Apfelsorte Idared

Idared ist eine Apfelsorte, die 1935 von amerikanischen Züchtern durch Hybridisierung zweier beliebter Sorten (ebenfalls in den USA angebaut) gezüchtet wurde. Jonathan (Jonathan) und Wagner (Wagner). Unter Fruchtreife versteht man Winter- oder Spätwintersorten. Idared ist in den südlichen Regionen Russlands sowie in der Ukraine in Zonen unterteilt. Ein wesentlicher Teil der Pflanzungen dieses Apfelbaums befindet sich in unserem Land im Krasnodar-Territorium und ist für die kommerzielle Produktion bestimmt. Seit Ende der 60er Jahre wurden diese Apfelbäume in der Ukraine in privaten und industriellen Gärten in den Steppen- und Waldsteppengebieten und wenig später (Mitte der 70er Jahre) - zunächst im südlichen Teil von Polesie - aktiv kultiviert dann auf winterharten Skeletten - auf dem Wurzelstock MM-106. In Polen ist Idared nach wie vor führend unter allen Apfelsorten, die hauptsächlich für den Export angebaut werden.

Die Bäume dieses Apfelbaums werden normalerweise als kräftig eingestuft. Bei jungen Apfelbäumen wird ein intensives Wachstum beobachtet. 10 Jahre alte Bäume erreichen eine Höhe von mindestens 3,2 Metern. Die Krone ist kugelförmig oder breit oval, leicht verdickt, daher ist ein regelmäßiger Schnitt erforderlich. In ihrem Hauptteil sind die Äste nach oben gerichtet, der Abflugwinkel vom Stamm starker Skelettäste beträgt normalerweise 45 Grad (kann aber zwischen 35 und 80 Grad variieren). Die Rinde hat eine glatte Oberfläche und eine graubraune Tönung. Die Nieren zeichnen sich durch durchschnittliche Erregbarkeit aus, die Fähigkeit zur Sprossbildung ist ebenfalls durchschnittlich. Mischfrucht (Locken, Fruchtzweige, jährliches Wachstum). Bei der Verteilung der Fruchtformationen über die gesamte Länge der Zweige werden keine Expositionen gefunden, die Anordnung ist immer einheitlich. Zum Zeitpunkt der Entfernung sind 2 bis 3 Äpfel auf den Ringen konserviert. In den Jahren der reichlichen Ernte bilden sich auf 2 bis 3 Jahre alten Zweigen kleine, dicht gesammelte Fruchtgirlanden. Solche Zweige verleihen dem Apfelbaum ein dekoratives Aussehen.

Die Triebe haben eine graubraune Farbe, sind leicht gebogen, gerade, haben einen runden Querschnitt, eine durchschnittliche Dicke und eine Haarigkeit, die sich in einer milden Form ausdrückt. Linsen sind hell, leicht gestreift, leicht länglich. Die Blätter haben eine satte dunkelgrüne Tönung, in ihrer Form können sie eiförmig und länglich oder oval und länglich sein, unten stark flauschig, mittel gefaltet, erinnert an eine schmale Schaufel, die Basen sind spitz oder abgerundet, die Spitzen sind entlang der Ränder deutlich ausgedrückt sind großwellig, doppelzahnig, leichtes Verdrehen im Uhrzeigersinn erlaubt. Die Blattspreite ist relativ flach, leicht glänzend und bildet beim Verlassen des Stiels einen fast rechten Winkel. Blattstiele sind dünn. Nebenblätter sind lanzettlich, leicht gebogen. Bei den im Kindergarten wachsenden Einjährigen sind die Stängel hellbraun, stark kurz weichhaarig, mit ziemlich großen Linsen, die Blätter sind grün, bläulich oder leicht bläulich gefärbt, mittelgroß, stark gefaltet, die Oberfläche der Blattspreite ist leicht faltig. Die Nebenblätter sind ziemlich groß und breit, die Blattstiele sind dick oder mittelgroß.

Die Blüten sind rosa und untertassenförmig, die Stempelsäule ist ohne Pubertät, kurz, die Narben der Stempel befinden sich auf gleicher Höhe wie die Staubbeutel. Die Blüte ist lang und erfolgt früh. Die Intensität der jährlichen Blüte wird auf 3-4 Punkte geschätzt. Der Pollen hat eine hohe Lebensfähigkeit (von 42 bis 87%). Bei der natürlichen Selbstbestäubung werden 1,7 bis 2,4% der Früchte gesetzt, bei künstlicher Bestäubung - von 2,7 bis 7% bei führenden Bestäubern - 12 bis 24%. Die besten Bestäuber sind die folgenden Sorten: Eltern Wagner, Rubinovye Duki, Red Delicious, Gloucester, Kuban Sporn, Florina, Rusavka. Die Idared-Sorte ist anfällig für Selbstfruchtbarkeit, daher ist es besser, sofort bestäubende Bäume in der Nachbarschaft zu pflanzen.

