Birnensorte Talgar Schönheit
Talgar-Schönheit - eine Birne kasachischer Selektion mit den Früchten der Herbstreifezeit. Abgeleitet aus Samen der freien Bestäubung einer belgischen Sorte Waldschönheit... Herkunftsort: Kasachisches Forschungsinstitut für Obst und Weinbau. Der Autor der Sorte: Züchter A.N. Katseiko. Der Sorte wurde eine Auswahlnummer von 1-20 / 13 zugewiesen. Seit 1960 befindet sich die Birne im Staatstest. 1991 wurde die Sorte im Nordkaukasus (Kabardino-Balkarische Republik) in Zonen aufgeteilt. Die Talgar-Schönheit war unter Hobbygärtnern in den Gebieten Krasnodar und Stawropol sowie in der Ukraine am weitesten verbreitet.
Die Bäume sind mittelgroß, die Krone mittelblättrig, breitpyramidenförmig mit hängenden Zweigen. Skelettäste bilden beim Verlassen des Rumpfes einen Winkel nahe rechts. Die Rinde an den Hauptästen und am Stamm mit Schalen, grau gestrichen. Die Fruchtbildung tritt am häufigsten an den Locken auf.
Die Triebe sind mittelgroß, gerade, ohne Pubertät und braun gefärbt. Linsen von mittlerer Größe, deutlich, zahlreich. Die Knospen sind groß, gepresst, konisch geformt, es fehlt die Haarigkeit. Die Blätter sind groß, eiförmig, mit langen, spitzen Spitzen und fein gezackten Zacken an den Rändern, dunkelgrün gefärbt. Die Blattspreite ist glatt, glänzend, ohne Pubertät, mit leichter Venation und leichter Konkavität in Form eines „Bootes“. Die Blattstiele sind lang.
Die Blüte erfolgt mittelfristig. Die besten Bestäuber für die Talgar-Schönheitsbirne können Sorten sein: Hoverla, Conference und Lyubimitsa Klappa.
Die Früchte wachsen überdurchschnittlich groß: Das Gewicht liegt normalerweise zwischen 140 und 200 g, im Durchschnitt jedoch bei 170 g. Die größten Einzelstücke können 250 g erreichen. Die Früchte sind nicht immer ausgerichtet, länglich birnenförmig, flaschenförmig und haben eine schräge Oberseite . Die Haut ist von mittlerer Dicke, glatt, fettig, ohne Rost, mit einem glänzenden Glanz; Die Hauptfarbe ist hellgelb, die integumentäre Farbe drückt sich auf dem größten Teil der Fruchtoberfläche in Form eines verschwommenen hellrot-karminroten Rouges auf der Sonnenseite aus. Subkutane Punkte von geringer Größe, zahlreich, deutlich sichtbar, grün auf der Haut ohne integumentäre Färbung, weiß auf dem beleuchteten Teil der Frucht. Die Stiele sind von mittlerer Dicke und Länge, leicht gebogen. Der Trichter ist sehr klein, bei einigen Früchten fehlt er vollständig. Die Untertasse ist ziemlich tief, schmal und glatt. Tasse öffnen. Das Herz ist mittelgroß und elliptisch. Samenkammern sind klein, geschlossen.
Das Fruchtfleisch hat eine cremige Farbe, mittlere Dichte und eine feinkörnige Struktur. Birnen haben einen sehr guten Geschmack und sprechen besonders Naschkatzen und Kinder an, da sie unglaublich saftig, knusprig, aromatisch und sehr süß sind. Die Geschmacksqualitäten werden vollständig durch das Überwiegen von Zucker gegenüber Säuren in Früchten bestimmt. In Bezug auf die chemische Zusammensetzung enthalten Birnen (unter Kuban-Bedingungen): die Summe aus Zucker (9,0%), titrierbaren Säuren (0,37%), Trockenmasse (15,0%), Ascorbinsäure (7,0 mg / 100 g), P- aktive Catechine (pro 100 g Rohmaterial 54,0 mg). Talgar Schönheit gehört zu Tafelsorten.
Die Periode der entfernbaren Reife der Früchte fällt Ende September, die Konsumperiode beginnt von Oktober bis November. Die Lagerzeit beträgt 2 Monate. In einem kühlen Raum werden Birnen bis Dezember gelagert. Im Kühlschrank können Früchte bis Februar haltbar sein. Im Liegen treten keine Flecken auf der Haut auf. Für eine längere Lagerung wird empfohlen, etwas unreif zu ernten (d. H.etwas früher als das Fälligkeitsdatum). Die Sorte neigt nicht zum Schuppen, reife Früchte bleiben auch bei starken Windböen fest auf den Zweigen und werden beim Pressen nicht beschädigt. Trotz dieses Umstands ist eine späte Ernte aufgrund des möglichen Geschmacksverlusts und der Wahrscheinlichkeit, dass dunkle Flecken auf der Haut auftreten, insbesondere für eine lange Lagerzeit, höchst unerwünscht. Obwohl einige Gärtner bemerkten, dass die "späten" Früchte (beim ersten Frost genommen) sich auch durch köstlichen Geschmack und unglaubliche Saftigkeit auszeichnen. Die Transportfähigkeit ist gut.
Die Sorte wächst schnell, die Bäume tragen Früchte in 4-5 Jahren, obwohl die ersten Früchte (in der Menge von 2 bis 3 Stück) oft früher (um 2 bis 3 Jahre) gebildet werden. Die Früchte sind jährlich und reichlich vorhanden. Das Erntevolumen nimmt mit jedem folgenden Jahr rasch zu. Die Indikatoren für Winterhärte und Trockenresistenz sind recht hoch. Die Resistenz gegen Pilzkrankheiten und Schädlinge ist hoch.
Im Allgemeinen gilt die Talgar-Schönheitsbirne als unprätentiös in der Pflege und erfordert nicht viel Arbeit. Es wurde eine gute Verträglichkeit mit Quittenwurzelstöcken festgestellt.
Die Hauptvorteile dieser Birne sind: attraktives Aussehen, sehr große Früchte, schöne Form, guter Geschmack; hohe Winterhärte und Schorfresistenz; gute frühe Reife; Hohe Produktivität; lange Lagerzeit für Obst; gute Transportierbarkeit.
Und obwohl bei der Sorte noch keine signifikanten Mängel festgestellt wurden, kann es sich bei einigen um knuspriges Fleisch handeln. Vergessen Sie auch nicht das Risiko einer Bräunung des Fruchtfleisches bei später Ernte von Früchten.
