Birnensorte Limonka
Limonka ist eine alte ukrainische Sorte von Volkssorten (laut VNIISPK ist es eine lokale Sorte der unteren Wolga) mit Früchten der Sommerreifezeit. Es ist im staatlichen Register der Pflanzensorten der Ukraine eingetragen und für den Anbau in der Steppe und Waldsteppe der Ukraine zugelassen. Der genetische Ursprung wurde nicht bestimmt.
Die Bäume sind kräftig (Höhe - bis zu 6 m, Breite - bis zu 5,7 m), langlebig (bis zum Alter von 60 - 80 Jahren) und unprätentiös für den Boden. Die Krone ist abgerundet, breit und von mittlerer Dichte. Die Zweige sind gerade und haben eine glatte braune Rinde. Wenn sie den Stamm verlassen, bilden sie scharfe Ecken (30 - 45 Grad). Triebe von mittlerer Größe, gebogener, dunkelbrauner Farbe. Die Nieren sind klein, schmal, schmal konisch geformt. Blätter von mittlerer Größe, mittlerer Dicke, gerundet, mit gewellten, gezackten Kanten. Die Blattspreite ist dunkelgrün, ledrig, konkav und hat eine glatte, glänzende Oberfläche. Die Blattstiele sind kurz, leicht anthocyanfarben, ohne Übergang zum Zentralnerv. Nebenblätter sind fadenförmig.
Die Früchte der Zitronenbirne sind unterdurchschnittlich groß (etwa 60 - 80 g, die größten Exemplare erreichen 100 g), eindimensional, gleichmäßig, eiförmig. Die Haut fühlt sich trocken an, die Hauptfarbe ist zitronengelb, es gibt kein Erröten. Subkutane Punkte sind grau, zahlreich und befinden sich über die gesamte Oberfläche des Fötus. Stiele sind kurz, holzig, hellbraun gefärbt, gebogen, schräg (schräg) gesetzt, ohne Überlauf.
Das Fruchtfleisch ist gelblich-weiß gefärbt, hat eine gute dichte Struktur, große steinige Zellen, eine subtile Säure, ist leicht aromatisch, der Geschmack ist mittelmäßig; Der Zitronengeschmack ist gut gefühlt, was der Grund für den Namen der Sorte ist. Wie die Praxis gezeigt hat, sind die Geschmackseigenschaften dieser verarbeiteten Birne jedoch sehr hoch - sie eignet sich hervorragend zum Trocknen, zur Herstellung von Marmelade, Marmelade, Kompott und anderen Arten von Konserven. Nach chemischer Zusammensetzung enthalten die Früchte: Trockenmasse - 19 - 20%, Zuckermenge - 9,9 - 10,1%, titrierbare Säuren - 0,17 - 0,2%, Ascorbinsäure - 3,8 - 5 mg / 100 g, P-Wirkstoffe - 4 mg / 100 g, die Summe der Phenolverbindungen - 415 mg / 100 g, die Summe der Pektinsubstanzen pro Nassgewicht - 0,88%, das Verhältnis von Zucker zu Säure - 62,6 - 74,6. Tischvielfalt.
Die frühe Reife dieser Birne ist gering: Die Bäume beginnen erst im 8. - 9. Jahr Früchte zu tragen.
Die Früchte erreichen Ende August eine abnehmbare Reife. Die Ernten zeichnen sich durch Fülle und Regelmäßigkeit aus. Die Haltbarkeit von Früchten ist sehr kurz - maximal eine Woche. In einigen Jahren kommt es zu einem starken Schuppen unreifer Früchte.
Die Sorte ist winterhart, resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Gelegentlich ist es von Schorf, Septorien und Phyllostictose (brauner Fleck) betroffen.
Die Sorte ist selbst fruchtbar. Folgende Sorten werden als Bestäuber empfohlen: Bessemyanka, Williams, Ilyinka, Forest Beauty, Lyubimitsa Klappa, Tonkovotka.
Zu den Hauptvorteilen der Limonka-Birne zählen: Unprätentiösität, reichliche regelmäßige Ernten, gute Winterhärte, geringe Anfälligkeit für Krankheiten und Schädlinge.
Die Nachteile sind: mittelmäßiger Geschmack von Früchten, kräftiges Wachstum von Bäumen, starkes Zerbröckeln von unreifen Früchten.
