Himbeersorte Karamell

Trotz der größten Vielfalt an Sorten von Gartenbaukulturen mit einer Vielzahl von gastronomischen, ästhetischen und wirtschaftlichen Merkmalen hört die Auswahlarbeit nicht auf. Viele Forscher im In- und Ausland bemühen sich um die Entwicklung neuer Hybridformen, deren Eigenschaften um eine Größenordnung besser wären als die der derzeit vorhandenen Sorten. Eine dieser vielversprechenden Zuchtneuheiten ist eine Himbeere namens Karamell. Nachdem sie gerade geboren wurde, schloss sie die staatlichen Sortenprüfungen schnell und erfolgreich ab. Nachdem sie 2016 in das staatliche Register der Zuchterfolge der Russischen Föderation aufgenommen worden war, erhielt sie das offizielle Recht, als Sorte bezeichnet zu werden, und wurde zum industriellen Anbau zugelassen im ganzen Gebiet unseres Landes. Übrigens können einige andere Himbeersorten eine so breite Zonierung aufweisen, und diese Tatsache ist ein unbestreitbarer Beweis für die hervorragende Plastizität unserer Heldin und ihre Anpassungsfähigkeit an eine Vielzahl von Boden- und Klimabedingungen.

Ein talentierter russischer Forscher, ein anerkannter Spezialist für Kultur, ein weltbekannter Wissenschaftler und geehrter Wissenschaftler der Russischen Föderation, Ivan Kazakov, begann mit der Arbeit an der Sorte. Er wurde von Professor Sergei Evdokimenko, Doktor der Agrarwissenschaften, sowie den Leitern der Obstgärtnerei "Schulgarten" Vladimir und Ilja Shiblev in Nischni Nowgorod gemeinsam verfasst.

Der Hauptvorteil von Karamell gegenüber früheren Himbeergenerationen ist sein ausgezeichneter Dessertgeschmack, nach dem es tatsächlich benannt wurde. Die Süße der Frucht ist manchmal so hoch, dass einige anspruchsvolle Verkoster sie als fast zuckerhaltig bezeichnen. Die meisten Experten erkennen jedoch den Geschmack der Sorte als sehr hoch an, und nach diesem Indikator gilt sie als eine der besten in der heimischen Kultursorte.

Darüber hinaus gehört unsere Heldin zur Gruppe der sogenannten "remontanten" Sorten, die nicht nur bei zweijährigen, sondern auch bei einjährigen Trieben Früchte tragen können, was eine erhebliche Menge zusätzlicher Vorteile mit sich bringt . Erstens ist dies eine Gelegenheit, die Fruchtdauer und damit den Verzehr frischer Beeren aufgrund der langfristigen Spätsommerfrucht ernsthaft zu verlängern. Auch beim Anbau dieser Himbeere in einem einjährigen Zyklus mit einer Ernte nur an einjährigen Trieben verbessert sich der pflanzengesundheitliche Zustand der Plantage, wodurch nach der Ernte der Früchte die gesamte oberirdische vegetative Masse entsteht wird zusammen mit Krankheitserregern und Schädlingen entfernt und zerstört. Gleichzeitig erhalten die Büsche selbst eine hervorragende Winterhärte, da sie, vollständig mit einer Schneedecke bedeckt, keine Angst vor den schwersten Frösten in der kalten Jahreszeit haben.

All dies zusammen bestimmte die Aufregung des Interesses der Hobbygärtner und Industriellen an der Neuheit, die, wenn auch in kleinerem Maßstab, immer noch zu spüren ist, obwohl die Vielfalt bereits sehr weit verbreitet ist. Jedes Jahr wächst die Zahl der Fans von Karamell weiter, ebenso wie die Fläche, die es sowohl in unserem Land als auch in den Nachbarländern einnimmt.

