Lydia Rebsorte
Lydia ist eine der ältesten tafeltechnischen Sorten, die im 19. Jahrhundert in Nordamerika gezüchtet wurde. Erhalten durch Auswahl von Sämlingen der amerikanischen Rebsorte Vitis labrusca. Gehört zu einer großen Gruppe sogenannter "isabel" -Sorten, deren Besonderheit das Vorhandensein von "Labrus" -Vorfahren in den Genen ist. Eine solche Vererbung hinterlässt in der Regel einen charakteristischen Eindruck in Form eines spezifischen Erdbeergeschmacks und -aromas von Früchten, schleimigem Beerenfleisch und einer relativ hohen Resistenz gegen Krankheiten, die die kultivierte europäische Traube Vitis vinifera betreffen. Lydia ist in dieser Hinsicht keine Ausnahme.
Nach der Einführung in Europa kamen zusammen mit den neuen Sorten Krankheiten auf den Kontinent, die den Winzern der Alten Welt bisher unbekannt waren. Infolge des Ausbruchs von Epiphytotien erlitten die klassischen europäischen Formen, die sich als äußerst anfällig für bisher unbekannte Krankheitserreger herausstellten, kolossale Schäden. Die Winzer suchten nach einem Ausweg aus der derzeit schwierigen Situation in der Branche, in deren Zusammenhang sie gezwungen waren, auf die weit entfernt von raffinierten Labruscot-Formen zu achten, vor allem wegen ihrer Resistenz gegen Krankheitserreger. Dies war der Beginn des "goldenen Zeitalters" isabler Rebsorten auf dem europäischen Kontinent, einschließlich Lydia. Die Sorte war in Plantagen bis zum Beginn der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet. Danach begann die Fläche darunter allmählich abzunehmen, um qualitativ hochwertigere und produktivere technische Sorten und Tafelsorten zu erhalten. Derzeit ist Lydia nur auf Haushaltsgrundstücken weit verbreitet, es gibt nur noch sehr wenige Industriepflanzungen.
Büsche dieser Sorte sind überdurchschnittlich kräftig. Die Blätter werden groß und mittelgroß, rund, leicht präpariert, drei- oder fünflappig. Die Blattspreite ist oben grün, unten grünlich-weiß und mit dichter filzartiger Pubertät bedeckt. Die oberen Kerben sind klein, normalerweise offen, leierförmig, fast parallel zueinander mit einem abgerundeten oder scharfen Boden. Die unteren Kerben sind klein und leicht umrissen. Die Blattstielkerbe ist tief, lanzettig und offen. Lydias Blüten sind bisexuell.
Die Trauben der Sorte sind mittelgroß, konisch oder zylindrisch-konisch, locker, mit einem Durchschnittsgewicht von 100-110 Gramm. Der Stiel des Kamms ist lang. Die Trauben sind mittelgroß, rund, haben einen Durchmesser von ca. 15 mm und ein Gewicht von 3-4 Gramm. Die Haut ist fest und von mittlerer Dicke. Die Hautfarbe ist dunkelrot, sie ist mit einer dicken lila Wachsblüte bedeckt. Die Beere ist fest mit dem Kamm verbunden, aber wenn sie überreif ist, schwächt sich die Verbindung ab, was zum Abwerfen der Ernte führen kann. Das Fruchtfleisch ist schleimig. Es gibt 2-3 Samen in der Beere, sie sind ziemlich schwer vom Fruchtfleisch zu trennen. Der Geschmack ist harmonisch mit einem optimalen Verhältnis von Säure und Zucker. Ein spezifisches Erdbeeraroma ist ausgeprägt.
