Bazhena-Rebsorte

Bazhena ist eine der eher jungen Hybridformen von Tafeltrauben, deren Autor ein Amateurzüchter Vitaliy Zagorulko aus Zaporozhye ist. Es stammte von einer bekannten Sorte mit einem funktionell weiblichen Blütentyp Geschenk an Zaporizhzhiadie mit dem Pollen der berühmten gedüngt wurde Arkadien, Auswahl des Odessa Instituts für Weinbau und Weinherstellung. V.E. Tairov.

Vitaly Vladimirovich erweitert seit mehreren Jahrzehnten die ampelografische Vielfalt durch neue vielversprechende Hybriden seiner Wahl. Viele von ihnen haben in den letzten Jahren sowohl bei den Sommerbewohnern als auch bei den seriösen Landwirten wohlverdiente Anerkennung gefunden. Heute werden sie auf bedeutenden Gebieten in der Ukraine, in Russland sowie in anderen postsowjetischen Republiken angebaut. Im Vermögenswert Zagorulko gibt es sogar Sorten, die offiziell in die staatlichen Sortenregister aufgenommen und zum industriellen Anbau zugelassen sind. Sogar Forscher spezialisierter wissenschaftlicher Einrichtungen könnten stolz auf diese Produktivität sein, und für einen traditionellen Züchter ist es wirklich erstaunlich.

Darüber hinaus sind die Ideen von Vitaly Vladimirovich Preisträger zahlreicher Branchenwettbewerbe und Ausstellungen auf Amateur- und Profiebene. Bazhena ist eine von ihnen, da sie es seit nicht allzu langer Zeit bereits geschafft hat, mit einer Reihe von Auszeichnungen ausgezeichnet zu werden. Es wird nicht unangemessen als verbessertes Arkadien bezeichnet, da sich Bazhena aufgrund seiner sehr hohen morphologischen Ähnlichkeit in einer Reihe von Eigenschaften in positiver Richtung unterscheidet - es reift früher, die Beeren wachsen größer, die Pflanzen zeigen eine erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten. Es gibt jedoch auch Eigenschaften, bei denen die untergeordnete Form schlechter ist als die übergeordnete. Dies betrifft insbesondere die bescheidenere Produktivität der Sorte und den Mangel an Muskatnuss im Geschmack, was die Bewertung der Traubenverkostung bis zu einem gewissen Grad verringert.

Trotz dieser Kontroversen erfreut sich Bazhena eines großen Interesses der Winzer und ist im Laufe der Jahre bei Amateuren sehr beliebt geworden. Viele sind so fanatische Bewunderer von ihr geworden, dass sie bereit sind, jede gegen sie gerichtete Kritik zu widerlegen, ohne ihre Nerven und Anstrengungen zu schonen. Infolgedessen toben in den Foren ernsthafte Kämpfe, aus denen man eine bestimmte Schlussfolgerung ziehen kann - diese Vielfalt ist, wie die meisten anderen, nicht ideal, lässt aber niemanden gleichgültig.

Agrobiologische Eigenschaften

Die Kraft des Weinwachstums ist hoch. Die Krone eines jungen Traubensprosses ist geschlossen, grün mit einem weißen Farbton aus reichlich filzartiger Pubertät. Die Blätter der Sorte sind sattgrün, netzförmig, groß, fünflappig, breit gestreckt und stark präpariert. Die oberen seitlichen Kerben sind tief, überwiegend geschlossen und haben ein eiförmiges Lumen. Seltener - offen, leierförmig mit spitzem Boden. Die unteren Kerben sind viel kleiner als die oberen, normalerweise offen, mit parallelen Seiten oder V-förmig. Die Blattstielkerbe ist geschlossen und hat eine ovale Öffnung. Blattstiele sind lang, grün. Die Dentikel entlang des Umfangs der Blattspreite sind mittelgroß, dreieckig mit glatten Kanten, einer breiten Basis und scharfen Spitzen. Die Blüten sind bisexuell, wodurch die Pflanzen perfekt mit ihren eigenen Pollen bestäubt werden und Beeren binden, die sehr in Trauben ausgerichtet sind. Erbsen sind nicht typisch für Bazhena. Das jährliche Wachstum reift früh und ausreichend. Reife Triebe werden gelblich-braun.

