Kirschsorte Shpanka (Herzog)
Shpanka ist eine frühreife Kirschsorte der nationalen Selektion, die in der Ukraine gewonnen wird. Genauer gesagt handelt es sich um eine Kirsch-Kirsch-Hybride (Herzog). Zu Hause ist Shpunk überall zu finden, besonders in Amateurgärten. Außerhalb der Grenzen seines Landes erlangte dieser Herzog in Moldawien und Russland die größte Popularität.
Die Bäume sind kräftig (bis zu 6 m hoch), kräftig, baumartig, mit einer großen kugelförmigen, mittelverdickten Krone. Die Äste sind nicht klebrig, sie erstrecken sich in einem stumpfen Winkel vom Stamm. Aufgrund der zerbrechlichen Befestigung der Äste können manchmal Brüche in der Krone auftreten. Die Früchte konzentrieren sich auf Bouquetzweige sowie auf das jährliche Wachstum.
Die Blätter sind mittelgroß, mit einem gezackten Rand, der nach oben zeigt und dunkelgrün gestrichen ist. Blattspreite mit gefiederter Venation. Blattstiele sind von mittlerer Länge und Dicke, von rosa Farbe.
Shpanka-Kirschfrüchte sind groß (Durchschnittsgewicht 4 - 5 Gramm), mit einer schwach ausgeprägten Rille und einer abgeflachten, abgerundeten Form. Die Haut ist glänzend, reife Früchte haben eine burgunderbraune Farbe. Das Fruchtfleisch ist saftig, hellgelb, süß und sauer (mit einem überwiegenden Anteil an Süße). Der Saft ist transparent, leicht gefärbt. Der Stein ist klein, gerundet und in reifen Beeren leicht vom Fruchtfleisch zu trennen.
Die Transportfähigkeit der Früchte ist gering. Beeren werden oft frisch verwendet sowie beim Kochen als Zusatz zu verschiedenen Gerichten. Es kann zum Trocknen, Einfrieren, Konservieren und Verarbeiten (Marmeladen, Weine, Kompotte, Konserven) verwendet werden.
Die Früchte reifen von Ende Juni bis Anfang Juli. Die Reifung erfolgt nicht gleichzeitig. Reife Beeren werden nicht sehr fest am Baum gehalten, daher zerbröckeln sie teilweise. Diese Hybride zeichnet sich durch Früchte wie Kirschen aus: Die Früchte hängen an den Zweigen mit Girlanden oder über die gesamte Länge des jährlichen Wachstums.
Der frühe Reifegrad der Shpunk-Kirsche ist mittel: Die ersten Früchte in einer unbedeutenden Anzahl von Bäumen tragen im 5.-6. Jahr nach dem Pflanzen. Mit jedem folgenden Jahr steigt die Produktivität der Sorte reibungslos an. Die Früchte sind regelmäßig, die Ernten von altem Baumbestand sind reichlich. Bäume erreichen ab dem 15. Lebensjahr maximale Ertragsindikatoren - bis zu 50 kg / der.
Die Sorte wird als selbstfruchtbar anerkannt, aber der Grad der Selbstfruchtbarkeit ist sehr gering - nicht mehr als 5-10%. Um den Ertrag zu steigern, werden viele Kirschsorten als Bestäuber eingesetzt. Kirschen gelten als gute Bestäuber: Griot Ukrainian und Griot Ostheim.
Die Winterhärte des Hybriden ist hoch: Bäume vertragen Fröste bis minus 35 ° C. Die Sorte ist dürreresistent. Die Resistenz gegen Kokkomykose ist relativ hoch.
Es ist zu beachten, dass diese Kirsche in der Zuchtarbeit gefragt ist. Folgende Sorten sind bekannt: Shpanka-Zwerg, Shpanka früh, Shpanka großfruchtig, die neuesten Errungenschaften der Auswahl sind Shpanka Bryansk und Shpanka Donetsk.
Trotz der Unprätentiösität der Sorte ist es äußerst wichtig, leichte, fruchtbare Böden dafür zu wählen. Beim Wachsen auf schweren, nährstoffarmen Böden können Verbrennungen und Zahnfleischläsionen an Stämmen und Ästen auftreten.
Auf unserer Website wächst die Shpanka-Kirsche, die bereits alt ist (mehr als 10 Jahre alt). Die Ausbeute ist fast immer durchschnittlich. Die Stämme sind jedoch dünn, lang und es kann schwierig sein, die Beeren zu erreichen. Die Früchte selbst sind sauer. Wenn Sie für den Winter Rohlinge daraus machen, ist es besser, sie zu kombinieren. Marmelade aus dieser Kirsche hat kein Aroma und Sie müssen mehr Zucker in das Kompott geben als gewöhnlich.Kinder lieben es, sich daran zu erfreuen, der größte Teil der Ernte geht an die Vögel. Sie können es zur Abwechslung pflanzen und vorausgesetzt, Shpanka ist unprätentiös und resistent gegen unsere Fröste in der Region der Schwarzen Erde.
Vielen Dank fürs Schreiben, wir haben dieses Jahr zum ersten Mal eine Ernte. Gepflanzt als 4 Jahre. Ich habe beschlossen, Kompotte zu machen, ich habe viel im Internet gelesen, ich habe beschlossen, 250 Gramm Zucker zu geben. Ich hoffe es wird nicht genug sein. Es ist nur so, dass gestern einer der 3 Bäume zusammengebrochen ist und wir schnell handeln mussten. Es stellte sich heraus, 12 dreifarbig, sie hat die Tracht Prügel nicht verschont, 900 Gramm pro Dose, Kinder lieben gesättigt. Ich habe es zum ersten Mal von dieser Art gemacht. Nach Ihrem Feedback mache ich mir Sorgen, dass ich etwas Zucker hineingegeben habe.
Sie können immer Zucker hinzufügen. Machen Sie Knödel mit Spanky für die Kinder. Der einzige Nachteil ist, dass sich der Knochen nicht trennt, aber ich denke, die Kinder können damit umgehen. Ich war als Kind nicht auf dem Vormarsch.
Bei Shpanka sind Knödel das köstlichste Gericht. Sie müssen sie nur kochen, nicht dämpfen. Fügen Sie innen 0,5 - 1 TL hinzu. Sahara. Man erhält sehr saftige Knödel. Natürlich essen sie mit saurer Sahne. Knödel schmecken nur mit Walderdbeeren. Es ist ratsam, frisch zubereitet, heiß, heiß zu essen ... Nach dem Abkühlen verschwindet der ganze Charme, obwohl auch nichts.