Birnensorte Karataevskaya
Karataevskaya ist eine Birne der frühen Herbstreifezeit. Es erhielt seinen Namen von einer der Züchterinnen, die ihr das Leben gaben. Am Sibirischen Forschungsinstitut für Gartenbau, benannt nach M.A. Lisavenko (Barnaul) 1971, Züchter E.P. Karataeva, I.P. Kalinin und I.A. Puchkin wurde mit Pollen der Sorte Dessertnaya Mlievskaya bestäubt. So versuchten sie, eine Birne zu bekommen, die nach den harten Wintern Sibiriens und des Altai Früchte tragen konnte. 1998 wurde die Sorte für staatliche Tests zugelassen. Im Jahr 2011 wurde es in das staatliche Register der Zuchterfolge aufgenommen. Empfohlen für den Anbau in der ostsibirischen Region (Transbaikal- und Krasnojarsk-Gebiete, Region Irkutsk, Republik Tyva, Khakassia, Burjatien, Sacha (Jakutien)). Hat sich in Altai-Gärten verbreitet.
Foto: Baranov Alier Samilevich.
Bäume dieser Sorte gelten als mittelgroß, können jedoch bei vorzeitigem und falschem Schnitt eine Höhe von 5 Metern erreichen. Skelettäste und Triebe sind Knöchel (schwach verzweigt). Aufgrund der apikalen Dominanz müssen die apikalen Knospen jährlich beschnitten werden, um ein besseres Wachstum der Seitentriebe zu erzielen. Crohn ist spärlich, rund, asymmetrisch. Die Triebe sind dick, rotbraun mit einer Pubertät an der Spitze. Linsen sind klein. Die Nieren sind konisch, gebogen. Die Blätter sind dunkelgrün, mittelgroß, haben eine fein gezackte Verzahnung am Rand, die Blattstiele sind lang. Blattform ist eiförmig. Früchte werden hauptsächlich auf einfachen und komplexen Locken gebildet.
Foto: Baranov Alier Samilevich.
Die Früchte der Karataevskaya-Birne sind mittelgroß und mittelgroß, leicht gerippt, breit eiförmig oder breit birnenförmig. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 110 - 130 g, einzelne Exemplare wachsen bis zu 200 g. Der Stiel ist lang, dünn. Die Haut ist glatt, fettig, glänzend und zart. Grüne zahlreiche Punkte sind deutlich unter der Haut sichtbar. Bei abnehmbarer Reife ist die Hauptfarbe der Frucht grünlich-gelb; Integumentary, bräunlich-rot, nimmt die Hälfte der Birnenoberfläche ein. Wenn sie vollreif sind, ist die cremige Hauptfarbe mit einem verschwommenen dunkelrot gestreiften Rouge bedeckt, das sich über den meisten Früchten befindet. Die Untertasse ist breit und flach. Der Kelch ist geschlossen und fällt nicht herunter. Das Subkelchrohr ist schlecht exprimiert. Eine Vertiefung des Stiels fehlt. Das Fruchtfleisch ist weiß, sehr saftig, feinkörnig, halbölig, stachelig, mittlerer Dichte, süß und sauer mit einem würzigen Nachgeschmack und mittlerem Aroma. Das Herz ist elliptisch, groß. Samenkammern sind geschlossen. Samen sind hellbraun, klein, lanzettlich. Die Geschmacksqualitäten nach der Verkostungsskala betragen 4,8 - 4,9 Punkte.
Foto: Baranov Alier Samilevich.
Die Zusammensetzung der Früchte umfasst Tannine - 62 mg / 100 g, Zucker - 12,2%, Ascorbinsäure - 3,3 mg / 100 g, P-Wirkstoffe - 62 mg / 100 g sowie Ballaststoffe und Mineralsalze (Zink, Kalium) Jod, Eisen).
Der Ertrag der Sorte ist moderat - 20 - 21 kg / der. Ein ausgewachsener Baum in der Stadt Barnaul liefert durchschnittlich 16,7 kg Ertrag pro Jahr (Daten für 1991 - 2000). Die Fruchtbildung beginnt bereits 4 - 5 Jahre nach dem Pflanzen des Sämlings an einem festen Ort. Diese Birne trägt regelmäßig Früchte.
Die Früchte reifen Ende August - Mitte September - und werden für kurze Zeit, maximal zwei Wochen, im Kühlschrank gelagert - bis zu zwei Monate. Der Zweck der Sorte ist universell.
Foto: Baranov Alier Samilevich.
Zu den Vorteilen der Karataevskaya-Birne zählen gute Verbraucher- und Handelsqualitäten von Früchten sowie eine erhöhte Resistenz gegen Pilzkrankheiten.
Zu den Nachteilen gehören: hohe Feuchtigkeitsanforderungen, unzureichende Winterhärte der Bäume in den harten sibirischen Wintern und die Notwendigkeit eines speziellen Schnittes von Zweigen und Trieben, um die Verzweigung zu erhöhen.
Vor 9 Jahren habe ich diese Birne gekauft. Die örtlichen Gärtner von Irkutsk raten, es in Strophen anzubauen, aber ich habe anscheinend ein günstiges Grundstück. Die Birne trug nach 7 Jahren Früchte, der Sämling war schmerzhaft. Im Jahr 2015 gab es die erste Ernte - 30 kg auf einmal. Die Früchte reiften bis zum 25. September und begannen stark abzufallen. Der Geschmack der Früchte ist gut, das Fruchtfleisch ist cremig, stachelig, aber es enthält wenig Zucker. Anscheinend wegen des Bestäubers.
Im vergangenen Jahr haben Regen und Wind verhindert, dass die Früchte pünktlich gepflückt wurden. Der Baum könnte brechen. Sie haben sie 10 Tage zuvor ausgezogen.
Gute Marmelade kommt aus den Früchten und sie sind gut frisch. Die gleichen importierten chinesischen Birnen schmecken gleich. Ich bin sehr zufrieden mit der Vielfalt.
Über den Winter, in der Nähe von Nowokusnezk, gefroren die Spitze von mir, die sich über der Schneeverwehung befindet, gab es einen Baumstumpf mit Ästen von etwa dreißig Zentimetern. Sich auf einem neuen erholen.