Stachelbeersorte Honig

Es gibt nur sehr wenige Informationen über die Sorte Medovy, obwohl eine große Anzahl von Gärtnern sie nicht nur in Russland, sondern auch in der Ukraine auf ihren Parzellen anbauen. Die Sorte ist nicht neu, sie wurde in der UdSSR durch Bestäubung der amerikanischen Stachelbeer-Purmen mit einer Pollenmischung europäischer Sorten verzehrt - Industrie, Datum Obst, Grüne Flasche, Unvorsichtig. Geburtsort - VNIIS benannt nach I.V. Michurin. Unter den Autoren ist ein bekannter Züchter - K.D. Sergeeva. Die Art ist nicht im Staatsregister eingetragen, daher können ihre Merkmale nur anhand der wenigen offiziellen Quellen und Bewertungen von Stachelbeerzüchtern beurteilt werden.

Beschreibung

Die Pflanze ist kräftig, aber leicht verbreitet. Die Höhe beträgt ca. 1,5 Meter. Die Zweige der Sorte sind stark versetzt, Dornen eines gemischten Typs. Basaltriebe sind aufrecht, erscheinen in geringer Anzahl. Rinde mit grauer Tönung. Die Blätter sind nicht sehr groß, sie sind eher mittelgroß, grün. Die Oberfläche ist leicht glänzend mit mäßigen Falten. Die Form des Blattes ist dreilappig, abgerundet, mit Kerben zwischen den mittelgroßen Lappen. Der Mittellappen erhebt sich über die seitlichen, hat eine stumpfe, abgerundete Spitze. Die Zähne sind klein, stumpf. Die Basis des Blattes ist schwach herzförmig.

Die Sorte ist berühmt für ihre großen Beeren, deren durchschnittliches Gewicht 4,3 Gramm beträgt. Zwar kann das Gewicht in verschiedenen Jahren zwischen 3 und 6 Gramm variieren. Die Form der Stachelbeerfrucht ist rund oder birnenförmig. Die Haut ist dünn, das Fleisch saftig und zart mit wenigen Samen. Früchte sind grün, wenn sie das Stadium der Verbraucherreife erreichen, nehmen sie eine goldene oder honigfarbene Farbe an, auf der beleuchteten Seite kann eine leichte Bräune auftreten. Nach Einschätzung des Geschmacks gehört die Art zur Gruppe der Dessertsorten. Der Geschmack ist sehr süß, mit Honiggeschmack und Aroma, weshalb die Kultur ihren Namen erhielt. Aufgrund von Langzeitbeobachtungen konnte festgestellt werden, dass Beeren unter den Bedingungen der Region Zentralschwarzerde (Michurinsk) eine erhöhte Menge an Trockenmasse enthalten, Zucker von 9,95% auf 17,1% (in verschiedenen Jahren) übertrifft eine der süßesten Arten mit Zuckergehalt - englisches Gelb. Säuren - 1,59%. Vitamin C im Durchschnitt 31,6 mg. Die Summe der Pektine und Protopektine beträgt 0,57%, die Faser 0,97%. Nach der Gesamtheit der Qualitätsindikatoren (Größe, Geschmack und chemische Zusammensetzung der Früchte) gilt Honig als eine der besten Sorten und wird auf 4,5 bis 5 Punkte geschätzt.

Eigenschaften

• Stachelbeeren reifen Mitte Juli, aber abhängig von den Wetterbedingungen in der Region kann dies etwas früher oder später geschehen. Die technische Reifezeit beginnt 2 Wochen früher als der Verbraucher;
• Ausbeute ca. 10,8 t / ha oder 4 kg können aus einem Busch entnommen werden;
• Die Haut ist dünn, daher müssen Sie versuchen, die Beeren im Stadium der Verbraucherreife mit dem Stiel zu pflücken, da sonst die Haut reißen und die Früchte platzen können.
• Frost bis -30 ° С Die Kultur verträgt sich gut, besonders wenn es eine Schneedecke gibt. Nach Studien, die im Winter 1986 - 1987 durchgeführt wurden, war das Einfrieren unbedeutend und betrug 1 Punkt. Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass ein unbedeckter Medovoy-Busch bei -40 ° C vollständig gefrieren kann.
• Die Immunität der Sorte ist nicht hoch genug. Stachelbeeren sind resistent gegen Mehltau, Beeren sind zu 1 - 3% betroffen, vegetative Teile zu 0,3 - 0,7 Punkten (die Schlussfolgerungen basieren auf 15 Jahren Forschung). Dies gilt jedoch nur für erwachsene Pflanzen, junge können von dieser Pilzkrankheit stark betroffen sein. Aber Anthracnose und Graufäule können immer noch die Kultur bedrohen.
• Trockenresistenz innerhalb normaler Grenzen oder etwas höher;

