Kohlsorte Steinkopf
Steinkopf oder Kamienna glova ist eine spät reifende Weißkohlsorte (Brassica oleracea var. Capitata), die von polnischen Züchtern gewonnen wird. 2006 wurde er in das russische staatliche Register der Zuchterfolge aufgenommen. Zugelassen für den Einsatz in den Regionen Zentral (Brjansk, Wladimir, Iwanowsk, Kaluga, Moskau, Rjasan, Smolensk, Tula) und Zentral-Tschernozem (Belgorod, Woronesch, Kursk, Lipezk, Oryol, Tambow). Geeignet für die kommerzielle Produktion.
Von der Entstehung der Massentriebe bis zur technischen Reife der Produkte dauert es 140 bis 160 Tage. Es ist ratsam, nach dem Frost zu ernten, aber wenn Sie vor dem Frost ernten, wird Kohl besser gelagert.
Die Blattrosette ist angehoben. Die Blätter sind sprudelnd, groß, graugrün gefärbt, mit einer dicken wachsartigen Blüte bedeckt und am Rand wellig. Kohlköpfe mittlerer Größe mit einem Gewicht von 3 bis 4,5 kg (bis zu 5 bis 7 kg), teilweise bedeckt, gerundet oder flach rund, saftig, dicht (4,5 bis 5 Punkte). Die Farbe des Kohlkopfes ist auf dem Schnitt gelblich. Der innere Stumpf ist lang, der äußere Stumpf ist kurz bis mittellang. Der marktfähige Ertrag liegt mit 440 - 580 c / ha um 30 - 100 c / ha über dem des Crumont-Standards. Der maximale Ertrag beträgt 1370 c / ha (Daten für die Region Kursk). Die Produktion marktfähiger Produkte ist mit 93% hoch.
Die Geschmackseigenschaften von Steinkopfkohl sind gut und ausgezeichnet. Das Beste ist, dass diese späte Sorte für die Fermentation und Langzeitlagerung geeignet ist, aber auch im frischen Zustand gut ist. Die Kohlköpfe werden gelagert und behalten gleichzeitig ihre Saftigkeit bis zum Monat Mai.
Die Sorte zeichnet sich durch eine erhöhte Kältebeständigkeit, Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Risse sowie eine gute Transportfähigkeit aus.
Ich weiß nicht wie in anderen Regionen, aber unser Steinkopf ist führend unter den Winterkohlsorten. Noch Ende Mai wird diese besondere Sorte auf den Märkten in einem hervorragenden Maß an Konservierung, Saftigkeit und Süße angeboten. Auf unserer Baustelle säen wir es Anfang April direkt in ein kaltes Bett. Zwar bedecken wir die Sämlinge zunächst mit einem Film und bestimmen sie Mitte Mai an einem festen Ort. Ich habe noch nie Krankheiten am Kohl bemerkt. Die Ernte ist konstant hoch, obwohl unser Sommer oft trocken ist. Unser größter Kohlkopf des Steinkopfes ist um 4,5 kg gewachsen, meistens von 2 auf 3 kg. Herbstregen sind für sie nicht schrecklich - der Saft gewinnt, platzt aber nicht. Es liegt perfekt im Keller, wir verwenden es nach Bedarf - Kwas, Borschtsch und Kohlrouladen.
Hurra, wir haben den größten Kohlkopf 10 kg.
Ich habe eine doppelte Meinung über diese Sorte, sie hat ihre Vor- und Nachteile. Was ich daran mag, ist, dass es sehr lange gelagert werden kann und immer große Kohlköpfe setzt. Ich habe es geschafft, bis zu 5 kg zu wachsen. Aus eigener Erfahrung war ich überzeugt, dass die Sämlinge keine Angst vor niedrigen Temperaturen haben, aber ich pflanze sie immer noch, wenn sich der Boden erwärmt, damit die Pflanzen schneller an grüner Masse gewinnen. Ein reifer Kohlkopf hat keine Angst vor dem Einfrieren. Von den Minuspunkten ist, wie der Name der Sorte andeutet - Steinkopf - die Härte des Kopfes, es ist wirklich hart, was zu einer geringen Saftigkeit des Gemüses führt. Normalerweise verwende ich es zum Beizen, Beizen und Kochen von Kohlrouladen.
Guter Kohl. Eine der besten Sorten! In unserem Garten hat es seit mehreren Jahren einen Garten besetzt!
Wir züchten selbst Setzlinge - in einem Filmgewächshaus. Und zu Beginn des Sommers pflanzen wir es auf offenem Boden. Es wurzelt gut, es wächst gut. Kohlköpfe sind bis zum Herbst gebunden. Sehr dicht, stark! Blatt zu Blatt.
Wir lagern Kohl im Keller mit nur Kohlköpfen (ohne Stümpfe und Wurzeln) in loser Schüttung. Sie lügt wirklich bis zum Frühling. Im Juni geben wir die letzten Kohlköpfe, um Kaninchen und Gänse zu füttern.Nur manchmal verrotten die oberen Blätter und die Kohlköpfe sind im Allgemeinen gut. Dies ist jedoch höchstwahrscheinlich kein Problem in der Sorte, sondern im Keller.
In meiner Familie wird Kohl in jeder Form respektiert, daher pflanzen wir viele verschiedene Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten. Aber das Hauptaugenmerk liegt natürlich auf denen, die lange gelagert werden können, und dies ist der Steinkopf. Von allen Sorten ist dieser Kohl wegen seines guten Geschmacks beliebt, und seine Fähigkeit, seine ursprüngliche Frische auch am Ende des Winters für lange Zeit zu bewahren, ermöglicht die Herstellung von grünen Salaten. Wir lagern Kohl direkt auf der Straße. Es sieht so aus: Wir graben einen kleinen Graben in den Boden, den wir mit Stroh auskleiden. Wir legen den Kohl verkehrt herum in den Graben und legen wieder Stroh darauf. Wir fügen all dies hinzu und lassen nur die Wurzel "auf der Straße", die selbst unter dem Schnee leicht zu finden ist. Wenn Sie frischen Kohl brauchen, habe ich das Gemüse einfach in meine Hände gezogen. Übrigens haben andere Sorten versucht, auf diese Weise zu überwintern - nicht sehr erfolgreich.