Victoria Rebsorte

Während Amateurzüchter immer mehr neue Meisterwerke züchten, die die Fantasie der Winzer mit der Vielfalt der Formen, Farben und Größen der Trauben beflügeln, beschäftigen sich russische Wissenschaftler weiterhin mit ihrer grundlegenden Arbeit. Insbesondere setzen sie ihre Bemühungen fort, Trauben zu schaffen, die für den Anbau im rauen russischen Klima ohne Schutz geeignet sind, aber gleichzeitig einen Ertrag erzielen, der qualitativ mit traditionellen südlichen Sorten vergleichbar ist.

In diesem Zusammenhang wird der Eingeborenen der sibirischen und fernöstlichen Taiga - der Traube der Art Vítis amurensis (Amur-Traube) - besondere Bedeutung beigemessen. Neben der fantastischen Winterhärte enthält es Gene für eine hohe Resistenz gegen schädliche Pilzkrankheiten wie Mehltau, Oidium und Graufäule. All dies macht die Idee der interspezifischen Hybridisierung sehr verlockend, bei der die Resistenz gegen die neue Sorte vom Amur-Vorfahren und die Handels- und Geschmacksqualitäten - von der europäischen - übertragen würden. Eine große Anzahl solcher Experimente wurde über viele Jahrzehnte sorgfältiger Forschungsarbeit durchgeführt, aber bisher haben nur wenige ein zufriedenstellendes Ergebnis gezeigt. Einer dieser Vertreter der interspezifischen Selektion, der es geschafft hat, der anstehenden Aufgabe nahe zu kommen, ist der bereits bekannte und weit verbreitete Victoria-Hybrid.

Diese Rebsorte wurde von Spezialisten des nach V.I. ICH UND. Potapenko (Nowotscherkassk, Region Rostow). Es wurde als Ergebnis einer komplexen Kreuzung gezüchtet, bei der eine Hybride der europäischen (Vitis vinifera) und Amur (Vítis amurensis) Arten verwendet wurde, die wiederum mit dem Pollen der amerikanisch-europäischen Trauben Save Villar 12-304 gedüngt wurde die Mutterform. Infolgedessen wurde eine neue Sorte dem Urteil von Forschern und dann Winzern vorgestellt, die später den Namen Victoria erhielten, mit ausgezeichneten Indikatoren für Winterhärte, Krankheitsresistenz, während sie ziemlich großfruchtig waren, mit Beeren, die in Aussehen und Geschmack attraktiv waren und Aroma. Gleichzeitig hatte die Neuheit auch eine Reihe bedeutender Nachteile, wie z. B. schwache Wachstumskraft, schwierige Bestäubung, Tendenz zu starker Lockerung des Bündels, Schälen und Knacken von Beeren. usw. Trotz allem begann sich unsere Heldin aktiv in der mittleren Zone des Landes zu verbreiten, wo viele andere Sorten nicht in der Lage waren, mit ihr in Bezug auf die Gesamtheit der wirtschaftlichen und ästhetischen Eigenschaften zu konkurrieren. Tatsächlich erhielten Bewohner frostgefährdeter Regionen in ihrer Person eine der ersten Sorten von europäischer Qualität und häuslicher Unprätentiosität. Dafür wird Victoria immer noch von vielen Tausenden ihrer Fans geliebt und geschätzt.

Agrobiologische Eigenschaften

Pflanzen zeigen wenig Kraft, der volle Busch wird erst im vierten Jahr nach dem Pflanzen gebildet. Die Krone eines jungen Triebs ist zart, hellgrün mit heller, ziemlich intensiver Pubertät. Die Blätter sind mittelgroß, gerundet, fünflappig, haben einen mäßigen Präparationsgrad und eine weiche, netzfaltige Oberfläche von dunkler smaragdgrüner Farbe. Die oberen seitlichen Kerben sind tief, eng elliptisch geschlossen oder schlitzartig offen, die unteren sind viel flacher, offen, gewölbt mit einem spitzen Boden oder haben die Form eines geneigten Winkels. Die Petiolatkerbe ist breit gewölbt, normalerweise mit flachem Boden. Der Blattstiel ist mittellang und rötlich gefärbt. Die Zähne entlang der Kante der Blattspreite sind groß, dreieckig, mit konvexen Kanten und spitzen Spitzen. Blumen dieser Sorte haben einen funktionell weiblichen Blütentyp und erfordern daher gute Bestäuber in der Nachbarschaft. Jährliche Triebe von Victoria reifen ziemlich früh und gut, während sie eine hellbraune Farbe annehmen.

