Gourmet-Rebsorte

Die in den letzten Jahrzehnten aktive Amateurauswahl an Trauben zeigt manchmal sehr bizarre Formen. Oft suchen ihre Autoren bei Nachkommen derselben Kreuzung mit einem signifikanten Anteil identischer Merkmale gezielt und intensiv nach den kleinsten Unterschieden, um das Auftreten eines neuen Hybrids offiziell anzukündigen. Sie können diesen Ansatz verstehen. Am Ende ist es für jeden Forscher und noch mehr für Volkszüchter mit ihrem relativ bescheidenen Aktivitätsumfang schade, auch nur einen kleinen Teil ihrer Leistungen aufzugeben, und daher werden unter verschiedenen Namen häufig Sämlinge verwendet ähnlich wie Zwillingsbrüder.

Früh

Ein markantes Beispiel dieser Art ist eine Reihe von "Feinschmeckern" der führenden Figur der nationalen Nationalauswahl Viktor Krainov. Zu Beginn des 20. und 21. Jahrhunderts schufen seine Hände herausragende hybride Traubenformen, die später beispiellosen Erfolg und Anerkennung erzielten. Die besten davon sind die Sorten seiner berühmten "Troika" - Transformation, Jahrestag von Novocherkassk und Sieger... Sogar einige ihrer Züchter wollten sie zunächst nicht in verschiedenen Formen erkennen und behaupteten eine signifikante Ähnlichkeit zwischen ihnen. Später ließen die Leidenschaften jedoch nach, und zwei Vertreter der "Troika" bestanden sogar erfolgreich die Sortenprüfung und wurden offiziell unter ihrem eigenen Namen in das staatliche Register der Zuchterfolge der Russischen Föderation eingetragen. Mit dem Aufkommen der Feinschmecker, deren Zahl fünf erreichte, flammte die Diskussion darüber, ob sie als dieselbe oder als unterschiedliche Sorte angesehen werden sollten, mit neuer Kraft auf und dauert bis heute an. Es macht keinen Sinn, es noch einmal zu erzählen. Stattdessen ist es besser, sowohl ihre Ähnlichkeiten als auch ihre Unterschiede zu reflektieren, damit jeder Leser seine Skala unabhängig beurteilen kann.

Im Moment sind also fünf Vertreter der Serie bekannt: Gourmet früh, G. elegant, G. Gourmet, G. Taschenlampe und G. Regenbogen. Sie alle stammten von dem geliebten Paar Krajnovskaya-Trauben ab Maskottchen, Auswahl des Allrussischen Wissenschaftlichen Forschungsinstituts für Weinbau und Weinherstellung sowie der kernlosen Sorte Moldau Strahlender Kishmish... Das Ergebnis der Überfahrt erwies sich wie immer als ausgezeichnet. Alle von ihnen können sich großer Trauben und Beeren, hoher Schmackhaftigkeit und ihrer eleganten Farbe rühmen. Gleichzeitig ist die Farbe der Trauben eines der wenigen Merkmale, anhand derer der Urheber vorschlug, diese Sorten zu unterscheiden. Ich muss gleich zugeben, dass der Unterschied nicht immer offensichtlich ist, aber er ist und wird im Folgenden beschrieben.

Von den negativen Eigenschaften, die allen Feinschmeckern gemeinsam sind, kann nur der funktionell weibliche Blütentyp festgestellt werden, der für alle charakteristisch ist. Und obwohl der Autor feststellte, dass sie noch besser bestäubt sind als viele bisexuelle Sorten, hat die Praxis vieler Winzer gezeigt, dass Probleme mit der Bestäubung auftreten.

Gourmet

Agrobiologische Eigenschaften

G. früh

Eine früh reifende Hybridform von Trauben mit der Dauer der Vegetationsperiode vom Knospenbruch bis zum Einsetzen der entfernbaren Reife 115-125 Tage. Die Kraft der Büsche ist durchschnittlich. Das jährliche Wachstum reift gut, etwa 2/3 der Länge. Stecklinge haben gute Wurzeleigenschaften.

