Solaris Rebsorte

Solaris ist in vielerlei Hinsicht eine bemerkenswerte technische Rebsorte aus Deutschland, die 1975 vom Forscher Norbert Becker am Staatlichen Weinbauinstitut in Freiburg gezüchtet wurde. Als Elternform verwendete der Autor einen Hybrid-GM 6493, der 1964 von Professor Vilém Kraus aus der Tschechoslowakei auf der Grundlage der Kreuzung der Sorten Zarya Severa und Muscat Ottonel erhalten wurde. Als väterliche Form diente die lokale komplexresistente Sorte Merzling, die 1960 am selben Institut durch komplexe Hybridisierung von Save-Villard 5276 mit einem Nachkommen geboren wurde. Riesling und Pinot Gris.

Infolgedessen hat Solaris fast alle positiven Eigenschaften seiner Vorfahren auf sich konzentriert und sich als hervorragende Traube für die Herstellung verschiedener Arten hochwertiger Weißweine erwiesen. Gleichzeitig besitzt es frühzeitig eine außergewöhnliche Unprätentiosität gegenüber den Wachstumsbedingungen Reife und hohe Resistenz gegen Volkskrankheiten.

Den Urhebern gelang es, sein Recht zu schützen, als reinrassiger Vertreter der edlen Art Vitis vinifera zu gelten, was die Möglichkeit eröffnete, die Sorte in der Europäischen Union anzubauen, wo strenge Gesetze die Möglichkeit der Herstellung von Weinen aus interspezifischen Hybriden ausschließen. Übrigens sind im Stammbaum unseres Helden immer noch Spuren der Amur- und amerikanischen Trauben zu finden, die zwar seine hohe Resistenz gegen ungünstige Umweltfaktoren bestimmten, der Anteil dieser Gene jedoch als unbedeutend angesehen wurde. Nach langjährigen Tests wurde Solaris 2001 für den kommerziellen Anbau zugelassen.

Derzeit wird die Sorte in den Ländern Nordeuropas - Deutschland, Großbritannien, Dänemark, der Schweiz, Belgien - in relativ geringen Mengen angebaut, aber die Fläche darunter und die Vertriebsgeographie wachsen jedes Jahr stetig. Überraschenderweise gibt es sogar in Schweden und Norwegen Plantagen von Solaris, die kaum als Staaten mit einer entwickelten Weinindustrie angesehen werden können. Darüber hinaus schaffen es die Pflanzen auch hier, eine konditionierte Ernte zu bilden. In unserem Land ist der deutsche Held nur in Amateurpflanzungen weit verbreitet, hat aber trotz seines vielversprechenden Potenzials noch keine offizielle Aufnahme in das staatliche Sortenregister.

Agrobiologische Eigenschaften

Die Büsche zeichnen sich durch eine hohe Wachstumsstärke aus und bilden während der Vegetationsperiode eine große Menge vegetativer Masse. Die Krone eines jungen Triebs ist geschlossen, grau aufgrund der dichten filzartigen Pubertät, mit einem weinroten Rand aus entstehenden Blättern. Wenn die Blätter wachsen, nehmen sie zuerst eine Bronzetönung an und werden dann sattgrün. Das Profil der Blattspreite ist stark gewellt, die Oberseite ist vesikulär, die Rückseite ist ohne Pubertät. Ein typisches Blatt ist ziemlich groß, rund, dreilappig und weist einen schwachen Präparationsgrad auf. Die seitlichen Kerben sind klein, offen mit parallelen Seiten und einem abgerundeten Boden oder in Form eines Wiedereintrittswinkels. Oft fehlen sie ganz. Die Blattstielkerbe ist geschlossen, fast ohne Lumen oder offen leierförmig. Die Blattstiele sind mäßig lang, grün und weisen keine Anzeichen einer Anthocyanpigmentierung auf. Die Zähne entlang des Umfangs der Blätter sind mittelgroß, dreieckig mit geraden Kanten und spitzen Spitzen. Die Blüten sind bisexuell, so dass sie auch bei schlechtem Wetter gut bestäuben können. Es gab keine Probleme mit Beerenerbsen sowie mit dem Abwerfen von Knospen und Eierstöcken hinter Solaris. Die Reifung der Rebe im Falle ihres heftigen Wachstums kann langsam sein, in welchem ​​Zusammenhang Experten empfehlen, Pflanzen auf Wurzelstöcke zu pfropfen, um eine übermäßige vegetative Aktivität zu begrenzen. Gereifte Triebe werden in Internodien gelblichbraun und in Knoten dunkler.

