Jubiläums-Rebsorte
Es ist kein Geheimnis, dass ein Stereotyp fest in unseren Köpfen verankert ist, dass Trauben eine ausschließlich südländische Kultur sind und dass ihr Anbau unter den rauen Bedingungen Zentralrusslands, des Urals und Sibiriens praktisch unmöglich ist. Wissenschaftler und Amateurzüchter aus den verschiedensten Regionen unseres Landes arbeiten jedoch seit vielen Jahren daran, dieses Klischee zu brechen und auf diesem Gebiet bedeutende Erfolge zu erzielen. Eine der Institutionen, deren Mitarbeiter seit der Sowjetzeit Akklimatisierung und Züchtung neuer Sorten für den Weinbau im Norden betreiben, ist das Bashkir Research Institute of Agriculture. Die Arbeiten an der "Sonnenbeere" werden hier seit den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts auf der Grundlage des Kushnarenkovsky-Auswahlzentrums für Obst- und Beerenkulturen durchgeführt, das eine strukturelle Unterteilung des Instituts darstellt.
Über einen langen Zeitraum ihrer Arbeit haben Baschkirische Forscher eine Reihe vielversprechender Neuheiten herausgebracht, von denen einige sogar die staatlichen Sortenprüfungen bestanden haben. Sie wurden geehrt, in das staatliche Register der Zuchterfolge der Russischen Föderation aufgenommen zu werden.
Eine dieser offiziell anerkannten Sorten ist die Yubileiny-Traube, die 1999 im Ural eingeführt wurde. Seine Autoren waren die Züchter des BNIISH L.N. Sterlyaeva, N.V. Maistrenko und M.G. Abdeeva. Sie haben ein ziemlich interessantes Paar Traubenformen zum Überqueren ausgewählt. Die Rolle der mütterlichen Sorte wurde von der alten französischen Tafelsorte mit einem funktionell weiblichen Blütentyp Madeleine Angevin übernommen, und die väterliche Sorte wurde von der frühen Malengr übernommen, die selbst Eltern von Madeleine ist. So wurde eine Technik implementiert, die in der Zucht als Rückkreuzung bekannt ist und es ermöglicht, die wertvollen Eigenschaften der väterlichen Sorte zu verbessern.
Infolgedessen wurde Yubileiny Eigentümer unbestrittener Vorteile wie frühe Reife, Winterhärte, erhöhte Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge. Der Ertrag unseres Helden erwies sich ebenfalls als sehr anständig. Aber es scheint nicht mit großen Früchten, obwohl häufig mittelgroße Cluster gefunden werden. Der Geschmack der Beeren ist sehr angenehm und ein spürbares Muskataroma unterstreicht den Adel der Sorte.
Leider ist es noch nicht weit verbreitet und wird derzeit von Amateur-Winzern und Landwirten unterschätzt.
Agrobiologische Eigenschaften
Die Wachstumsstärke der Büsche ist mäßig. Blätter mittlerer Größe, die länglich sind, können aus drei oder fünf Lappen bestehen, zwischen denen sich eine starke Dissektion befindet. Die Blattspreite ist leicht faltig, hellgrün mit einem leichten Glanz auf der Oberfläche. Auf dem Rücken ist eine borstige Pubertät mittlerer Intensität zu sehen. Die Blattstiele überschreiten die Länge der Hauptvene des Blattes nicht zu sehr. Die Blüten sind bisexuell, wodurch die Pflanzen gut bestäuben und Beeren ohne Anzeichen von Erbsen bilden können. Die Sorte zeigt auch keine Tendenz, Knospen und Eierstöcke abzuwerfen. Das Wachstum des laufenden Jahres reift pünktlich und vollständig und bietet der Rebe eine gute Beständigkeit gegen niedrige Wintertemperaturen.
Reife Trauben werden mittelgroß. Die Masse der Bürsten variiert zwischen 120 und 250 Gramm, ihre Form ist konisch oder geflügelt, die Dichte ist von mäßig bis hoch. Die Kämme sind krautig, hellgrün, manchmal mit Anzeichen einer Anthocyanpigmentierung. Übermäßig niedergeschlagene Trauben können eine gewisse Verformung der Trauben aufweisen. Die Beeren selbst sind rund oder leicht oval, goldgrün gefärbt und haben eine leichte Pflaumenschicht auf der Oberfläche. Das Gewicht von 100 Stück beträgt ca. 210 - 230 Gramm.Das Fruchtfleisch ist fleischig und knusprig, hat einen ausgezeichneten, ausgewogenen Geschmack sowie ein spürbares Muskataroma, das im Nachgeschmack lange anhält. Der aus Trauben gepresste Saft ist farblos und zeichnet sich durch einen durchschnittlichen Zuckergehalt von 13 - 14 g / 100 ml bei einem sehr geringen titrierbaren Säuregehalt von 1 - 2 g / l aus. Der Vitamin C-Gehalt beträgt ca. 7 mg pro 100 g Obst. Die Samen sind in geringen Mengen in Beeren vorhanden. Die Haut wird beim Verzehr gekaut. Trauben mit allgemeiner Verkostung sind sehr wertvoll - 8,5 Punkte auf einer 10-Punkte-Skala.
