Pflaumensorte Anna Shpet
Anna Spath ist eine spät reifende Sorte von Prunus domestica westeuropäischer Herkunft. In den frühen 1870er Jahren in Deutschland von L. Shpet aus einem Knochen gewonnen. Die Erstbeschreibung dieser Pflaume stammt aus dem Jahr 1881.
Es verbreitete sich im gesamten Süden der ehemaligen Sowjetunion, insbesondere in den südlichen Regionen der Ukraine, im Nordkaukasus und im Süden der Region Rostow. Laut der Gartenzählung von 1945 befand sich die größte Anzahl von Anna Shpet-Bäumen im Krasnodar-Territorium, hier lag ihr Anteil bei 12,5%, die Region Rostow belegte mit einem Anteil von 12,6% den zweiten Platz bei der Anzahl der Bäume, Kabardino- Auf Balkarien entfielen 13,8%, auf Nordossetien 7,8% und auf die Wolgograder Region 5,8%.
Plum Anna Shpet gehört zum Standardsortiment der Krim, des Kaukasus, des südlichen Teils der Ukraine in 1 - 2 Gruppen, der Regionen Astrachan und Wolgograd - in 2 - 3 Gruppen.
1947 wurde die Sorte dem Staatstest unterzogen. Im selben Jahr wurde es in das Staatsregister der Russischen Föderation für den Nordkaukasus (Region Rostow, Krasnodar und Stawropol, Republik Adygea, Dagestan, Inguschetien, Kabardino-Balkarien, Nordossetien-Alanien, Karatschai-Tscherkessien) aufgenommen. Regionen Tschetschenien) und Nischnevolzhsky (Region Astrachan und Wolgograd, Republik Kalmückien).
Die Bäume sind kräftig, langlebig (bis zu 40 Jahre alt), entwickeln sich schnell und vertragen eine Verjüngung gut. Die Krone hat eine dichte, breite, runde oder runde Pyramidenform mit dauerhaften (bis zu 12 Jahre) überwuchernden Zweigen. Die Skelettäste sind ziemlich dick. Der Stiel ist gerade, glatt. Die Rinde am Stamm ist grau, an den Skelettästen hellgrau. Linsen sind mittelgroß, es gibt eine durchschnittliche Menge am Stiel. Die Triebe sind gerade, nicht kurz weichhaarig, mit Linsen, die in einer braunen oder rotbraunen Farbe geringer Intensität bemalt sind. mittlere Internodien (4 cm); Speer und innere schwache Sommerwucherungen sind grau mit einem rötlichen Schimmer. Vegetative Knospen sind klein, kegelförmig, spitz und angedrückt. Die Blätter sind hellgrün gefärbt, unterdurchschnittlich groß (durchschnittliche Länge - 7,3 cm, schmal - 3,8 cm, Fläche - 27,8 cm), länglich-oval, mit einer spitzen Spitze und einer baumartigen Basis, die am Rand von a eingerahmt ist Doppelkammverzahnung mittlerer Größe. Die Blattspreite ist dünn, bröckelig, flach, die Oberseite ist matt, nicht kurz weichhaarig, die Unterseite ist entlang der Mittel- und Seitenvenen leicht kurz weichhaarig. Blattstiele sind kurz (bis zu 0,8 cm), Anthocyanfärbung. Drüsen einzeln: sitzend, gelb. Nebenblätter fehlen.
Blütenstände sind zweiblütig. Die Knospen sind weiß. Der Rand ist groß (2,8 cm) und flach. Die Blütenblätter sind mittelgroß (Länge - 1,3 cm, Breite - 0,7 cm), oval, mit einer abgerundeten Oberseite, der Rand der Oberseite ist wellig, die Riffelung ist mittelgroß, die Nähe der Blütenblätter ist mittelgroß, die Farbe ist weiß . Es gibt eine kleine Anzahl von Staubblättern (18 Stück / Farbe), ihre Form ist gerade, die Länge des Fadens beträgt 0,7 - 1,1 cm, die Staubbeutel sind gelb. Der Kelch ist glockenförmig, nicht kurz weichhaarig. Die Kelchblätter sind lanzettlich, nicht kurz weichhaarig, 0,7 cm lang, 0,2 cm breit, es gibt keine Verzahnung entlang der Kante. Die Stiele sind mittellang (1,1 cm) ohne Pubertät.
Die Früchte der Pflaume Anna Shpet sind groß (40 bis 50 g, Durchschnittsgewicht 45 g, die größten Exemplare erreichen 60 g), gleichschenklig, oval oder breit eiförmig. Die Bauchnaht ist breit, flach, schwach ausgeprägt, reißt nicht. Die Hauptfarbe der Frucht ist hellgelb, die Integumentarfarbe ist festes dunkles Purpur mit einer rötlichen (oder ziegelbraunen) Tönung. Die Haut ist dünn, dicht, von lockerer Konsistenz, mit zahlreichen subkutanen Punkten grauer Farbe und seltenen rostigen Streifen, die mit einer dicken grauen Wachsschicht bedeckt sind. Es lässt sich leicht vom Fruchtfleisch entfernen, insbesondere wenn die Früchte in heißes Wasser getaucht sind. Der Trichter ist tief und von mittlerer Breite. Der Stiel ist kurz, gehäkelt, ziemlich dick.Mittelgroße Samen (Gewicht 1,5 g, Länge - 2,2 cm, Breite - 1,3 cm, Dicke - 0,8 cm), länglich-oval, zum Stiel hin gerichtet und nach oben gerundet, dunkelbraun gestrichen. Die Oberfläche ist rau, narbig und knollig. Offener Saum. Die Bauchnaht ist schmal. Die Mittelrippe ist gut ausgeprägt. Seitenrippen fehlen. Der Kiel ist klein und stumpf. Die Trennbarkeit vom Fruchtfleisch ist gut (bei vollreifen Früchten).