Die Trauben sind sehr groß, zylindrisch-konisch oder konisch, manchmal verzweigt, mäßig dicht, mit einem Durchschnittsgewicht von maximal 600-800 Gramm - bis zu anderthalb Kilogramm. Um massive Bürsten zu erhalten, ist es überhaupt nicht notwendig, viele Jahre auf das Wachstum von mehrjährigem Holz zu warten. Der Hybrid zeigt bereits in seiner ersten Fruchtbildung ein "Signal" von beeindruckender Größe.Die Kämme sind mittellang, grün und stark. Die Beeren sind massiv, eiförmig oder nippelförmig, grünlich und bei gutem Licht gelb, 37-42 mm lang und an der breitesten Stelle 23-27 mm im Durchmesser. Die größten Trauben erreichen eine Länge von 5 cm und wiegen bis zu 20 Gramm. Das Fruchtfleisch ist zart, saftig und fleischig, der Geschmack ist recht einfach, aber harmonisch. Das Aroma und der Nachgeschmack sind nicht die ausdrucksstärksten. Erst bei einem langen Aufenthalt im Gebüsch beginnen die Trauben leichte Fruchttöne anzunehmen, das Fruchtfleisch kann sich jedoch verflüssigen und die Haut wird übermäßig verdickt.

Bazhena reichert bescheiden Zucker an - auf der Ebene der Elternsorte Arcadia, in deren Zusammenhang beide als diätetisch bezeichnet werden können. Der Gehalt an Glucose und Fructose im Beerensaft übersteigt selten 15-16 g / 100 ml, und nur eine niedrige titrierbare Säure (4,5-5,5 g / l) rettet die Situation. Die Haut der Trauben ist von mittlerer Dichte, und wenn Trauben in den frühen Stadien gepflückt werden, ist sie beim Kauen leicht zu spüren. Die Samen sind nicht zu groß, durchschnittlich 2-3 pro Beere. Die Verkostungsbewertungen für diese Sorte sind sehr kontrovers: Einige Erzeuger beklagen die Geschmacklosigkeit der Früchte, während andere solche Behauptungen leidenschaftlich widerlegen. Einige Ungläubige erklären sogar kategorisch, dass sie die Sorte gerade wegen ihrer schwachen gastronomischen Eigenschaften losgeworden sind, und laden andere ein, ihrem Beispiel zu folgen. Die Anwesenheit einer bedeutenden Armee von Bazhenas Fans lässt jedoch vermuten, dass hier nicht alles so einfach ist.

Die Ernte wird hauptsächlich für den Frischverzehr verwendet. Auf dem Markt ziehen große, elegante Trauben die Aufmerksamkeit der Käufer auf sich, wodurch der Hybrid bei den Landwirten geschätzt wird. Als Nachteil, der die Präsentation der Beeren etwas beeinträchtigt, kann man die häufig vorkommende grünliche Hautfarbe feststellen, die die Trauben unreif erscheinen lässt. Dieser Mangel ist jedoch durchaus in der Lage, einen erfahrenen Winzer mit Hilfe einfacher landwirtschaftlicher Techniken zu korrigieren. Die gesammelten Trauben sind für den Transport gut verträglich, auch über große Entfernungen, die Trauben sind fest am Grat befestigt und zerbröckeln während des Transports nicht. Ihre Haltbarkeit ist ebenfalls hoch, wodurch die Ernte unter optimalen Bedingungen bis zu zwei Monate gelagert werden kann, ohne die Präsentation wesentlich zu beschädigen. Als Rohstoff für die Konservenherstellung wird Bazhena zur Herstellung von Kompotten, Marinaden, Konfitüren und Marmeladen verwendet. Alle diese Produkte erhalten unter strikter Einhaltung des Rezepts ein ausgezeichnetes Aussehen und einen wunderbaren Geschmack.

Die Reifung erfolgt früh. Vom Tag des Knospens bis zum Einsetzen der entfernbaren Reife vergehen 105 bis 110 Tage, und während dieser Zeit dauert es ungefähr 2150 bis 2250 ° C der Summe der aktiven Temperaturen. Im Süden der Ukraine und im Nordkaukasus können die ersten Weintrauben in der ersten Augusthälfte geschnitten werden, aber das Verbreitungsgebiet der Sorte ist natürlich nicht auf diese Regionen beschränkt. Früh reifes Bazhena, bevor der Frost einsetzt, reift in vielen Gebieten der mittleren Zone der Russischen Föderation und sogar in Weißrussland, was es bei einheimischen Fans sonniger Beeren beliebt macht. Die Daten zur Frostbeständigkeit des Hybrids sind ebenfalls nicht eindeutig und reichen von -24 ° C, wie vom Autor angegeben, bis -21 ° C nach Schätzungen anderer maßgeblicher Quellen. Solche Diskrepanzen sind nicht ungewöhnlich und treten bei relativ neuen Hybridformen häufig auf.

