Rebsorte Krasa Severa (Olga)
Die Schönheit des Nordens oder, wie es auch Olga genannt wird, ist eine der interessanten Sorten von Tafeltrauben, die vor mehr als einem halben Jahrhundert im nach V.I. IV Michurin, jetzt umgewandelt in das Allrussische Forschungsinstitut für Genetik und Selektion von Obstpflanzen in der Stadt Michurinsk in der Region Tambow. Die Autoren der Hybridform waren ein Familienpaar von Züchtern - Lena Timofeevna Shtin und Ivan Maksimovich Filippenko. Nach einer Version, dem zweiten Namen, Olga, wurde der Hybrid zu Ehren der Tochter der Forscher gegeben.
Die Aufgabe der Züchter bestand darin, neue Formen von Traubenpflanzen zu entwickeln, die sich in Regionen der mittleren Zone des Landes, die für den Weinbau nicht traditionell sind, wohl fühlen und in Bezug auf Volumen und Qualität der Ernte angemessen sind. Um dies zu erreichen, experimentierten sie viel mit Sorten und Hybriden, deren DNA Gene für frostbeständige Amur-Trauben enthält, die mit hochwertigen südlichen Sorten der "Sonnenbeere" gekreuzt wurden. Die Schönheit des Nordens war also das Ergebnis der Bestäubung der technischen, halben Amur-Sorte Zarya North, dem Pollen des prächtigen alten Zentralasiens Taifi pink.
Das Ergebnis der Überquerung stellte sich, wie so oft, sozusagen als "Kompromiss" heraus. Insbesondere zeigte die Neuheit eine erhöhte Frostbeständigkeit, obwohl sie die Indikatoren der mütterlichen Form nicht ganz erreichte, aber gleichzeitig erwiesen sich die Cluster aufgrund der teilweise übertragenen Vererbung von der als ziemlich groß und geschmacklich angenehm väterliche Vielfalt. Das wichtigste Gut, dank dessen Olga als echte Nordtraube galt, war jedoch ihre frühe Reife und ein sehr bescheidenes Bedürfnis nach Wärme.
Krasa Severa wurde 17 Jahre lang, von 1977 bis 1994, einer Sortenprüfung unterzogen, wodurch es in das staatliche Register der Zuchterfolge eingetragen wurde und den industriellen Anbau in der zentralen Schwarzerde-Region des Landes ermöglichte. Neben Russland hat sich unsere Heldin in Weißrussland, den baltischen Republiken, Kasachstan und einheimischen Weinliebhabern weit über die Zonenregionen hinaus verbreitet. Trotz des jüngsten Auftretens vieler großartiger Hybriden, die Olga sowohl in Bezug auf die Attraktivität der Trauben als auch in Bezug auf die Reifung übertreffen, bleibt sie bei vielen ihrer treuen Bewunderer weiterhin beliebt.
Agrobiologische Eigenschaften
Die Büsche sind sehr kräftig. Die Blätter der Sorte sind groß, dunkelgrün, dreilappig mit einem leichten Grad an Dissektion. Die Oberfläche des Blattes ist rau, zottelig, die Unterseite ist mit einer sehr schwachen Spinnennetzpubertät bedeckt. Die seitlichen Kerben sind normalerweise fast unsichtbar oder sehr flach in Form einer wiedereintretenden Ecke. Die Blattstielkerbe ist überwiegend offen, gewölbt oder leierförmig, meist mit scharfem Boden. Blattstiele sind lang mit einer merklichen Anthocyan-Tönung in der Farbe. Die Dentikel am Rand der Weinblattklinge sind niedrig und kuppelförmig. Die Blüten sind bisexuell, die Bestäubung unter normalen Wetterbedingungen erfolgt problemlos, aber in manchen Jahreszeiten muss man sich mit Erbsenbeeren auseinandersetzen. Es gibt keine Veranlagung, Blumen und Eierstöcke abzuwerfen. Die Rebe reift zufriedenstellend, aber die Länge der reifen Triebe reicht immer für einen optimalen Frühlingsschnitt aus.
