Apfelsorte Rosa Perlen

Äpfel mit rotem oder rosa Fruchtfleisch - wenn jemand es nicht gesehen hat, hat er wahrscheinlich von ihnen gehört. Einige behandeln eine solche Neugier mit Argwohn, was darauf hindeutet, dass sie ohne den allgegenwärtigen GVO nicht hätte auskommen können. Die ersten und sehr erfolgreichen Experimente zur Auswahl solcher Arten wurden jedoch von unserem bemerkenswerten Wissenschaftler I.V. Michurin. Zu diesem Zeitpunkt gab es keine Frage von GVO. Es ist Michurin, dem die Sorte gehört Robinoder Suislepskoe, das immer noch in den Gärten von Liebhabern dieser ungewöhnlichen Kultur zu finden ist. Das Thema Äpfel mit einer atypischen Fleischfarbe erregte weiterhin den Geist von Wissenschaftlern auf der ganzen Welt. In den Vereinigten Staaten begann der Züchter Albert Etter aus Nordkalifornien zu Beginn des 20. Jahrhunderts seine Experimente mit dem Ziel, eine neue einzigartige Sorte mit rotem Fleisch zu schaffen. Als Grundlage wurden alte englische Sorten herangezogen, von denen eine als Nachkomme des Nedzwiecki-Apfelbaums gilt. So erschienen 1944 Pink Pearls, die bis heute als eine der beliebtesten Sorten in dieser Kategorie gelten. Zu Hause ist diese Sorte bei Verbrauchern sehr beliebt, kulinarische Experten sind sehr daran interessiert (das ungewöhnliche Fruchtfleisch inspiriert sie dazu, Meisterwerke der Haute Cuisine zu kreieren). In Staaten mit mildem gemäßigtem Klima (Küste von Kalifornien, Oregon, Washington) werden diese Apfelbäume im industriellen Maßstab angebaut. Unser Held ist nicht im staatlichen Register der Zuchterfolge Russlands aufgeführt, er hat keine breite Verbreitung auf dem Territorium des Landes erhalten, er wird hauptsächlich von Sammlern und Amateuren angebaut, die ungewöhnliche Apfelarten lieben. Berichten zufolge kommt der Baum im Klima Zentralrusslands gut zurecht.

Beschreibung

Die Pflanze ist mittelgroß - ungefähr 4,5 - 4,8 Meter, aber wenn Sie nicht rechtzeitig beschneiden, kann der Baum über fünf Meter wachsen. In den ersten drei Jahren nach dem Pflanzen beträgt das Wachstum etwa 80 cm, dann ist das jährliche Wachstum auf 50 cm begrenzt. Die jährlichen Triebe sind hellbraun-grün. Linsen sind klein, leicht und befinden sich nicht dicht auf der Oberfläche der Rinde. Die Blätter der rosa Perlen sind mittelgroß, länglich-eiförmig, haben eine abgerundete, keilförmige Basis, eine grüne Farbe und eine schwache Venation. Die mit gezackter Verzahnung bedeckten Plattenkanten sind zur Mitte hin angehoben, die leicht verlängerte Spitze ist nach unten gebogen. Die Blattoberfläche ist nicht kurz weichhaarig, die Rückseite hat einen helleren Farbton und eine leichte Pubertät. Der Blattstiel ist mittellang oder lang, nicht dick, nicht gefärbt. Nebenblätter subulieren. Zum Zeitpunkt der Blüte sieht der Apfelbaum aufgrund seiner reichlichen Blüte fantastisch attraktiv aus. Die Blüten der Sorte sind hell, rosa, fünfblättrig und untertassenförmig. Die Blütenblätter haben eine abgerundete Spitze. Die Kelchblätter sind leicht und kurz weichhaarig. Der Blütenstand hat ca. 5 Blüten. Die Knospen sind länglich, mit einer spitzen Spitze, die wächst und gegen den Trieb drückt. Früchte treten an den Locken und den Spitzen einjähriger Triebe auf.

Die am besten geeignete Brühe für Pink Pearls ist MM-111 (mittel oder kräftig). Es ist ziemlich frostbeständig und resistent gegen schwere Krankheiten. Es ist zweckmäßig, die Wachstumskraft der darauf gepfropften Sorte zu regulieren.