Agrobiologische Eigenschaften

Himbeersträucher zeichnen sich durch mittlere Kraft aus. Die Triebe der Sorte sind aufrecht, bis zu 1,7 Meter hoch und unter günstigen Anbaubedingungen - bis zu 2 Meter. Die Stiele sind an der Basis bis zu 1,5 cm dick, sodass sie stark genug aussehen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass die Pflanzen keine Unterstützung oder Gitteranordnung benötigen. Ohne Strumpfband werden sie durch starke Windböen beschädigt und biegen sich auch unter dem Gewicht der Ernte. Die Triebbildungsfähigkeit von Karamell ist mäßig. Im Frühjahr erscheinen durchschnittlich bis zu 7-8 Stängel an einem erwachsenen Busch.Die Farbe der jungen Triebe ist grün und ändert sich am Ende der Vegetationsperiode in lila. Auf ihnen wird keine Pubertät beobachtet, aber es gibt eine merkliche wachsartige Beschichtung auf der Oberfläche. Die Stollen sind durchschnittlich. Abwärts gekrümmte, nicht zu harte und lange Sporen treten in mäßiger Anzahl auf und sind gleichmäßig über die gesamte Länge der Triebe verteilt. Die Farbe der Dornen ist braun und sie befinden sich auf einer violetten Basis. Sie verursachen keine großen Unannehmlichkeiten bei der Pflege und Ernte von Pflanzen. Die Blätter sind komplex, drei- oder fünfblättrig. Die Blattspreiten sind mittelgroß, oval, leicht faltig, grün, haben ein leicht verdrehtes Profil und eine leichte Pubertät. Blattstiele sind relativ kurz, grünlich. Die Dentikel entlang des Umfangs der Blätter sind mäßig scharf. Seitenteile an den Stielen erscheinen ziemlich nahe an der Bodenoberfläche, wodurch die Fruchtzone einen bedeutenden Teil der Länge der Triebe einnimmt. Die Verzweigung der Fruchtzweige ist gut, und daher können sich auf ihnen bis zu zehn oder sogar mehr Eierstöcke bilden. Haarigkeit ist auch auf ihnen vorhanden. Unerwartet für die remontante Sorte entwickelt unsere Heldin aktiv Wurzeltriebe. Diese Tatsache kann sowohl positiv als auch negativ gesehen werden - im ersten Fall als Möglichkeit einer schnellen Vermehrung von Himbeeren mit eigenem Pflanzenmaterial und im zweiten Fall als zusätzliche Anstrengungen zur Gewährleistung der Sauberkeit der Reihenabstände.

Die Sorte ist selbstfruchtbar, d.h. Pflanzen brauchen keine Bestäuber in der Nähe, um zu ernten. Die Blüte beginnt normalerweise im Juni. Die Blüten sind weiß, ziemlich groß und in razemosen Blütenständen gesammelt. Die ersten Früchte reifen Ende Juli - Anfang August. Die weitere Fruchtbildung setzt sich bis zum Einsetzen des Herbstfrosts fort. In dieser Zeit kann sich das Ertragspotenzial nach Angaben des Urhebers bis zu 90% öffnen. Dies ist ein sehr guter Indikator für remontante Sorten, deren alte Formen eine lange Vegetationsperiode hatten, weshalb sie keine Zeit dafür hatten Geben Sie bis zur Hälfte der möglichen Ernte vor dem Frost. Gleichzeitig dürfen wir nicht vergessen, dass Karamell wie gewöhnliche Himbeeren in der Lage ist, bei zweijährigen Trieben Früchte zu tragen. In diesem Fall erweist sich die Reifung als recht gütlich und fällt auf die erste Hälfte des Sommers. Trotz der offensichtlichen Vorteile von zwei Ernten pro Saison verwenden Gärtner ein solches Schema relativ selten, weil Aufgrund der Ablenkung der Kräfte und der Ernährung der Pflanzen für die Frühsommerfrucht kann sich die Hauptfrucht im Laufe der Zeit verschieben, und letztendlich wird ein erheblicher Teil des Eierstocks keine Zeit zum Reifen haben. Darüber hinaus ist die Verhinderung von Frostschäden an überwinternden Trieben in den nördlichen Regionen mit erheblichen Schwierigkeiten verbunden, während Büsche, auf denen die Stängel entfernt wurden, auch mit einer kleinen Schneeschicht gut überwintern.

