Zilga Rebsorte

Zilga ist eine hybride Form von dunklen Trauben für den universellen Gebrauch, die ursprünglich aus Lettland stammt. Es wurde in der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts von einem talentierten Gärtner der Michurin-Kollektivfarm in der Region Daugavpils - Paul Sukatniek - gezüchtet. Die neue Sorte wurde erhalten, indem die Blüten der halben Amur-Sorte Smuglyanka mit einer Mischung aus Pollen der interspezifischen Hybriden Dvietes zila ("Divine Blue") und Yubileiny Novgorod gedüngt wurden.

Die väterlichen Gene der resistenten amerikanischen Art Vitis labrusca wurden von unserer Heldin geerbt, was ihre ausgezeichnete Resistenz gegen schwere Pilzkrankheiten und ihre erhöhte Frostresistenz bestimmte. Neben hohen wirtschaftlichen Qualitäten erbte es jedoch auch spezifische, rein "Labrusk" -Eigenschaften, einschließlich des schleimigen Fruchtfleisches von Beeren und Erdbeertönen im Aroma, die einige Feinschmecker als Anzeichen für einen fast schlechten Geschmack betrachten.

Neben ihrer charakteristischen Unprätentiösität zeichnet sich diese Traube auch durch eine sehr frühe Reifezeit aus, die im Prinzip ihre Beliebtheit bei Amateuren aus nichttraditionellen Weinbauregionen bestimmt. Derzeit ist die Sorte in den baltischen Ländern - Lettland, Litauen und Estland - weit verbreitet und kommt auch in Weißrussland, Norwegen, Schweden und sogar Kanada und den Vereinigten Staaten vor. In Russland ist Zilga nicht sehr beliebt, häufiger ist es in der Auswahl der Amateure in den an die baltischen Staaten angrenzenden Regionen vertreten.

Agrobiologische Eigenschaften

Pflanzen zeichnen sich durch hohe Vitalität aus. Die Triebe haben eine kräftige, grünlich-burgunderrote Farbe. Die Blätter sind dunkelgrün, groß, rund, drei- und fünflappig, mittelpräpariert. Die Oberfläche des Blattes ist netzförmig, etwas grob. Das Profil ist trichterförmig, seltener wellig. Obere seitliche Kerben mittlerer Tiefe, meist offen, leierförmig mit abgerundetem Boden, manchmal schlitzartig oder in Form eines Wiedereintrittswinkels. Die unteren Kerben fehlen normalerweise, können aber kaum umrissen sein. Die Blattstielkerbe ist entweder offen oder geschlossen. Im ersten Fall nimmt es eine leierartige Form an, im zweiten Fall ist das Lumen praktisch unsichtbar oder es ist eng elliptisch. Blattstiele sind lang, dünn, grünlich-rosa aufgrund der Anthocyanpigmentierung. Die Dentikel entlang der Ränder des Blattspreite der Trauben sind klein, sägeförmig oder gewölbt. Die Blüten sind bisexuell, wodurch die Bestäubung der Sorte vollständig erfolgt und praktisch nicht von den Unwägbarkeiten des Wetters abhängt. Aus diesem Grund neigen die Beeren nicht zu Erbsen, und die Bürsten neigen nicht zu übermäßigem Lösen. Das jährliche Wachstum reift perfekt, während die Triebe eine helle, rotbraune Farbe annehmen.

Zilga-Cluster wachsen über mittelgroß, dicht, zylindrisch, oft mit einem Flügel. Das durchschnittliche Gewicht einer reifen Bürste liegt zwischen 320 und 400 Gramm. Die Kämme sind kurz, krautig, aber stark genug. Ihre Farbe ähnelt der Farbe der Blattstiele. Die Beeren sind groß, schwach oval und dicht mit einer grauen, wachsartigen Schutzschicht bedeckt. Das Gewicht von 100 Trauben beträgt 410-430 Gramm. Gepresste und deformierte Beeren sind oft in niedergeschlagenen Trauben zu sehen. In Bezug auf die Größe sind sie ziemlich ausgerichtet. Das Fruchtfleisch ist schleimig, charakteristisch für Isabelle-Rebsorten, bei denen der spezifische "Fuchs" -Geschmack und das Aroma auch die Beziehung zu welchen anzeigen. Frisch gepresster Saft ist fast farblos und sein Zuckergehalt erreicht hohe Werte von bis zu 22 g / 100 Kubikmeter. cm, mit einem sehr moderaten Gehalt an titrierbarer Säure von 4,5-5 g / Kubik dm. Die Haut ist dick, fest und fest. Mit etwas Mühe gekaut. Die Samen sind vorhanden, aber es kann nicht gesagt werden, dass sie die gastronomischen Eigenschaften der Beeren stark verschlechtern. Der Hybrid hat eine durchschnittliche Verkostungsbewertung von 7,1.

