Kirschsorte Rinderherz
Rinderherz ist eine der größten Kirschsorten der heimischen Selektion. Es verdankt seinen Namen der Größe und Form der Früchte, die sie im reifen Zustand annehmen.
Foto von: Igor Ivanov, Region Moskau
Die Bäume sind mittelgroß, die Krone ist komprimiert, pyramidenförmig, von mittlerer Dichte und mittlerer Blattigkeit. Die Triebe sind gerade und hellbraun gefärbt. Die Nieren sind eiförmig. Die Blätter sind groß, dunkelgrün. Frucht-Eierstöcke werden hauptsächlich auf Bouquet-Zweigen gebildet.
Blütenstände sind 2 oder 3-blütig. Die Größe der Blüten ist mittelgroß, die Farbe ist schneeweiß. Die Blütenblätter berühren sich nicht, sie befinden sich in einem Abstand voneinander. Die Tasse ist glasförmig.
Kirschfrüchte Großes Rinderherz (durchschnittliches Beerengewicht - 7 g, die größten Exemplare erreichen 10 g), abgeflachte, flach-runde Form, äußerlich einem Herzen ähnlich. Die Haut ist glatt, sehr dicht, in reifen Beeren ist sie in einer satten dunkelroten (fast schwarzen) Farbe gestrichen. Der Stein wird vom Zellstoffmedium getrennt. Der Stiel ist mittellang. Die Trennung der Beere vom Stiel ist trocken.
Das Fruchtfleisch hat eine dunkelrote Farbe, eine dichte Konsistenz, ist sehr saftig, der Geschmack ist sehr angenehm und reicht von süß mit einem leichten Hauch von Säure bis sehr süß. Der Saft ist dunkelrot. Die Geschmacksbeurteilung des Geschmacks der Sorte ist mit 5 Punkten am höchsten. Die Verwendung von Beeren ist universell. Es wird angemerkt, dass Kompotte und Konserven nach dem Kochen eine sehr schöne satte dunkelrote Farbe annehmen.
Die Transportfähigkeit und Haltbarkeit der Früchte ist äußerst gering.
Die Blüte und Reifung erfolgt in der Mitte: Mitte Mai bzw. in der zweiten Junihälfte. Die Sorte ist teilweise selbstfruchtbar.
Die Winterhärte der Sorte ist im Vergleich zu den meisten Kirschsorten recht hoch: Im Winter werden Bäume bei Temperaturen unter minus 25 ° C nicht beschädigt. Die Resistenz gegen Pilzkrankheiten ist hoch. Es wird eine nahezu vollständige Immunität gegen Kokkomykose beobachtet.
Zu den Hauptvorteilen von Süßkirschen gehört das Bull Heart: sehr attraktive große Beeren mit ausgezeichnetem Geschmack, reichlich Frucht, Resistenz gegen Pilzkrankheiten, hoher Ertrag und Frostbeständigkeit.
Diese Sorte hat auch Nachteile. Bei ungünstigem Wetter, insbesondere wenn sich hohe Luftfeuchtigkeit mit trockenem, heißem Wind abwechselt, neigen die Früchte stark zum Knacken. Risse werden auch beobachtet, wenn die Beeren vollständig reif sind. Es ist daher besser, sie etwas früher zu entfernen. Auch die Beeren vertragen den Transport trotz der sehr dichten Haut nicht sehr gut (da das Fruchtfleisch zu saftig ist). In dieser Hinsicht ist die Haltbarkeit reifer Kirschen sehr kurz. Nach der Ernte müssen sie sofort verarbeitet werden.
Mein Freund hat diese schöne Kirsche auf der Website. In der Tat saftige und große Beeren. Aber wir haben nur Probleme mit den Vögeln, Staren und Spatzen, die diese Sorte sehr gerne essen. Wir müssen ständig damit kämpfen. Vor zwei Jahren habe ich auf meinem Grundstück zwei wilde Kirschbäume mit Schneidezähnen gepflanzt, die einem Freund entnommen wurden. Beide Sprossen sind gewachsen, ich gehe davon aus, dass ich vollwertige Bäume bekomme und der glückliche Besitzer dieser Sorte sein werde.
Alle Sorten werden stark von Vögeln gefressen. Wenn Sie nichts unternehmen, essen sie es normalerweise vollständig. Besonders im Freien.Kirschen werden daher auch "Elster" genannt.