Die Weinlese ist für den Frischverzehr bestimmt und wird zu Kompotten und Konserven verarbeitet. Die aus Lydia gewonnenen Weine gelten aufgrund ihres relativ hohen Methanolgehalts als minderwertig. In diesem Zusammenhang haben die Vereinigten Staaten und die Europäische Union sogar die Herstellung von Wein aus Isabellensorten verboten. In unseren privaten Haushalten und in Weingütern, die keinen Wein für den Export in die EU und in die USA produzieren, besteht diese Praxis jedoch weiterhin. Das charakteristische Labrus-Aroma, das vom Saft in den Wein übergeht und bei Feinschmeckern als Zeichen des schlechten Geschmacks gilt, erfreut bei der heimischen Weinherstellung im Gegenteil sogar einige Liebhaber der Sorte. Laut Kennern von Lydia und Wein von ihr ist die Version von erhöhtem Methanol nichts anderes als ein Mythos, der speziell geschaffen wurde, um ein billiges Produkt im Interesse von Weinproduzenten mit höherer Wertschöpfung vom Markt zu verdrängen. Ihnen zufolge wollen sie nur eine wettbewerbsfähige Rebsorte zerstören, die nicht mehrfach mit Pestiziden besprüht werden muss.Sie weisen darauf hin, dass eine hohe Pestizidbelastung die Gesundheit der Verbraucher viel stärker beeinflussen kann als Methanol, das in der maximal zulässigen Konzentration in absolut jedem Wein enthalten ist.
Lydia hat eine durchschnittliche Reifezeit. Die Sorte wird hauptsächlich im Süden angebaut, wo sie immer Zeit zum Reifen hat. Die Vegetationsperiode vom Knospenbruch bis zum Einsetzen der technischen Reife (Mitte September) beträgt 155-160 Tage. Für die Reifung von Trauben ist die Summe der aktiven Temperaturen von 3000 bis 3100 ° C erforderlich. Wenn das Wetter zu diesem Zeitpunkt draußen warm ist, können die Trauben lange Zeit am Busch hängen und den Zuckergehalt der Beeren verbessern. Eine übermäßige Überbelichtung gefährdet jedoch Ernteschwierigkeiten aufgrund des Abwerfens der Bürsten. Der Ertrag ist ziemlich hoch und stabil - 100-120 kg / ha. Aus einem gut entwickelten Busch können Sie bis zu 40 Kilogramm Beeren pflücken. Jeder fruchtbare Trieb kann 3-6 Trauben entwickeln. Die Reifung der Triebe in Abhängigkeit von den Wetterbedingungen ist gut und sehr gut. Der Zuckergehalt des Saftes von Lydia-Beeren beträgt 18-19 g pro 100 Kubikzentimeter, der Säuregehalt variiert im Bereich von 5,5-9,3 g / l.
Agrotechnische Merkmale der Sorte sind eine sehr hohe Resistenz gegen Pilzkrankheiten. Eine Behandlung gegen die Hauptkrankheiten der Trauben ist für ihn nicht erforderlich. Darüber hinaus vertragen die Büsche relativ leicht übermäßige Staunässe, während ihre Trockenresistenz gering ist. Sie sind relativ salztolerant und gleichzeitig sehr empfindlich gegen Kalkchlorose. Aufgrund der erhöhten Frostbeständigkeit und einer relativ hohen Wachstumsstärke und komplexen Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten gelingt Lydia gut in einer Wandkultur, eignet sich zum Anordnen von Lauben, Bögen, Gassen und wird im Landschaftsbau verwendet. Es wird auf senkrechten Spalieren ohne Schutz für den Winter angebaut. Die Phyloxera-Resistenz ist gering, und daher müssen in Gebieten, die von diesem Bodenschädling befallen sind, Trauben auf einem Wurzelstock angebaut werden. Die Ernte muss oft vor Staren, Spatzen und anderen Vögeln geschützt werden.
Die Sorte tritt durchschnittlich in die Fruchtphase ein, im dritten Jahr können Sie die ersten Trauben erhalten, und ab dem vierten Jahr beginnen die Büsche, ihren potenziellen Ertrag zu erreichen. In den südlichen Regionen können an einem Stamm Büsche gebildet werden, ohne dass Frostschäden an der Rebe befürchtet werden. An Orten, an denen die Wintertemperatur unter -26 ° C fallen kann, müssen Deckformationen verwendet werden. Die Büsche sollten mit 40–45 Augen beladen sein, wobei die Länge der beschnittenen Fruchtreben 6–10 Knospen beträgt. Die Sorte reagiert gut auf das Ausbringen von Düngemitteln auf den Boden, das Gießen und die Blattbehandlung mit Makro- und Mikroelementen. Aufgrund der Tendenz der Trauben, sich zu verdicken, erfordern sie grüne Vorgänge wie Kneifen und Jagen.