Die Krone des jungen Triebs der Sorte ist grün, ohne helle Töne, aber mit einer weißlichen Tönung aufgrund der schwachen Spinnennetz-Pubertät. Frühe Gourmetblätter sind groß, gerundet oder leicht länglich, drei- und fünflappig, mit einem durchschnittlichen Präparationsgrad. Die Oberfläche des Blattes ist netzförmig, dunkelgrün mit rötlichen Adern. Die oberen seitlichen Kerben sind von mittlerer Tiefe, offen, mit parallelen Seiten oder leierförmig, mit einem abgerundeten Boden. Die unteren Kerben sind kaum sichtbar oder fehlen. Blattstielkerben sind sowohl offen als auch geschlossen. Blattstiele sind mittellang und grünlich-rot gefärbt. Die Dentikel am Rand des Weinblattes sind niedrig und kuppelförmig.

Blumen mit einer funktionellen weiblichen Art der Blüte.Die Blüte erfolgt je nach Region Ende Mai, Anfang Juni. Die Cluster wachsen sehr groß, zylindrisch-konisch, von mäßiger Dichte mit einem durchschnittlichen Gewicht von 500 bis 1300 Gramm. Die Beeren in einem Bündel sind normalerweise ausgerichtet, ohne Anzeichen von Erbsen, oval, groß - 25-27 mm lang und 22-23 mm im Durchmesser. Das durchschnittliche Gewicht einer Traube beträgt 8-10 Gramm. Die Farbe ist sehr attraktiv - gelblich-rosa mit einer hellen Pflaumenblüte von heller Farbe. Die Fruchtfleischdichte der Sorte ist durchschnittlich, der Geschmack ist angenehm mit deutlichen Muskatfarben. Die Schalen der Trauben sind von mittlerer Dicke, leicht zu kauen und beim Verzehr kaum wahrnehmbar.

Früh

Der Ertrag des Early Gourmet ist konstant hoch - bis zu 10 oder mehr Kilogramm pro Busch bei richtiger Pflege. Die Frostbeständigkeit des Hybrids wird erhöht, die Rebe kann Temperaturen bis zu -23 ° C ohne Beschädigung standhalten.

G. anmutig

Es hat im Allgemeinen ähnliche Eigenschaften wie die vorherige Traube und unterscheidet sich in den morphologischen Eigenschaften der Blätter, der Größe der Trauben und der Farbe der Beeren. So sind seine Blätter tief faltig, gerundet, leicht zerlegt, mit V-förmigen oberen seitlichen Kerben, fehlenden unteren und einer schlitzartigen Blattstielkerbe. Reife konische Bürsten mit einem Durchschnittsgewicht von 500-800 Gramm. Die Trauben sind grünlich-gelb gefärbt.

G. Gourmet

Diese Sorte reift 7-10 Tage früher als die vorherigen Sorten. Die Vegetationsperiode vor der Ernte beträgt 105-115 Tage. Die Blätter sind Gourmet anmutig sehr ähnlich. Gleichzeitig ist das Bündel zylindrisch-konisch und wiegt 700-1500 Gramm, aber die Beeren sind etwas kleiner - 20-21 mal 24-25 mm groß und wiegen bis zu 6-7 Gramm. Die Farbe der Früchte ist gelblich-rosa und nach vollständiger Reifung rosa-lila. Die Samen in Traubenbeeren sind in der Regel unterentwickelt. Sie werden in der Regel durch weiche rudimentäre Einschlüsse dargestellt, die die erhöhten Geschmacksbewertungen dieser Form bestimmen.

G. Taschenlampe

Es ist einem Gourmet in der absoluten Mehrheit der Positionen sehr ähnlich, es ist schwer zu erraten, aus welchem ​​Grund der Autor es als separaten Hybrid herausgegriffen hat.

G. Regenbogen

Diese Traube hat das am meisten zerlegte Blatt unter allen Vertretern der Serie, mit einer glatten Oberfläche, tiefen, leierförmigen seitlichen Kerben und einem offenen gewölbten Blattstiel mit einem spitzen Boden. Die Masse des Rainbow Gourmet-Bündels beträgt 600-1000 Gramm. Die Länge der Beeren beträgt 30-32 mm, der Durchmesser 22-23 mm, das Durchschnittsgewicht 8-10 Gramm. Die Sorte reift den letzten der Brüder - nach 120-130 Tagen ab dem Moment, in dem die Knospen blühen.