Bei guter Pflege und günstigen Wetterbedingungen kann die Bruttoproduktivität der Sorte für die Saison 5 kg Himbeeren aus jedem Busch erreichen. Auf großen Flächen in Industriepflanzungen liegt der durchschnittliche Ertrag bei 110-120 c / ha. Eine verbesserte Agrartechnologie kann diese Zahl jedoch auf 20 Tonnen pro Hektar bringen. Es gibt keine Schwierigkeiten bei der Reinigung, weil Das Karamell ist leicht von der Frucht zu trennen, auf der es sich befindet.

Reife Früchte können prächtige Größen von bis zu 2,5 bis 3 cm Länge und ein Gewicht von bis zu 8 Gramm oder mehr erreichen. Ihr durchschnittliches Gewicht beträgt 3,8 - 4 Gramm, die Form ist breitkonisch, die Farbe ist glänzend, hellrot. Steinfrüchte sind gut miteinander verbunden und zerfallen auch bei voller Reife nicht. Das Fruchtfleisch der Beeren ist relativ dicht, sehr süß im Geschmack mit einem starken Aroma, das eher für einen Wald als für eine Gartenhimbeere charakteristisch ist.Der Reichtum an Geschmack und Aroma zeigt sich am besten bei Pflanzen, die in gutem Sonnenlicht wachsen. Im Schatten, in der kühlen Regenzeit und auf offenen Flächen sind die geernteten Himbeeren weniger zuckerhaltig und duftend. In Prozent kann die Zuckermenge im Bereich von 4 bis 5 bis mehr als 10 g / 100 ml Saft mit einer titrierbaren Säure von nicht mehr als 1,5% liegen. Die Samen in den Beeren sind ein wenig zu spüren, aber dieser Umstand kann den Eindruck der allgemeinen Geschmackseigenschaften der Sorte, die von den meisten Gärtnern hoch bewertet werden, nicht beeinträchtigen.

Die Verwendung von Karamell kann sehr vielseitig sein. Erstens hat es beim Frischkonsum zweifellos Erfolg gehabt. Es eignet sich auch perfekt für den Verkauf auf dem Markt, wo es aufgrund seines hellen und attraktiven Erscheinungsbilds sowie seines starken Aromas seine Kunden sofort findet. Landwirte, die diese Himbeeren zum Verkauf anbauen, bestätigen die hervorragende Transportierbarkeit trockener und dichter Beeren, wodurch sich die Präsentation der Ernte auch nach langem Transport nicht verschlechtert. Darüber hinaus sind die Beeren mehrere Tage im Kühlschrank gut gelagert und eignen sich auch zum Einfrieren, weil Nach dem Auftauen behalten sie ihre Form und der Saftverlust ist minimal. Und schließlich kann unsere Heldin als ausgezeichneter Rohstoff für die Konservierung dienen, aus dem helle, geschmacks- und aromatische Kompotte, Konserven, Marmeladen und Süßwaren gewonnen werden. usw. Übermäßig wählerische Feinschmecker können jedoch eine gewisse Steifheit der Himbeer-Steinfrüchte in diesen Produkten feststellen, aber die meisten Verbraucher bemerken solche subtilen Nuancen nicht.

Pflanzen zeigen sich bei der Kultivierung auf ziemlich normale Weise, ohne in wirtschaftlicher Hinsicht besonders herausragende Vor- und Nachteile aufzuweisen. Sie passen sich gut an unterschiedliche Klimazonen und Bodentypen an, mit Ausnahme von feuchten, feuchten, salzhaltigen oder übermäßig sauren Böden, die einer vorläufigen Rückgewinnung bedürfen. Hitzebeständigkeit und Trockenbeständigkeit der Sorte sind mittelgroß, was bedeutet, dass sie intensiver Hitze oder Feuchtigkeitsmangel nur für einen relativ kurzen Zeitraum standhalten können. Karamell zeichnet sich auch nicht durch seine hohe Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge aus. Daher sollte seine Kultivierung unter Verwendung von Standardprotokollen zum Schutz vor Krankheitserregern erfolgen. Sie vertragen keine verdickten Himbeersträucher, wodurch ihre Wachstumsstärke abnimmt und die Triebe dünner werden. Der Autor empfiehlt, den Abstand zwischen den Reihen mindestens 2 Meter und zwischen den Pflanzen in einer Reihe etwa 1 Meter zu halten.