Apfelsorte Kirsche (Kirsche)
Vishnevaya oder Vishnevoe ist eine Winterapfelsorte, die bei VNIIS im. I. V. Michurina durch Hybridisierung zweier Sorten - Pepins Safran und Antonovka gewöhnlich. Die Sorte wurde von Professor S.I. Isaev in Zusammenarbeit mit G.A. Lobanov, V.K. Zayets und Z.I. Ivanova.
Kirsche ist in den Regionen der Central Black Earth Region in Zonen unterteilt. Diese Sorte ist in den Regionen Woronesch und Tambow am weitesten verbreitet.
Die Bäume sind mittelgroß, die Krone ist ziemlich dicht, rund oder flach rund. Die Äste befinden sich kompakt in der Krone und erstrecken sich fast rechtwinklig vom Stamm. Bei gemischten Früchten werden Früchte hauptsächlich an Lanzen sowie an kurzen und langen Fruchtzweigen gebunden. Die Farbe der Rinde am Stamm und an den Hauptästen ist an den Trieben - Kirsche - rötlich gefärbt.
Die Triebe sind dünn, gerade, die Internodien haben eine leicht verkürzte Länge. Linsen sind klein und werden häufig gefunden. Die Blätter sind mittelgroß, eiförmig, die Ränder fein gezackt und gekerbt. Die Oberfläche der Blattspreite ist glatt, flach, mäßig kurz weichhaarig. Die Blattstiele sind mittellang, dick oder von mittlerer Dicke, an der Basis gefärbt, flauschig und bilden beim Verlassen der Triebe einen spitzen Winkel. Nebenblätter sind klein oder fehlen. Blütenknospen sind mittelgroß.
Apfelbäume blühen in der zweiten Maihälfte. Die Blüten sind mittelgroß, weiß oder cremefarben, mit eiförmigen Blütenblättern, die eher nach Geruch riechen. Säule mittelgroßer Stempel, Narben auf der Höhe der Staubbeutel. Die Sorte ist selbst fruchtbar. Apfelbäume können die besten Bestäuber für Kirschen sein Nord-Sinap, Antonovka gewöhnlich und Pepin Shafranny.
Die Früchte sind regelmäßig, rund oder rund-konisch. Die Äpfel sind eindimensional, meist mittelgroß oder etwas größer: Das Durchschnittsgewicht einer Frucht beträgt 115 g, die größten Äpfel wiegen normalerweise nicht mehr als 135 g. Die Schale der Frucht ist eher zart und mit einer wachsartigen Blüte bedeckt . Subkutane Punkte mittlerer Größe, gut definiert, sind in großer Anzahl auf der Haut vorhanden. Während der Zeit der entfernbaren Reife ist die Hauptfarbe der Äpfel grünlich-gelb, die integumentäre Farbe drückt sich auf einem signifikanten Teil der Frucht in Form eines attraktiven hellrosa Rouges aus und wenn sie bei längerem warmen und sonnigen Wetter entsteht Während der Reifezeit erhält die integumentäre Farbe einen reichen Kirschton. Die Bewertung der Attraktivität des Aussehens der Frucht beträgt 4,5 Punkte. Die Stiele sind kurz und dick. Der Trichter ist von mittlerer Tiefe und Breite, mit einer glatten Oberfläche, olivfarben, ohne zu rosten. Geschlossene Tasse, nicht fallend. Kleine Untertasse. Das Herz ist bauchig. Das Unterbecherrohr ist mittellang und breit. Die Samenkammern sind groß genug, halboffen. Die Samen sind häufiger mittelgroß, dunkelbraun oder dunkel kirschfarben, und die größeren sind kastanienbraun gefärbt.
Das Fruchtfleisch ist weiß, feinkörnig, ziemlich zart, saftig, mit einem leichten Aroma, sehr gutem, süßem und saurem Geschmack. Auf einer 5-Punkte-Verkostungsskala beträgt die Geschmacksbewertung 4,3 - 4,5 Punkte. In Bezug auf die chemische Zusammensetzung enthalten die Früchte des Kirschapfelbaums: die Summe der Zucker - 10,31%, titrierbare Säuren - 0,51%.
Die Zeit der entfernbaren Fruchtreife fällt auf Anfang September und dauert je nach Anbauregion bis Mitte September. Die Verbraucherperiode beginnt etwas später, 1,5 - 2 Wochen nach der Entfernung. Äpfel werden ziemlich lange gelagert - bis Mitte Februar. Die Transportfähigkeit der Sorte ist gut.
Aufgrund der Langzeitlagerung werden die Früchte hauptsächlich frisch verwendet, eignen sich aber auch gut zur Konservierung und Verarbeitung.
Zum Zeitpunkt der Fruchtbildung treten die Bäume 5 - 6 Jahre nach dem Pflanzen im Garten ein. Die Ernten sind regelmäßig. Im Allgemeinen ist der Apfelbaum ertragreich, der Durchschnitt liegt bei 312 c / ha.
Die Winterhärte der Sorte ist durchschnittlich. Im harten Winter 1978-1979 betrug die durchschnittliche Gefrierrate 1,3 Punkte. Unter normalen Winterbedingungen ist ein leichtes Einfrieren des Holzes bei jährlichem Wachstum möglich. Zum Zeitpunkt des Frühlingsfrosts haben die Blüten eine durchschnittliche Frostbeständigkeit. Die Trockenresistenz des Apfelbaums ist durchschnittlich. Die Schorfresistenz ist ebenfalls durchschnittlich.
Die Hauptvorteile der Sorte Vishnevaya sind: hohe Verbraucher- und Handelsqualitäten von Früchten (recht große Apfelgröße, leuchtende Farbe und korrekte Form, Dessertgeschmack), hoher Ertrag und die Möglichkeit, im Winter Äpfel zu verzehren.
Die Hauptnachteile sind: das Fehlen der Möglichkeit, im Frühjahr Früchte zu essen, eine unzureichend hohe Winterhärte der vegetativen Teile des Apfelbaums.