Druzhba-Rebsorte

Die universelle helle Rebsorte Druzhba ist das Ergebnis der gemeinsamen Tätigkeit einheimischer und bulgarischer Züchter der wissenschaftlichen Forschungsinstitute für Weinbau und Weinherstellung in Novocherkassk bzw. Pleven. Die Sorte wurde durch Kreuzung der komplexresistenten Weinsorte Misket Kailishki mit einem Hybrid unter dem Arbeitsnamen XII 51/23 erhalten. Eine charakteristische Tatsache des Stammbaums kann die Tatsache sein, dass der Vorfahr beider Elternteile unserer Heldin Maskat von Hamburg ist. Die mütterliche Form wurde als Ergebnis seiner Kreuzung mit Villard Blanc und die väterliche Form mit der Zarya Severa geboren. Die berühmte europäische Sorte verlieh Druzhba die hervorragenden Eigenschaften einer vielseitigen Traube, die zum Verzehr und zur Verarbeitung zu Wein geeignet ist, während interspezifische Hybriden die Spender von Genen für Resistenz und Unprätentiosität im Anbau wurden.

Infolgedessen kombiniert die internationale Neuheit eine ganze Reihe positiver Eigenschaften, die vom hellen Geschmack und Aroma frischer Beeren reichen und mit einer guten Resistenz gegen eine Reihe von Pilzkrankheiten enden. Und natürlich kann man die erstaunlichen Getränke, die aus dieser Traube hergestellt werden können, nicht übersehen. Sie zeichnen sich durch ein starkes, unvergessliches Bouquet, Leichtigkeit und schnelle Reifung aus. Aufgrund ihrer Eigenschaften wurde die Sorte im Jahr 2002 offiziell in das staatliche Register der Zuchterfolge der Russischen Föderation eingetragen und für den Anbau im Produktionsmaßstab im Nordkaukasus unseres Landes empfohlen. Amateure haben die Sorte weit über die Zonenregionen hinaus verbreitet, und bis heute ist sie bei Winzern sehr beliebt, die sie in Gärten und Gartengrundstücken für den Eigenverbrauch anbauen.

Der Vollständigkeit halber sei auch klargestellt, dass die gleichnamige Tafelsorte in der fernen Sowjetzeit an der zentralasiatischen Versuchsstation des VIR gezüchtet wurde, aufgrund ihrer geringen Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Frost jedoch nie wurde weit verbreitet. In dieser Hinsicht bedeuten sie unter dem Namen Druzhba in den allermeisten Fällen genau die russisch-bulgarische universelle Sorte.

Agrobiologische Eigenschaften

Die Reben der Traubenbüsche reichen von niedrig bis mittel. Die Krone eines jungen Triebs ist dunkelgrün, glänzend, ohne Pubertät. Die Blätter sind nicht zu groß, gerundet, meist dreilappig mit einer schwachen Dissektion zwischen den Lappen. Die Blattspreite ist wellig oder flach, die Oberseite ist sattgrün, netzförmig, der Rücken ist mit einer schwachen Pubertät bedeckt. Seitliche Kerben sind in der Regel klein, V-förmig, können kaum umrissen sein oder fehlen vollständig. Die Blattstielkerbe ist in den meisten Fällen gewölbt und hat einen abgerundeten oder spitzen Boden. Die Blattstiele sind in der Länge mit der Hauptader des Blattes vergleichbar und aufgrund des Vorhandenseins einer Anthocyanpigmentierung grünlich-rosa gefärbt. Die Zähne entlang des Umfangs der Blattspreite sind ziemlich groß, normalerweise dreieckig, länglich mit gleichmäßigen Kanten und schmalen Basen. Die Blüten bilden sich bisexuell, wodurch Bestäubungsprobleme nur bei ungünstigsten Wetterbedingungen auftreten. Beeren sind selten Erbsen, und das Abwerfen von Eierstöcken wird nicht bemerkt. Die Reifung des einjährigen Wachstums ist gut - normalerweise nicht weniger als 85% der Länge der Triebe. Die Farbe der reifen Rebe ist mattbraun.

Reife Weintrauben sind mittelgroß, erreichen eine Länge von 20 cm und ein Durchschnittsgewicht von 250-300 Gramm. Die Form der Bürsten dieser Sorte ist zylindrisch-konisch oder geflügelt, die Struktur ist locker oder von mittlerer Dichte. Eine gute einkalibrige Traube verleiht den gut ausgeführten Trauben Freundschaftseleganz und attraktives Aussehen, die darüber hinaus aufgrund der nicht zu dichten Anordnung im Verhältnis zueinander keine Falten bilden oder sich verformen.Mäßig lange gekämmte Füße befestigen den Pinsel sicher an der Rebe, während die krautige, rosa-grüne Farbe erhalten bleibt. Die Beeren wachsen rund mit einem Durchmesser von ca. 22-23 mm und einem Gewicht von ca. 4 g. Ihre Farbe ist weiß mit einem schwachen grünlichen Schimmer, die Oberfläche ist mit einer dicken, leichten Pflaumenblüte bedeckt. Das Fruchtfleisch ist zart, sehr saftig und eignet sich hervorragend zur Gewinnung von Most bei der Weinherstellung. Wenn es jedoch frisch schmeckt, wird die Konsistenz manchmal als wässrig bewertet. Der Geschmack ist harmonisch, erfrischend, das Aroma ist atemberaubend hell - Muskatnuss. Die Saftausbeute übersteigt 70% der Erntemasse, ihr Zuckergehalt erreicht 19-21 g / 100 ml, die titrierbare Säure beträgt 6-8 g / l. Die Haut ist dünn, durchscheinend, beim Verzehr leicht zu kauen, aber stark genug, um von Insekten geschädigt zu werden. Die Samen sind in geringen Mengen enthalten und haben wenig Einfluss auf den Geschmack der Beeren. Die gastronomischen Bewertungen der frischen Trauben sind überdurchschnittlich und die daraus hergestellten Getränke sind einfach hervorragend. Trockene Weine erhalten während der Verkostung etwa 8,6 Punkte, Schaumweine 9,2-9,4 Punkte.