• Die Pflanze hat eine lange Lebensdauer - sie wächst und trägt an einem Ort mehr als 20 Jahre lang Früchte, natürlich unter angemessener Pflege.
• Die Transportfähigkeit der Ernte im Stadium der technischen Reife ist nicht schlecht. Die Haltbarkeit der Qualität kann vorbehaltlich der Lagerstandards bis zu eineinhalb Wochen dauern, während sich bei normalen Temperaturen nach 2 bis 3 Tagen die Präsentation der Früchte zu verschlechtern beginnt.
• Da die Sorte zum Dessert gehört, liegt die Art und Weise der Verwendung der Ernte zunächst in ihrer natürlichen Form vor.Aber laut Bewertungen macht Stachelbeere eine ausgezeichnete Marmelade - süß, honigfarben. Kompotte sind auch gut, sehr duftend, aber für ihre Zubereitung werden die Beeren leicht unreif entfernt.

Pflanz- und Agrartechnik

Wählen Sie die Pflanzzeit unter Berücksichtigung der klimatischen Eigenschaften der Region. Wählen Sie unter Berücksichtigung der angeborenen Thermophilie der Kultur einen sonnigen, gut erwärmten Ort. Der Busch sollte durch eine Struktur, einen Zaun oder dichte dekorative Bepflanzungen vor den vorherrschenden Winterwinden geschützt werden. Von den Böden werden für Medovoy leichte und fruchtbare Lehmarten bevorzugt. Aufgrund der Tendenz einer jungen Pflanze zu Pilzkrankheiten muss der Ort trocken sein, was bedeutet, dass niedrige Bereiche, in denen sich Feuchtigkeit und kalte Luft ansammeln, und Bereiche, in denen sich das Grundwasser näher als 1,5 Meter der Oberfläche nähert, nicht geeignet sind. Stellen Sie sicher, dass Sie vorbeugende Behandlungen durchführen, die das Krankheitsrisiko verringern. Wenn betroffene Äste bemerkt wurden, ist es besser, sie sofort zu entfernen und zu verbrennen. Bewässerung ist mäßig, aber ausreichend erforderlich. Tragen Sie es am besten unter der Wurzel in speziell gegrabenen Bewässerungsrillen. Top Dressing hilft, die Masse der Beeren zu erhöhen. Es gibt keine Informationen über die Selbstfruchtbarkeit der Kultur, aber auf jeden Fall wird ein anderer Stachelbeerbusch, der daneben gepflanzt wird, die Ertragsindikatoren verbessern. Und eine obligatorische Stufe für jede Sorte ist das Beschneiden. Die Hygiene wird nach Bedarf durchgeführt, und die Ausdünnung erfolgt am besten im Frühjahr, bevor die Knospen zu erwachen beginnen.

Honig wird vor allem für seine schönen und köstlichen Beeren geschätzt. Aber wenn es darum geht zu gehen, mag die Kultur einigen zu pingelig erscheinen. Natürlich erfordert die Pflanze zeitnahe vorbeugende Behandlungen, einen korrekten Schnitt und gegebenenfalls eine Rationierung der Ernte. Außerdem versperren scharfe Dornen den Weg zu süßen Früchten. Aber wie sie sagen, werden Geduld und Arbeit helfen, alle Probleme zu bewältigen, und die Stachelbeere wird Ihnen mit einer gesunden und schmackhaften Ernte für Ihre Aufmerksamkeit danken.