Birnensorte Yanvarskaya

Jeder Gärtner weiß, dass der Schlüssel zum erfolgreichen Anbau von Birnbäumen die Zuverlässigkeit der Sorte ist. Das Allrussische Wissenschaftliche Forschungsinstitut für die Züchtung von Obstkulturen arbeitet seit über 45 Jahren an der Züchtung neuer Birnensorten. In dieser Zeit wurde eine große Anzahl von Pflanzen erzeugt, die für den privaten und industriellen Gartenbau vielversprechend sind. Unter ihnen ist eine Sorte mit einem ungewöhnlichen Namen für einen Obstbaum - Yanvarskaya. Es erschien 1955 bei VNIISPK als Ergebnis der Hybridisierung von Bere Tolstobezhka (Bere Dil und Ussuriyskaya Birne) und Waldschönheitendurchgeführt von einer Gruppe von Wissenschaftlern: E.N.Sedov, A.V. Parshin, N.G. Krasova, M.V. Mikheeva. 1977 wurde das neue Produkt der Elite zugeteilt. Es wurde noch nicht in das Staatsregister der Russischen Föderation eingetragen. Quellen zufolge befindet sich die Kultur seit 1983 in staatlichen Tests, die in der mittleren Zone des Gartenbaus durchgeführt werden. Experten zufolge ist die Sorte für den Haus- und Industriegarten in Oryol und angrenzenden Regionen von großem Interesse. Bis vor kurzem nahm unsere Heldin eine führende Position als Wintersorte ein, aber mit dem Aufkommen der Birne verlor Lyra die Palme in Geschmack und Aussehen.

Beschreibung

Der Beschreibung zufolge ist der Baum nicht sehr groß, die Krone ist kompakt und hat eine breite Pyramidenform. Skelettäste sind kräftig, gerade wachsend, der Befestigungswinkel am Rumpf ist nahezu gerade, die Enden der Äste sind nach oben gerichtet. Die Rinde des Stammes und der Skelettäste ist schuppig. Die Triebe sind gebogen, im Querschnitt gerundet, braun, nicht kurz weichhaarig. Mäßige Blattigkeit. Die Blätter sind dunkelgrün, von normaler Größe, breit gerundet, mit einer kurzspitzen Spitze und einem gleichmäßigen Rand mit kleinen Hauben. Die Blattspreite ist konkav, nach unten gebogen, ihre Oberfläche ist glatt, glänzend, der Nerv ist zart. Blätter am Trieb sind selten. Der Blattstiel ist dünn und lang. Nebenblätter sind länglich, säbelförmig. Die Zweige sind selten mit Obstholz bewachsen, so dass der Eindruck einer starken Verdickung nicht entsteht. Die Früchte befinden sich einzeln, sie sind ziemlich gleichmäßig in allen Teilen der Krone verteilt. Die Birnenernte wird auf Locken und Fruchtzweigen gebildet, die auf mehrjährigem Holz wachsen.

Die Früchte der Sorte sind eindimensional, haben eine breite, abgerundete Form, sind etwas abgeschrägt und breit gerippt. Mittelgroß, normalerweise erreicht das Fruchtgewicht 150 - 200 Gramm. In einigen Jahren, als der Ertrag rationiert wurde, wogen die reifen Früchte von Yanvarskaya bis zu 240 Gramm, und das Gewicht einiger Exemplare überstieg 500 Gramm. Es gibt keinen Trichter. Die Untertasse ist klein, gerillt. Tasse öffnen. Das becherförmige Rohr ist kurz und breit. Knollenherz von mittlerer Größe. Die Samenkammern sind klein, geschlossen. Der Stiel ist aufrecht, gebogen, kurz und ziemlich dick. Die Haut ist nicht dick, stumpf, glatt, trocken und fühlt sich rau an. Im Moment der entfernbaren Reife ist die Hauptfarbe grünlich mit einer leichten bräunlich-roten Bräune auf der beleuchteten Seite. Wenn es um die Verbraucherzeit geht, wird die Oberfläche der Birne grünlich-gelb und das Rouge rot oder rosarot. Die subkutanen Punkte sind grün, gut sichtbar und zahlreich. Das Erscheinungsbild ist sehr attraktiv und wird auf 4,2 - 4,4 Punkte geschätzt. Das Fruchtfleisch ist weiß, mit einem leichten grünlichen Schimmer, saftiger, dichter, stacheliger, feinkörniger Konsistenz. Der Geschmack ist süß. Für den Geschmack erhielten Früchte eine durchschnittliche Bewertung von 4,3 Punkten. 100 g Zellstoff reichern sich an: Zucker 8,2%, titrierbare Säuren 0,11%, Pektinsubstanzen 3,1%, Ascorbinsäure 6,0 mg, P-Wirkstoffe 3,1%.

