Apfelsorte Persianka

Persisch ist eine Winterapfelsorte. Erstellt von Züchtern - L.A. Kotov und Dibrova P.A. - am Swerdlowsker OSS durch Kombination des genetischen Materials der Ananassorten Peach und Kungur. Die Sorte wurde als Tochter der Sorte Peach "Persianka" genannt. Der persische Apfelbaum wurde 1990 in den Staatstest aufgenommen. Er ist in die Regionen Ural und Wolga-Wjatka unterteilt. Es hat sich in anderen Gebieten des Urals als neue vielversprechende Sorte verbreitet. Empfohlen für umfangreiche Produktionstests in der Region Orenburg und für den Amateurgartenbau.

Der Baum ist mittelgroß und erreicht eine Höhe von 3 bis 4 m. In jungen Jahren hat die Krone eine ovale Form, wird jedoch im Laufe der Jahre kugelförmig mit einem Durchmesser von bis zu 2,5 m. Die Zweige des Apfelbaums sind dick, weichen in einem spitzen Winkel vom Stamm ab, was zusätzliche Stützen erfordert, um zu verhindern, dass sie unter dem Gewicht der Ernte oder des Schnees abbrechen. Es gibt relativ wenige Äste, wodurch die Krone spärlich ist. Durchschnittliche Blattigkeit.

Früchte hauptsächlich an den Locken. Weniger häufig werden Früchte in Schritten des letzten Jahres gebildet. Unter Berücksichtigung der Art der Fruchtbildung und der Knappheit der Zweige muss der Formschnitt sorgfältig durchgeführt werden.

Triebe mittlerer Dicke sind gleichmäßig, im Querschnitt gerundet, mit einer dunkelbraunen Rinde, mittel weichhaarig.

Die grünen Blätter sind breit und flach. Sie sind in der Regel gerundet, seltener breit eiförmig. Die Basis des Blattes ist herzförmig, die Spitze ist kurzspitzig. Die Ränder der zerknitterten Blattplatte sind leicht erhöht und komplex gezahnt. Der Blattstiel ist kurz und in einem spitzen Winkel von 45 Grad am Trieb befestigt. Nebenblätter sind klein, lanzettlich oder säbelförmig.

Große untertassenförmige Blüten von weißer Farbe. Die Stempelsäulen sind länglich. Die Staubbeutel befinden sich tiefer als die Narben. Mittelblühende Sorte.

Die Vegetationsperiode beträgt durchschnittlich 179 Tage. Das jährliche Wachstum der Triebe beträgt je nach klimatischen Bedingungen 41 - 57 cm.

Der Apfelbaum hat eine hohe Winterhärte. Ohne Schaden verträgt die Perserin Fröste bis minus 40 ° C. Diese Sorte hielt sogar einem extremen Winter mit Frost von minus 53 ° C stand, während die Bewertung des Einfrierens von Holz nur 0,5 Punkte betrug. Im Frühjahr nächsten Jahres zeigte der Apfelbaum eine hohe Regenerationsfähigkeit sowie eine gute Beständigkeit von Stempeln und Blüten gegen Frühlingsfröste.

Die Sorte ist dürreresistent. Es hat eine hohe Wasserhaltekapazität der Blätter - 56,7%. Zeigt hohe Hitzebeständigkeit der Blätter. Bei 55 ° C wurde bei 25% der Blätter eine leichte Bräunung festgestellt.

Der Hauptnachteil des Persianka-Apfelbaums ist seine Instabilität gegenüber Schorf. In trockenen Sommern sind Blätter und Früchte nicht von Schorf oder leicht betroffen. In der Regenzeit ist der Baum jedoch sehr stark von Schorf betroffen.

Der Apfelbaum wächst schnell. Die ersten Früchte tragen 5 - 6 Jahre nach dem Knospen. Die Produktivität nimmt rasant zu. 2 Jahre nach Beginn der Fruchtbildung bringt der Baum eine volle marktfähige Ernte.

Die Sorte ist sehr produktiv. Der durchschnittliche Ertrag unter Bedingungen einer riskanten Landwirtschaft beträgt 43,7 c / ha oder 100 kg pro Baum, das Maximum (Einzelfälle) - 87,7 c / ha oder 200 kg pro Baum. Trägt Früchte ohne Periodizität.

Die Früchte sind meist mittelgroß und wiegen 100 - 120 g. In günstigen Jahren werden die Früchte auf 150 g vergrößert. Die Form der Äpfel ist meistens rund, seltener - breitzylindrisch oder ovalhoch. Die Rippen sind breit und schlecht ausgeprägt. Das Aussehen von Äpfeln wird immer mit 5 Punkten bewertet.

Die Oberfläche der Frucht ist glatt mit einer leicht grauen Wachsschicht. Die Hauptfarbe beim Pflücken von Früchten ist grünlich, später wird es cremig.Die Hautfarbe ist ein leuchtend rot gestreiftes Rouge, das über den größten Teil der Früchte fließt. Auf der Sonnenseite ist die Farbe intensiver.

Der Fruchtstiel ist kurz und von mittlerer Dicke. Der Trichter ist nicht sehr tief und weist Rostspuren auf. Die Untertasse kann schmal oder mittelgroß mit dicht geschlossenen Kelchblättern sein. Zwiebelherz mit geschlossenen Samenkammern. Das Tassenrohr hat die Form eines schmalen Kegels. Es gibt keinen axialen Hohlraum.

Das Fruchtfleisch ist cremig, grobkörnig, knusprig, chippend, etwas hart, saftig. Der Geschmack und die Farbe von Persianka-Äpfeln können je nach Jahreszeit variieren. Die Verkostungsbewertung in Verbindung mit dieser Funktion liegt zwischen 3,8 und 4,5 Punkten. In einem guten Jahr hat die Frucht einen guten süß-sauren Geschmack, der an die Frucht des Titovka-Sämlingsapfels erinnert, aber der Perser ist süßer. Die Früchte sind sehr aromatisch.

Die entfernbare Fruchtreife tritt hauptsächlich in den ersten zehn Tagen des Septembers auf. Selbst in den ungünstigsten Jahren reift die Sorte Persianka bis zum 20. bis 25. September. Bis zu diesem Zeitpunkt werden Äpfel fest am Baum gehalten. Später, mit dem Wind, bröckeln sie, außerdem verschlechtert die vorzeitige Entfernung der Früchte ihre Haltbarkeit. Die Äpfel können sofort nach der Ernte verzehrt werden. Die Qualität der Obsthaltung ist gut. Je nach Bedingungen 120 - 180 Tage gelagert. Äpfel vertragen den Transport gut. Früchte für den universellen Gebrauch.

Je nach Jahreszeit kann die Frucht trockenlösliche Substanzen von 12,9 bis 16,8%, Zucker von 9,6 bis 13,6%, Zuckersäureindex 13,0 enthalten, daher wird die Sorte als zuckerhaltig eingestuft, was ihren Verbraucherwert erhöht. Titrierte Säuren von 1,0 bis 1,7%, immer ein hoher Gehalt an Ascorbinsäure von 17,8 bis 20,6 mg / 100 g, Catechine (P-Wirkstoffe) von 195,3 bis 279,4 mg pro 100 g Trockensubstanzen, erhöhter Tanningehalt - 0,13%.

Die Sorte wird häufig als Ausgangsform in der Zucht verwendet, da sie gute Nachkommen hervorbringt, die gegen ungünstige klimatische Bedingungen resistent sind und gleichzeitig einen hohen Ertrag erzielen. Zum Beispiel wurde der Apfelbaum Pervouralskaya aus Persisch erhalten.