Die Produktivität von Bazhena ist zwar Arcadia etwas unterlegen, aber immer noch sehr hoch. Die Sorte ist wie die Elternsorte anfällig für erhebliche Überlastungen und erfordert eine obligatorische Rationierung der Ernte, weil Andernfalls werden die Büsche im Winter schnell schwächer und sterben ab. Fruchtpfeile sind von Anfang an sehr produktiv. Auf den meisten von ihnen sind bis zu drei Blütenstände verlegt, großfruchtig und die Gewohnheit, alle Trauben bis zum letzten zu "ziehen" - vervollständigen Sie das Bild der möglichen Überlastung der Pflanze. In diesem Zusammenhang sollte die Regulierung der Ladung so erfolgen, dass auf einem erwachsenen, gut entwickelten Busch pro Saison nicht mehr als 20 Kilogramm Trauben wachsen.Bei jungen, nicht sehr großen Pflanzen wird der zulässige Ertrag proportional reduziert.

Das langfristige Vorhandensein von Trauben am Rebstock nach der Reifung ist zwar möglich, aber aufgrund der Wahrscheinlichkeit einer Abnahme des ohnehin nicht sehr hervorragenden Geschmacks der Beeren unpraktisch. Gleichzeitig besteht im Stadium der Reifung kein Grund zur Angst, dass die Trauben reißen oder durch Wespen beschädigt werden. Die Sorte ist gegen diese beiden potenziellen Probleme resistent und erfordert diesbezüglich keine besonderen Schutzmaßnahmen.

Agrotechnische Merkmale

Aus wirtschaftlicher Sicht zeigt sich Bazhena sehr würdig und erfordert keine außergewöhnliche Sorgfalt, um hohe Erträge zu erzielen. Gleichzeitig besteht noch eine gewisse Spezifität des Anbaus dieser Trauben, und ihre Einhaltung garantiert ein gutes Wachstum und eine gute Entwicklung junger Büsche sowie die Haltbarkeit und hervorragende Produktivität von Obstpflanzen.

Beim Pflanzen einer Hybride ist ein ausreichend fruchtbarer, lockerer und feuchtigkeitsreicher Boden erforderlich. Ein hoher Ertrag bedeutet eine signifikante Entfernung von Nährstoffen aus dem Boden. Meistens reicht die natürliche Fruchtbarkeit nicht aus, weshalb die Pflanzgruben großzügig mit organischen und mineralischen Düngemitteln gefüllt sind und in den Folgejahren regelmäßig vegetative Pflanzen gefüttert werden. Warme flache Gebiete und Hänge mit südlicher, südwestlicher und südöstlicher Exposition eignen sich am besten für die Platzierung. Nur in den reichsten Regionen mit Wärme sind die West- und Osthänge geeignet, und im am wenigsten gesicherten Anbau der Sorte wird im Gegenteil nur in einer Mauerkultur produktiv, wenn Trauben auf der Südseite von Hauptgebäuden geschützt gepflanzt werden von kalten Nordwinden. Das Fehlen von Daten zur Resistenz der neuen Hybridform gegen Reblaus bestimmt die Notwendigkeit ihrer Reproduktion in den Zonen des Schädlingsbefalls nur mit Hilfe von Reblaus-resistenten Wurzelstöcken. Eigenbewurzelte Plantagen sind nur in Gebieten möglich, die frei von schädlichen Wurzelblattläusen sind. Die Fusion mit Wurzelstöcken in Bazhena ist gut, es muss jedoch berücksichtigt werden, dass sich die Reifezeit der Ernte in gepfropften Büschen im Vergleich zu selbstbewurzelten um etwa eine Woche verschiebt. Die ungefähren Eintrittsdaten in die Frucht ändern sich ebenfalls, hier ist der Unterschied bereits eine ganze Saison.

Diese Traube wird hauptsächlich in einer Deckkultur angebaut, wobei spezielle Formationen verwendet werden - eine mehrarmige fächerförmige oder geneigte Kordon. Im Süden wird das Tierheim mit Land gebaut, und in Regionen mit strengeren Wintern wird improvisierte organische Isolierung verwendet - Stroh, Torf, Sägemehl, Fichtenzweige usw. Auf der Isolierschicht wird eine Abdichtungsschicht hergestellt, so dass Die Rebe bleibt trocken und der Anteil der überwinternden Augen steigt deutlich an.