Die Früchte des Apfelbaums sind länglich-konisch geformt, manchmal mit einer schwach ausgeprägten breiten Rippung und einer leicht abfallenden Spitze. Durchschnittliche Größe, Gewicht ca. 180 Gramm. Aber Äpfel können ziemlich klein sein - ungefähr 70 Gramm oder umgekehrt groß - bis zu 350 Gramm. Der Trichter ist schmal und tief mit Spuren von Rost. Der Stiel ist nicht lang und von mittlerer Dicke. Flache Untertasse, mittlere Breite, plissiert. Die Tasse ist halb offen. Das Unterbecherrohr ist von mittlerer Breite, lang und mit dem Samennest verbunden. Samennester sind klein, länglich, das Herz ist breit. Die Haut ist glänzend, dünn und zart. Die Hauptfarbe der Früchte dieser Sorte ist sehr bescheiden, normalerweise hellgrün, manchmal gelblich, und es entsteht oft die Illusion, dass die Haut durchscheinend ist.Das integumentäre Fell kann als leicht verschwommenes Erröten von hellem Purpur erscheinen. Die subkutanen Punkte sind leicht, gut wahrnehmbar, bedecken die Oberfläche ziemlich dicht, die größte Lokalisation liegt in der Nähe der Spitze.

Die Früchte der Pink Pearl sind voller Überraschungen für diejenigen, die diese erstaunlichen Äpfel zum ersten Mal probieren. Unter der unauffälligen Haut gibt es eine ungewöhnliche Farbe und einen ungewöhnlichen Geschmack von Fruchtfleisch. Es ist in einer hellen purpurroten Farbe gemalt. In der Struktur ist es ziemlich dicht, knusprig, feinkörnig, sehr saftig und aromatisch. Aber nicht nur die Farbe des Fruchtfleisches ist überraschend, sondern auch der Geschmack. Geschmacksqualitäten können vielleicht nicht eindeutig beschrieben werden. Der Geschmack ist süß und sauer, mit Adstringenz, mit einem Hauch von Grapefruit und Himbeere. Aber wie amerikanische Gärtner schreiben, hängen die Textur des Fruchtfleisches, die Intensität seiner Farbe und sein Geschmack weitgehend vom Reifegrad und den saisonalen Bedingungen ab. Rotes Fruchtfleisch enthält eine große Menge an Vitaminen A, C und B, Pektin und sehr wenig Kalorien. Aus diesem Grund ist dieser Apfelbaum in der Ernährung so beliebt, insbesondere zur Senkung des Cholesterinspiegels.

So bewertete einer der amerikanischen Gärtner, der diese Sorte schon lange anbaut, die Früchte von Pink Pearls auf einer 10-Punkte-Skala:

• Apfelgeschmack - 7;
• Fruchtfleischknirschen - 7;
• Adstringenz - 7;
• Saftigkeit - 5;
• Süße - 5.

Eigenschaften

• Rosa Perlen zählen zu den früh wachsenden Kulturen, da sie im 3. Jahr nach dem Pflanzen eine Ernte bringen können.
• Die Sorte blüht in den frühen Stadien. Es ist daher selbst fruchtbar. Um die maximale Anzahl von Früchten festzulegen und ihre Qualität zu verbessern, werden andere Arten von Apfelbäumen, die gleichzeitig blühen, in der Nähe gepflanzt.
• Die Sorte gehört zum Frühherbst. Die Ernte wird im zweiten Jahrzehnt des Septembers geerntet. Aber das genauere Timing wird natürlich vom Wetter bestimmt, denn in günstigen Jahren in Kalifornien wurden Äpfel sogar Ende August - Anfang September von Bäumen entfernt;
• Es ist schwierig, den Ertrag zu beurteilen, da diese Informationen nicht in offiziellen Quellen verfügbar sind. Nach einigen Angaben der Händler von Sämlingen beträgt die Zahl jedoch 70 kg pro Baum.
• Auf englischsprachigen Websites finden Sie Informationen darüber, dass die Fruchtbildung von rosa Perlen regelmäßig erfolgt. Ein produktives Jahr kann durch ein mageres Jahr ersetzt werden.

