Rebsorte Akademik Avidzba (In Erinnerung an Dschenizew)

Die Tafeltraube Akademik, oder wie sie offiziell Akademik Avidzba genannt wird, ist in vielerlei Hinsicht ein bemerkenswertes Ergebnis der Arbeit von Krimwissenschaftlern des Wissenschaftlichen Forschungsinstituts für Weinbau und Weinherstellung "Magarach". Es wurde zu Ehren des damaligen Direktors des Instituts - Anatoly Mkanovich Avidzba, Doktor der Agrarwissenschaften, Akademiker der Russischen Akademie der Wissenschaften und der Nationalen Akademie der Agrarwissenschaften der Ukraine - benannt. Dann gab es einen Versuch, die Sorte zu Ehren eines anderen berühmten Forschers umzubenennen, indem sie sie in Erinnerung an Dschenizew und später in Akademiker K benannte. Diese Verwirrung hat sich jedoch bis heute im staatlichen Register der Zuchterfolge des Russen erhalten Föderation seit 2014 ist die Sorte offiziell unter ihrem ursprünglichen Namen registriert.

Unser Held wurde durch Hybridisierung von Sorten gezüchtet Geschenk an Zaporizhzhia und Richelieu, gefolgt von der Auswahl der besten Sämlinge. Das Ergebnis war eine großfruchtige, sehr früh reifende, dunkle Form mit hervorragenden gastronomischen und ästhetischen Eigenschaften der erhaltenen Trauben. In Bezug auf die Gesamtheit aller Eigenschaften hat unser Held seine beiden Eltern deutlich übertroffen und nur die besten Eigenschaften von jedem von ihnen geerbt.

Zu den zweifelsfreien Vorteilen der Sorte der neuen Generation gehört auch ihr hoher und stabiler Ertrag, was ihre Aussichten, eine der beliebtesten Sorten von Landwirten und Produzenten zu werden, weiter unterstreicht. In unserem Land ist es in Zonen unterteilt und für den industriellen Anbau in der gesamten nordkaukasischen Region empfohlen. Bei Amateuren ist es jedoch weit über seine Grenzen hinaus verbreitet, was ein Beweis für seine gute Plastizität und Anpassungsfähigkeit an eine Vielzahl von Böden und Böden ist Klimabedingungen.

Agrobiologische Eigenschaften

Die Kraft der Traubenbüsche ist durchschnittlich. Die Krone eines jungen Triebs ist glänzend, kaum merklich kurz weichhaarig, grünlich-bronzefarben. Anthocyantöne sind auch in der Färbung junger Blätter deutlich sichtbar. Typische voll entwickelte Blätter von Academician sind mittelgroß bis groß, stark präpariert, länglich und bestehen normalerweise aus fünf Lappen. Die Oberfläche der Blattspreite ist glatt, glänzend, tiefgrün; Auf der Unterseite ist eine schwache borstige Pubertät zu sehen. Das Profil des Blattes ist flach oder leicht gewellt. Die oberen seitlichen Einschnitte sind tief, meist mit einem eiförmigen Lumen geschlossen, manchmal offen leierförmig mit einer schmalen Öffnung und einem abgerundeten Boden. Die unteren Einschnitte sind viel flacher, offen und haben eine schlitzartige Form mit parallelen Seiten. Die Blattstielkerbe ist offen, gewölbt mit einem spitzen Boden, seltener leierförmig. Blattstiele sind lang und rötlich-grün gefärbt. Die Dentikel entlang des Umfangs der Blattspreite sind groß und haben die Form von Dreiecken, die leicht zu einer Seite geneigt sind, mit Basen mittlerer Breite, konvexen Kanten und scharfen Spitzen. Die Blüten der Sorte sind bisexuell, wodurch sie bei gutem Wetter von selbst perfekt bestäuben und einen bemerkenswert ausgeführten Haufen bilden, in dem es keine unterentwickelten Beeren gibt. Probleme mit Erbsen von Trauben sowie das Abwerfen von Knospen und Eierstöcken können nur bei jungen Büschen auftreten, die gerade erst begonnen haben, Früchte zu tragen. Mit zunehmendem Alter und wenn die Pflanzen mehrjähriges Holz ansammeln, treten diese Mängel nicht mehr auf. Die Reifung des einjährigen Wachstums von Memory of Dzheneyev ist gut. Im Herbst wird die junge Rebe braun.

