Rebsorte in Erinnerung an den Lehrer
In Erinnerung an den Lehrer - eine Amateur-Tafeltraubensorte, die Frucht der Arbeit von Evgeny Pavlovsky aus Novoshakhtinsk, Region Rostov. Die Neuheit ist einer Person gewidmet, die zu einer Zeit ein Führer und Mentor für einen Volkszüchter in einem Forschungsgebiet wurde, das völlig weit von der ursprünglichen Richtung seiner Interessen und Aktivitäten entfernt war. Dieser Lehrer ist eine legendäre Persönlichkeit - ein herausragender Weinbauer, geehrter Agronom der Russischen Föderation, Preisträger des RF-Regierungspreises Ivan Aleksandrovich Kostrikin. Auf seinen Rat hin nahm Pawlowski in den 90er Jahren des letzten Jahrhunderts ein völlig neues Geschäft auf - die Hybridisierung und die Auswahl neuer vielversprechender Traubenformen. Viele Jahre lang beschäftigte er sich mit dieser Arbeit unter der methodischen Anleitung von Kostrikin, der ihm viele Feinheiten der Zuchtarbeit beibrachte, und dieses Tandem erwies sich als sehr produktiv.
Das Ergebnis dieser gemeinsamen Aktivität ist eine Vielzahl verschiedener hybrider Formen geworden, die von Tausenden von Hobby-Winzern sowohl aus dem Inland als auch aus den Nachbarländern geliebt werden. Darüber hinaus wurde ein bestimmter Teil der Neuheiten in die staatliche Sortenprüfung überführt, einige bestanden sie erfolgreich und wurden in das staatliche Register der zur Verwendung zugelassenen Zuchterfolge aufgenommen. Eines der offiziell anerkannten Werke von Pawlowski ist das Gedächtnis des Lehrers, an dessen Entwicklung der nationale Züchter und sein Mentor zusammengearbeitet haben. Seinen Namen erhielt er nach dem Tod von Iwan Alexandrowitsch im Jahr 2009. Heute ist die Sorte für den gartenbaulichen Gebrauch im gesamten Gebiet der Russischen Föderation zugelassen. Der Abschluss des Staatstests und die Aufnahme in das Staatsregister erfolgte 2016.
Berühmte Sorten dienten als Elternformen für die neuen Trauben - inländische Maskottchen und Amerikaner Kardinal... Von der ersten wurden hohe wirtschaftliche Qualitäten und große Früchte geerbt, und von der zweiten wurden hervorragende gastronomische Eigenschaften und frühe Reifung der Ernte. In Pawlowski brachte dieses Paar mehrere hybride Formen gleichzeitig zur Welt, die so beliebt waren wie der Talisman Strahlender Kishmish Viktor Krainov oder Talisman mit Rizamatom von Vasily Kapelyushny. Das Vorhandensein in allen Varianten des Talismans erklärt sich durch sein hohes genetisches Potenzial und vor allem durch den funktionell weiblichen Blütentyp, der es Amateurzüchtern ermöglicht, damit zu arbeiten.
Trotz der Amateurherkunft hat das Gedächtnis des Lehrers bemerkenswerte Eigenschaften, die das große Interesse der Winzer, die es sowohl für sich selbst als auch für kommerzielle Zwecke kultivieren, vorbestimmen. 2015 erhielt die Sorte beim Solar Bunch Festival-Wettbewerb den Publikumspreis.
Agrobiologische Eigenschaften
Pflanzen zeigen hohe Kraft. Die Krone eines jungen Triebs ist hellgrün mit einer weißen Tönung aus filzartiger Pubertät mittlerer Intensität, die von einem rötlichen Streifen am Rand der blühenden Blätter begrenzt wird. Junge Weinblätter sind grünlich-rot gefärbt. Ein vollständig geformtes Blatt ist groß, wellig, länglich, hat fünf Lappen mit einem starken Grad an Dissektion. Die Oberseite der Blattspreite ist grün mit Anthocyanadern, netzförmig, der Rücken ist mit schwacher Spinnennetzpubertät bedeckt. Die oberen seitlichen Kerben sind tief, offen, mit parallelen Seiten und einem abgerundeten Boden oder schlitzartig, die unteren sind viel flacher, V-förmig oder kaum umrissen. Die Blattstielkerbe ist offen, gewölbt und hat einen scharfen Boden. Der Blattstiel ist über mittellang, grün mit einem Übergang zu rotviolett. Die Zähne am Rand des Blattes sind ungleich groß, dreieckig und übergangsweise bis kuppelförmig.Die Blüten der Sorte sind bisexuell, ohne zusätzliche Bestäuber gut bestäubt, sie neigen nicht dazu, Erbsen zu öffnen, aber in einigen Jahreszeiten gibt es eine Vielzahl von Beeren. Die Triebe des Lehrergedächtnisses reifen trotz ihres sehr bedeutenden Wachstums fast über die gesamte Länge. Wenn sie reif sind, bekommen sie eine hellbraune Farbe.
