Rochefort Rebsorte

Die Tafeltraubensorte Rochefort ist eine der vielen Neuheiten des Meisters der Volksauswahl Evgeny Georgievich Pavlovsky aus Novoshakhtinsk, Region Rostow in der Russischen Föderation. Für den ehemaligen Bergmann war die Schaffung neuer Sorten von Sonnenbeeren eine Frage des Lebens, nachdem er den berühmten Wissenschaftler des Wissenschaftlichen Forschungsinstituts für Weinbau und Weinherstellung in Novocherkassk, Ivan Kostrikin, getroffen hatte. Er sprach über die wichtigsten Feinheiten des Prozesses der Kreuzung von Sorten, der Aussaat, Auswahl und Reproduktion des resultierenden Hybridmaterials. Diese Geschichte und dann die erste positive persönliche Erfahrung inspirierten Pawlowski so sehr, dass er sich seitdem nicht mehr ohne Forschungsarbeit vorstellen kann und den Winzern neue hybride Formen mit völlig unterschiedlichen Farben, Größen, Geschmäcken und Aromen von Beeren verleiht. Viele von ihnen erweisen sich als so erfolgreich, dass sie sich nicht nur sofort als Treffer unter Amateuren herausstellen, sondern auch auf höchster Ebene anerkannt werden und offiziell in das staatliche Register der Zuchterfolge der Russischen Föderation eingetragen werden.

Eine davon, die die offizielle Genehmigung für den Anbau auf dem Territorium des Landes erhalten hat, ist die dunkle, früh reifende Sorte Rochefort. Es stammte von einem der geliebten Elternpaare, die der Züchter in seiner Arbeit verwendete: Als Mutterform wurden Trauben ausgewählt Maskottchenund der väterliche Kardinal gemischt mit Pollen anderer Arten. Die Wahl war kein Zufall und zeigte mehr als einmal ein hervorragendes Ergebnis mit Pawlowski. Der Talisman in diesem Paar ist der Spender von Krankheitsresistenz, großfruchtiger und allgemeiner Unprätentiösität, und der Kardinal ist verantwortlich für die frühe Reife, die hohe Schmackhaftigkeit der Früchte und das attraktive Aussehen des Bündels. Rochefort kombinierte bis zu einem gewissen Grad all diese Eigenschaften in sich selbst und erschien dem Hof ​​der Winzer mit einer ganzen Reihe positiver Eigenschaften, sowohl ästhetischer als auch agronomischer Natur. Er hat ein bemerkenswertes Aussehen, das sehr an einen vergrößerten "Kardinal" erinnert, und gleichzeitig eine viel geringere Anfälligkeit für Krankheiten und Schädlinge als der Kardinal und eine um eine Größenordnung bessere Frostbeständigkeit.

Dank all dieser Eigenschaften sowie der sehr frühen Reifezeit wächst die Armee der Fans der Sorte trotz der sehr kurzen Zeit, die seit ihrem Erscheinen vergangen ist, stetig.

Agrobiologische Eigenschaften

Rochefort-Büsche kräftiges, kräftiges, gut wachsendes Holz. Die Blätter der Trauben sind groß, rund, fünflappig und von satter grüner Farbe. Die Oberfläche des Blattes ist netzförmig, die Rückseite ist mit einer sehr schwachen Spinnennetzpubertät bedeckt. Die ersten Blätter des Triebs sind fast ganz, die nächsten sind mittelpräpariert. Die oberen seitlichen Kerben an den sezierten Blättern sind tief, offen, leierförmig mit einer schmalen Öffnung und einem abgerundeten Boden, die unteren sind kaum umrissen oder fehlen insgesamt. Die Blattstielkerbe ist offen, gewölbt, von mittlerer Breite und hat einen spitzen Boden. Die Dentikel entlang der Kante der Blattspreite sind kuppelförmig, mäßig groß, mit einer breiten Basis, konvexen Kanten und einer spitzen Spitze. Die Blüten der Sorte sind bisexuell, in der Regel gut mit ihrem eigenen Pollen bestäubt, jedoch sind unter widrigen Wetterbedingungen während der Blütezeit Fälle unzureichender Bestäubung möglich, aufgrund derer das Bündel zu locker sein kann, und Die Beeren können Erbsen sein. Junge Triebe haben eine hellgrüne Farbe, die sich allmählich verdunkelt, und in einem reifen Zustand erhalten sie eine braune Farbe. Die Reifung des einjährigen Wachstums ist gut - mehr als 2/3 ihrer Länge.