• Einer der unbestrittenen Vorteile der Sorte ist das Nicht-Abwerfen von Früchten. Sogar reife Äpfel sind fest an den Zweigen befestigt, so dass sich die Erntezeit auf 6 bis 8 Wochen erstrecken kann.
• Die Immunität des Apfelbaums ist nicht hoch genug, da bekannt ist, dass die Kultur unter Schorf und Mehltau leiden kann.
• Die Sorte wächst gut und entwickelt sich in den Zonen 6 bis 9 auf der USDA-Frostbeständigkeitsskala. Dies bedeutet, dass der Baum bei Wintertemperaturen bis zu -23,3 ° C keinen Winterschutz benötigt. Es gibt Berichte, dass unser Held auch bei niedrigeren Temperaturen bei -30 ° C sicher überwintern konnte;
• Die Transportfähigkeit der Pflanzen ist hoch. Früchte vertragen den Transport über große Entfernungen perfekt. Die Haltbarkeit ist jedoch schlecht. Die Ernte kann etwas mehr als einen Monat gelagert werden. Obwohl es andere Informationen gibt - die Früchte dieses Apfelbaums können bis zu 3 Monate gelagert werden;
• Die Art der Verwendung ist universell. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben Äpfel in ihrer natürlichen Form sehr, die Früchte müssen jedoch vollreif sein. Aufgrund ihrer ungewöhnlichen Geschmackskombination sind rosa Perlen bei kulinarischen Spezialisten sehr beliebt. Das herbe Fruchtfleisch wird erfolgreich mit Fleisch- und sogar Fischgerichten kombiniert, es wird Vitaminsalaten zugesetzt, die Sauce aus Äpfeln dieser Sorte hat eine samtige Struktur und ist sehr angenehm im Geschmack, Pommes Frites werden aus in Ringe geschnittenen Äpfeln hergestellt. Sie machen auch Backwaren, Apfelmus, Apfelwein, Marmelade und Sorbet.

Pflanzen und verlassen

Im Herbst und Frühling werden rosa Perlen gepflanzt.Die Pflanze ist nicht sehr wählerisch in Bezug auf Böden, es gab Informationen, dass die Pflanze auch auf Lehmböden Früchte trug. Es ist jedoch immer noch besser, sonnige Standorte mit gut durchlässigen und nahrhaften Böden zum Pflanzen zuzuweisen. Lehm erfüllt diese Anforderungen. Der Abstand zwischen benachbarten Pflanzen sollte ca. 4 Meter betragen. Kalifornischer Joster, Erle und Stachelbeere sind gute Begleiter für die Sorte. Es ist am besten, einen Apfelbaum zu Beginn des Frühlings zu beschneiden, bis der Saftfluss begonnen hat. Das Hauptziel des Verfahrens ist es, die Verdickung der Krone durch Entfernen der nach innen wachsenden Äste zu beseitigen. Die Seitentriebe werden um 1/3 verkürzt. Einmal im Monat werden bis zu 50 Liter Wasser unter eine ausgewachsene Pflanze gegossen. Sie sollten jedoch die Wetterbedingungen berücksichtigen, z. B. wenn das Wetter heiß ist und kein Niederschlag erwartet wird, kann die Häufigkeit der Bewässerung erhöht werden, bei Regenwetter dagegen verringert und die Wassermenge verringert werden . Im Frühjahr können Sie Nitroammofoska als Top-Dressing verwenden, während der Blütezeit wird im Herbst spurenelementreiche Holzasche verwendet - Phosphor-Kalium-Dünger.

Rosa Perlen sind eine interessante Pflanze. Im Frühling schmückt es den Garten mit leuchtenden Blüten und im Frühherbst gibt es dem Gärtner erstaunliche und voller überraschender Früchte. Es ist überhaupt nicht schwierig, sich um die Sorte zu kümmern, die Hauptsache ist, den richtigen Pflanzort zu wählen und dann einfach die für die Kultur charakteristischen landwirtschaftlichen Techniken auszuführen. Der Hauptwert der Sorte ist das Fleisch von ungewöhnlicher Farbe und Geschmack. In unserem Garten gibt es praktisch keine Apfelbäume mit roten Fleischfrüchten, daher wird diese Sorte für viele zweifellos sehr interessant sein. Darüber hinaus können Äpfel nicht nur in ihrer natürlichen Form verzehrt werden. Aufgrund der Tatsache, dass das Fruchtfleisch gut zu vielen Produkten passt, kann die Gastgeberin die Familie und die Gäste mit exquisiter Gourmetküche überraschen. Die Nachteile der Kultur sind Selbstunfruchtbarkeit und die Häufigkeit der Fruchtbildung. Angesichts der Exotik des Gastes aus Übersee ist es jedoch durchaus möglich, diese Mängel in Kauf zu nehmen.