Die Trauben erreichen zum Zeitpunkt ihrer Reife eine mittlere Größe. Sie haben eine zylindrisch-konische Form und eine mäßig lockere Struktur. Die Masse beträgt 300 - 400 Gramm. Der Kamm ist nicht zu lang, krautig und hellgrün gefärbt. Die Beeren sind relativ groß, rund, goldfarben und mit einer matten, weißlich-wachsartigen Blüte bedeckt.Das Gewicht von 100 Trauben liegt zwischen 400 und 600 Gramm. Ihr Fruchtfleisch ist saftig, eher zart, mit einem harmonischen neutralen Geschmack. Die Saftausbeute während der Verarbeitung ist hoch, der Zuckergehalt hängt vom Zeitpunkt der Weinlese ab und kann bei längerem Aufenthalt der Früchte im Gebüsch sehr hohe Werte erreichen. Anfang September beträgt die Zuckersumme in Beeren etwa 22 g / 100 ml, und bis Oktober kann sie sogar 30% erreichen. Gleichzeitig bleibt die titrierbare Säure ausreichend, meist ohne unter 6 - 8 g / l zu fallen. Die Haut ist dünn, was die Beeren durch Wespen und andere Insekten schädigen kann. Samen sind vorhanden, aber ihr Massenanteil in der Ernte ist gering.

Aus den geernteten Trauben werden verschiedene Weinsorten hergestellt, die sich durch höchste Qualität auszeichnen. Spät geerntete Trauben werden zu Weinen vom Typ Dessert verarbeitet, und aus der Ernte, die in kühlen Regionen angebaut und im Anfangsstadium der Reife gepflückt wird, werden ausgezeichnete trockene Getränke erhalten. In ihrem Bouquet sind die Töne von Haselnüssen und Früchten, insbesondere Bananen und Ananas, zu erkennen. Die Weine selbst sind vollmundig, gut alkoholisch und geschmacksneutral, was es ihnen ermöglicht, sich gut in Mischungen mit anderen Sorten zu integrieren. Besonders erfolgreich sind die Assemblagen mit Riesling und Weißburgunder.

Solaris beginnt sehr früh zu reifen, daher kann in traditionellen Weinanbaugebieten die Ernte Ende Juli bis Anfang August beginnen. Die Vegetationsperiode für das Erreichen der technischen Reife überschreitet 110 - 120 Tage ab dem Tag der Knospung nicht. Gleichzeitig beträgt die minimale Summe der aktiven Temperaturen 2200 - 2300 ° C, so dass einheimische Winzer sie auch in der Nicht-Schwarzerde-Zone auf freiem Feld anbauen können. Die Frostbeständigkeit von Büschen unter rauen klimatischen Bedingungen kann unzureichend sein. Daher sind Pflanzen in den nördlichen Regionen für den Winter geschützt. Der Ertrag ist konstant hoch, wodurch die Sorte als sehr zuverlässig gilt. Die Tendenz zur Überlastung ist nicht zu stark, und daher kann die Rationierung nur durch kompetenten Federschnitt begrenzt werden.

Solaris hat eine erhöhte Resistenz gegen die wichtigsten Pilzkrankheiten und kann praktisch ohne chemische Behandlung kultiviert werden. Von den Anforderungen der Sorte ist nur eine ausreichende Versorgung des Bodens mit Feuchtigkeit und Magnesium festzustellen. Während der Reifung der Trauben sollte die Fruchtzone geklärt werden, um den Luftaustausch darin zu verbessern.