Die Weintrauben sind sehr groß und massig. Das durchschnittliche Gewicht der gesammelten Bürste beträgt 800-900 Gramm, aber es gibt Proben, die viel größer sind. Die Form der Trauben ist zylindro-konisch, die Dichte ist mäßig, was die Beeren vor Verformung und gegenseitiger Beschädigung schützt. Der Kamm ist stark, verzweigt und analog zum Blattstiel gefärbt. Die Beeren sind oval oder obovat, sehr groß, 10 bis 14 Gramm schwer, lila oder dunkelrot, bedeckt mit einer intensiven grauen Wachsblüte. Das Fruchtfleisch der Sorte ist dicht, fleischig und leicht knusprig, mit einem herrlich raffinierten Geschmack mit Muskatnuss-Tönen im Aroma und Nachgeschmack. Die Farbe des frisch gepressten Saftes ist rosa, sein Zuckergehalt beträgt 18,2 g / 100 ml, die titrierbare Säure beträgt 5,1 g / l. Die Haut ist mittelgroß, ziemlich fest, aber essbar. Es gibt sehr wenige Samen in der Beere - 1-2, und ihre Größe ist sehr moderat, was sich positiv auf die gastronomischen Eigenschaften auswirkt. Die durchschnittliche Verkostungspunktzahl im Gedächtnis des Lehrers, die im Rahmen der staatlichen Sortenprüfung angegeben wird, beträgt 8,95 Punkte.
Tafeltrauben, die sich hervorragend für den Frischverzehr eignen, aber auch als Rohstoff für die Konservenherstellung zu Hause durchaus geeignet sind. Diese Sorte wird verwendet, um wunderbare Marmeladen, Konserven und Kompotte mit einer eleganten Farbe und einem großartigen Geschmack und Aroma zuzubereiten. Auf dem Markt genießen Trauben aufgrund ihrer großen Fruchtgröße und optischen Attraktivität die wohlverdiente Aufmerksamkeit der Käufer. Der frühe Beginn der entfernbaren Reife ermöglicht es Ihnen, die Ernte zu relativ hohen Preisen zu verkaufen, was eine wichtige Rolle für die Rentabilität des Betriebs spielt. Die Implementierungsmöglichkeiten werden aufgrund der guten Fähigkeit des Gedächtnisses des Lehrers, Bewegungen über große Entfernungen zu übertragen, sowie der guten Fähigkeit der Trauben, ohne Verlust des Geschmacks und der Marktfähigkeit gelagert zu werden, erheblich erweitert. Die Lagerzeit unter optimalen Bedingungen kann bis zu drei Monate betragen.
Die Sorte reift früh. Die Vegetationsperiode dauert durchschnittlich 100 bis 105 Tage, beginnend mit dem Beginn des Knospenbruchs bis zur Erntebereitschaft der Trauben. Während dieser Zeit und Hitze benötigt es relativ wenig - nur 2100-2200 ° C der Summe der aktiven Temperaturen. Im Süden beginnt die Ernte im dritten Jahrzehnt von Juli bis Anfang August, aber wenn wir nach Norden ziehen, verschieben sich die Daten auf September und noch später. Diese Rebsorte zeigt die Fähigkeit, auch in Weißrussland und der Region Moskau zu reifen, ganz zu schweigen von den wärmeren Regionen. Dank dessen verbreitete es sich unter Amateur-Winzern und der Prozess der Popularisierung gewinnt weiter an Dynamik.