Weintrauben sind sehr groß - von 500 bis 1200 Gramm, konisch oder zylindro-konisch, mittlere Dichte, manchmal locker. Die Größe der Rochefort-Bürsten kann je nach Wurzelstock variieren. Die bescheidensten Cluster wachsen auf selbstwurzelnden Büschen, die größten - in einer gepfropften Kultur auf kräftigen Wurzelstöcken.Die Korrelation der Größe von Trauben und Beeren mit dem Alter der Pflanze wurde ebenfalls festgestellt - je älter sie ist und je mehr sie mehrjähriges Holz ansammelt, desto mehr Früchte trägt sie jedes Jahr. Der Kamm ist lang, kräftig und verzweigt, hellgrün gefärbt. Beeren sind groß, rund, bis zu 26 × 28 mm und wiegen bis zu 13 Gramm. Die Größe der Trauben in einem Bündel ist nicht immer aufeinander abgestimmt: Oft gibt es neben riesigen Trauben auch kleine Trauben, die die Präsentation der Ernte etwas beeinträchtigen können. Die Form der Beeren ist rund, die Farbe variiert von rotgrau bis fast schwarz. Der Unterschied in den morphologischen Merkmalen ist auf eine gewisse genetische Instabilität und das derzeitige Vorhandensein mehrerer Klone dieser Sorte mit leicht unterschiedlichen Eigenschaften zurückzuführen. Das Fruchtfleisch hat eine durchweg angenehme Konsistenz, knusprig und saftig, mit einem guten harmonischen Geschmack und einem leichten Muskataroma. Der Saft reifer Trauben ist farblos mit einem Zuckergehalt von 14-17 Gramm / 100 ml, Säuren - 5-7 Gramm / Liter. Die Haut ist ziemlich dicht, aber wenn sie gekaut wird, ist sie zerbrechlich und wird gegessen. Die Außenseite ist mit einer grauen Wachsblüte mittlerer Intensität bedeckt. Es gibt 2-3 Samen in der Beere, ihre Größe ist durchschnittlich, sie beeinträchtigen die Geschmackseigenschaften fast nicht. Der Verkostungswert nach den Ergebnissen des staatlichen Sortenversuchs ist mit 9,7 Punkten sehr hoch, sogar besser als bei vielen kernlosen Sorten.

Rochefort eignet sich hervorragend für den Frischverzehr, eignet sich aber auch für die Herstellung köstlicher und eleganter Kompotte und Konfitüren. Große, intensiv gefärbte Cluster präsentieren sich hervorragend und wecken ausnahmslos das Interesse der Käufer. Aus diesem Grund wird die Sorte zweifellos als "marktfähig" angesehen. Die Hauptsache besteht darin, eine unzureichende Bestäubung und eine damit verbundene Abnahme der Handelsqualitäten zu verhindern. Dank des dichten Fruchtfleisches und der Haut der Beeren verträgt es den Transport über große Entfernungen perfekt. Aus den gleichen Gründen kann es mehrere Wochen in Kühlkammern gut gelagert werden.

Die entfernbare Reife ist sehr früh. Die Trauben sind durchschnittlich 110-120 Tage nach dem Erwachen der Knospen zur Ernte bereit. Zum Reifen benötigt es relativ wenig Sommerwärme - in einer Menge von 2300-2400 ° C aktiver Temperaturen. So können Sie es problemlos in der Mittelspur anbauen, sofern die Reben vor Winterfrösten geschützt sind. Die niedrigste Temperatur, der Rochefort in der kalten Jahreszeit standhalten kann, beträgt -21 ° C. Seine Frostbeständigkeit ist nicht schlecht für traditionelle Weinanbaugebiete, erlaubt es jedoch nicht, ihn in all den Klimazonen, in denen die Trauben selbst Zeit zum Reifen haben, ohne Schutz anzubauen.

Der Ertrag der Sorte ist sehr hoch. Bei der Prüfung des Rechts auf Aufnahme in das staatliche Register der Zuchterfolge zeigte er ein beeindruckendes Ergebnis von 173 c / ha. Einzelne Büsche liefern nach dem Eintritt in die Frucht konstant 8 kg Trauben und erhöhen diesen Indikator jedes Jahr schrittweise. Eine hohe Produktivität ist auf einen erheblichen Prozentsatz fruchtbarer Reben im Busch und die große Größe der darauf wachsenden Trauben zurückzuführen. Gleichzeitig wird häufig mehr als eine Bürste auf die fruchtbaren Triebe von Rochefort gelegt. Wenn Sie keine Maßnahmen ergreifen, kann dies zu einer Überlastung der Pflanzen führen, die Reifezeit verlängern und die Qualität der Ernte beeinträchtigen.

Nach der Reifung können die Trauben aufgrund ihrer geringen Anfälligkeit für Schädlingsschäden, Risse und Verfall der Beeren weiterhin an den Büschen hängen. Nur wenn sich die extreme Dürre durch heftige Regenfälle oder einen sehr feuchten und kalten Sommer ändert, sind diese Probleme möglich. Wespen hingegen nerven dank der ziemlich starken Haut der Trauben fast nie.

