Apfelsorte Papirovka

Papirovka ist eine beliebte Frühsommer-Apfelbaumsorte, die in der Zucht sehr beliebt ist. Wird durch natürliche natürliche Bestäubung erhalten. Nach der gängigsten Version stammt diese Sorte aus den baltischen Staaten, wo sie zu Beginn des 19. Jahrhunderts identifiziert wurde. Seit Mitte des gleichen Jahrhunderts wird Papier bereits in Deutschland, Polen, dem westlichen Teil Russlands sowie in der Ukraine und in Weißrussland angebaut. Der russische Name der Sorte "Papirovka" ist wahrscheinlich mit dem polnischen "Papierówka" (Papier) und dem ukrainischen "Papir" (Papier) verbunden.

Andere Namen für diese Sorte sind Pribaltiyskoe, Alabaster. Die meisten Gärtner kennen Papirovka jedoch unter dem Namen Weiße Füllung... Und obwohl viele Experten und Wissenschaftler glauben, dass Papirovka die sehr weiße Füllung ist, hat die Kontroverse zu diesem Thema seit fast einem Jahrhundert nicht nachgelassen. Und heute gibt es unter Wissenschaftlern keinen Konsens in dieser Hinsicht. Bekannte einheimische Züchter wie Michurin I.V., Kedrin S.P., Chernenko S.F., Rytov M.V. und Grebnitsky A.S. In ihren persönlichen Arbeiten werden die Hauptunterschiede zwischen Papirovka und weißer Füllung ausführlich beschrieben. Im Allgemeinen handelt es sich um zwei sehr nahe beieinander liegende Apfelsorten mit frühsommerlicher Fruchtreife. Papirovkas Äpfel haben jedoch ein größeres Aussehen und eine charakteristische, ausgeprägte "Beule" auf der Schale. Auch in Bezug auf Geschmack und Marktfähigkeit werden die Früchte von Papirovka höher bewertet als die Früchte der weißen Füllung. Die Indikatoren für die Anfälligkeit für Schorf in Papirovka sind etwas niedriger, aber die Indikatoren für die Winterhärte bei Bäumen mit weißer Füllung sind höher. Es gibt Unterschiede in den Blättern: In Papirovka sind ihre Ränder gekerbt und in der weißen Füllung sind sie gezackt.

In Russland hat sich Papirovka in vielen Regionen zur führenden Frühsommer-Sorte entwickelt. Es ist praktisch überall auf dem Territorium unseres Landes im Staatsregister eingetragen, mit Ausnahme von nur drei Regionen - dem Ural, dem Ostsibirien und dem Fernen Osten. Aufgrund der frühen Reifung und der geringen Transportfähigkeit der Früchte wird Papirovka hauptsächlich auf privaten Haushaltsgrundstücken und Obstgärten (einschließlich Kollektivgärten) angebaut, die sich in der Nähe von Städten und Industriezentren befinden.

Apfelbäume werden mittelgroß, obwohl sie in jungen Jahren schnell wachsen. Bei jungen Bäumen ist die Krone ziemlich breit und pyramidenförmig, aber wenn sie wächst, nimmt sie allmählich eine abgerundete Form an. Die Farbe der Rinde an den Hauptästen und am Stamm ist hellgrau. Meist tragen die Locken Früchte.

Die Triebe sind bräunlich-oliv, mitteldick und stark pubertierend. Linsen sind länglich, weiß, selten lokalisiert. Vegetative Knospen sind klein, flach, grau, leicht abgeflacht. Die Blätter sind mittelgroß, graugrün gefärbt, fast matt, stark flauschig (besonders an der Innenseite), elliptisch oder eiförmig, mit feinkantigen Rändern, ohne Krümmungen, im mittleren Teil des Triebs stark gefaltet, die Spitzen von Die Blätter sind in Form von "Löffeln" nach oben gehoben. Die Basis der Blattstiele kann blass oder völlig ungefärbt sein, die Blattstiele selbst sind lang oder mittelgroß. Unter den Bedingungen des Kindergartens kann Papirovka große Einjährige mit einer kleinen Anzahl von Seitentrieben geben, die Rinde darauf ist eine leichte Kastanie mit einem leichten Glanz.