Weintrauben sind groß genug, konisch geformt, mäßig dicht, mit unzureichender Bestäubung, locker, mit einem Durchschnittsgewicht von 500-700 Gramm oder mehr. Der Kamm ist lang, grün mit einer rötlichen Basis, ziemlich stark. Die Beeren sind groß, leicht oval, mit einer durchschnittlichen Länge von 27 mm und einem Durchmesser von 22 mm, rötlich-himbeerfarben oder hellbraun gefärbt und wiegen 6-8 Gramm. Die Gleichmäßigkeit der Trauben innerhalb der Traube ist normalerweise zufriedenstellend, jedoch können in ungünstigen Blütejahren ihre Erbsen beobachtet werden. Das Fruchtfleisch von Victoria-Beeren hat eine zarte, saftig-fleischige Konsistenz, einen angenehm harmonischen Geschmack mit einem klaren Aroma von Muskatnuss, das sich bei voller Reife manifestiert. Der Zuckergehalt des Saftes in der Sorte ist ziemlich hoch - 17-19 Gramm / 100 ml, die titrierbare Säure beträgt 5-6 Gramm / Liter. Die Haut ist sehr dünn, immateriell, im Licht fast durchsichtig. Auf der Oberfläche befindet sich eine auffällige rauchige Wachsschicht. Jede Beere enthält 1-3 Samen. Die Geschmacksbewertungen von frischen Trauben sind sehr positiv.

Ernte für den universellen Gebrauch. Es ist sowohl frisch als auch zur Verarbeitung zu Saft, Kompott und Marmelade geeignet. Hausgemachte Zubereitungen aus vollreifen Beeren zeichnen sich durch ihre elegante Farbe und ihr ausgezeichnetes Aroma aus. Trauben, die in der mittleren Zone des Landes mit guter Pflege und hoher Agrartechnologie angebaut werden, unterscheiden sich in Geschmack und Aussehen praktisch nicht von ihren südlichen Gegenstücken. Die Ernte von Victoria ist aufgrund der empfindlichen Haut der Beeren, die erheblichen mechanischen Belastungen nicht standhalten kann und während der Lagerung einen zuverlässigen Schutz bietet, nicht für den Ferntransport und die Langzeitlagerung geeignet.

Die Trauben reifen ziemlich früh. Die Vegetationsperiode vom Knospenbruch bis zur Erntebereitschaft beträgt 115-120 Tage. Die Summe der für die Sorte erforderlichen aktiven Temperaturen beträgt 2300 bis 2400 ° C, wodurch sie auch auf dem Breitengrad der Region Moskau Zeit hat, zu reifen. Die Frostbeständigkeit von Victoria ist recht hoch (-27 ° C). Näher an der Nordgrenze seines Verbreitungsgebiets erweist sich diese Frostbeständigkeit jedoch leider als unzureichend für den nicht abdeckenden Anbau.

Die potenzielle Produktivität der Sorte ist sehr hoch und übersteigt häufig die physischen Fähigkeiten der Pflanzen selbst, die daher stark überlastet werden können. Der Prozentsatz der Fruchttriebe liegt normalerweise zwischen 70 und 90%. Die durchschnittliche Anzahl von Clustern pro entwickeltem Spross beträgt 1,1-1,3; für fruchtbar - 1.4-1.8. Viele Züchter erhalten aus dem Busch bis zu 20 Kilogramm Trauben, aber nur reife, gut entwickelte Pflanzen, für die die volle Sorgfalt angewendet wird, "dehnen" eine solche Ladung. Im Laufe der Jahre ist der Ertrag von Victoria sehr instabil und hängt neben der Alphabetisierung und der harten Arbeit des Erzeugers stark von den Wetterbedingungen ab, insbesondere während der Blütezeit der Traubenbüsche. Überladung wirkt sich negativ auf das Wachstum und die Entwicklung bereits mittelgroßer Pflanzen aus, kann zu einer starken Schwächung und sogar zum Tod im Winter führen.

Nach der Reifung ist es besser, die Ernte nicht lange an den Büschen hängen zu lassen, da die Trauben selbst bei einem relativ geringen Rückgang der Bodenfeuchtigkeit stark zum Knacken neigen. Darüber hinaus sind Wespen sehr aktiv an süßen aromatischen Beeren interessiert, und die dünne Haut ist kein Hindernis für diese Insekten.

Agrotechnische Merkmale

Trotz aller Bemühungen von Wissenschaftlern, die eine hohe Resistenz gegen Frost und Krankheiten erreicht haben, wurde Victoria nie zum Ideal und Standard für den heimischen Weinbau. Bei der Erprobung und Kultivierung der Sorte durch Amateure in verschiedenen Klimazonen wurden einige Lücken in der Agrobiologie festgestellt, die nach Ansicht der vomillusionierten Erzeuger nicht vollständig durch die fehlende Notwendigkeit ausgeglichen werden, die Büsche zu schützen der Winter und die Leichtigkeit der Vorbeugung von Pilzkrankheiten.

