Rebsorte in Erinnerung an Dombkovskaya
In Erinnerung an Dombkovskaya - einzigartig in seinen Eigenschaften kernlose Rebsorte der heimischen Selektion. Es wurde 1983 am Orenburger Stützpunkt für den nördlichen Weinbau VNIIViV gezüchtet, der nun in die Versuchsstation für Gartenbau und Weinbau VSTISP RAAS umgewandelt wurde. Der Autor der Neuheit ist der berühmte Enthusiast der nördlichen Traubenkultur Fedor Shatilov. Fjodor Iljitsch begann seine Forschungstätigkeit auf einem persönlichen Grundstück, doch seine Erfahrung zog prominente weltbekannte Wissenschaftler so sehr an, dass mit ihrer Hilfe eine Festung gegründet wurde, die Schatilow von 1963 bis 1988 leitete.
Die einzigartigen Sorten Zarya Severa und Kishmish wurden als Elternpaar für die Hybridisierung verwendet. Als Ergebnis der Kreuzung wurde eine großartige Kishmish-Hybride erhalten, die nur ihre besten Eigenschaften von ihren Eltern erbte: riesiger und stabiler Ertrag, Mangel an Samen in Beeren, hohe Zuckeransammlung und ausgezeichnete Indikatoren für die Frostbeständigkeit der Reben. Dank alledem gewann die Sorte bei Amateur-Winzern im Ural, in Sibirien und im Norden des europäischen Teils des Landes schnell an Beliebtheit. Anfang der 2000er Jahre bestand die Hybridform die staatlichen Sortenprüfungen und wurde in das staatliche Register der Zuchterfolge der Russischen Föderation aufgenommen. Der Name der Traube ist Yanina Adamovna Dombkovskaya gewidmet, der berühmten Forscherin und Kollegin von Fjodor Iljitsch.
Der Fairness und Vollständigkeit halber ist anzumerken, dass der direkte Urheber der Sorte nicht Shatilov ist, sondern ein unbekannter Winzer, der die Sämlinge mit dem Namen BCHZ (kernlose schwarze winterharte) an der All-Union-Seminar über Weinbau im Norden, das 1980 in Orenburg stattfand. Befürworter dieser Version argumentieren, dass Shatilov nicht direkt an der Kreuzung teilgenommen hat, sondern die Vielfalt nur durch klonale Selektion verbessert hat. Aber wie auch immer, die Verdienste von Fjodor Iljitsch bei der Popularisierung des großartigen Hybriden sollten anerkannt werden, denn ohne diese Erinnerung hätte Dombkowskaja wohl jedem auf dem Gartengrundstück eines Menschen eine unbekannte Form bleiben können.
Agrobiologische Eigenschaften
Die Büsche zeichnen sich durch ein sehr starkes Wachstum aus. Blätter mittlerer Größe und Dissektion, gerundet, bestehen aus drei oder fünf nach oben gekrümmten Lappen. Die Vorderseite ist dunkelgrün, fein sprudelnd, die Rückseite ist mit schwacher Spinnennetzpubertät bedeckt. Die oberen seitlichen Kerben sind flach, schlitzartig oder in Form eines Wiedereintrittswinkels, die unteren fehlen meistens, können aber kaum umrissen werden. Blattstielkerben sind meist offen, leierförmig mit abgerundetem Boden, seltener schlitzartig oder mit einem eiförmigen Lumen geschlossen. Blattstiele sind lang, hellgrün, manchmal mit rötlicher Pigmentierung. Die Dentikel entlang der Kante der Blattspreite sind niedrig und kuppelförmig. Die Blüten sind bisexuell, was für ein ausgezeichnetes Fruchtset sorgt. Nur in einigen Fällen, die mit ungünstigen Blütebedingungen oder Pflegemängeln verbunden sind, können Beeren spürbare Erbsen aufweisen. Die Rebe reift unter allen klimatischen Bedingungen, bei denen die Trauben Zeit zum Reifen haben, und dies geschieht über die gesamte Länge des Triebs, wonach sie ihre Farbe in Braun ändert.