Das Fruchtfleisch hat eine grünlich-gelbe Farbe (in gut gereiften Früchten - golden), eine transparente, dichte, zarte, saftige, faserige Konsistenz. es verdunkelt sich leicht in der Luft. Die Farbe des Hohlraums ist einfarbig mit Zellstoff. Der Geschmack von Pflaumen ist sehr gut, süß mit einer angenehmen Säure.
In Bezug auf die biochemische Zusammensetzung enthalten Pflaumen auf einem Rohgewicht: Trockenmasse (15,7%), Zuckermenge (9,9%), Pektinsubstanzen (0,80%), Säuren (0,73%), Polyphenole (384 mg / 100 g) Ascorbinsäure (6,5 mg / 100 g); Der Zuckersäureindex beträgt 13,56.
Verkostungsbewertung von gefrorenen Früchten - 3,8 Punkte; getrocknete Früchte - 3,9 Punkte; Saft mit Fruchtfleisch - 3,8 Punkte; Kompott - 4,2 Punkte, Marinade - 4,1 Punkte. Die Sorte eignet sich gut für den frischen und eingeweichten Verzehr sowie für einige Arten von Konserven (Konserven, Marinaden). Ungeeignet zum Einfrieren und zur Herstellung von Trockenfrüchten. Die süßesten Pflaumen befinden sich in dem Stadium, in dem die Haut auf ihnen zu falten beginnt (sie wird sozusagen verwelkt).
Die Blüte erfolgt mittelfristig (Mitte April). Die Fruchtreifezeit ist sehr spät (Ende September - Anfang Oktober). Die Entfernung kann in einem Schritt erfolgen, da reife Früchte weiterhin fest in den Bäumen gehalten werden. Die frühe Reife der Anna Shpet-Pflaume wird als Durchschnitt geschätzt: Bäume treten normalerweise vom 3. bis 5. (in seltenen Fällen vom 6.) Jahr in die Fruchtsaison ein. Die Erträge sind hoch und regelmäßig. Von 8 bis 10 Jahre alten Bäumen sammeln 25 bis 40 kg Früchte, von 10 bis 12 Jahren bis zu 60 kg. Im Alter von 15 bis 20 Jahren kann ein Baum während der gesamten Fruchtzeit bis zu 150 bis 250 kg Früchte tragen. In einem kalten, trockenen Raum sind Pflaumen länger als 1 Monat gut konserviert. Bei Regenwetter knacken die Früchte und verrotten auch oft und stark.
Die Winterhärte von Holz und Blütenknospen ist durchschnittlich. Durchschnittliche Frostbeständigkeit. Im Süden Russlands ist die Sorte ziemlich frostbeständig, aber unter den Bedingungen der nördlichen Regionen der Ukraine und der Region Astrachan gefrieren die Bäume leicht. Im Süden der Regionen Woronesch und Kursk leiden seltene Einzelbäume stark unter Frost und sind daher ertragsschwach. Dank der hohen Regenerationsfähigkeit der Sorte erholen sich auch Baumknospen nach starkem Einfrieren gut. Es gibt auch eine gute Wiederherstellungsfähigkeit von Holz nach Frostquetschungen und -brüchen. Das allgemeine Niveau der Trockenresistenz wird als zufriedenstellend bewertet. Unter den Bedingungen der Steppenregionen des Kuban funktionieren Bäume gut und vertragen Dürre recht gut.
Die Sorte ist relativ resistent gegen Moniliose (Verbrennungen) und Polystygmose (roter Fleck). Die Resistenz gegen andere Krankheiten ist durchschnittlich. Auf kalkhaltigen Böden sind Bäume stark von Chlorose betroffen.
Diese Pflaume ist teilweise selbstfruchtbar und liefert auch ohne Bestäuber sehr gute Erträge. Die besten Ergebnisse werden jedoch bei der Fremdbestäubung erzielt. Gute Bestäuber für sie sind Sorten: Washington, ungarische Heimat, ungarischer Italiener, Victoria, Ekaterina, Rosinen-Erik, Kirke, Rannaya, Renklod Altana, Renklod grün, Pfirsich.
Die Hauptvorteile von Anna Shpet Pflaumen sind: hohe Erträge, große Früchte von sehr guter Qualität, späte Reifung.
Die Hauptnachteile sind: Anfälligkeit für Krankheiten, hohe Krone (bei der Ernte eines erwachsenen Baumes kann man nicht auf eine Leiter verzichten), schwaches loses Holz (Bäume brechen oft im Hurrikanwind), geringe Konservenqualitäten von Früchten.