Die Trauben der Schönheit des Nordens werden nach modernen Maßstäben mittelgroß. Ihr übliches Gewicht beträgt etwa 250 Gramm, die Form ist konisch oder verzweigt, die Struktur ist mäßig dicht, manchmal sogar locker. Die maximale Pinselgröße erreicht 400 Gramm. Der Kamm ist lang und zerbrechlich, hellgrün, an der Basis oft rosa. Die Beeren der Sorte sind überdurchschnittlich groß, rund oder leicht oval, weiß mit rosa Tönen auf der von der Sonne beleuchteten Seite.Hunderte von Trauben wiegen in der Regel 280-330 Gramm. Die Beeren befinden sich frei in der Bürste, wodurch sie sich nicht gegenseitig beschädigen und nicht verformen. Die Ungleichmäßigkeit ihrer Größe verringert jedoch etwas die äußere Attraktivität der Trauben. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig, gleichmäßig verteilt, der Geschmack ist einfach, aber angenehm, im Nachgeschmack gibt es leichte Töne von Adstringenz und Grasigkeit, die von der Haut übertragen werden. Der Saft ist farblos, sein Zuckergehalt beträgt 16-17 g / 100 ml, der titrierbare Säuregehalt beträgt 5-6 g / l. Beeren enthalten einen bemerkenswert hohen Gehalt an Folsäure oder Vitamin B9, wodurch sie für schwangere Frauen sehr nützlich sein können. Die Haut der Beeren ist dünn, im Licht durchscheinend, aber gleichzeitig stark, bedeckt mit einer dünnen Schicht schützender Pruin-Plaque, die leicht zu kauen ist. Die Samen sind klein, 2-3 pro Beere, sie haben keinen merklichen negativen Einfluss auf die Schmackhaftigkeit. Traubenverkostungspunktzahl - 8 Punkte.
Die Sorte wird hauptsächlich auf Haushaltsgrundstücken angebaut und in der Regel für den Eigenverbrauch verwendet. Für Krasa North gibt es keine großen Marktaussichten, da diese Nische von modernen, wenn auch weniger kältebeständigen, aber gleichzeitig hochkommerziellen Sorten besetzt ist. Olgas Ernte wird in Amateurparzellen angebaut und ist vielseitig einsetzbar. Es wird nicht nur frisch verzehrt, sondern eignet sich auch zur Herstellung von Saft, Kompott und Konserven zu Hause. All diese Vorbereitungen werden sich im Winter als nützlich erweisen, wenn den Menschen viele Vitamine fehlen, die in der "Sonnenbeere" enthalten sind.
Die Beliebtheit dieser Sorte in den nördlichen Regionen ist auf die kurze Vegetationsperiode der Pflanzen zurückzuführen. Vom Knospen im Frühjahr dauert es nur 110 Tage, bis die reifen Trauben zur Ernte bereit sind. Während dieser Zeit benötigt er nur 2150-2250 ° C der Summe der aktiven Temperaturen. Eine solche Wärmeversorgung ist typisch für Tscheljabinsk, Kasan und Moskau, was die Fähigkeit bestimmt, die Schönheit des Nordens im Freien bis zu diesen Regionen zu kultivieren. Die Möglichkeiten der Sorte sind jedoch nicht darauf beschränkt. Als eine der besten Optionen für den Anbau in Filmgewächshäusern ist es durchaus in der Lage, in den einfachsten unbeheizten geschützten Bodenstrukturen noch weiter nach Norden zu wachsen. Obwohl die Frostbeständigkeit auf -25 ... -26 ° C erhöht ist, reicht sie für den nicht abdeckenden Anbau unter schwierigsten Bedingungen nicht aus.
Seine Ertragsindikatoren sind ziemlich hoch. Aus einem Busch, der voll fruchtbar geworden ist, können problemlos bis zu 12 kg Trauben geerntet werden, ohne befürchten zu müssen, die Pflanze mit der Ernte zu überladen. Größere Mengen sind möglich, aber in diesem Fall besteht die Gefahr einer Verlängerung der Vegetationsperiode, einer Verschlechterung der Schmackhaftigkeit der Beeren und einer allgemeinen Schwächung der Büsche für den Fall, dass ihre Lebensenergie für eine derart reichhaltige Produktivität nicht ausreicht. Übrigens ist es ziemlich schwierig, die Sorte zu überladen, da der Prozentsatz der fruchtbaren Triebe und die Anzahl der Trauben auf jedem von ihnen durchschnittlich sind. Der erste Indikator liegt bei 50 - 55%, der zweite im Bereich von 1,1 - 1,3%.
Die Schönheit des Nordens ist sehr widerstandsfähig gegen Beerenrisse und Graufäule, so dass die Ernte auch nach der Reifung an der Rebe hängen bleiben kann, wenn die klimatischen Bedingungen es natürlich zulassen, dass kein Frost vorhanden ist. Es ist jedoch notwendig, die Anfälligkeit von Olgas Trauben, die nur durch eine dünne Haut geschützt sind, für den Befall von Wespen, Hornissen und anderen Insekten zu berücksichtigen. Darüber hinaus können gefiederte Schädlinge auch aktiv an Trauben interessiert sein, für die auch Schutzmaßnahmen erforderlich sind.
