Rebsorte Taiga
Die Sorte Taezhny ist eine Sorte von Amur-Trauben, die vom Züchter der Suifuno-Ussuriyskaya-Obst- und Beerenstation Nikolai Nikolaevich Tikhonov, einem Anhänger und Schüler von I.V. Michurin. Der Forscher machte diese Entdeckung bereits 1933 im Süden der Primorskaya Taiga. Seitdem hat sich die Form in vielen Regionen des nördlichen Weinbaus verbreitet, wo sie ihre frühe Reife, ihre Unprätentiösität, ihre gute Fruchtqualität für die noch jungen Wildtrauben und ihre Vielseitigkeit bei der Ernte unter Beweis gestellt hat. Pflanzen tragen sehr reichlich Früchte, und von jedem Busch kann man bis zu einem Zentner reifer Trauben bekommen. Neben dem produktiven Anbau eignet es sich auch gut für die Landschaftsgestaltung in Regionen mit sehr rauem Klima.
Agrobiologische Eigenschaften
Büsche mit hoher Kraft, reichlich vegetativer Masse und tiefen Wurzelsystemen. Die Triebe sind kraftvoll und sehr lang. Die Blätter sind mittelgroß und groß, gerundet, bestehen aus drei, seltener aus fünf Lappen, deren Dissektion gering ist. Die Oberseite der Blattspreite ist fein sprudelnd, dunkelgrün mit etwas helleren Adern. Die Pubertät am Rücken ist nicht erkennbar. Das Blattprofil ist trichterförmig, aber die Kanten der Lappen hängen oft herunter. Die oberen seitlichen Kerben sind von mittlerer Tiefe, offen, meistens V-förmig, manchmal leierförmig mit einem abgerundeten Boden. Die unteren Kerben sind entweder kaum umrissen oder fehlen. Viele Blätter können ohne Dissektion wachsen. Die Blattstielkerbe ist gewölbt oder lanzettiert. Die Blattstiele sind lang und dünn, grün gefärbt, selten mit einer schwachen Anthocyan-Tönung. Die Dentikel entlang des Umfangs der Blattspreite sind klein, dreieckig, mit scharfen Spitzen und geraden Seiten. Die Blüten sind funktionell weiblich, was auf eine unzureichende Bestäubung hindeutet. Taezhny widerlegt jedoch dieses verbreitete Stereotyp und zeigt ein ausgezeichnetes Fruchtset, vorausgesetzt, es gibt bisexuelle Sorten in der Nachbarschaft, die gleichzeitig blühen. Einjährige Triebe reifen gut und bekommen dabei eine braunbraune Farbe.
Die Traube von Taezhnoye ist mittelgroß, locker in der Struktur und zylindrisch-konisch geformt. Das übliche Gewicht einer Standardbürste beträgt ca. 150 Gramm. Die größten können 250 g erreichen. Durch die freie Anordnung schädigen sich die Beeren nicht gegenseitig und verformen sich nicht. Der Kamm ist ziemlich lang, grün und nicht verholzt. Die Beeren sind klein, gerundet, etwa 16 mm im Durchmesser, schwarz oder dunkelblau, außen mit einer Schicht bläulicher Pflaumenblüte bedeckt. Das Gewicht von einhundert Trauben beträgt 250 - 350 Gramm. Das Fruchtfleisch ist ziemlich zart und saftig, der Geschmack ist ausgewogen - süß und sauer, im Aroma können Sie nach einigen Zeugnissen leichte Muskatnüsse fangen. Der Zuckergehalt im gepressten Saft ist hoch - bis zu 20 g / 100 ml, aber die Süße im Geschmack wird durch eine spürbare Säure betont. Die Beeren enthalten auch einen signifikanten Gehalt an Pektinen. Die Haut der Trauben wird gegessen. Die Knochen sind vorhanden, bis zu drei Stück. Der Geschmack ist durchschnittlich, was für eine unprätentiöse nordische Sorte durchaus verzeihlich ist.
