semak. Semasa puing-puing pada awal musim tumbuh, semua tunas yang lemah dan steril, "kembar" dan "tees" yang tumbuh dari satu tunas dikeluarkan. Pada tanaman anggur yang masih ada, perbungaan akan dikurangkan, menjaga satu per tunas, dan pada sikat terbesar, bahagian bawah juga dipotong. Prosedur yang terakhir diperlukan agar buah dalam jumlah besar dapat masak pada masa yang sama, yang merupakan masalah tradisional pada varietas berbuah besar. Rata-rata, tidak lebih daripada 1.2 kg anggur harus tumbuh dan matang pada semak per tunas, dan untuk mencapai hasil nominal tanaman, membosankan untuk membentuk sekurang-kurangnya 25 tanaman anggur yang kuat.Sekiranya anda ingin mendapatkan sekumpulan matang dengan ukuran yang luar biasa, disarankan untuk mencubit pucuk melalui beberapa simpul di atas perbungaan, dan kemudian tinggalkan ketiga anak tiri yang nampaknya tumbuh sekaligus. Oleh itu, alat daun akan meningkat dengan ketara, yang akan memberi kesan positif terhadap aktiviti fotosintesis dan, dengan itu, pada jumlah bahan plastik untuk menyuburkan sikat yang tumbuh.
Berkenaan dengan penyakit kulat, Strashensky menunjukkan daya tahan yang tidak sama. Varietas ini meningkatkan daya tahan terhadap cendawan halus - cendawan, sementara rentan terhadap cendawan tepung dan busuk abu-abu. Sesuai dengan ini, perlu membangun strategi untuk perlindungannya. Jadi, hanya rawatan pencegahan cendawan yang diperlukan, sementara cendawan harus ditangani sepenuhnya, setelah sekurang-kurangnya 4-5 semburan setiap musim. Kerosakan busuk kelabu dapat dikawal dengan menuai tepat pada waktunya dan mengelakkan tanaman anggur yang terlalu banyak. Selain itu, menipiskan mahkota dan meringankan zon buah agar pengudaraan tandan dengan betul dan menerangi mereka dengan cahaya matahari akan membantu menahan agen penyebab penyakit ini.
Untuk mengelakkan keretakan buah beri, perlu mengawal kadar kelembapan tanah di bawah semak Strashensky, mengelakkan turun naik yang tajam. Sebaik-baiknya, ini mesti dilakukan dengan penyiraman semasa musim kering, yang akan memberi kesan yang baik terhadap keadaan umum tanaman dan produktiviti mereka. Namun, jika tidak ada kemungkinan pengairan, hasil yang baik ditunjukkan dengan cara membersihkan tanah, yang dapat dilakukan dengan bahan yang sama dengan yang digunakan untuk melindungi tanaman anggur pada musim sejuk. Jangan lupa melawan tawon. Untuk melakukan ini, mereka mengumpulkan dan memusnahkan sarang serangga ini di kebun anggur, menggantung perangkap khas, atau menyusun bekas dengan sirap gula, di mana mereka sering lemas. Anda boleh mencuba meletakkan sebilangan besar anggur di dalam beg individu, dan jika anda berjaya, memandangkan varieti buah yang sangat besar, maka anda tidak dapat membayangkan perlindungan tanaman terbaik dari serangga yang rakus.
