Apfelsorte Borovinka

Die Entstehungsgeschichte der alten russischen Sorte Borovinka ist nicht bekannt. Es wird angenommen, dass es als Ergebnis der Volksauswahl erhalten wurde. Nach einer der vielen Versionen wurde die Sorte nach einem Tula-Gärtner namens Bravin benannt, der am Anbau dieser Äpfel beteiligt war. Eine andere Version besagt, dass der Name Borovinka "Kiefernwald" bedeutet, dh in einem Kiefernwald gewachsen ist.

In Russland wird der Borovinka-Apfelbaum in den zentralen Regionen, in den Regionen Stawropol und Krasnodar sowie im Kaukasus massiv angebaut. Diese Sorte ist im Central State Register of Breeding Achievements der Russischen Föderation für die Verwendung in den folgenden Regionen des Landes aufgeführt: Zentral, Nordwest, Nord, Westsibirisch, Ural, Wolgo-Vyatka, Ostsibirisch, Nordkaukasisch, Nieder Wolga und mittlere Wolga Regionen. Die Sorte Borovinka gilt als kurzlebig, im Durchschnitt lebt und trägt der Baum etwa 50 Jahre lang Früchte.

Nach M.V. Rytov, der Begründer des wissenschaftlichen heimischen Gemüseanbaus, hat diese Sorte nicht nur im weiten Gebiet Russlands, sondern auch in den meisten Ländern Westeuropas und Nordamerikas, wo in jedem einzelnen Land die Menschen dem Apfel ihren Namen gaben, landesweite Popularität erlangt Baum. Sobald sie nicht genannt wurde: Borovitskaya, Bravina, Herzogin von Oldenburg, Naliva Kharlamovsky, Kharlamovka, Kharlamovskoe.

Der Borovinka-Apfelbaum wird mittelgroß. Im Alter von 18 Jahren kann es eine Höhe von über 4,5 Metern erreichen. Die Krone des Apfelbaums bildet eine abgerundete und dünne Krone mit einem Durchmesser von bis zu 5,6 m. Die Hauptäste des Baumes sind spärlich angeordnet und weichen mit einer Neigung von 30 - 45 Grad vom Hauptleiter ab. Die Zweige des Apfelbaums sind nicht ganz gerade, leicht genikuliert, mit einer glatten grünen Oberfläche und einer bräunlichen Tönung auf der Südseite. In der Zeit intensiver Früchte treten Bäume in das 4. bis 5. Jahr ein und liefern im Alter von 10 Jahren anständige Erträge an aromatischen Äpfeln, bis zu 60 bis 75 kg Früchte von einem Baum. Im Alter von 23 - 30 Jahren kann der Ertrag eines Baumes 200 kg erreichen. In jungen Jahren trägt der Apfelbaum Früchte hauptsächlich an Zweigen und Speeren und im Erwachsenenalter - an endständig verzweigten Locken.

Die Apfelbaumtriebe bilden spärliche, leicht gebogene Internodien mit langem Wachstum und gut geformten Knospen. Fruchttriebe mit eng beieinander liegenden Internodien sind weniger entwickelt als Wachstumstriebe. Die Triebe sind von mittlerer Dicke und dunkelbraun, manchmal mit einem bräunlich-grünlichen Schimmer.

Die Blätter sind breit, oval, mit einer kurzen scharfen Spitze, einer glänzenden, dichten dunkelgrünen Farbe und einem schönen Graphitton. Ein charakteristisches Merkmal der Apfelbaumblätter dieser Sorte sind kleine Vertiefungen mit dem Durchmesser einer Erbse, die sich an verschiedenen Stellen der Blattplatte befinden. Die Blätter sind leicht gebogen, leicht kurz weichhaarig, haben ein fast flaches Relief und leicht gewellte Ränder mit kleinen Kerben. Anmutige Blattstiele sind dünn und lang und in einer dunkelroten Farbe gestrichen. Die Blätter befinden sich fast rechtwinklig zur Trieboberfläche.

Die Blüten sind mittelgroß und in doldenförmigen Blütenständen gesammelt, hauptsächlich weiß mit einem blassrosa Schimmer. Der Stempel der Blume ist klein, gleich groß wie die Staubbeutel, an der Basis leicht verwachsen und an der Gabel stark kurz weichhaarig.

