Winter Knoblauch pflanzen
Die meisten Sommerbewohner bauen Knoblauch in ihrem Garten an. Diese Gemüsekultur hat nicht nur in der Küche, sondern auch in der Medizin Anwendung gefunden. Durch das Hinzufügen von Knoblauch als duftendes Gewürz zu Lebensmitteln verbessern Sie nicht nur den Geschmack, sondern auch die Gesundheit des gesamten Körpers.
Nützliche Eigenschaften von Knoblauch
Knoblauch enthält einzigartige Schwefelverbindungen, flüchtige Wirkstoffe - Phytoncide, eine ganze Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen, Antioxidantien, ätherische Öle, Ballaststoffe, organische Säuren und andere biologisch aktive Phytonährstoffe. In der Volksmedizin werden viele Krankheiten mit Knoblauch behandelt: akute Infektionen der Atemwege, akute Virusinfektionen der Atemwege, Helmintheninvasionen, Arteriosklerose, Blähungen, Dysbiose, Schlaflosigkeit, Neurosen, Pilzkrankheiten, Herpes, Bronchitis, eitrige Wunden, Akne, Alopezie, Lungenentzündung.
Sogar der antike griechische Philosoph und Mathematiker Pythagoras nannte Knoblauch „den König der Gewürze“. Es wird zu vielen warmen Gerichten, Borschtsch, Suppen, Braten, Hackfleisch, Eintöpfen, Salaten hinzugefügt. Würzige Zwiebeln betonen den Geschmack von Pilzen, Wild, Geflügel, Fleisch, Käse, Würstchen, Speck und Gemüse. In den meisten Küchen der Welt nimmt Knoblauch zu Recht eine führende Position unter den aromatischen scharfen Gewürzen ein.
Unterschied zwischen Winter- und Frühlingsknoblauch
Es gibt Winter- und Frühlingssorten von Knoblauch. Der Unterschied zwischen ihnen besteht darin, dass die erste Art vor dem Winter gepflanzt wird und die zweite - im zeitigen Frühjahr. Wintersorten sind Schützen (während der Vegetationsperiode werfen sie einen Pfeil mit Blütenständen aus, auf denen Luftzwiebeln reifen, die als Pflanzmaterial verwendet werden) und nicht geschossen. Frühlingssorten schießen nicht.
Der Ertrag von Winterknoblauch ist etwas höher als der von Frühlingsknoblauch. Die Anzahl der Nelken in der Zwiebel ist geringer, aber ihre Größe ist viel größer. Saftige große Winterknoblauchköpfe sind im Hochsommer vollreif. Die Ernte wird am häufigsten im Juli geerntet. Der Frühlingsknoblauch reift bis zum Ende des Sommers. Der einzige Nachteil von Winterknoblauch ist nach Ansicht der meisten Gärtner die Haltbarkeit. Knoblauch kann nur bis zum neuen Jahr verlustfrei konserviert werden, während die Frühlingssorten nicht austrocknen und sich erst zu Beginn des Sommers verschlechtern.
Auswahl eines Standortes zum Anpflanzen von Knoblauch
Knoblauchbeete sollten an einem Ort aufgestellt werden, der von den Sonnenstrahlen gut erwärmt wird, ohne Schatten zu spenden. Sie können keine Ernte in Tiefland und an Orten pflanzen, an denen sich Schmelzwasser ansammelt. Gebiete, in denen sich das Grundwasser nahe an der Erdoberfläche befindet, sind auch nicht für Knoblauch geeignet, da die Zwiebeln an solchen Stellen einfach verrotten. Der Boden für Knoblauch sollte sehr fruchtbar, gut strukturiert und neutral neutral sein. Wenn das Land auf Ihrer Website sauer ist, sollten Sie Maßnahmen ergreifen, um es zu alkalisieren, indem Sie Dolomitmehl, Kalkflusen oder Holzasche hinzufügen.
Die besten Vorläufer für Knoblauch
Knoblauch reagiert gut auf Böden, die unter der vorherigen Kultur mit frischem Mist gewürzt wurden, beispielsweise unter Pflanzen der Kürbisfamilie - Gurke, Zucchini, Kürbis. Gründüngung, Hülsenfrüchte, Frühkohl und Kartoffeln gelten ebenfalls als akzeptable Vorläufer. Es ist unerwünscht, Knoblauch nach Zwiebeln zu säen (er kann nach 4 - 5 Jahren wieder an seinen ursprünglichen Platz gebracht werden), da sie auch häufige Krankheiten und Schädlinge haben. Nach Blattgemüse und Karotten lohnt es sich auch nicht, Knoblauch anzupflanzen.
