Apfelsorte Granny Smith

Dieser Apfelbaum ist eine der beliebtesten Sorten der Welt mit einer grünen Fruchtfarbe. Obwohl seine Geschichte 150 Jahre zurückreicht. Das Datum des Auftretens der Langleber ist 1868, der Ort ist Australien. Diese Wintersorte ist immer im Sortiment der Supermärkte und steht dem Käufer zur Verfügung. Er hat gute Eigenschaften und Gärtner behandeln ihn mit besonderem Respekt. Ich denke, viele haben vermutet, dass dies der Granny Smith Apfelbaum (Granny Smith) oder Granny Smith ist. Es war die zweite Lesung des Namens, die verwendet wurde, um die Kultur in das staatliche Register der Zuchterfolge Russlands einzutragen, das 2006 stattfand. Antragsteller und Urheber war das Nordkaukasische Föderale Wissenschaftliche Zentrum für Gartenbau, Weinbau und Weinherstellung. In Russland gilt der Nordkaukasus als am besten geeignet für den Anbau dieser Sorte.

Zuchtgeschichte

Da das Alter unserer Heldin ziemlich solide ist, ist es unwahrscheinlich, dass es möglich sein wird, den genauen Stammbaum zu verfolgen. Es gibt jedoch mindestens 2 Ursprungsgeschichten. Der erste besagt, dass der Apfelbaum in Australien erschienen ist. Sie wurde von einer älteren Frau herausgebracht, die sich leidenschaftlich für die Auswahl interessierte. Sie hieß Anna Maria Smith. Der Legende nach überquerte sie einen wilden Apfelbaum aus Frankreich mit einer lokalen Sorte. Eine andere Version besagt, dass infolge einer versehentlichen Fremdbestäubung ein einziger Baum mit Früchten gewachsen ist, die hohe kommerzielle Qualitäten aufweisen. In Zukunft sind alle Versuche, Mutationen zu reproduzieren, gescheitert.

Granny Smith ist die erste Sorte, die in den ersten Filialisten zum Verkauf angeboten wurde. Bei dieser Sorte wurden die ersten Technologien für den Verkauf von Äpfeln in großen Einkaufszentren mithilfe von Werbung getestet, wodurch die Sorte erkennbar wurde.

Beschreibung

Der Baum wächst schnell, besonders in den ersten 5 Jahren, niedrig - von 2,5 bis 3,5 m. Der Stammdurchmesser beträgt 15 - 18 cm. Die Krone ist mittel verdickt, pyramidenförmig. Mittelgroße Triebe mit abgerundetem Querschnitt, kompakt angeordnete, blanke, bräunlich-braune Rinde. Linsen sind klein, leicht und gerundet. Die Internodien sind nicht lang. Die Blätter sind rund, obovat, ziemlich groß. Die Spitze ist glatt spitz, die Basis ist abgerundet, die Kanten sind breit gewellt, gezackt gezahnt. Die Oberfläche der Blattspreite ist matt, grün, die Rückseite ist graugrün. Der Blattstiel ist normal in Länge und Dicke, ungefärbt. Die Blüten sind weiß-rosa, etwa 5 cm im Durchmesser.

Die Frucht des Granny Smith Apfelbaums ist gut erkennbar. Sie haben eine regelmäßig abgerundete oder kegelstumpfförmige Form. Der Trichter ist breitkonisch, von mittlerer Tiefe, es kann Rost vorhanden sein. Die Untertasse ist nicht breit und von mittlerer Tiefe. Geschlossene Tasse. Das Unterbecherrohr ist klein, breit und zylindrisch. Stiel von regelmäßiger Länge und Dicke. Die Haut ist dicht, glatt und glänzend. Die Hauptfarbe ist hellgrün, die integumentäre Farbe fehlt, nur auf der beleuchteten Seite kann eine leichte Bräune auftreten, die einen sehr kleinen Teil der Oberfläche einnimmt. Die subkutanen Punkte sind leicht, mittel oder groß, gut sichtbar, zahlreich. Das Fleisch ist weißlich-grün, feinkörnig, dicht, stachelig, knusprig und sehr saftig. Ein geschnittener Apfel verdunkelt sich an der Luft lange nicht. Das Aroma ist schwach. Der Geschmack ist ausgezeichnet, süß und sauer, ausgewogen, erfrischend. Für manche scheint es sauer zu sein, aber während der Lagerung wird die Süße ausgeprägter. Bewertung der Verkoster 4,4 Punkte. Laut Gärtnern in kühlen Regionen ist der Geschmack von Äpfeln nicht gut genug, was höchstwahrscheinlich auf das Fehlen insgesamt positiver Temperaturen zurückzuführen ist. Die Früchte sind groß. Laut dem staatlichen Register wiegt ein Apfel 148 g, nach anderen Quellen - 180 - 200 g, das maximale Gewicht beträgt 300 g. Aufgrund der Tatsache, dass 100 g Fruchtfleisch nicht mehr als 50 kcal enthalten, werden Früchte in der Nahrung verwendet Ernährung.