Die geerntete Ernte kann sowohl direkt für Lebensmittel verwendet als auch zu köstlichen Kompotten, Konfitüren und Marmeladen verarbeitet werden, die in gastronomischer Hinsicht wunderbar und sehr farbenreich sind. Diese Rohlinge sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und werden im Winter nützlich sein. Darüber hinaus stellen viele Besitzer aus Taezhnoye trockenen roten hausgemachten Wein her. Es stellt sich als ziemlich gut in der Qualität heraus, was durch das gute Gleichgewicht von Zucker und Säure in der Würze erleichtert wird. Aufgrund des ausreichenden Alkoholgehalts zeigt das fertige Getränk eine Lagerstabilität. Das Aroma dieses Weins ist sehr duftend und auf seine Weise einzigartig. Einige Feinschmecker bemerken jedoch im Strauß die sogenannten "Labrus" -Töne, die sie für ihre Wahrnehmung als unangenehm betrachten. Die meisten Winzer achten jedoch nicht darauf.
Die Reifung der Trauben erfolgt sehr früh. Ein Held am Meer braucht nur 90 - 92 Tage nach dem Knospen im Frühjahr, um die technische Reife zu erreichen. Die Summe der aktiven Temperaturen während dieser Zeit überschreitet nicht 2000 ° C, wodurch Taezhnoye in vielen Regionen des Urals und Sibiriens im Norden des europäischen Teils unseres Landes reifen kann. Ein zusätzlicher Vorteil ist die enorme Frostbeständigkeit der Rebe, die -35 ... -40 ° C erreicht. Es ermöglicht Ihnen, Pflanzen ohne Schutz zu kultivieren, selbst unter härtesten Bedingungen, wo die südlichen Sorten den Winter kaum überleben würden, selbst wenn sie erwärmt würden.
Der Ertrag der Sorte ist aufgrund der gigantischen Abmessungen ausgewachsener Büsche sowie einer erheblichen Anzahl von Blütenständen, die sich auf den Trieben bilden, sehr hoch. Somit kann der Fruchtfaktor 2,5 bis 3,5 Trauben pro Rebe erreichen, und eine Begrenzung ihrer Anzahl ist aufgrund der fantastischen Lebensenergie der Pflanzen nicht erforderlich. Infolgedessen können bis zum siebten bis achten Jahr nach dem Pflanzen bis zu 100 kg Trauben aus jedem Busch ohne Anzeichen einer Überlastung gewonnen werden. Sobald sie reif sind, können die Trauben bis zum Frost frei an der Rebe hängen. Die Beeren neigen nicht zu Rissen oder Verfall, so dass selbst starke Regenfälle und ein starker Abfall der Bodenfeuchtigkeit sie nicht schädigen können.
Agrotechnische Merkmale
Die Kultivierung des Taiga-Gebiets erfordert vom Erzeuger nicht viel Aufwand und ein hohes Maß an Geschicklichkeit.
Eine Vielzahl von Bodentypen eignet sich sowohl hinsichtlich der Fruchtbarkeit als auch der mechanischen Zusammensetzung gut zur Platzierung. Das einzige, worauf Sie bei der Auswahl eines Pflanzortes achten müssen, ist das Fehlen von Staunässe im Boden und vor allem dessen Sumpf, einschließlich derjenigen, die mit flachem Grundwasser verbunden sind.
Die Sorte vermehrt sich leicht durch Wurzelstecklinge. Während des Pflanzens wird seine Fähigkeit zu unbegrenztem Wachstum berücksichtigt, und daher wird jedem Busch eine bedeutende Fläche zugewiesen, um den Wettbewerb zwischen Pflanzen um Licht, Feuchtigkeit und Nährstoffe in Zukunft auszuschließen.
Wachsende Büsche werden nach nicht abdeckenden Mustern mit hohem Standard und langen seitlichen Kordons gebildet. Hervorragende Ergebnisse zeigen auch Bogen- und Laubenformationen, bei denen die vegetative Masse der Pflanzen auch eine dekorative Funktion erfüllt.
Fruchtbüsche werden mittel (6 - 8 Knospen) oder kurz (3 - 5 Augen) abgeschnitten. Nach dem Beginn des Wachstums ist es ratsam, schwache und sterile Triebe zu entfernen, aber es ist nicht erforderlich, die Bürsten an fruchtbaren Reben auszudünnen. Der Kampf gegen Krankheiten und Schädlinge ist aufgrund der erhöhten Resistenz von Taezhnoye gegen Krankheitserreger praktisch nicht erforderlich, und erst in den ersten Lebensjahren müssen junge Pflanzen vorbeugend gegen Mehltau behandelt werden.