Die Betten vorbereiten
Die Beete sollten nach der Ernte der vorherigen Ernte ausgegraben und ordnungsgemäß mit organischen Stoffen und Mineralien gefüllt werden, auf die Knoblauch sehr gut reagiert. Frischer Mist für Knoblauch sollte nicht ausgebracht werden, da diese Art von Dünger das Wachstum der Zwiebeln erheblich verlangsamt und zu deren Verrottung führen kann.
Unter dem Knoblauch werden Humus (gut verfaulter Mist), Torf mit neutraler Säure und gereifter Kompost in den Boden gegeben. Fügen Sie aus Mineraldüngern Phosphor-Kalium (Kaliummagnesium, Kaliumsalz, Superphosphat, Knochenmehl) hinzu. Holz und Pflanzenasche gelten auch als wertvolle Quelle für Phosphor, Kalium und Kalzium.Vorbereitete Betten sollten gebohrt werden und Furchen in einem Abstand von 20 cm voneinander bilden.
Winter Knoblauch Pflanzverfahren
Knoblauch sollte so ausgesät werden, dass 30 - 40 Tage vor dem Einsetzen des Bodenfrosts verbleiben. Während dieser Zeit haben die Nelken Zeit, sich qualitativ zu verwurzeln, keimen jedoch nicht, um mit einem leistungsstarken Wurzelsystem zu überwintern. In der mittleren Gasse wird von Ende September bis Ende Oktober Knoblauch gepflanzt. Berücksichtigen Sie unbedingt die Wetterbedingungen des aktuellen Herbstes und die Langzeitvorhersage der Wettervorhersagen.
Nur große Köpfe mit intakten Integumentarschalen sind zum Pflanzen geeignet. Beim geringsten Anzeichen einer Krankheit (Flecken, Dellen, Fäulnis) oder einer mechanischen Beschädigung wird das Pflanzenmaterial verworfen. Es ist ratsam, die Nelken vor dem Pflanzen zu desinfizieren, indem Sie sie 15 Minuten lang in einer borarmen Lösung von Kaliumpermanganat (Kaliumpermanganat) oder einer salzarmen Lösung (einem Esslöffel Natriumchlorid pro Liter sauberes Wasser) einweichen.
Die Pflanztiefe beträgt 5 bis 7 cm. In geringerer Tiefe können Winterknoblauchknollen bei starkem Frost und schneefreien Wintern einfrieren. Der Abstand in der Reihe zwischen den Nelken beträgt ca. 10 cm (dies ist der Spalt, durch den die Pflanzen organisch wachsen können, ohne sich gegenseitig zu stören). Es ist bequemer, Löcher mit einem Stab mit einem Begrenzer zu bohren. In jedes Loch wird eine Gewürznelke gelegt und dann mit Erde bedeckt. Das Bewässern der Betten ist notwendig, wenn der Boden trocken ist.
Die Betten mulchen
Nach dem Pflanzen müssen die Beete gemulcht werden. Eine 10-Zentimeter-Schicht Mulch verhindert, dass das Pflanzenmaterial im harten Winter gefriert, und füllt den Boden nach der Zersetzung mit zusätzlichen Pflanzennährstoffen. Das beste Abdeckmaterial ist Humus, Kompost, Stroh und großes Sägemehl.
Wenn in Ihrer Region die Wintertemperatur häufig unter minus 10 ° C fällt, ist es besser, die Beete mit Hilfe von grobem Mulch zusätzlich zu isolieren. Daher ist es ratsam, Fichten- oder Kiefernfichtenzweige zu verwenden, aus denen große Zweige geschnitten werden Bäume. Die zweite Schicht isoliert nicht nur den Boden, sondern trägt auch zur Verzögerung der Schneebetten bei, die nach dem Auftauen des Frühlings den Boden mit wertvoller Feuchtigkeit sättigen. Unmittelbar nachdem der Schnee im Frühjahr geschmolzen ist, wird die oberste Mulchschicht entfernt.