Für ein gutes Wachstum und eine gute Entwicklung ist es daher ratsam, Trauben auf kräftige Wurzelstöcke zu pfropfen. Die Vermehrung durch Wurzelstecklinge in Regionen, die frei von Reblaus sind, ist möglich, aber die Büsche sind sehr kompakt.Das Wurzeln in dieser Sorte ist übrigens relativ einfach, ebenso wie das Verschmelzen mit gängigen Wurzelstockformen. Darüber hinaus stellt Victoria hohe Anforderungen an die Bodenfruchtbarkeit und reagiert sehr gut auf regelmäßige Düngung während des Wachstums und der Fruchtbildung.

Eine Sorte wird normalerweise nach nicht abdeckenden Standardschemata gebildet. In Regionen, in denen die minimalen Wintertemperaturen für Victoria -27 ° C auf kritisch fallen, ist jedoch weiterhin Schutz erforderlich. Eine zu starke wärmeisolierende Schicht ist nicht gleichzeitig erforderlich, es reicht aus, die Hülsen einfach in den Boden zu graben oder einfach die Rebe aus dem Gitter zu entfernen und an Stellen mit gleichbleibend hoher Schneedecke auf den Boden zu legen.

Der Eintritt von Trauben in die Frucht erfolgt in der Regel recht früh: Bereits im zweiten oder dritten Jahr bemühen sich junge Büsche, die Blütenstände wegzuwerfen, aber es ist besser, diese Eigenschaft nicht zu missbrauchen, um ihnen Kraft für eine normale Entwicklung zu geben. Auch reife Büsche sollten sehr mäßig beladen werden. Im Frühjahr bleiben beim Beschneiden nur noch 25 bis 30 Augen pro Busch übrig, wodurch die Fruchtpfeile ziemlich stark verkürzt werden (um 6 bis 8 oder sogar 3 bis 5 Knospen). Schwache und sterile Triebe werden traditionell nach Beginn der Vegetationsperiode abgebrochen, und zusätzliche Blütenstände und junge Trauben müssen entfernt werden, von denen sich bis zu drei Stücke auf dem Trieb befinden können, und infolge der Ausdünnung nicht mehr als eines sollte bleiben.

Der funktionell weibliche Blütentyp und die damit verbundenen Bestäubungsprobleme sind einer der Hauptnachteile der Sorte. Viele Winzer beklagen sich über Erbsen und eine sehr lockere Weintraube, die es manchmal nicht einmal wagt, eine Weintraube zu nennen, bevor nur wenige Trauben daran hängen. Die Situation kann radikal korrigiert werden, indem in der Nähe von Victoria eine bisexuelle Rebsorte gepflanzt wird, die in Bezug auf die Blüte mit dieser übereinstimmt. Gute Ergebnisse werden auch erzielt, wenn Blütenstände mit einem Wachstumsstimulator Gibberellin gemäß dem folgenden Schema behandelt werden: Erstes Besprühen (Eintauchen) mit einer Lösung mit einer Konzentration von 3 bis 5 mg / l im Stadium hervorstehender Stiele; die zweite - während der maximalen Blütezeit (30 mg / l); die dritte - in der Phase der "kleinen Erbsen" (30 mg / l). Solche Manipulationen verhindern nicht nur ein Lösen der Bürsten, sondern verbessern auch die Präsentation und den Geschmack der Beeren erheblich, wodurch sie eine attraktive längliche Form erhalten, im Vergleich zum Standard größer werden und einige sogar kernlos werden.

Das andere große Problem von Victoria, das Knacken von Trauben, ist schwieriger, aber auch möglich. Die Hauptempfehlung hier ist eine sorgfältige Regulierung des Wasserregimes des Bodens mit Hilfe der Bewässerung. Auch ein leichtes Übertrocknen der Erde sollte nicht erlaubt sein, damit der Boden infolge unerwarteter Regenfälle seine Feuchtigkeit nicht stark verändert, worauf diese Sorte sehr schmerzhaft reagiert. Gegen Wespen, die Trauben einfach überwinden, müssen spezielle Fallen oder einzelne Netzbeutel für jedes Bündel verwendet werden, um die Ernte zuverlässig vor lästigen Insekten zu schützen. Der Kampf gegen Mehltau, Mehltau und Graufäule in diesem Hybrid ist sehr einfach und nicht mühsam. Behandlungen gegen Pilzkrankheiten sind einzeln und nur im Falle des Einsetzens idealer Bedingungen für die Entwicklung von Krankheitserregern erforderlich.

Somit kann Victoria als kontroverse, aber dennoch bemerkenswerte Sorte angesehen werden. Dies gilt insbesondere für den "nördlichen" Weinbau, bei dem die Auswahl der Sorten dieser Kultur nicht so groß ist wie im Süden. In nicht-traditionellen Regionen für den Anbau von Trauben findet diese hybride Form ihre loyalsten Bewunderer, die mit ihrer Arbeit und ihrem kompetenten Ansatz alle ihre Mängel neutralisieren und hervorragende Erträge erzielen, die zu Recht Gegenstand ihres Stolzes sind.