Regenbogen

Alle Sorten haben einen ausgezeichneten Geschmack und Präsentation, so dass sie hauptsächlich für den Frischverzehr verwendet werden. Insbesondere in dieser Hinsicht werden Lakomka und Taschenlampe unterschieden, die aufgrund der schwachen Samenentwicklung außergewöhnliche gastronomische Eigenschaften aufweisen. Auf dem Markt ziehen alle Formen die Aufmerksamkeit der Käufer auf die großen Früchte und die zarte Farbe der Beeren, und die Muskatnuss-Töne im Geschmack ergänzen den großartigen Eindruck der Trauben. Das reichhaltige Aroma bleibt auch bei Verwendung der Ernte für die Konservenherstellung zu Hause erhalten. Kompotte, Säfte, Konfitüren und Marmeladen lassen niemanden gleichgültig, der sie probiert hat. Die Eignung der gesammelten Trauben für den Transport über große Entfernungen ist nicht schlecht, während sie nur wenige Wochen und selbst dann unter optimalen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen verlustfrei gelagert werden können.

Gourmet-Beeren knacken selten und nur unter den ungünstigsten Bedingungen, wodurch sie nach der Reifung noch längere Zeit an den Büschen hängen können. Die erhöhte Resistenz aller Sorten gegen Graufäule wirkt sich auch günstig auf die Möglichkeit einer langfristigen Erhaltung der Ernte am Rebstock aus. Aufgrund der unzureichend dicken und starken Haut kann es jedoch zu Schäden an den Trauben durch Wespen kommen, wodurch die Präsentation der Ernte erheblich verringert wird.

Agrotechnische Merkmale

Vertreter dieser Gruppe von Hybriden gehören zu der Kategorie der mäßig resistenten gegen ungünstige Anbaubedingungen, die im Prinzip die Besonderheiten ihrer Pflege bestimmt. Der wichtigste spezifische Faktor ist der weibliche Blütentyp in Gourmets, der ebenfalls einen besonderen Ansatz erfordert.Wenn sie gepflanzt werden, müssen sie in der Nähe von Bestäubersorten platziert werden. Idealerweise sollten dies mehrere Büsche verschiedener Sorten sein, damit einige von ihnen wahrscheinlich die gleiche Blütezeit wie erforderlich haben. Wenn diese Bedingung erfüllt ist, ist in der Regel eine natürliche Fremdbestäubung durch den Wind ausreichend, und eine zusätzliche oder künstliche Befruchtung funktionell weiblicher Blütenstände ist nicht erforderlich. Wenn es während der Blütezeit regnerisches Wetter gibt oder Bestäuber das Timing aufgepumpt haben, besteht die Gefahr, dass sich dadurch genügend Trauben lösen, wie eine Reihe von Winzern beweist.

Feinschmecker stellen keine besonderen Bedingungen an die Art des Bodens, seine Fruchtbarkeit und seine mechanische Zusammensetzung. Gleichzeitig müssen allgemein anerkannte Standards und Anforderungen für das Pflanzen von Weinplantagen erfüllt werden. Insbesondere übermäßig feuchte, sumpfige Böden, Tiefland und für Nordwinde offene Hänge sind für die Kultur nicht akzeptabel. Für einen Amateur-Weinberg wäre die ideale Option, insbesondere im Norden, eine thermophile Ernte in einer Wandversion auf der Südseite von Gebäuden zu pflanzen, die die Pflanzen vor kalten Luftströmungen schützen. Büsche sollten nicht näher als drei bis vier Meter von Bäumen entfernt platziert werden, die den Boden mit ihrem Wurzelsystem austrocknen und junge Trauben unterdrücken. Bei der Bepflanzung eines Weinbergs in der Reblausverteilungszone werden gepfropfte Sämlinge auf der Basis von Reblaus-resistenten Wurzelstöcken entnommen. Wenn dieser bösartige Schädling im Boden nicht vorhanden ist, kann jede Sorte der Vertreter der Serie auf ihren eigenen Wurzeln wachsen, was natürlich durch ihre hervorragende Wurzelfähigkeit erleichtert wird.