Die Verwendungsrichtungen der erhaltenen Ernte sind sehr unterschiedlich, in Verbindung damit kann Zilgu als Fund für den nördlichen Weinbau bezeichnet werden.Es eignet sich gleichermaßen für den Verzehr von Lebensmitteln und für die Verarbeitung zu Saft, Kompott, Konfitüre und Marmelade. Der mit seiner Verwendung entwickelte Hausschutz hat immer eine elegante, gesättigte Farbe und ein sortenreines Aroma, das nur von besonders anspruchsvollen Feinschmeckern negativ wahrgenommen wird. Aufgrund der hohen Zuckeranreicherung schaffen es viele Winzer, nicht den schlechtesten hausgemachten Wein daraus zu machen. Dieses Getränk wird auch durch helle Töne gekennzeichnet sein. Wenn es jedoch viele Jahre nicht in einem Fass aufbewahrt wird, wird das „Labrus“ -Bouquet für die große Mehrheit der Menschen keine negative Wahrnehmung haben.

Die Sorte unterscheidet sich nicht durch besondere „Marktfähigkeit“ und hohe Indikatoren für die Marktfähigkeit, da es sich in erster Linie um Trauben für den Eigenverbrauch handelt. Gleichzeitig kann man jedoch die guten Transportierbarkeitsindikatoren übersehen, die auf die Möglichkeit eines Transports ohne Beschädigung über große Entfernungen sowie auf die Eignung für die Langzeitlagerung hinweisen. Und wenn die erste Qualität unter den Bedingungen eines privaten Bauernhofs von geringem Nutzen ist, kann die zweite für viele nützlich sein.

Eine der bemerkenswertesten Eigenschaften der lettischen Heldin ist die sehr frühe Reifezeit ihrer Früchte. Die Vegetationsperiode von der Knospung bis zur Erntebereitschaft der Trauben dauert nur 102-110 Tage. Die Summe der für Pflanzen während dieser Zeit erforderlichen aktiven Temperaturen überschreitet 2150-2250 ° C nicht. Natürlich wächst Zilga bei so geringen Anforderungen gut und trägt in vielen nördlichen Regionen des Weinbaus Früchte. Selbst auf dem Breitengrad der Region Leningrad schaffen es die Winzer, Erträge von akzeptablen Bedingungen und Qualität zu erzielen, ganz zu schweigen von südlicheren Anbaugebieten. Ein wichtiger Punkt für den Anbau in kalten Klimazonen ist die erhöhte Frostbeständigkeit der Rebe dieser Sorte. Und obwohl der Indikator von -25 ° C für eine nicht bedeckende Kultur im Norden immer noch nicht ausreicht, ist er auf die eine oder andere Weise nützlich, selbst unter dem Gesichtspunkt, die Leistung von Schutzräumen und damit die Mühsamkeit der Bevölkerung zu verringern gesamte Prozedur.

In Bezug auf den Ertrag gibt der Hybrid nicht vor, ein Rekord zu sein, obwohl die hohe Fruchtbarkeit der Triebe (80-85%) und eine signifikante Anzahl von Trauben (1,5-1,9) alle Voraussetzungen für hervorragende Produktivitätsindikatoren schaffen. In Zahlen ausgedrückt werden bis zu 15 Kilogramm Trauben aus gut entwickelten Büschen geerntet, die auf einem vertikalen Gitter wachsen. Pflanzen mit einem signifikanten Volumen an mehrjährigem Holz, das für eine Bogen- oder Laubkultur charakteristisch ist, zeigen höhere Ergebnisse. Zilga ist nicht anfällig für Überlastung und erfordert daher keine großen Anstrengungen zur Normalisierung des Ertrags.

Reife Trauben können lange Zeit am Rebstock hängen, ohne ihre marktfähigen und gastronomischen Eigenschaften zu beeinträchtigen, und sogar umgekehrt, um sie zu vermehren. Infolgedessen erreichen die Trauben ihre volle Reife und verbessern gleichzeitig die Bedingungen für die Zuckeranreicherung, was einer der wichtigsten Parameter ist, von denen die Qualität des Weins abhängt. Und wenn man Beeren isst, wird ihre zusätzliche Süße niemals überflüssig. Die Beeren, die auf den Büschen verbleiben, haben keine Angst vor Fäulnis oder Rissbildung, was auch auf die eindeutigen Vorteile der Sorte zurückzuführen ist. Selbst Wespen greifen es selten an, und nur wenige Erzeuger beklagen sich über dieses Problem.