Die Trauben der Sorte werden nicht zu groß, 18-26 cm lang, 10-17 cm breit und mit einem Durchschnittsgewicht von 350-400 Gramm. Die besten erreichen ein Gewicht von 1 kg. Ihre Form ist zylindrisch-konisch, manchmal geflügelt, die Dichte ist mittel oder eher hoch. In dichten Trauben können die Trauben aufgrund der starken Haftung aneinander etwas deformiert sein. Die Kämme sind kurz, krautig und von schwacher grüner Farbe. Die Beeren der Erinnerung an Dombkowska sind mittelgroß, rund, fast schwarz, mit einer dicken Schicht Schutzwachs überzogen, haben einen Durchmesser von 12 bis 16 mm und ein Gewicht von bis zu 4 bis 5 Gramm.Das Fruchtfleisch ist gefärbt, zart und saftig, mit einem angenehmen Sortengeschmack, oft mit einer leichten Säure. Frisch gepresster Saft von dunkelrosa oder burgunderfarbener Farbe hat sowohl einen hohen Zuckergehalt - 19-21 g / 100 ml als auch nicht den niedrigsten Säuregehalt, der gekippt werden kann - 8-9 g / l. Seine Produktion erreicht 70-75% des Gesamtgewichts der Ernte. Die Haut der Beeren ist dünn, platzt im Mund und ist beim Kauen kaum wahrnehmbar. Samen fehlen, weshalb die Trauben als kernlose Klasse IV eingestuft werden. Dies erhöht in gewissem Maße die Geschmackseigenschaften der Beeren, die während der staatlichen Sortenprüfung auf 7 Punkte geschätzt wurden.
Die Ernte in Erinnerung an Dombkowska kann in Bezug auf die Verwendungsrichtung als universell angesehen werden. Was seine Fans nicht mit ihm machen. Es versteht sich von selbst, dass kernlose Pflanzen frisch beliebt sind. Natürlich kann unser Held nicht den Marktsorten zugeordnet werden, aber er ist durchaus für den persönlichen Verbrauch geeignet. Die gesammelten Cluster unterscheiden sich nicht in ihrer hohen Transportfähigkeit und sind auch nicht für die Langzeitlagerung vorgesehen. Daraus werden auch verschiedene Arten von Zubereitungen für den Winter hergestellt, hauptsächlich Kompotte und Säfte. Sie sind sehr farbenreich, lecker und erfrischend. Diese Traube kann häufig zum Kochen verwendet werden und ist als Rosinensorte zum Trocknen geeignet. Und natürlich kann man die Erfahrung vieler Winzer, die daraus Wein machen, nicht übersehen. Darüber hinaus erweist sich dieses Getränk unter Berücksichtigung der nördlichen Wachstumsorte der Rohstoffe als recht anständig, von einer schönen rubinroten Farbe mit einem originellen Geschmack und Bouquet. Die Hauptbedingung für eine solche Verwendungsrichtung der Ernte ist das Erreichen hoher Standards für die Zuckeranreicherung (mindestens 20 g / 100 Kubikzentimeter Würze), da sich der Wein sonst als wenig virtuos und bei der Lagerung instabil herausstellt.
Die Sorte gehört zu Sorten mit einer sehr frühen Reifezeit, was sie für den Anbau in den nördlichen Regionen gut geeignet macht. Die Vegetationsperiode der Trauben vom Knospen bis zur Ernte dauert nur 110 bis 115 Tage, und die Summe der aktiven Temperaturen während dieser Zeit beträgt 2250 bis 2350 ° C. Solche bescheidenen Zahlen sind zum Beispiel typisch für Städte wie Jekaterinburg, Tscheljabinsk, Kasan, Moskau. In diesem Zusammenhang gelingt es der Erinnerung an Dombkowskaja, auch in diesen keineswegs Weinanbaugebieten zu reifen. Die hervorragende Frostbeständigkeit unserer Heldin trägt auch zur breiten Verbreitung an unkonventionellen Wachstumsorten bei. Ihre Rebe hält problemlos kalten Temperaturen von bis zu -28 ° C stand, und mit dem leichtesten Schutz hat sie keine Angst vor Frost bis zu -35 ° C.
Die Produktivität ist ein weiterer Parameter, bei dem diese Sorte nur sehr wenige Wettbewerber hat. Nach Aussage vieler Winzer zeigt die Sorte phänomenale Ergebnisse auf großen Lauben und gewölbten Formationen - bis zu 100 oder sogar mehr Kilogramm Trauben aus einem Busch. Pflanzen "ziehen" ein so riesiges Fruchtvolumen ohne viel Stress und Anzeichen von Überlastung und müssen daher mit Ausnahme des Frühlingsschnittes überhaupt nicht rationiert werden. Eine solch hohe Produktivität wird durch einen hervorragenden Prozentsatz an Fruchttrieben (75-80%), einen Fruchtfaktor (1,4) und eine Fruchtbarkeit (1,8) sichergestellt. Diese hervorragenden genetisch bestimmten Eigenschaften kompensieren die relativ geringe Größe der Trauben mehr als und sind der Schlüssel zu regelmäßigen und reichlich vorhandenen Ergebnissen der Hybridkultivierung.