Eigenschaften

• Einige Quellen nennen die frühfruchtende Ernte im Januar, die 3-4 Jahre nach dem Pflanzen eines gepfropften einjährigen Sämlings in die Fruchtperiode eintreten kann. Anderen Quellen zufolge reift die erste Ernte in 5 - 6 Jahren;
• Die Sorte konzentriert sich auf den Zeitpunkt der Reifung und wird als Winter eingestuft. Unter den Bedingungen von Orel erfolgt die Erntereife Mitte September. Nach den Beobachtungen von Gärtnern in der Region Rjasan ist die Ernte im dritten September-Jahrzehnt für die Ernte bereit.
• Die Anhaftung von Birnen an den Zweigen ist stark, es gibt keinen Fall vor der Ernte;
• Die Ausbeute ist gut. Laut VNIISPK sind es 100 - 130 c / ha;
• Früchte können nicht als stabil bezeichnet werden, aber die Häufigkeit ist über die Jahre nicht ausgeprägt.
• Die Frostbeständigkeit ist unzureichend. Nach einem harten Winter ist der Baum bis zu 3,0 Punkte beschädigt. Die Rinden-, Holz- und Fruchtformationen leiden. Die Winterhärte in der Region Moskau wird auf 3,5 Punkte geschätzt. Obwohl es Hinweise darauf gibt, dass die Pflanze ungünstigere Perioden beständiger verträgt und sogar Früchte trägt;
• Die Immunität der Sorte wird ebenfalls als mittelmäßig bewertet. Die Beständigkeit gegen Schorf ist durchschnittlich. Aber auch hier argumentieren einige Gärtner mit dieser Einschätzung, da der Januar in ihren Gärten eine gute Resistenz von Blättern und Früchten gegen diese Pilzkrankheit zeigte;
• Die Qualität ist hoch. Die Birnenernte kann im Kühlschrank bei einer Temperatur von + 2 ° C etwa 3 Monate lang bei gleicher Temperatur gelagert werden, jedoch in Plastiktüten verpackt werden - 5 Monate (während die Abfallmenge recht gering ist - nur 5%). Bei -1 ° C betrug die Haltbarkeit 4 Monate. Die Dauer der Haltbarkeit beeinflusst die Reifezeit. Je länger die Früchte liegen, desto länger (bis zu 20 - 25 Tage) ist die Reifezeit.
• Die Art der Verwendung ist universell.

Ein Merkmal der Sorte ist das Aushärten und Vergröbern des Fruchtfleisches, wenn unreife Früchte aufgenommen und bei niedrigen Temperaturen gelagert werden. Bei Temperaturen ab + 2 ° C wird dieser Vorgang nicht beobachtet, aber die Haltbarkeit verkürzt.

Yanvarskaya wird wegen seiner Marktfähigkeit und seines Geschmacks, seiner langen Haltbarkeit und seines Verbrauchs sowie seiner universellen Verwendung hoch geschätzt. Die Ausbeute versagt nicht, obwohl während des Fruchtprozesses eine nicht klar ausgedrückte Periodizität festgestellt wurde. Die Kultur ist unprätentiös, beim Anbau wird Standard-Agrartechnologie verwendet. In Zentralrussland überwintert der Baum gut, mit Ausnahme von zu frostigen Wintern. In ungünstigen Jahren kann eine Birne von Krankheiten befallen sein, daher sollte der Prävention mehr Aufmerksamkeit gewidmet werden.