Die Früchte dieses Apfelbaums sind eindimensional, ziemlich groß, mit einem Durchschnittsgewicht von 140 bis 190 g (aber nicht weniger als 100 g) und flach rund. Die größten Früchte sind im oberen Teil leicht konisch, mit stumpfen oder leicht eckigen Rippen.Die Schale auf Äpfeln hat einen glänzenden Glanz und eine glatte Oberfläche, ist sehr dünn, aber sehr elastisch und dicht und mit einer leicht wachsartigen Beschichtung bedeckt. Die subkutanen Punkte sind ziemlich groß, nur wenige und verleihen der Apfelfarbe aufgrund der charakteristischen Verschmelzungsstreifen eines weißlichen Farbtons einen Marmoreffekt. Die Hauptfarbe der Äpfel ist hellgrün, darüber liegt ein sattes dunkles Karminrot oder Himbeerrot mit dicken Streifen und Strichen auf fast der gesamten Oberfläche der Frucht. Die Untertasse ist tief genug, aber nicht breit. Der Kelch ist klein, geschlossen. Das Unterbecherrohr ist ziemlich groß und hat eine zylindrische Form. Der Trichter ist tief und sehr schmal, die Haut darauf ist rostig. Der Stiel ist mittelgroß. Das Herz ist zwiebelförmig, eher klein. Der schmale axiale Hohlraum ist durch einen schmalen Spalt mit den Samenkammern in Form eines Dreiecks verbunden; Sie können aber auch getrennt werden.

Idared Äpfel zeichnen sich durch einen guten bis mittleren Geschmack aus. Das saftige Fruchtfleisch hat eine cremige oder leicht cremige Farbe und einen sauer-süßen Geschmack. Äpfel duften mäßig. Die Geschmacksbewertung beträgt 4 - 4,2 Punkte. Zum Zeitpunkt der Verbraucherreife hat der Zellstoff eine ziemlich dichte Struktur, aber nach einer kurzen Lagerung wird er feinkörnig und am Ende der Haltbarkeit locker. In Bezug auf die chemische Zusammensetzung enthalten Idared-Äpfel: 13,5% Feststoffe, 0,6% titrierbare Säuren, 10,5% Zucker, 11,5 mg / 100 g Ascorbinsäure, 120 mg / 100 g P-Wirkstoffe.

Die Zeit für die entfernbare Reife von Äpfeln ist meistens Ende September, in seltenen Fällen - Anfang Oktober. Die Verbraucherperiode beginnt ab Februar. In einem Lager / Keller werden die Früchte 5-6 Monate (bis Ende März) in einwandfreiem Zustand gehalten, wenn sie im Kühlschrank gelagert werden - bis zur Sommerperiode. In seltenen Fällen ist während der Lagerung von Äpfeln deren Niederlage durch subkutane Fleckenbildung zulässig.

Reife Äpfel können lange auf Bäumen bleiben und weisen ein hohes Maß an Transportierbarkeit auf, was für den kommerziellen Anbau sehr attraktiv ist. Die Marktfähigkeit von Früchten beträgt 88 - 92% (einschließlich der Premiumklasse 10 - 15%, der ersten - 40 - 50%).

Bei einem mittelgroßen Wurzelstock erfolgt die erste Fruchtbildung normalerweise im fünften Jahr nach dem Pflanzen. Apfelbäume der Sorte Idared tragen regelmäßig Früchte und weisen eine hohe Produktivität auf. Im Kuban (in seinem zentralen Teil) betragen die langfristigen Ertragsindikatoren 300 - 400 c / ha, in Jahren mit reichlicher Ernte 500 c / ha. Junge Bäume (6 - 7 Jahre) bringen bis zu 30 kg Äpfel hervor, erwachsene Apfelbäume (10 - 13 Jahre) - jeweils bis zu 90 kg Früchte.

Der Apfelbaum ist ausreichend resistent gegen braune Flecken und mäßig resistent gegen Mehltau und Schorf. In warmen Regionen ist die Winterhärte durchschnittlich und die Trockenresistenz gut. Regionen mit kalten Wintern sind für diese Sorte absolut ungeeignet, die Frostempfindlichkeit bei Bäumen bleibt auch bei zusätzlicher Umhüllung des Stammes hoch.

Äpfel eignen sich nicht nur für den Frischverzehr, sondern auch für die Verarbeitung zu getrockneten Früchten, Säften und Kompotten.

Die Hauptvorteile des Idared-Apfels sind hohe Erträge und Marktfähigkeit, ein hohes Maß an ökologischer Anpassungsfähigkeit und die Eignung von Äpfeln für den Frischverzehr und die Verarbeitung.

Der Hauptnachteil ist eine ziemlich starke Anfälligkeit für Schäden durch Schorf und Mehltau (insbesondere in der Regenzeit).

In der Züchtung hat die Sorte Idared aufgrund ihres hohen Ertrags und der hohen Marktfähigkeit von Äpfeln einen Wert, der häufig als Spender bei der Schaffung neuer Sorten fungiert. Mit seiner Teilnahme wurden Wintersorten wie Tantsivnytsya und Vertical in der Ukraine, im Nordkaukasus - Kazachka Kubanskaya und anderen - gezüchtet.