Agrotechnische Merkmale

Die wirtschaftlichen Merkmale von Zilgi können in Bezug auf Unprätentiösität und Anpassungsfähigkeit an völlig unterschiedliche Anbaubedingungen kaum als Standard angesehen werden. Dank dessen kann der Hybrid empfohlen werden, auch für unerfahrene Winzer, die selbst bei einigen Fehlern eine anständige Ernte aus den Pflanzen erzielen können.

Trotz der geringen Anforderungen an die Wärmeversorgung sollten die Büsche weiterhin in sonnenbeheizten Bereichen aufgestellt werden. Die Hänge der nördlichen Expositionen, das Tiefland von Schluchten, Tälern und anderen Orten mit stehender kalter Luft sind definitiv nicht zum Pflanzen geeignet. In den nördlichsten Regionen mit sehr kurzen Sommern und nahe dem kritischen SAT-Niveau werden Trauben in einer vor arktischen Winden geschützten Wandkultur angebaut.Für große Gebiete werden Südhänge mit ausreichender Steilheit gesucht und in ihrem oberen Teil ein Weinberg angelegt. Das Gleichgewicht sollte auch in Bezug auf das Wasserregime des Bodens gezeigt werden. Einerseits reagiert die Sorte gut auf ausreichende Feuchtigkeit in der Wurzelschicht, ist jedoch übermäßig feucht, und noch mehr sind sumpfige Gebiete dafür nicht geeignet. Es lohnt sich auch, Orte mit oberflächennahem Grundwasservorkommen auszuschließen. Die Fütterungsfläche sollte den geplanten Abmessungen der Büsche entsprechen. In diesem Fall wird unter Berücksichtigung ihrer hohen Wachstumskraft empfohlen, nicht weniger als 4,5 bis 5 m² zu verwenden. Meter.

Die Fortpflanzung erfolgt am häufigsten durch Wurzelstecklinge, da in Gebieten, in denen Zilgi weit verbreitet ist, der Boden nicht mit Reblaus infiziert ist. Wenn das Anpflanzen von Trauben in den südlichen Regionen geplant ist, in denen das Risiko besteht, dass Wurzelblattläuse im Boden vorhanden sind, sollten die Pflanzen durch Pfropfen auf einen gegen Reblaus resistenten Bestand oder durch Verwendung geeigneter gepfropfter Sämlinge gesichert werden. Die Verträglichkeit der Sorte mit den Hauptwurzelstockformen ist übrigens gut.

Die Wahl zwischen einem abdeckenden und einem nicht abdeckenden Anbausystem sollte in Abhängigkeit von den örtlichen klimatischen Bedingungen und vor allem von den langfristigen Mindestwintertemperaturen getroffen werden. Es ist großartig, wenn die Frostbeständigkeit des Hybrids ausreicht, um kräftige, hochstämmige Büsche zu bilden, und noch besser, um Bögen und Dorne mit ihnen zu pflanzen. In diesem Fall können Sie auf hervorragende Erträge und eine verbesserte Fruchtqualität zählen. Wenn das Thermometer im Winter häufig die Marke von -25 Grad überschreitet, müssen die Traubenbüsche wohl oder übel abgedeckt und daher nach gedrungenen, standardlosen Schemata geformt werden. Die Ergebnisse des Anbaus werden in diesem Fall bescheidener sein, aber sie werden viele Winzer begeistern.

Das Beschneiden der Pflanzen, die in die Frucht eingedrungen sind, ist nicht schwierig. Sogar die ersten Knospen der Sorte zeichnen sich durch eine hohe Fruchtbarkeit aus und sind daher an einen kurzen Schnitt durch 3-4 Augen angepasst, und im Allgemeinen wird die Belastung durch 30-40 Knospen ausgeführt. Bei großen Formationen kann diese Anzahl sogar leicht erhöht werden. Nach Beginn der Vegetationsperiode werden sterile und schwache Triebe an den Büschen abgebrochen, um keine Nährstoffe für überschüssige vegetative Masse zu verbrauchen. Es ist nicht notwendig, die Blütenstände an den Trieben dieser Traube zu entfernen.

Zilga zeigt eine erhöhte Resistenz gegen Pilzkrankheiten wie Mehltau, Oidium und Graufäule und erfordert während der Vegetationsperiode nur ein oder zwei vorbeugende Behandlungen gegen diese. Somit kann die Ernte der lettischen Heldin als umweltfreundlich angesehen werden, was zweifellos auch ein Vorteil ihres Anbaus ist.