Auberginensorte Marzipan (F1)
Marzipan ist eine mittelreife Auberginensorte der russischen Gemüsegarten-Saatgutzüchtungsfirma. Von der Aussaat bis zum Beginn der technischen Reife vergehen 120 - 125 Tage. Dieser Hybrid verträgt Hitze und Trockenheit gut, eignet sich aber auch hervorragend für den Anbau in nördlichen Regionen.
Die Pflanze erreicht eine Höhe von etwa einem Meter. Die Früchte sind fleischig, sehr groß (bis zu 15 cm lang, bis zu 8 cm breit, bis zu einem Kilogramm schwer) und mit einer glänzenden dunkelvioletten Schale bedeckt. Selbst am Ende der Saison erreicht das Gewicht der Früchte 300 - 400 Gramm. Das Fruchtfleisch ist saftig, cremeweiß, mit einem delikaten Geschmack, ohne Bitterkeit, hat einen süßlichen Nachgeschmack. Samen sind klein, in Früchten sind sie in kleinen Mengen enthalten.
Auberginen-Marzipan benötigt beim Anbau Unterstützung, da die Büsche unter dem Gewicht der Früchte zu Boden fallen.
Diese Aubergine wird durch Sämlinge gezüchtet. Die Aussaat erfolgt in den ersten Märztagen. Als Boden wird eine Mischung aus Grasland und Torf (1: 1) unter Zusatz einer kleinen Humusfraktion verwendet. Sämlinge erscheinen in 7 - 10 Tagen. Vor dem Einpflanzen in den Boden wird die Mineraldüngung zweimal durchgeführt. Die Verpflanzung von Gewächshäusern erfolgt Mitte Mai auf freiem Boden - im Juni, wenn die Frostgefahr vorbei ist.
Vorteile der Sorte Marzipan: ausgezeichneter Fruchtgeschmack, Beständigkeit gegen widrige Bedingungen.
Ehrlich gesagt mochte ich Auberginen überhaupt nicht, bis ich anfing, sie für meine Mutter anzubauen. Einer der ersten war Marzipan F1. Und das ist einfach eine tolle Gewächshausdekoration! Sehr schöne, glänzende und große Früchte. Das saftige zarte Fruchtfleisch und der süßliche Geschmack dieser Auberginen haben es fest zu meinen Favoriten gemacht. Im Nordwesten ist es besser, es in einem Gewächshaus anzubauen, dann ist der Ertrag garantiert. Da die Früchte ziemlich groß sind, ist es sinnvoll, die Pflanze an Gitter oder Heringe zu binden.
Die Sorte ist in jeder Art der Verarbeitung sowie in Rohlingen köstlich, wird aber besonders beim Grillen und in Brötchen mit Snacks geliebt. Kaviar ist besonders lecker, weil die Früchte dieser Hybride überhaupt keine Bitterkeit enthalten.
Ich empfehle Ihnen dringend, Ihre Einstellung zu Auberginen zu ändern.
In meinem Landhaus wächst diese Aubergine seit vielen Jahren auf freiem Feld. Ich pflanze im März Samen auf die Fensterbank und bringe Ende Mai die Setzlinge in den Garten. Eine sehr gute Sorte, große Früchte ohne Bitterkeit, die mir bei der Zubereitung von Auberginenkaviar wichtig war. Wenn Sie die Pflanzen rechtzeitig gießen und düngen, ist die Ernte immer gut. Zwar müssen die Büsche zusammengebunden werden, wenn die Reifung der Früchte beginnt, können sie brechen. In diesem Jahr dauerte das warme Wetter bis Oktober, die Auberginen trugen Früchte und blühten sogar weiter.