In Erinnerung an den Lehrer zeigt er enorme Produktivität. Der durchschnittliche Ertrag pro Hektar Plantage beträgt fast 200 Centner oder etwa 10 Kilogramm pro Busch. Gleichzeitig zeigen die besten Pflanzen ein deutlich höheres Ergebnis, was auf das höchste Potenzial der Sorte selbst hinweist. Eine solche Großzügigkeit wird jedoch nicht immer durch die physiologischen Fähigkeiten des Traubenstrauchs unterstützt, die zu einer Überlastung führen können. Die Aufgabe eines erfahrenen Züchters ist es, dies zu verhindern und ständig ein Gleichgewicht zwischen der Stärke und Vitalität einer bestimmten Pflanze und der Last ihrer Ernte aufrechtzuerhalten.
Reife Trauben können über einen längeren Zeitraum ohne negative Folgen am Rebstock hängen bleiben. Im Gegenteil, dies macht sie noch süßer und das charakteristische Muskataroma wird nur noch intensiver. Die Beeren haben keine signifikante Veranlagung zum Knacken und anschließenden Verrotten, nur in den ungünstigsten Jahreszeiten kann ein ähnlicher Defekt im Gedächtnis des Lehrers auftreten. Die dichte Haut sollte die Trauben gut vor Wespenschäden schützen, aber einige Züchter klagen immer noch über Insektenprobleme.Die gleichen Berichte finden sich über die Fakten von Vogelangriffen auf den Weinberg. Dies sollte berücksichtigt und mögliche Schäden verhindert werden, insbesondere bei später Ernte von Trauben.
Agrotechnische Merkmale
In Erinnerung an den Lehrer gehört er zu den Vertretern der Amateurauswahl, die neben ästhetischen und gastronomischen auch gute wirtschaftliche Qualitäten haben. Die Sorte kann natürlich nicht als Champion für Stabilität und Unprätentiösität bezeichnet werden, aber der Begriff "launisch" handelt definitiv nicht davon.
Es hat die gleichen Anforderungen an Böden wie an jede andere Traube. Es verträgt keine übermäßige Trockenheit und Feuchtigkeit des Bodens und pflanzt im Tiefland von Tälern und Schluchten sowie an den Nordhängen, wo es nicht genügend Wärme hat, und die Wahrscheinlichkeit von Frostschäden wird erheblich zunehmen. Der Fruchtbarkeitsgrad ist kein einschränkender Faktor, da er immer durch Fütterung von Pflanzen mit mineralischen und organischen Düngemitteln korrigiert werden kann. Trotz der eher bescheidenen Anforderungen der Sorte an die Wärmemenge wird sie in den nördlichen Anbaugebieten nicht durch Maßnahmen zur Erhöhung des SAT-Niveaus behindert. Die wichtigste ist das Pflanzen von Trauben unter dem Schutz vor kaltem Wind, die als Wände für verschiedene Gebäude, dichte Zäune, Hecken usw. dienen können. Die Büsche sind auf ihrer Südseite platziert.
Derzeit gibt es keine Daten über die Resistenz des Lehrergedächtnisses gegen die Wurzel-Reblaus, was bedeutet, dass das Pflanzen in den Infektionszonen mit Sämlingen erfolgen sollte, die auf Reblaus-resistente Wurzelstöcke gepfropft wurden. Eine Kultur mit eigenen Wurzeln ist nur möglich, wenn das Vertrauen besteht, dass kein bösartiger Bodenschädling vorhanden ist. Bei vertikaler Platzierung eines einjährigen Wachstums sollte der Abstand zwischen den Reihen 2,25 bis 2,5 m und zwischen den Büschen in einer Reihe 1,75 m betragen. Somit beträgt die Fütterungsfläche etwa 4 bis 5 Quadratmeter. Die hohe Kraft des Pflanzenwachstums reduziert den Bedarf an Pflanzenmaterial pro Flächeneinheit erheblich.