Borovinkas Früchte sind rund, meist regelmäßig, mittelgroß oder leicht überdurchschnittlich groß und haben eine glatte, mäßig glänzende Oberfläche. Die Farbe der Frucht ist hellgrün, manchmal gelb mit rosa Streifen. Die Deckfarbe des Apfels ist rosa mit einem gesprenkelten, gestreiften Rouge, das fast den gesamten Teil der Frucht bedeckt. Auf der Apfelschale sind sichtbare subkutane Flecken sichtbar.Die Oberfläche der Frucht ist mit einer leicht wachsartigen Beschichtung bedeckt, die Haut ist trocken und fühlt sich glatt an. Der Stiel ist dünn, lang und hellgrün gefärbt. Das Samennest einer reifen Frucht ist groß mit geschlossenen Kammern, in denen sich dunkelbraune Samen befinden. Der Trichter der Frucht ist breit und tief genug. Die Stiele sind lang und dünn und ragen leicht aus den Vertiefungen heraus. Die reifen Früchte haben ein gelbliches Fruchtfleisch, das leicht hart und süß-sauer im Geschmack ist und einen deutlichen Säureüberschuss aufweist. Apfelfrüchte haben folgende chemische Zusammensetzung:

- titrierbare Säuren - 0,62 - 0,87% Nassgewicht;
- Ascorbinsäure - 8,2 - 15,3 mg / 100 g;
- das Verhältnis von Zucker zu Säure - 16,5 - 24,5%;
- Trockenmasse - 15,3 - 16,3%;
- die Zuckermenge - 9,9 - 11,5%.

Die Fruchtreife in verschiedenen Regionen des Landes erfolgt zu unterschiedlichen Zeiten. In den südlichen Regionen ist die Reifezeit im Spätsommer. In der mittleren Spur erreichen die Früchte frühestens im September die erforderliche abnehmbare Reife. Äpfel werden hauptsächlich für frische Lebensmittel verwendet sowie getrocknet und zu Säften verarbeitet.

Der Borovinka-Apfelbaum hat erhebliche Vorteile. Diese Sorte ist absolut unprätentiös und nicht pflegeleicht. Sie kann in jedem Teil Russlands unter verschiedenen klimatischen Bedingungen sicher wachsen und Früchte tragen. Junge Bäume treten früh in die Fruchtphase ein und liefern im Erwachsenenalter eine sehr gute Ernte an duftenden Äpfeln (bis zu 200 kg pro Baum!). Der Borovinka-Apfelbaum unterscheidet sich deutlich von anderen Sorten durch seine erhöhte Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen. Die erhöhte Winterhärte ermöglicht den Anbau in allen Regionen unseres Landes: von Süden nach Norden. Die Früchte sind transportabel, stabil und bis Mitte des Winters gut erhalten. Duftende Äpfel können sowohl frisch als auch in jeder Verarbeitung verzehrt werden. Die Marktfähigkeit von Früchten ist recht hoch und beträgt 80 - 90%: 13 - 15% davon sind von höchster Qualität, 25 - 35% von erster Klasse. Borovinka ist mäßig resistent gegen Schädlinge und verschiedene Krankheiten, was auch von Gärtnern geschätzt wird.

Die Nachteile der Sorte sind die Häufigkeit der Früchte. Gärtner sollten diese Tatsache berücksichtigen und verschiedene Apfelsorten in den Garten pflanzen, um nicht ohne Ernte zu bleiben. Darüber hinaus nennen viele Menschen den Geschmack der Frucht wegen des erhöhten Säuregehalts "zweitklassig". Ein weiterer wichtiger Nachteil des Apfelbaums ist seine geringe Trockenresistenz, bei der der Baum, als würde er sich verteidigen, unreife Früchte zu vergießen beginnt.

Trotz einiger Mängel erwies sich die Sorte Borovinka als die wertvollste "Startkultur" in der Züchtung. Mit der Teilnahme dieses Apfelbaums wurden etwa 2 Dutzend der neuesten Sorten geschaffen, von denen die folgenden Sorten derzeit im Staatsregister der Russischen Föderation (in Zonen unterteilt) aufgeführt sind:

- Wolga-Schönheit (Borovinka x Renet Krüdner) aus der Auswahl des Tatarenforschungsinstituts für Landwirtschaft.
- Freundin (Borovinka x Ranetka 3499) aus der Auswahl der Obstbaustation Krasnojarsk.
- Winterstreifen (Borovinka x Renet Champagner) Auswahl des Allrussischen Forschungsinstituts für Gartenbau, benannt nach V.I. I. V. Michurin.
— Zhigulevskoe (Borovinka x Wagner) Auswahl der Samara Experimental Gardening Station.
- Erinnerung an Zhavoronkov (Borovinka x Ural gerippt) an die Auswahl des Süd-Ural-Forschungsinstituts für Obst-, Gemüse- und Kartoffelanbau.