Rebsorte Katalonien

Katalonien ist eine der neuesten hybriden Formen von Tafeltrauben des nationalen Züchters aus der Ukraine, Alexander Burdak. Die vor einigen Jahren buchstäblich geborene Sorte gewann schnell an Beliebtheit bei Amateur-Winzern und Bauern, sowohl in ihrer Heimat als auch in unserem Land. Der Hauptgrund für das gestiegene Interesse daran ist die sehr frühe Reifezeit der Trauben sowie ihr attraktives Aussehen, das es ermöglicht, den Hybrid als "marktfähig" zu charakterisieren. Ein zusätzlicher Vorteil ist die dunkle Farbe der katalanischen Beeren, die bei den ultra-frühen Sorten der "sonnigen Beere" viel seltener vorkommt.

Unsere Heldin wurde durch Kreuzung der in der Amateurzucht beliebten russischen Sorte mit großen Früchten gewonnen Maskottchen mit einem Hybrid aus Viktor Krainov - Burgunder Mantel. Infolgedessen gab die mütterliche Form die Gene für eine großfruchtige und vergleichende Resistenz gegen ungünstige Wachstumsbedingungen an ihre Nachkommen weiter, und die väterliche Form war für die dunkle Farbe und die frühe Reife verantwortlich.

Zusätzlich zu den beschriebenen Vorteilen zeichnet sich diese Traube durch große Vitalität und die Fähigkeit der Büsche aus, sehr bedeutende Dimensionen zu erreichen, einfache Reproduktion, hohe Produktivität, gute Reifung der Früchte und ihre Beständigkeit gegen Risse. In Katalonien wurden keine offensichtlichen und schwerwiegenden Mängel festgestellt, und daher kann die Form aus allen Gründen als vielversprechend und sehr weit verbreitet anerkannt werden.

Agrobiologische Eigenschaften

Pflanzen zeigen ab den ersten Jahren nach dem Pflanzen eine hohe Wachstumsstärke. Die Krone des jungen Triebs ist geschlossen, grünlich-helle Töne aufgrund der Pubertät mittlerer Intensität. Junge Blätter sind gelblich-grün mit subtilen Anzeichen einer Anthocyanpigmentierung. Ein vollwertiges Blatt ist groß, gerundet, besteht in der Regel aus fünf Lappen und zeichnet sich durch einen starken Grad an Unregelmäßigkeit aus. Das Blattprofil ist überwiegend flach, manchmal leicht gewellt, die Oberfläche ist glatt, sattgrün, mit hellen Adern, die sich von diesem Hintergrund abheben. Die oberen Seitenausschnitte sind sehr tief, offen, parallel oder leierförmig mit einem spitzen oder abgerundeten Boden. Manchmal sind sie mit einem eiförmigen Lumen geschlossen. Die unteren Kerben sind von mittlerer Tiefe, in größerem Maße sind sie dem Auftreten eines Wiedereintrittswinkels inhärent. Blattstielkerben sind offen und breit gewölbt. Blattstiele sind ziemlich lang und grünlich-rot gefärbt. Die Zähne entlang der Kanten des Blattspreite sind groß, dreieckig und sägeförmig, ihre lateralen Seiten sind konvex und die Spitzen sind abgerundet. Die Blüten sind bisexuell und daher gibt es auch in ungünstigen Blütezeiten keine Probleme mit der Bestäubung. Die Beeren sind nicht anfällig für Erbsen, und die Knospen und Eierstöcke auf den Bürsten sind nicht anfällig für Schuppen. Die Reifung der Rebe beginnt früh genug und bis zum Ende der Vegetationsperiode in der Regel über die gesamte Länge der Triebe. Gleichzeitig wird die Farbe der Peitschen rotbraun.

Die Größe der Trauben unserer Heldin wächst, wenn der Busch reift und mehrjähriges Holz ansammelt. Es ist jedoch bereits von der ersten Frucht an sichtbar, dass es großfruchtig ist, tk. Selbst "Signal" -Bürsten wiegen etwa 400 - 500 Gramm. Nach einigen Jahren kann diese Zahl ein Kilogramm erreichen. In der Form sind die Trauben meist breitkonisch, ihre Dichte ist mittel, wodurch die Beeren gut belüftet sind und sich durch Kontakt nicht verformen. Die auf die Größe abgestimmten Trauben verleihen den Pinseln eine besondere Eleganz und ein ordentliches Aussehen. Die Kämme sind ziemlich lang, kräftig, obwohl grasig, hellgrün, mit Flecken von Rosatönen. Die Beeren sind oval, sehr groß, bis zu 38 mm lang und bis zu 24 mm im Durchmesser, mit einem durchschnittlichen Gewicht von 12-15 Gramm. Draußen sind sie rotviolett gestrichen und mit einer dicken Blüte grauer Schutzpflaumen bedeckt. Das Fruchtfleisch ist dicht, knusprig, angenehm erfrischend im Geschmack, mit einem Hauch von Kirsche im Nachgeschmack.Der Zuckergehalt des Beerensaftes variiert je nach Erntezeitpunkt erheblich und beträgt ca. 16 - 19 g / 100 ml. Indikatoren für titrierbare Säure sind nicht angegeben, gemessen am harmonischen Geschmack der Trauben gibt es jedoch keine Probleme mit übermäßigem Säuregehalt. Die Haut auf den Früchten ist stark, schützt sie gut vor Beschädigungen, ist aber gleichzeitig relativ leicht zu kauen. Früh geerntete Trauben können eine leicht säuerliche Haut haben, was das gastronomische Erlebnis der Sorte etwas beeinträchtigt. Die Samen sind in den Beeren vorhanden, aber im großen Fruchtfleischvolumen nicht besonders zu spüren. Die allgemeinen Geschmacksbewertungen von Katalonien sind überdurchschnittlich, nach diesem Indikator verliert es natürlich an die herausragendsten Sorten.