Die Frostbeständigkeit der Sorte bleibt immer noch unbestätigt, und obwohl der Urheber bei -23 ° C einen recht guten Indikator angegeben hat, bedecken die meisten Winzer die Reben immer noch, auch wenn sie ohne dieses Verfahren sicher überwintern sollten. Dieser Ansatz scheint vor allem im Süden in traditionellen Weinanbaugebieten irrational zu sein. Hier können Sie die Verwendung einer halbbedeckenden Formation empfehlen, bei der davon ausgegangen wird, dass die Traubenbüsche aus zwei Teilen bestehen - dem Hauptteil, das sich auf einem unbedeckten Stamm befindet, und dem Reserveteil, das in Form einer leichten unteren Stufe präsentiert wird, für die erwärmt wird der Winter. Mit diesem Ansatz können Sie sicher sein, ob die Sorte in Ihrem Klima wachsen kann, ohne die gesamte Pflanze zeitaufwändig abdecken zu müssen. Die Reserve-Rebe dient als zuverlässige Garantie für die Erhaltung der Lebensfähigkeit und die schnelle Wiederherstellung des Busches im Falle eines Versagens des Versuchs. Typische Abdeckformen wie ein fächerförmiger Mehrarm oder ein geneigter Kordon sollten in frostgefährdeten Regionen verwendet werden, in denen der erklärte Widerstand des Lehrergedächtnisses gegen die Winterkälte offensichtlich unzureichend ist. Gleichzeitig können verschiedene Materialien als Unterschlupf verwendet werden. In weniger kalten Gegenden reicht es aus, den oberirdischen Teil einfach im Boden zu vergraben, während unter schwierigeren Bedingungen eine spezielle Isolierung erforderlich ist - Stroh, Fichtenzweige, Späne, Schilf, gefolgt von einer Abdichtung der Isolierschicht mit Dachmaterial. Film- oder Holzschilde, um zu verhindern, dass Schmelzwasser nass wird.
Der Frühlingsschnitt von Büschen wird mit mittleren 6-8 Augen verwendet. Die Gesamtlast für das Gedächtnis des Lehrers ist Standard für Rebsorten mit ausreichender Fruchtbarkeit der Triebe - 30-40 Knospen pro ausgewachsener Pflanze. Während der Vegetationsperiode wird ein Fragment von sterilen und schwachen Trieben durchgeführt, wodurch etwa 20 bis 24 produktive übrig bleiben.Zusätzliche Trauben werden ebenfalls entfernt, wobei eine pro Trieb erhalten bleibt. Dieser Ansatz garantiert sowohl eine hohe Ausbeute als auch einen Schutz der Büsche vor Überlastung. Bei grünen Operationen müssen auch Stiefkinder entfernt werden, deren aktives Wachstum zu einer Verdickung der Krone führen kann. Am Ende der Vegetationsperiode wird das Prägen für eine bessere Reifung des einjährigen Wachstums nicht schaden.
In Bezug auf die häufigsten Pilzkrankheiten - Mehltau und Oidium - weist die Sorte einen durchschnittlichen Resistenzgrad auf - 3-3,5 Punkte. Dieser Indikator ist deutlich besser als der der anfälligen europäischen Sorten, einschließlich des Kardinals des Vaters, aber dennoch schwächer als die komplexresistenten Formen von Trauben, die praktisch keinen chemischen Schutz benötigen. In dieser Hinsicht benötigt das Gedächtnis des Lehrers zu Beginn der Saison 2-3 Sprays gegen schädliche Krankheitserreger und nachfolgende Behandlungen nur bei Anzeichen der Krankheit. Dieser Ansatz kann chemische Pflanzenschutzmittel erheblich einsparen und die Pestizidbelastung verringern, erfordert jedoch gleichzeitig ein gewisses Maß an Alphabetisierung vom Erzeuger in diesem Bereich. Darüber hinaus benötigen Trauben einen Schutz der Beeren vor Wespen, der in großen Bereichen mit Hilfe spezieller Fallen realisiert werden kann, und in einer Hinterhofkultur wird es nicht schwierig sein, jedes Bündel in einen speziellen Beutel zu legen, vor dem es sicher ist nervige Insekten.
Im Allgemeinen kann die Sorte durch die Gesamtheit aller Eigenschaften und wirtschaftlich wertvollen Merkmale als eine sehr erfolgreiche Auswahlleistung und eine würdige Aufrechterhaltung des Gedächtnisses eines herausragenden Wissenschaftlers anerkannt werden.