Eigenwurzelbüsche der meisten Gourmet-Sorten können bereits im zweiten Jahr Früchte tragen, während gepfropfte Büsche in der Regel um ein Jahr verzögert werden. Eine frühe Reife erfordert auch einen frühen Beginn der Aktivitäten zur Bildung des Skeletts der Pflanzen, damit sie im dritten Jahr vollständig ausgebildet und bereit für die vollwertige Fruchtbildung sind. In der ersten Saison wird mit einem guten Wachstum der Triebe in gepflanzten Stecklingen die Basis des Busches gelegt. In der zweiten Vegetationsperiode werden zukünftige Waffen gebildet und in der dritten Fruchtverknüpfungen, die den Pflanzen von diesem Moment an eine Eintrittskarte ins Erwachsenenalter geben. Der anschließende jährliche Schnitt ist nicht mehr prägend, sondern normalisierend.

Im Süden, wo hauptsächlich gepfropfte Sämlinge verwendet werden und Trauben für den Winter ohne Schutz angebaut werden, ist eine zusätzliche Saison erforderlich, um einen hohen Stiel zu bilden. Eine solche Verzögerung wird jedoch in der Folge hundertfach durch die großartigen Ernten in Bezug auf Volumen und Qualität der Büsche mit einem erheblichen Vorrat an mehrjährigem Holz gerechtfertigt sein. Diese Methode des Buschmanagements ist in jeder Hinsicht vorzuziehen, ist jedoch durch die Frostbeständigkeit von Feinschmeckern begrenzt. Der kritische Indikator für Sorten mit -23 ° C erfordert, dass die Reben fast überall abgedeckt werden, mit Ausnahme der südlichsten Regionen mit ihren milden Wintern. Als Material für dieses Verfahren verwenden sie in der einfachsten Version Erde aus den Gängen, obwohl Stroh, Torf, Sägemehl, ein Nadeletui usw. zuverlässiger sind. Feuchtigkeitsdurchlässige Materialien.

Pflanzen, die in die Vollfrucht eingetreten sind, werden jährlich mit 20-23 Fruchttrieben beladen, auf denen nur eine Bürste aufbewahrt wird, wodurch alle unnötigen entfernt werden. Um eine solche Belastung unter Berücksichtigung eines geringfügig anderen Fruchtbarkeitskoeffizienten zu erhalten, bleiben während des Frühlingsschnittes 30-40 Augen auf den Büschen, und sterile und schwache Triebe brechen während der Zeit der grünen Operationen ab. Mit diesem Ansatz können Sie gleichzeitig die Belastung steuern und verhindern, dass sich die Krone mit nutzloser vegetativer Masse verdickt.Wenn die Ernte überlastet ist, können eine Reihe negativer Symptome auftreten: schlechte Entwicklung der Triebe, Verlängerung der Vegetationsperiode und spätere Reifung der Ernte und der Reben, Abnahme des Geschmacks der Trauben und schließlich Schwächung der Pflanzen selbst, die dadurch im Winter sterben könnten.

Der Schutz vor Krankheiten und Schädlingen sollte sehr sorgfältig durchgeführt werden, da die Resistenz von Gourmets nicht die Indikatoren für Sorten erreicht, die gegenüber Krankheitserregern tolerant sind. Es ist besonders wichtig, auf echten Mehltau zu achten - Mehltau, der die Ernte ernsthaft schädigen kann. Zur Bekämpfung von Mehltau gibt es eine breite Palette von Medikamenten, sowohl Kontakt- als auch systemische Maßnahmen. Einige von ihnen sind auch gegen andere Krankheiten und sogar gegen Schädlinge wirksam, was es ermöglicht, einen umfassenden Schutz auf der Grundlage einer Kombination dieser Pflanzenschutzmittel zu organisieren. Darüber hinaus verhindert ihr Wechsel das Auftreten von Mikroorganismenstämmen, die gegen eine bestimmte Art von Fungizid resistent sind. Von Wespen ist es bequem, effektiv und sicher, einzelne Beutel für jedes Bündel zu verwenden, wobei die Trauben vor Schädlingen geschützt sind.

Für besonders spektakuläre Beeren, insbesondere solche mit weichen Samen - Gourmet Gourmet und Flashlight - können Sie versuchen, sie während der Blüte mit dem Wachstumsstimulator Gibberellin zu verarbeiten. Es wird traditionell bei Sorten mit weiblichem Blütentyp angewendet und hat häufig eine auffällige Wirkung, die sich in einer deutlichen Zunahme von Trauben und Trauben äußert, die darüber hinaus vollständig kernlos sein können.