Die resultierende Ernte ist in der Verwendungsrichtung vielseitig. Aufgrund seiner hervorragenden gastronomischen Eigenschaften eignet es sich gut für den Frischverzehr. Natürlich ist es erwähnenswert, dass es für Yubileiny keine besonderen Marktaussichten gibt, vor allem aufgrund der sehr bescheidenen Größe der Trauben. Für den Anbau und die Verwendung zu Hause ist dies jedoch angesichts der Unprätentiösität der Büsche recht gut. Darüber hinaus kann unser Held eine breite Anwendung in einer Vielzahl von Konservierungen finden, sei es Saft, Kompott, Konserven, Marmelade oder Marinade. Alle diese Produkte nehmen garantiert das exquisite Aroma von Früchten an und erfreuen im Winter alle Familienmitglieder des Züchters mit dem Duft des Sommers. Die Transportfähigkeitsindikatoren für diese Sorte sind durchschnittlich, aber es besteht normalerweise keine Notwendigkeit für den Transport über große Entfernungen. Die Fähigkeit der Trauben, viele Monate haltbar zu sein, ist ebenfalls nicht zu erwarten. Um die Frischverzehrdauer so weit wie möglich zu verlängern, müssen Kühlkammern verwendet werden. Zusätzliche Zeit kann gewonnen werden, wenn die Ernte sorgfältig durchgeführt wird, wobei darauf zu achten ist, dass die schützende Wachsschicht auf der Oberfläche der Beeren nicht beschädigt wird.
Die Vegetationsperiode des Jubiläums kann sehr unterschiedlich sein. Die ersten Trauben können nach 125 - 130 Tagen nach dem Erwachen der Knospen im Frühjahr geschnitten werden, was die Sorte zu einer der früh reifenden Sorten macht. Wenn die klimatischen Bedingungen dies zulassen und vor allem die Dauer der frostfreien Zeit, kann diese Zeit auf 165 bis 170 Tage verlängert werden. Dadurch gewinnen die Beeren zusätzlichen Zucker und die Muskatnuss-Töne im Aroma werden heller. Die Summe der aktiven Temperaturen, das Minimum, das erforderlich ist, damit die Trauben eine entfernbare Reife erreichen, beträgt 2200 - 2300 ° C. Dies sind ziemlich bescheidene Anforderungen, und
Der Ertrag unseres Helden ist relativ hoch. Der durchschnittliche Indikator für Jahre, den er während der staatlichen Sortenprüfung zeigte, betrug 119 Centner / ha und erreichte in einigen günstigen Jahreszeiten 185 Centner aus derselben Flächeneinheit. Gleichzeitig ist die Produktivität einzelner Büsche alles andere als ein Rekord, aber aufgrund der Möglichkeit ihrer relativ dichten Bepflanzung erreicht die Gesamtmasse der resultierenden Trauben signifikante Werte. Gemäß dem empfohlenen Pflanzschema sollte der Abstand zwischen den Reihen 2,5 Meter und zwischen den Pflanzen in einer Reihe 1,2 bis 1,5 m betragen. Auf einem Hektar Weinberg können also bis zu 3 bis 3,5 Tausend Büsche platziert werden. Pflanzen sind nicht für Überlastungen prädisponiert, und daher wird die Rationierung des Ertrags auf einen kompetenten jährlichen Schnitt und die anschließende Entfernung steriler Sprosse in den frühen Stadien der Vegetationsperiode reduziert.Im Frühjahr werden die Büsche mit 25 - 30 Augen beladen, während die Fruchtpfeile auf 6 - 8 Knospen gekürzt werden. Die Anzahl der Trauben an fruchttragenden Reben ist nicht begrenzt.
Yubileiny zeigt eine erhöhte Resistenz gegen Pilzkrankheiten und kann daher mit einer geringen Pestizidbelastung kultiviert werden, wodurch eine ziemlich umweltfreundliche Kultur entsteht.