Zusammenfassend ist festzuhalten, dass Lydia trotz der zweideutigen Einschätzung der technologischen Fähigkeiten von Winzern aufgrund ihrer Unprätentiösität, Winterhärte und Produktivität bei niedrigen Produktionskosten immer noch attraktiv bleibt. Vielleicht ist es derzeit nicht sinnvoll, mit seiner Hilfe Pflanzungen im industriellen Maßstab anzupflanzen, aber auf persönlichen Grundstücken in einer gewölbten Kultur wird es immer elegant aussehen und die Besitzer mit einer sehr würdigen Ernte duftender Trauben begeistern. Selbst wenn Sie durch Gerüchte über den Gehalt an Methylalkohol in Wein verwirrt sind, können Sie die Beeren dieser Sorte immer zu duftenden Marmeladen oder Kompotten verarbeiten.
Lydia war eine der ersten, die auf meinem Gartengrundstück auftauchte, und sie wurde tatsächlich zu einem Testexemplar für mich, auf dem ich lernte, Trauben anzubauen, einen Busch zu bilden und Triebe für den Winter abzuschneiden. Und das ist nicht überraschend, da es selbst in einem regnerischen Sommer selten eine Behandlung gegen Schädlinge oder Krankheiten erfordert. Beliebte Krankheiten wie Mehltau oder Anthracnose treten nicht immer auf. Daher war die Weinlese bei allen Wetterbedingungen auch für einen unerfahrenen Gärtner gewährleistet. Das einzige, was ich am Anbau nicht mochte, war, als in einer Dürre die Beeren auf den Trauben ohne Grund auszutrocknen begannen. Aber damals wusste ich immer noch nicht, dass dies ein Problem fast aller Sorten ist, und um eine reichliche und qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen, ist eine Bewässerung unabdingbar.
Lydias Beeren sind nicht sehr groß, deshalb essen wir sie selten. Sie werden hauptsächlich für Säfte und Konserven verwendet. Es gibt auch andere Weinsorten, weil es von Lydia eher sauer ist. Und wenn der Sommer regnerisch war, ist es besser, es überhaupt nicht zu versuchen - Sie werden nur Zucker übertragen.
Diese Sorte überwintert sehr gut. Selbst nach 30-Grad-Frost im Frühjahr wirft der Busch, als wäre nichts passiert, Triebe aus, auf denen 2 - 5 und manchmal mehr (dann müssen Sie ausdünnen) Trauben. Aber ich denke, dieser Moment hängt immer noch davon ab, wo die Trauben wachsen. Ich habe es an einem gemütlichen, ruhigen Ort.
Wenn wir diese Sorte mit den anderen auf meiner Website verfügbaren vergleichen (insgesamt habe ich sechs davon), verliert sie natürlich in vielerlei Hinsicht an Qualität. Aber Fruchtbarkeit und Unprätentiösität geben ihm immer noch das Recht, seinen besonderen Platz im Garten einzunehmen.
In unserer Region ist es schwierig, ein Gartengrundstück zu finden, auf dem keine Lydia-Trauben angebaut werden. Es ist so unprätentiös, dass der Besitzer durch das Pflanzen an einem sonnigen Ort das Verlassen vergessen und nur jedes Jahr ernten kann. Es wächst sehr stark. Viele Leute benutzen es als Absicherung. Für den Winter muss die Rebe nicht wie die Trauben der südlichen Sorten mit Erde bestreut werden. Im Winter haben wir manchmal Fröste bis zu 25 Grad, was Lydia sehr gut verträgt. Krankheiten sind fast nicht anfällig.
Viele seiner Beeren machen Wein. Aber ich mag es nicht wirklich, da es zu "heimelig" schmeckt. Hier ist der Saft nicht schlecht und das Dosenkompott ist einfach wunderbar. Dies funktioniert nicht bei Trauben anderer Sorten. Die Sorte wird als Tafelsorte angesehen, das Fruchtfleisch der Beere trennt sich nicht vom Stein, sondern hat einen eher angenehmen Geschmack.