Gleichzeitig reicht die Frostbeständigkeit der vom Autor angegebenen Sorte bei -24 ° C für den Anbau von Büschen ohne Schutz für den Winter in einer Reihe traditioneller Weinanbaugebiete mit nicht zu starkem Kälte aus. Die Erzeuger bezweifeln jedoch, dass Bazhena ausreichend getestet ist, weshalb sie Angst haben, Pflanzen am Stamm zu bilden, und es nicht eilig haben, das mühsame Verfahren der jährlichen Entfernung der Rebe vom Gitter und seiner Isolierung aufzugeben. Hier können Sie die Verwendung einer halbbedeckenden Traubenbildung empfehlen, die die Arbeitskosten für die Bedeckung des gesamten Busches erheblich senkt und ihn gleichzeitig bei kritischen Frösten vor dem Tod schützt. Das Wesentliche des Ansatzes liegt in der Bildung eines nicht abdeckenden Standardstrauchs, der eine leichte untere Schicht aufweist, die für den Winter isoliert ist und im Falle des Todes des Hauptteils der Anlage als Reserve dient. Somit ist es möglich, Ihre eigenen Sortenprüfungen des Hybrids auf Winterhärte durchzuführen, ohne dass die Gefahr besteht, dass die Pflanze während dieses Prozesses zerstört wird.

Die Belastung der Fruchtbüsche muss genau eingestellt werden, wobei im Frühjahr 30-40 Augen auf den Bazhena-Büschen mit kurzem oder mittlerem Schnitt verbleiben - für 3-5 bzw. 6-9 Augen. In der Sorte sind alle Knospen produktiv, beginnend mit den unteren, und die Länge der Fruchtpfeile hängt nur von der gewählten Formation ab: Bei Cordon-Varianten mit einer großen Anzahl von Fruchtgliedern machen sie oft einen kurzen Schnitt und beim Fächer diejenigen - lang. Nach dem Beginn des Wachstums brechen Traubentriebe diejenigen ab, die eine schlechte Entwicklung zeigen oder steril sind. Nach diesem Verfahren sollte die Pflanze nicht mehr als 22-24 produktive Reben haben, auf denen vor der Blüte die Blütenstände verdünnt werden, so dass einer, der stärkste, für den Trieb übrig bleibt. Danach kann die Last als angepasst betrachtet werden, aber wenn dies unbedingt erforderlich ist, kann sie dennoch angepasst werden, indem die unteren Viertel oder Drittel der wachsenden Trauben abgequetscht werden. Bei der Bewirtschaftung eines Weinbergs mit hohem landwirtschaftlichen Hintergrund können die angegebenen Parameter in Bezug auf die Anzahl der Augen und Triebe überschritten werden - bei regelmäßiger Bewässerung und Aufbereitung mit moderaten Dosen Mineraldünger.

Zur Bekämpfung von Pilzkrankheiten sind nur wenige obligatorische vorbeugende Behandlungen von Bazhena mit Fungiziden erforderlich. Die Sorte zeigt eine gute Resistenz gegen die Hauptkrankheiten der Trauben in Höhe von 3-3,5 Punkten, wodurch es nach vorbeugendem Sprühen ausreicht, die Büsche zu beobachten und auf mögliche Einzelfälle der Pathogenentwicklung zu reagieren. Vergessen Sie nicht, die Anweisungen für Pflanzenschutzmittel genau zu befolgen und die Verarbeitung 3-4 Wochen vor der Ernte gemäß der Wartezeit einzustellen.

Zur zusätzlichen Vorbeugung von Krankheiten in reifenden Trauben ist es besser, agrotechnische Methoden anzuwenden und vor allem die Fruchtzone zu klären. Diese Technik verbessert übrigens nicht nur den Luftaustausch im Bereich der Bürsten, was die Entwicklung von Krankheitserregern erschwert, sondern ermöglicht es der Ernte auch, eine angenehme gelbe Farbe zu erhalten besseres Sonnenlicht während dieser Zeit. Vergessen Sie nicht, die Trauben rechtzeitig aus dem Busch zu entfernen, um eine Verschlechterung der gastronomischen Leistung zu vermeiden und die Ergebnisse Ihrer Arbeit aufrichtig zufrieden zu stellen.