Die Blüten sind groß, untertassenförmig, rosa Knospen, die Blütenblätter sind überwiegend weiß, können aber leicht rosa, länglich, mit leicht erhabenen Rändern, geschlossen oder überlappend sein. Die Narben der Stempel sind auf dem gleichen Niveau wie die Staubbeutel oder etwas höher.

Im Allgemeinen werden die Früchte mittelgroß, wobei die größten Äpfel bei jungen Bäumen und die kleinsten bei älteren Apfelbäumen vorkommen. Das durchschnittliche Gewicht eines Apfels beträgt 80 bis 100 Gramm. Bei richtiger Pflege bringen junge Apfelbäume jedoch häufig nicht nur mittelgroße, sondern auch größere Früchte mit einem Gewicht von bis zu 150 bis 180 Gramm hervor.Die Form der Frucht ist leicht abgeflacht, oft rundlich-konisch, seltener flach-konisch oder höher, rundlich-glasig. Normalerweise haben Papirovka-Äpfel eine unregelmäßige Form mit einer deutlich sichtbaren Rippung (die Rippen sind ziemlich breit). Die größten Früchte nehmen oft eine dreieckige Form an. Äpfel dieser Sorte zeichnen sich durch eine auffällige dünne Naht aus, die senkrecht entlang der Fruchtschale verläuft (in Form einer scharfen Längsfalte). Manchmal gibt es mehrere solcher Nähte gleichzeitig an einem Apfel. Die Früchte von Papirovka sind farblich blass, grünlich-gelb, ohne Spuren von Rouge. Während der Zeit der entfernbaren Reife bildet sich auf den Äpfeln eine dünne, weißliche Blüte. Die subkutanen Punkte sind ziemlich groß und in großer Anzahl vorhanden, sie können grünlich oder weißlich sein. Die Schale der Frucht ist sehr zart, dünn, trocken, glatt. Die Stiele sind mittelgroß oder lang. Der Trichter ist mittelgroß in Breite und Tiefe, leichte Rostbildung ist zulässig. Die Untertasse ist klein und schmal. Die Tasse ist geschlossen. Das Unterbecherrohr ist kurz und konisch geformt. Das Samennest ist groß und bauchig. Die Saatkammern sind groß, sie sind offen und halb offen in den axialen Hohlraum. Die Samen sind unregelmäßig, eckig, kurz und hellbraun gefärbt.

Trotz des Fehlens einer Deckfarbe haben die Früchte ein attraktives Aussehen. Die Äpfel schmecken zart, sehr saftig, mit einem erfrischenden süß-sauren Geschmack (mit einem Überschuss an Säure). Das Fruchtfleisch mit einem schwachen Aroma, weißer, zarter, bröckeliger, grobkörniger Struktur. Bei überreifen Früchten wird das Fruchtfleisch mehlig und leicht trocken. Da Papirovka ein früher Apfelbaum ist, werden seine Früchte hauptsächlich frisch verwendet. Aber auch Säfte (mit einer erhöhten Dosis Katechine), Wein, Marmelade, Kartoffelpüree und Konfitüren werden aus Äpfeln hergestellt. In Bezug auf die chemische Zusammensetzung enthalten die Früchte eine hohe Menge an Ascorbinsäure (oder Vitamin C - 21,8 mg / 100 g) sowie P-Wirkstoffe (209 mg / 100 g), Zucker (9,0%) und Pektinsubstanzen (10, 0%), titrierte Säuren (0,97%).