Agrotechnische Merkmale
Trotz ihrer Anpassungsfähigkeit an die Wachstumsbedingungen im Norden verfügt die Sorte über eine hohe Anpassungsfähigkeit, die sich an unterschiedliche Klimazonen anpasst und insbesondere in ariden Regionen des traditionellen Weinbaus gut wächst. Während des Anbauprozesses ist es nicht besonders anspruchsvoll, obwohl es rechtzeitig gepflegt werden muss, insbesondere im Hinblick auf die Bekämpfung von Krankheiten.
Beim Pflanzen unterscheiden sich die Anforderungen nicht wesentlich von anderen Rebsorten. Der Boden sollte so leicht wie möglich, strukturiert, wasserfest und atmungsaktiv sein.Eine hohe Fruchtbarkeit ist jedoch keine Voraussetzung, um die rasche Entwicklung der Schönheit des Nordens in den ersten Jahren nach dem Pflanzen zu gewährleisten, ist es notwendig, die Pflanzgrube gut mit Düngemitteln zu füllen, regelmäßig zu gießen und mit Makro zu füttern - und Mikroelemente. Der Standort muss mit Wärme versorgt werden, für die in Gebieten, die unter dem Gesichtspunkt der SAT-Suffizienz ein Risiko darstellen, Trauben an den Hängen warmer Expositionen oder an der Südseite verschiedener Gebäude oder dichter Zäune gepflanzt werden, wo sie sich befinden werden geschützt vor kalten Nordwinden. Eine ausreichende Feuchtigkeitsversorgung ist vorzuziehen, die Sorte verträgt jedoch mäßige Trockenheit besser als das Pflanzen in Feucht- und Feuchtgebieten sowie in Gebieten mit hohem Grundwasserspiegel.
Die Notwendigkeit, den oberirdischen Teil der Büsche für den Winter zu schützen, richtet sich nach den örtlichen klimatischen Bedingungen und der extremen Frostbeständigkeit von Olga. Bei garantierter Abwesenheit von Winterkälte unter -25 ° C kann die Kultur ohne Isolierung auf einem hohen Stiel kultiviert werden. In diesem Fall können leistungsstarke Pflanzen einen erheblichen Vorrat an mehrjährigem Holz ansammeln, was sich positiv auf die Großfrucht und die Qualität der Ernte auswirkt. Unter härteren Bedingungen benötigt sogar der Krasa des Nordens Schutz, für den die Büsche nicht hoch über dem Boden gebildet werden sollten, um die Rebe ohne Beschädigung für eine spätere Isolierung aus dem Gitter entfernen zu können. In solchen Fällen verwenden einheimische Winzer meistens Schemata wie einen mehrarmigen Ventilator oder eine schräge Absperrung. In einigen bildlich gesprochenen "Übergangsregionen" ist es sinnvoll zu versuchen, eine kombinierte Formation anzuwenden, in der der Großteil des Traubenstrauchs auf einem Stamm kultiviert wird und eine leichte, bedeckende untere Schicht als Reserve zurückgezogen wird, was dies ermöglicht Sie müssen schnell ein vollwertiges oberirdisches Teil wiederherstellen, falls es durch extrem kaltes Wetter schwer beschädigt wird.
Aufgrund der geringen Fruchtbarkeit der Olga-Triebe wird die Belastung der Sorte während des Frühlingsschnittes erhöht - 40 - 45 Augen, bei einer durchschnittlichen Länge der Fruchtpfeile - 8 - 10 Augen. Überschüssige Triebe, zuerst steril und dann die schwächsten, werden entfernt, wenn sie vor der Blüte gebrochen werden. Danach sollte die Anzahl der produktiven jungen Reben zwischen 20 und 24 Stück bleiben. Pinsel sollten nicht verdünnt werden.
Einer der größten Nachteile der Schönheit des Nordens ist ihre Anfälligkeit für schädliche Krankheiten der Trauben wie Mehltau und Mehltau. Um sie zu bekämpfen, ist ein mehrfaches Besprühen mit Fungiziden erforderlich, deren Anzahl 7-8 pro Saison erreichen kann. Pflanzenschutz ist auch vor Wespen und Vögeln erforderlich. Die zuverlässigste Option besteht darin, die Trauben in spezielle Schutzbeutel zu legen, in denen sie bis zur Sammlung sicher bleiben.