Wenn Sie die grundlegenden agrotechnischen Techniken für den Knoblauchanbau beachten, können Sie eine hervorragende Ernte erzielen und die saftigen großen Winterknoblauchköpfe im nächsten Sommer genießen, indem Sie sie für Lebensmittel und Sommer-Herbst-Vorbereitungen für den Winter (Salzen, Beizen) verwenden. Gute Ernte!
Das Wichtigste beim Pflanzen von Winterknoblauch ist, nur gesunde Köpfe zu verwenden, damit es überhaupt kein einziges Anzeichen einer Krankheit gibt. Wenn Sie es verpassen, können Sie sich von den meisten Ernten verabschieden. Es ist auch ratsam, den Kopf vor dem Pflanzen mit fungiziden Mitteln - Maxim oder Fundazol - zu ätzen. Wie ich bemerkt habe, hat Knoblauch keine Angst vor kleinen Frösten bis zu -3 Grad, nichts passiert mit seinen Trieben. Es ist jedoch ratsam, im Herbst zu pflanzen, damit es erst vor dem Frost Wurzeln schlägt, aber nicht keimt. Dann hat er keine Angst vor Frost. Es ist auch ratsam, beim Pflanzen etwas Superphosphat in das Loch zu geben.
In der Datscha habe ich im Herbst viel mit dem Pflanzen von Knoblauch experimentiert und sogar einen chinesischen Knoblauch gepflanzt, der zum Experimentieren in einem Geschäft gekauft wurde. Das durchschnittliche Gewicht einer Gewürznelke betrug 10 g. Die Hauptsache beim Pflanzen ist sehr spät - sie steigt sehr schnell auf und bleibt zum ersten Mal im Winter mit 10 cm Blättern übrig. Das Interessanteste ist jedoch, dass etwa 80% nicht eingefroren wurden.Es reifte Ende Juni, im Grunde gab es einzahnige Zähne bis zu 20 g, die ich auch im nächsten Jahr gepflanzt habe. Und was denkst du, aus ihnen sind Köpfe von 130 g gewachsen, und das ist nur ein riesiges Gewicht für Knoblauch. Jetzt züchte ich parallel sowohl einen Zahn als auch einen großen Knoblauch aus einem Zahn. Viele Leute sagten mir, dass chinesischer Knoblauch klein werden wird, glaube ich, aber im ersten Jahr, im zweiten Jahr, wird er einfach gigantisch.
Es ist schlimm, dass es keine Chemie gibt, die die Weißfäule von Knoblauch bekämpfen würde, und dies ist die gefährlichste und am weitesten verbreitete Krankheit. Wenn Streitigkeiten in Ihrem Land sind, dann alle - auf Wiedersehen von der Ernte. Es kann jedoch erhalten werden. Ich habe viele Knoblauchdressings ausprobiert, aber sie haben wenig dazu beigetragen, im Herbst zu pflanzen. Der Knoblauch verfaulte sowieso. Für mich selbst habe ich Schlussfolgerungen gezogen: Es ist notwendig, früh reifende Sorten im Herbst zu pflanzen. Sie haben Zeit zu reifen, bevor sich die Krankheit in der Masse ausbreitet. Oder pflanzen Sie Knoblauch wie Frühling im Frühling. Er ist weniger anfällig für diese Krankheit und hat auch keine Zeit, in einer Saison krank zu werden. Dies ist ein Rat an diejenigen, die Probleme mit dem Wachsen haben, die sie nicht haben und dann wie im Artikel beschrieben wachsen.
In einem Tiefland kann man keinen Winterknoblauch pflanzen, davon war ich aus eigener Erfahrung überzeugt. Im Frühjahr stieg das Grundwasser und es bildete sich eine Eiskruste. Die Triebe wurden gelb, das Wachstum verlangsamte sich. Infolgedessen erhielten sie keine Ernte. Wenn ich in den Boden pflanze, bringe ich Humus und Asche ein und mulche mit Sägemehl darüber. Im Frühling, wenn Triebe erscheinen, bestreue ich den Garten mit Salz und gieße es reichlich, damit das Salz absorbiert wird. Nach dieser Behandlung werden die Federn nicht gelb und trocken. Wenn der Knoblauch anfängt, Pfeile herauszuwerfen, schneide ich sie ab.
Der Herbst dieses Jahres ist warm, die Sprossen haben bereits ihren Weg gefunden, daher müssen Sie ihn mit Stroh bedecken, um nicht zu frieren. Ich putze bei trockenem Wetter und lagere es in einem Karton an einem kühlen Ort.