Diese Umstände bestimmen die Vielseitigkeit der Ernte. Große Mengen von Trauben, die in Amateurfarmen angebaut werden, werden sofort direkt für Lebensmittel konsumiert. Bei Landwirten, die mit zum Verkauf stehenden Tafelsorten zu tun haben, ist unsere Heldin aufgrund der Bescheidenheit ihrer kommerziellen Qualitäten im Vergleich zu vielen großfruchtigen Sorten nicht besonders beliebt. Saftige Beeren haben auch keine hohe Transportfähigkeit und Haltbarkeit während der Lagerung. Aber in Bezug auf die Technologie ist Freundschaft außergewöhnlich gut. Es wird häufig zur Herstellung hochwertiger alkoholischer und alkoholfreier Getränke mit einem ungewöhnlich starken Muskataroma verwendet. Schon eine kleine Zugabe von Weinmaterial aus dieser Sorte zur Mischung bereichert das gesamte Bouquet des fertigen Getränks mit hellen, attraktiven Tönen.

Die Reifezeit unserer Heldin wird als früh angesehen, und unter den klimatischen Bedingungen der traditionellen Weinanbaugebiete unseres Landes können die Trauben Ende des zweiten - Anfang des dritten Augustdekadens geerntet werden. Die Vegetationsperiode vom Knospen im Frühjahr bis zum Einsetzen der entfernbaren Reife beträgt 120 bis 130 Tage, und die erforderliche Menge an aktiven Temperaturen erreicht 2500 bis 2600 ° C. Diese Parameter weisen auf die Möglichkeit hin, die Sorte nicht nur im Süden, sondern auch in den meisten Gebieten der Central Black Earth Zone zu kultivieren, was von vielen Amateur-Winzern bestätigt wird. An der Nordgrenze dieser Region kann die Ernte jedoch nur für Lebensmittel und zur Verarbeitung zu Saft und anderen Konserven verwendet werden, da der Zucker in Trauben höchstwahrscheinlich nicht für die Weinherstellung ausreicht. Wenn Sie nach Norden ziehen, müssen Sie unbedingt auf die Frostgefahr des lokalen Klimas im Winter achten und die vorhandenen Werte nüchtern mit der Frostbeständigkeit von Pflanzen korrelieren, die -23 ° not nicht überschreitet. Wenn es notwendig ist, die Büsche vor der Winterkälte zu schützen, werden sie nach standardfreien Schemata gebildet, indem sie tief vom Boden angehoben werden, um die Rebe im Herbst vom Gitter entfernen und isolieren zu können.

Der Ertrag von Druzhba wird auf 150-180 kg / ha geschätzt, obwohl die potenzielle Produktivität sogar noch höher ist. Der Prozentsatz fruchtbarer Triebe erreicht also 70-80%, und die Anzahl der Cluster pro Trieb beträgt 1,1-1,5. Büsche können einer Überlastung ausgesetzt sein, und um dies zu verhindern, werden sie jährlich durch Triebe und Ernte entsprechend der Lebensenergie, Größe und dem Alter der Pflanzen rationiert. Das Ignorieren solcher Maßnahmen kann zu einer Verlängerung der Vegetationsperiode, einer Verringerung der Wachstumskraft der Triebe und einer Verschlechterung der Qualität der Ernte führen.

Für die Weinherstellung wird die Ernte bei voller Reife aus den Büschen entfernt, so dass die Trauben maximale Zuckerbedingungen erreichen und den Säuregehalt normalisieren können. Bei unserer Heldin ist das nicht schwer, daDie Beeren neigen während eines langen Aufenthalts am Rebstock nicht zum Knacken, und ein Problem dieser Art kann erst nach einer sehr langen Regenzeit auftreten. Wespen umgehen auch die Ernte, trotz der scheinbar dünnen Schale der Früchte. Pflanzen haben eine gute angeborene Resistenz gegen Graufäule sowie gegen Mehltau. Gegen Mehltau müssen sie jedoch wiederholt mit Fungiziden behandelt werden.

Die Sorte wird hauptsächlich in einer gepfropften Kultur vermehrt, wobei Formen wie Berlandieri x Riparia Kober 5 BB und Chassela x Berlandieri 41 B als Wurzelstöcke verwendet werden, zu denen Friendship eine gute Affinität hat.