Die gewonnene Ernte wird hauptsächlich frisch verwendet. Große Mengen unserer Heldin werden auf den Markt geschickt, wo sie bei Kunden großen Erfolg haben, ohne aufgrund des großartigen Aussehens der Trauben in den Regalen zu verweilen. Landwirte schätzen besonders die frühe Reife darin, weil Aus diesem Grund können sie Trauben in einer Zeit hoher Preise verkaufen und so die Rentabilität des Anbaus im Vergleich zu späteren Sorten steigern. Ein wichtiger Punkt für sie ist die hervorragende Transportierbarkeit der Früchte, die es ihnen ermöglicht, sich keine Sorgen um die Sicherheit der Präsentation zu machen, nachdem sie über große Entfernungen bewegt wurden. Auch Amateur-Winzer, die die "Sonnenbeere" für ihre eigenen Bedürfnisse anbauen, umgehen Katalonien nicht. Sie sind fasziniert von der Unprätentiösität bei der Kultivierung der Form und ihrem hohen Ertrag. Gleichzeitig können überschüssige Trauben immer für die Konservierung zu Hause verwendet werden, zumal unsere Heldin Kompotte, Konfitüren, Marmeladen und Marinaden produziert, die sehr reich an Farben sind. Im Winter, während einer Zeit des Mangels an vielen Vitaminen und Mineralstoffen, werden diese Präparate sicherlich nicht nur ihren Geschmack, sondern auch ihre Vorteile für den Körper begeistern.

Die Reifezeit der katalanischen Trauben ist sehr früh. Vom Tag des Aufwachens der Knospen an den Pflanzen im Frühjahr bis zum Einsetzen der abnehmbaren Reife der Beeren vergehen nur 90 bis 100 Tage mit der Summe der aktiven Temperaturen während dieser Zeit von 2100 bis 2200 ° C. In den traditionellen Regionen des Weinbaus kann die Ernte ab Ende Juli beginnen, die Trauben erreichen jedoch wenig später ihre besten gastronomischen Bedingungen. Darüber hinaus sollte beachtet werden, dass unsere Heldin aufgrund der kurzen Vegetationsperiode und der geringen Anforderungen an die Wärmeversorgung eine Straße frei hat, um nach Norden in die Regionen Zentralrusslands zu ziehen, wo sie bis zum Herbstfröste. Insbesondere das dafür erforderliche SAT-Niveau kann auf dem Breitengrad von Städten wie Tscheljabinsk, Kasan und Moskau vollständig sichergestellt werden, aber hier tritt die Frage des Schutzes des oberirdischen Teils der Büsche im Winter in den Vordergrund. Die Winterhärte der Rebe in dieser Sorte überschreitet -23 ° C nicht, und daher muss ihr Anbau in frostgefährdeten Regionen für den Winter unbedingt von einem starken Schutz der Büsche begleitet werden.

Die Sorte kommt früh in die Frucht. Buchstäblich im zweiten Jahr nach dem Pflanzen mit selbstwurzelnden Stecklingen oder im dritten Jahr, vorausgesetzt, dass gepfropfte Sämlinge verwendet werden, kann man das Auftreten der ersten "Signal" -Bündel erwarten, wonach die Produktivität mit jeder Jahreszeit aktiv zunimmt. Der Ertrag reifer, gut entwickelter Büsche ist hoch genug, um selbst den anspruchsvollsten Winzer zufrieden zu stellen. Besonders großzügig sind diejenigen Pflanzen, die in der Lage sind, ausreichend altes Holz anzusammeln und dadurch sehr große Früchte zu bilden. In diesem Fall muss sich der Erzeuger jedoch sorgfältig mit der Frage der Rationierung der Anzahl der Triebe auf den Büschen und der Anzahl der darauf gelegten Bürsten befassen.Beim Federschnitt wird das optimale Belastungsniveau als Indikator für 35 bis 40 Augen angesehen. Fruchtpfeile werden während dieses Vorgangs mäßig gekürzt - bis zu 5 - 7 Knospen. Nach dem Beginn des Wachstums der Triebe ist es unbedingt erforderlich, diejenigen von ihnen abzubrechen, die sich als steril oder zu schwach herausstellen, und dann die zusätzlichen Blütenstände auf den fruchtbaren Reben auszudünnen, wobei für jeden Trieb nur einer übrig bleibt. Nach sorgfältiger Ausführung dieser Operationen kann die Ertragsrationierung als vollständig angesehen werden.

Reife Trauben dieser Trauben können aufgrund der guten Rissbeständigkeit der Beeren lange an den Büschen hängen. Während dieser Zeit reichern die Früchte weiterhin Zucker an und schöpfen ihr gastronomisches Potenzial besser aus. Wespen und andere Insekten interessieren sich nicht besonders für Katalonien, daher ist es in den meisten Fällen möglich, auf Schutz vor ihnen zu verzichten. Die Trauben werden auch durch Graufäule fast nicht beschädigt, und unsere Heldin zeigt auch eine erhöhte Resistenz gegen andere Pilzkrankheiten. In dieser Hinsicht können Fungizidbehandlungen gegen häufig vorkommende Krankheitserreger nur vorbeugender Natur sein und auf 2 bis 3 Wiederholungen pro Saison beschränkt sein.