Reife Weintrauben werden sehr groß, ihr Durchschnittsgewicht erreicht 850-950 Gramm, Länge - bis zu 30 cm oder mehr. Die massivsten von ihnen können ein Gewicht von anderthalb Kilogramm überschreiten und sehen gleichzeitig erstaunlich beeindruckend aus. Die übliche Form von Akademiker-Trauben ist zylindro-konisch, in ihrer Struktur sind sie mäßig locker oder von mittlerer Dichte.Die Kämme sind gut entwickelt, kräftig, wenn auch krautig, hellgrün gefärbt, manchmal mit rötlichen Flecken. Die Beeren dieser Sorte sind originell in ihrem Aussehen - länglich-oval oder nippelförmig, groß, sehr aufeinander abgestimmt. Die Längsabmessungen der Standardtrauben betragen 32 - 34 mm, die Querabmessungen 19 - 21 mm. Das Durchschnittsgewicht beträgt 8-10 Gramm. Draußen sind sie bläulich-schwarz gestrichen und mit einer dicken Schicht blaugrauer Schutzpflaume bedeckt. Die relativ freie Anordnung im Bund verhindert eine mögliche Verformung der Beeren. Ihr Fruchtfleisch ist ziemlich dicht, knusprig beim Kauen, hat einen angenehm harmonischen Geschmack, der für Desserttrauben charakteristisch ist, aber nicht mit einem hellen Sortenaroma glänzt. Frisch gepresster Saft ist farblos, der Gesamtzuckergehalt beträgt 17-18 g / 100 ml, der titrierbare Säuregehalt liegt zwischen 6-7 g / l. Die Haut ist mittelgroß, widersteht aufgrund ihrer ausreichenden Festigkeit Schäden gut und bleibt dabei verzehrt. Die Samen werden nicht zu groß und wirken sich nur minimal negativ auf die Schmackhaftigkeit der Früchte aus. Die von unserem Helden während der staatlichen Sortenprüfung gezeigten Verkostungsbewertungen für frische Beeren beliefen sich auf 9,2 Punkte. In den klimatisch günstigsten Jahreszeiten kann dieser Indikator 9,6 Punkte erreichen.

Die Hauptrichtung für die Verwendung der erhaltenen Ernte dieser Sorte ist der Frischverzehr. Dies wird durch die hervorragenden gastronomischen Eigenschaften des Akademikers und sein attraktives, sehr marktfähiges Erscheinungsbild erleichtert. Unmittelbar nach ihrem Erscheinen bewerteten die Landwirte die Neuheit einstimmig als "Markt" und teilten ihr auf ihren Parzellen gerne Platz zu. Und sie haben sich nicht geirrt. Hochwertige Trauben, die in den frühen Stadien geerntet wurden, bleiben nicht in den Regalen abgestanden, obwohl die Preise für Trauben zum Zeitpunkt ihres Markteintritts normalerweise noch hoch sind. Diese Tatsache erhöht die wirtschaftliche Wirkung seines Anbaus im Vergleich zu späteren Sorten erheblich.

Der kommerzielle Anbau unseres Helden im industriellen Maßstab wird auch durch die gute Transportierbarkeit der Ernte begünstigt, weshalb sich die Möglichkeiten für deren Umsetzung erheblich erweitern. Die Haltbarkeit ist durchschnittlich, die Verwendung von Kühlschränken und Räumen mit kontrolliertem Mikroklima verbessert diesen Indikator jedoch erheblich. Hobby-Winzer, die die Sorte weitgehend für den Eigenverbrauch anbauen und häufig eine Überproduktion aus ertragreichen Büschen erhalten, setzen diese Traube erfolgreich in der Konservenherstellung zu Hause ein. Marinaden aus dichten, gut geformten Beeren, Kompotten, Konfitüren und Marinaden sind hervorragend in Geschmack und Aussehen, und die satte Farbe unterstreicht zusätzlich die Pracht dieser Produkte.

Die Dauer der Vegetationsperiode für Akademiker beträgt nicht mehr als 115 Tage ab dem Zeitpunkt, an dem sich die Knospen im Frühjahr öffnen, bis die ersten Trauben zum Schneiden bereit sind. In den südlichen, traditionell Weinanbaugebieten fällt der Zeitraum des Beginns der entfernbaren Reife auf die letzten Tage von Juli bis Anfang August mit der Summe der aktiven Temperaturen von 2100 bis 2200 ° C. Es sollte bedacht werden, dass das frühe Färben und Erweichen von Beeren für das Gedächtnis von Dschenizew charakteristisch ist, sie erreichen jedoch wenig später die besten Indikatoren in Bezug auf Geschmack und Zuckeransammlung. Gleichzeitig eignet sich die Sorte auch unter Berücksichtigung dieses Merkmals hervorragend für die Förderung in den Regionen der mittleren Zone des Landes, wo sie perfekt reift und ihre Besitzer mit sehr hochwertigen Trauben begeistert. Nach Aussagen zahlreicher Amateur-Winzer erzielen sie in den Regionen der zentralen Schwarzerdezone der Russischen Föderation, praktisch im gesamten Gebiet der Ukraine und sogar im Süden von Belarus, hervorragende Ergebnisse.Das Wachstum nach Norden wird auch durch die erhöhte Frostbeständigkeit der Sorte auf -23 ... -25 ° C erleichtert, die zwar nicht die Notwendigkeit beseitigt, die Büsche für den Winter zu schützen, dies jedoch häufig erheblich ermöglicht vereinfachen Sie dieses mühsame Verfahren.

Der Ertrag in Industriepflanzungen erreicht 200 bis 250 Centner / ha, und auf Haushaltsgrundstücken sind Pflanzen mit angemessener Sorgfalt bereit, trotz der durchschnittlichen Stärke ihres Wachstums bis zu 15 Kilogramm Trauben abzugeben. Solche hohen Produktivitätsraten erklären sich durch einen signifikanten Prozentsatz fruchtbarer Triebe und eine hohe Anzahl von darauf gelegten Blütenständen. Eine negative Folge davon ist die Tendenz des Akademikers zur Überlastung und die Notwendigkeit einer sorgfältigen Rationierung der Büsche mit der Ernte.