Eigenschaften

• Viele Quellen nennen Granny Smith einen ziemlich frühfruchtenden Apfelbaum, der 2 bis 3 Jahre nach dem Pflanzen Früchte trägt. Nach dem Staatsregister erscheint die Ernte nur 4 - 5 Jahre nach dem Pflanzen;
• Die Kultur blüht mittelfristig, so dass Rückfröste sie nicht bedrohen.

• in Bezug auf die Reifung gehört es zu den Wintersorten. Je nach Anbauregion beginnt die Erntezeit Ende September - Anfang Oktober. Die Verzehrzeit beginnt einen Monat nach der Ernte, um die Schmackhaftigkeit der Äpfel zu verbessern, muss reifen. Aber ein unreifer Apfel scheint völlig geschmacklos zu sein;
• Produktivität ist durchschnittlich. Der Spitzenertrag tritt ungefähr im fünften Jahr nach Beginn der Fruchtbildung auf, 15 bis 20 kg Früchte werden von einem Baum entfernt. Nach Angaben des Staatsregisters wurden 300 Centner auf einem Hektar gesammelt;
• die Rendite ist stabil und jährlich;
• Die produktive Periode von Granny Smiths Leben wird jedoch nicht sehr lange dauern - nur 10 Jahre;
• Ein gesunder Baum ist resistent gegen reifes Obstvergießen.
• durchschnittliche Winterhärte. Dies wird durch den Toleranzbereich bestätigt, der sich durch milde Winter auszeichnet, wenn die Temperatur minus 13 ° C nicht überschreitet. Trotzdem wird die Sorte in Zentralrussland angebaut, auch in der Region Moskau, wenn auch mit Isolierung;
• Der Baum ist mäßig hitzebeständig. Es verträgt keine Trockenperioden, aufgrund der Hitze und des Feuchtigkeitsmangels verschlechtern sich die marktfähigen Eigenschaften von Früchten erheblich, die Saftigkeit des Fruchtfleisches nimmt ab;
• Die Immunität ist angesichts des Alters der Kultur natürlich vielen neuen Sorten unterlegen. Trotzdem kann es nicht als niedrig bezeichnet werden. Unsere Heldin ist in guten Jahren in der Lage, Schorf und Rost zu widerstehen. Die Beständigkeit gegen Mehltau und Feuerbrand ist jedoch gering. Es gibt keine Daten zur Immunität im Staatsregister;

• Die Transportfähigkeit ist ausgezeichnet. Eine ordnungsgemäß verpackte Ernte kann Langstrecken standhalten, ohne ihre kommerziellen Eigenschaften zu verlieren.
• Die Qualität ist hoch. An einem kühlen Ort bleiben die Früchte fast bis April frisch und saftig und verbessern nur ihren Geschmack;
• Der Hauptzweck der Ernte besteht darin, sie in ihrer natürlichen Form zu verwenden. Im Winter ist dies besonders wichtig, da Früchte viele Vitamine und Mineralien enthalten. Darüber hinaus können aus Äpfeln Saft, Obstsalat, Marmelade, Backfüllung und karamellisierte Apfelschnitze hergestellt werden.

Bestäuber

Der Apfelbaum Granny Smith ist nicht selbstfruchtbar, daher braucht er Bestäuber, die gleichzeitig damit blühen. Um den Ertrag zu steigern und die Qualität der Äpfel zu verbessern, hilft: Pink Lady, Golden Delicious, Ligol, Eliza.

Agrotechnik

Agrotechnik Granny Smith hat seine eigenen Nuancen. Die beste Zeit zum Pflanzen ist der warme und feuchte Herbst. Der Bereich sollte warm und gut beleuchtet sein. Der Apfelbaum wächst schnell auf losen Lehmarten und gewöhnlichen Chernozemen, die im Nordkaukasus vorherrschen. In einer heißen Zeit sollte das Gießen nicht vernachlässigt werden. Der Baum muss jährlich dünner geschnitten werden, wodurch das Risiko von Pilzkrankheiten verringert wird. Zum gleichen Zweck wird im Frühjahr und Herbst vorbeugend gesprüht. In kühlen Regionen sind die Stiel- und Skelettäste für den Winter isoliert.

Apple Granny Smith ist eine gut beworbene Sorte, die den meisten Gärtnern bekannt ist. Die Sorte hat ihre Stärken und Schwächen. Zu den Vorteilen zählen die hervorragenden kommerziellen Eigenschaften der Früchte, die lange Lagerzeit und die Fähigkeit, einen langfristigen Transport auszuhalten. Die Vorteile sind auch ein schneller Einstieg in die Fruchtperiode und ein regelmäßiger Ertrag. Man kann über den Geschmack streiten, aber eines ist sicher - in warmen Regionen ist der Geschmack viel höher. Zu den Nachteilen zählen eine unzureichende Winterhärte und Krankheitsresistenz, die Abhängigkeit der Qualität der Früchte von der Anwesenheit von Feuchtigkeit und die kurze Lebensdauer der Kultur. Aus dem oben Gesagten können wir schließen, dass die Sorte besser für den Anbau in Regionen mit gemäßigtem Klima geeignet ist.