Agrotechnische Merkmale

Bei der Bewertung von Rochefort unter dem Gesichtspunkt des unprätentiösen Anbaus ist zunächst anzumerken, dass es im Vergleich zur Elternsorte Cardinal eine viel geringere Wirksamkeit aufweist, aber natürlich nicht die komplexresistenten Formen erreicht. Diese Traube zeichnet sich durch eine durchschnittliche Resistenz gegen Pilzkrankheiten und Winterhärte, einen nicht immer zufriedenstellenden Fruchtansatz und die Tendenz zur Überlastung der Ernte aus, was bei großfruchtigen Hybriden üblich ist.Die aufgeführten Faktoren bestimmen die Strategie des Erzeugeransatzes für diese Sorte und erfordern, dass das Unternehmen Maßnahmen ergreift, um diese spezifischen Merkmale in seiner Agrobiologie auszugleichen.

Um Krankheiten zu bekämpfen, ist es notwendig, die Zeiträume ihrer größten Schädlichkeit klar zu definieren und zu diesem bestimmten Zeitpunkt chemische Behandlungen durchzuführen. Vor und nach der Blüte muss Rochefort unbedingt aus Mehltau und Oidium gesprüht werden. Wiederholen Sie diese während der Vegetationsperiode nach Bedarf, wenn die ersten Manifestationen der Krankheit bei Trauben festgestellt werden. Dazu benötigen Sie natürlich mindestens ein grundlegendes Verständnis der Symptome der Entwicklung bestimmter Krankheitserreger. Das Ergebnis dieses Ansatzes werden erhebliche Einsparungen beim Kauf von Fungiziden, eine Verringerung ihrer Belastung des Weinbergs und folglich eine Erhöhung der Umweltfreundlichkeit der resultierenden Kultur sein.

Der Schutz der Sorte vor Frost, wo dies erforderlich ist, sollte mit einer üblichen, aber recht mühsamen Technik erfolgen - im Herbst werden Reben aus dem Gitter entfernt und erwärmt. Nur im äußersten Süden, wo das Risiko eines Temperaturabfalls unter -21 ° C gering ist, kann Rochefort in einer offenen Kultur auf einem hohen Stiel kultiviert werden. Diese Form der Buschbewirtschaftung ermöglicht es der Pflanze, erhebliche Mengen an mehrjährigem Holz anzusammeln, was sich am besten auf den Ertrag und die Präsentation der Trauben auswirkt. Bei ungünstigeren klimatischen Bedingungen müssen Sie kompaktere Kniebeugenformationen wählen, um die Büsche bedecken zu können. Die Dicke der Isolierschicht kann auch in Abhängigkeit von den minimal möglichen Temperaturen im Winter variieren. An den härtesten Orten müssen Sie hart arbeiten, um einen hochwertigen zweischichtigen Schutz zu schaffen, während in weniger frostgefährdeten Regionen eine Schicht ausreicht. In beiden Fällen besteht die Hauptsache darin, zu verhindern, dass die Rebe während des Überwinterungsprozesses nass wird, was nicht nur eine Isolierung, sondern auch eine wasserfeste Schicht darüber erfordert.

Um eine Überlastung der Pflanzen mit Trieben und Feldfrüchten zu vermeiden, müssen diese sowohl während des Frühlingsschnittes als auch während der Vegetationsperiode sorgfältig normalisiert werden. Die empfohlene Belastung eines erwachsenen Fruchtstrauchs dieser Sorte beträgt 30-35 Augen mit einer durchschnittlichen Schnittlänge (6-8 Knospen). Nach dem Beginn des Wachstums von Traubensprossen muss ihre Anzahl auf 3-4 Stück pro Quadratmeter der Fütterungsfläche des Busches eingestellt werden. Mit anderen Worten, bei einem Pflanzschema von beispielsweise 3 × 2 Metern (Fütterungsfläche 6 Quadratmeter) sollten nach Fragmenten 22 bis 24 starke fruchttragende Triebe auf dem Rochefort-Busch verbleiben. Darüber hinaus sollte auf jedem von ihnen nach dem Ausdünnen der Bürsten nicht mehr als eine verbleiben, und nur dann können Sie sicher sein, dass die Belastung vollständig reguliert ist und die Pflanze keine Schwierigkeiten beim Wachstum und bei der Reifung von Früchten hat .

Schließlich müssen Sie dafür sorgen, dass die Bestäubung von Blumen in ungünstigen Jahreszeiten verbessert wird. Ein positiver Effekt dabei ist die frühzeitige Entfernung von Blättern in der Fruchtzone, was zu einer besseren Belüftung der Blütenstände und dementsprechend zum Abbinden von Beeren beiträgt. Darüber hinaus wirkt sich ein solches Ereignis auch positiv auf die Bekämpfung von Krankheiten aus, sodass Pflanzenschutzmittel während der Behandlungen frei auf die Bürste fallen können. Und während der Reifezeit der Trauben wirkt sich das Fehlen von Blättern um die Trauben positiv auf ihr Aussehen, die Ansammlung von Zucker und eine Zunahme des Aromas aus, da mehr Sonnenlicht auf sie fällt. Und dann wird Ihr Rochefort genauso lecker und attraktiv sein, wie der Autor es erstellt hat.