Wenn die ersten Anzeichen einer Reifung der Trauben auftreten, können die Trauben, wenn das Wetter und die Vegetationsperiode dies zulassen, am Busch hängen bleiben, um einen höheren Zuckergehalt und eine leichte Verringerung des Säuregehalts in den Beeren zu erreichen. Trauben neigen nicht zu Rissen, sodass Sie sich auch bei Regenwetter keine Sorgen machen müssen. Wespen und Vögel können jedoch ernsthafte Probleme verursachen - sie werden sehr stark von süßen, dünnhäutigen Früchten angezogen.
Agrotechnische Merkmale
Die bemerkenswerten agrobiologischen Eigenschaften des Gedächtnisses von Dombkowska werden durch nicht weniger beeindruckende wirtschaftliche Eigenschaften ergänzt, die es ermöglichen, von einer sehr unprätentiösen Sorte zu sprechen.Selbst ein völlig unerfahrener Züchter kann mit seinem Anbau fertig werden.
Für den Anbau hochproduktiver Trauben versuchen sie, Orte auszuwählen, die ausreichend mit Wärme, Sonne und Feuchtigkeit versorgt sind. Gleichzeitig sollte die Feuchtigkeitsversorgung nicht übermäßig hoch sein. In diesem Zusammenhang werden Gebiete mit hohem Grundwasseraufkommen, feuchtes Tiefland und sumpfige Böden automatisch ausgeschlossen. In Regionen, in denen die Summe der aktiven Temperaturen in Bezug auf die erforderliche Sorte an einer kritischen Grenze liegt, werden Pflanzen auf Hügeln oder Südhängen sowie auf Garten- und Hinterhofgrundstücken platziert - auf der Südseite verschiedener Gebäude, vor denen sie geschützt werden kalte Nordwinde.
Für die schnelle Entwicklung junger Büsche sind Pflanzgruben gut mit mineralischen und organischen Düngemitteln gefüllt. Die Fortpflanzung erfolgt hauptsächlich durch Stecklinge, die sehr gut wurzeln. In für den Weinbau unkonventionellen Gebieten besteht kein Grund zur Sorge über das Risiko einer Schädigung einheimischer Pflanzen durch Reblaus. Wenn jedoch die Pflanzung von Memory of Dombkovskaya im Süden geplant ist, muss nach Sämlingen gesucht werden, die auf Reblaus-resistente Wurzelstöcke gepfropft sind, um nach mehreren Jahren der Pflege eines jungen Weinbergs keine Enttäuschung zu erleben. Das Pflanzmuster sollte mit dem erwarteten Ertrag und den potenziell starken Abmessungen der Reben übereinstimmen. Selbst auf einem normalen vertikalen Gitter sollte die Nahrungsfläche nicht weniger als 4,5 bis 5 Quadratmeter betragen.
Die hohe Frostbeständigkeit der Rebe ermöglicht es, die Sorte in einer nicht bedeckenden Kultur etwas nördlich der üblichen Sorten zu kultivieren. In diesen Fällen eignet es sich besonders gut für Bögen und Pavillons, bildet einen großen Vorrat an mehrjährigem Holz und zeigt damit Ertragsrekorde. An Orten, an denen -28 ° C nicht die Grenze der Winterkälte ist, ist jedoch immer noch ein Schutz erforderlich, wenn auch der einfachste. In Regionen mit konstant hoher Schneedecke kann die Schneeschicht selbst als Isolierung dienen. Nur im Herbst reicht es aus, den Weinstock vom Spalier zu entfernen und auf den Boden zu legen.
Wie bereits erwähnt, müssen keine komplizierten Maßnahmen zur Regulierung der Traubenerträge getroffen werden. Im Frühjahr reicht es aus, die Fruchtpfeile auf 6-10 Augen zu kürzen und nach Beginn der Vegetationsperiode ein Fragment steriler und schwacher Triebe zu produzieren. Es gibt keine generelle Beschränkung für die Belastung des Gedächtnisses von Dombkovskaya-Büschen - alles hängt von den Anbaubedingungen und dem Stand der Agrartechnologie ab.
Die Sorte ist nicht sehr resistent gegen die wichtigsten Pilzkrankheiten und erfordert daher komplexe Behandlungen mit Fungiziden gegen Mehltau, Oidium und Anthracnose. In der Regel reichen während der Vegetationsperiode 4-5 Traubensprays aus, um die Entwicklung von Krankheitserregern unter Kontrolle zu halten. Die Hauptsache ist, die Anweisungen für die Zubereitungen zu befolgen und die Wartezeiten nach der letzten Behandlung, während der die Ernte verboten ist, nicht zu verletzen.