Die Früchte reifen sehr früh: In den Regionen in Zentralrussland fällt die Zeit der entfernbaren Reife auf das erste Jahrzehnt des Augusts (ungefähr vom 5. bis 12.) und in den südlichen Regionen auf das Ende Juli (20. Juli). . Äpfel unterliegen nach der Abholung dem sofortigen Verkauf und Verzehr. Sie werden für eine sehr kurze Zeit gelagert, maximal 2 - 3 Wochen unter kühlen Bedingungen (und selbst dann, wenn Sie sie etwas unreif zupfen). Es sollte auch berücksichtigt werden, dass das Pflücken und Verpacken der Früchte mit größter Sorgfalt und Sorgfalt erforderlich ist: Die empfindliche Haut und das Fruchtfleisch können selbst bei mäßigem Druck, Aufprall und Sturz leicht beschädigt werden. Gleichzeitig verdunkeln sich die Flecken, die scharf vor einem hellen Hintergrund hervorstehen, sehr schnell, und gleichzeitig beginnt der Prozess des Verrottens von Äpfeln. Auf den Zweigen halten die Früchte ziemlich fest, aber in trockenen Jahren können sie stark zerbröckeln.

Papirovka ist eine sehr früh wachsende Sorte. Bäume auf Saatgut liefern im 4. - 5. Jahr nach zweijähriger Pflanzung eine marktfähige Ernte. Apfelbäume mittlerer Lebenserwartung können 45 bis 55 Jahre lang gute Erträge bringen. Im Allgemeinen ist der Ertragsindikator aufgrund der scharfen Fruchtfrequenz durchschnittlich. Nach reichlichen Ernten tragen Bäume möglicherweise keine Früchte oder bringen nur sehr geringe Erträge. In jungen Jahren produzieren Apfelbäume jährlich eine moderate Ernte. Nach den Daten der Versuchsstation Kuibyshev liefern Bäume im Alter von 9 bis 12 Jahren durchschnittlich 12 bis 26 kg Äpfel. Während der gesamten Fruchtzeit beträgt der durchschnittliche Ertrag pro Baum 60 bis 70 kg, der Höchstwert 200 kg . Im Allgemeinen liefert Papirovka mehr als gestreifter Zimt, aber weniger als Antonovka und Anis.

Der Winterhärteindex bei Bäumen ist relativ hoch. In einem strengen Winter von 1955 bis 1956 froren Obstapfelbäume in der Region Oryol leicht ein (auf einer 5-Punkte-Skala betrug der Schaden 1,2 Punkte). Obwohl die Bäume in normalen Wintern gut abschneiden, ist es ratsam, die Stämme vor Nagetieren und Hasen zu schützen. Im Allgemeinen ist Papirovkas Winterhärte dieselbe wie die von Antonovka und Osenny gestreift. Die Schorfkrankheit von Blättern und Früchten ist durchschnittlich.

Papirovka ist eine fast selbstfruchtbare Sorte. Die besten Bestäuber sind Suislepskoe und Grushovka Moskau.

Die Hauptvorteile dieser Sorte sind: frühe Reifung, hohe frühe Reife, guter Apfelgeschmack.

Hauptnachteile: geringe Transportfähigkeit der Früchte, Periodizität der Früchte, Mangel an leuchtenden Farben bei Äpfeln. Letzteres ist zwar sehr umstritten, da viele Liebhaber dieser Sorte vom zarten Farbton ihrer Früchte angezogen werden.

Auf der Basis von Papirovka wurden etwa 20 neue Apfelsorten gezüchtet, die in vielen Regionen Russlands weit verbreitet sind. Unter ihnen: Lada, Krasnojarskoe Sweet, Alenushkino, Mana (Krasnojarsker Versuchsgartenstation), Lomonosov und Narodnoe (Zucht-VNIIS, benannt nach I. V. Michurin), Papirovkas Tochter (Kuibyshev-Versuchsstation), Iyulskoe Chernenko (Zucht VNIIGiSv) Gartenstation) und Uralskiy Nalivnoe (South Uralskiy NIOPiK).