Ich persönlich und meine Familie mögen diese Vielfalt. Die Früchte sind klein und müssen nicht geteilt werden,d.h. eine ganze Birne zu essen ist ziemlich real. Die Früchte sind gelbes, saftiges, weiches Fruchtfleisch mit Zitronengeschmack und Säure. Birnen lassen sich sehr einfach und ohne großen Aufwand vom Baum entfernen. Ein großes Plus an Zitrone ist, dass sie in einem Garten auf Mergelboden wächst, in dem praktisch nichts Wurzeln schlägt.
Wenn Sie versuchen, einen kleinen Zitronenbaum zu formen, sind die Früchte möglicherweise größer.Und wenn es wie unser von selbst wächst, dann ist es vollständig mit Kleinigkeiten bedeckt. Leckere Birne. Süß, mit einer dünnen Haut. Sein Hauptvorteil ist, dass es nicht die Adstringenz besitzt, die bei anderen Sorten großer Birnen mit dicker Haut vorhanden ist. Sie können nicht viele von ihnen essen. Aber Zitrone kann wie Samen gegessen werden. Kleine Kinder und Kinder essen es gerne. Die Tatsache, dass es stark bröckelt, ist sogar ein Plus für mich. Der Baum ist sehr hoch und kleine Früchte, die in dichtes Gras fallen, werden praktisch nicht beschädigt. Gefallene Früchte werden natürlich nicht lange gelagert - dies ist ein erheblicher Nachteil.
In der Tat wäre es sehr interessant, in Limonka eine Krone zu bilden und diesen Baum verkümmerter zu machen. Ich habe noch nie gesehen, dass diese Sorte irgendwie abgeschnitten wurde.
Viele von uns pflanzen es hinter dem Zaun auf der Straße und betrachten es im Allgemeinen als "wild".
Aber ich bin völlig anderer Meinung, da dieser Baum sehr leckere Früchte hat. Sie sind aromatisch und süß wie Honig (obwohl mir scheint, dass in ihnen noch ein wenig Adstringenz vorhanden ist). Es ist nur notwendig, den erforderlichen Reifegrad zu "fangen". Die Birnen sollten hellgelb, aber nicht überreif werden.
Zitronenfrüchte sind wahrscheinlich die kleinste aller Birnensorten, aber aufgrund ihres Geschmacks sowie der frühen Reifung mag ich diese Sorte sehr.
Ich kann einfach nicht zustimmen, dass Limonkas Geschmack mittelmäßig ist - ziemlich originell, mit Säure und wenn er vollreif ist, süß, sogar mit einer Honigtönung. Auf jeden Fall in unserer Gegend im Süden. Wenn Sie den Baum gut füttern, ihn richtig formen, ist der Schuppen gering. Köstlich, frisch und in Dosen. Ich rolle ganze Früchte in Drei-Liter-Gläser, amüsiere mich den ganzen Winter. Ich benutze es auch für Marmelade, ich mache auch die Füllung für Kuchen auf besondere Weise. Die Sorte braucht keine besondere Pflege, sie ist resistent gegen Krankheiten. Ich denke, dass Limonka eine der erfolgreichsten Sorten ist, die für verschiedene Breiten geeignet ist. Hier in Dschankoi zeigte er sich gut, und seine Mutter in der Region Tschernihiw, und das ist viel im Norden, trägt ebenfalls hervorragende Früchte.
Seit ca. 10 Jahren kein Fötus mehr
Peter, es tut mir leid, aber ich wollte fragen: Hast du einen Baum auf deiner Seite? Tatsache ist, dass die Beschreibung für die Sorte angibt, dass für diese Birne ein Bestäuber benötigt wird. Sehen Sie, wie Ihre Krone gebildet wird. Oft produzieren viele Birnen sogenannte "Tops" - unfruchtbare Triebe. Und sehr oft neigen Birnen dazu, wie eine Pyramidenpappel zu wachsen. In diesem Fall sollte die Frucht nicht erwartet werden.
Was soll getan werden? Richtig trimmen. Ziehen Sie die Zweige mit Kerlen und Abstandshaltern zurück. Pflanzen Sie eine Birne einer anderen Sorte in der Nähe, um sie zu bestäuben, aber gleichzeitig zu blühen.
Aber ich liebe die Limonka-Sorte wirklich. Es ist sehr lecker. Und im Vergleich zu anderen Sommersorten ist es perfekt für Konserven und Konserven. Aber wir haben sie praktisch nicht in Cherson. Ich suchte speziell und fand mit großer Schwierigkeit einen Hobbygärtner, der einen Zweig zum Pfropfen nahm. Offensichtlich sind unsere Böden und unser Klima für diese besondere Sorte nicht geeignet.