Rebsorte in Erinnerung an Negrul

In Erinnerung an Negrul - eine der wunderbaren Tafelsorten der Auswahl des moldauischen Forschungsinstituts für Weinbau und Weinherstellung. Benannt zu Ehren von Alexander Mikhailovich Negrul - einem der größten russischen Forscher auf dem Gebiet der Züchtung und Genetik der Sonnenbeere, "König der Trauben", als N.I. Vavilov. Unser Held wurde von einem Kollegen und Kameraden des berühmten Wissenschaftlers - Mikhail Semenovich Zhuravl - in Zusammenarbeit mit anderen Mitarbeitern der wissenschaftlichen Einrichtung gezüchtet: I. P. Gavrilov, G. M. Borzikova, G. A. Savin, I. N. Naydenova.

Die moldauischen Züchter waren schon immer dafür bekannt, nicht nur Hybriden zu züchten, die sich durch ästhetische und gastronomische Eigenschaften auszeichnen, sondern auch eine hohe Resistenz gegen Pilzkrankheiten und Schädlinge, eine gute Regeneration nach Frostschäden und in einigen Fällen auch eine Toleranz gegenüber Reblaus. Solche hervorragenden Eigenschaften vereinfachen die Vermehrung und Pflege des Weinbergs erheblich und ermöglichen es Ihnen, umweltfreundliche Produkte zu erhalten, die nur minimal mit chemischen Pflanzenschutzmitteln behandelt werden.

Es ist ganz natürlich, dass die Sorte, die dem großen Wissenschaftler in Erinnerung bleiben soll, nur all diese herausragenden Eigenschaften besitzen kann. Aufgrund seiner hohen Beständigkeit gegen Mehltau, Oidium, Anthracnose, Graufäule, Spinnmilben, Blattrollen und Reblaus kann die Erinnerung an Negrul tatsächlich als Verkörperung der "idealen Rebe" angesehen werden - der Traum vieler Winzer, zurückzukehren die Kultur zu ihrer traditionellen historischen Unprätentiösität. In der Tat war es vor dem Auftreten der amerikanischen Krankheitserreger der Ureinwohner in Europa ausreichend, ein Stück Wein mit Knospen in die warme und feuchte Erde zu stecken, damit es schnell wurzelte, ein oberirdisches Wachstum bildete und 3-4 Jahre lang Früchte trug ohne besonderen Schutz vor schädlichen Mikroorganismen. Mit dem Ausbruch der Epidemie von Reblaus, Mehltau und Oidium wurde dieses "goldene Zeitalter" des Weinbaus unterbrochen, aber im Laufe der Zeit gibt es dank umfangreicher Selektionsarbeiten auf der ganzen Welt Traubenhybriden, deren Qualität der reinrassigen nicht unterlegen ist Vertreter der "edlen" Art Vitis vinifera, unterscheiden sich aber gleichzeitig durch hervorragende Immunität.

Genau diese Sorte ist Pamyati Negrul, bei der die Gene der mütterlichen Form - die alte moldauische Sorte Koarna nyagra (übersetzt als "Schwarzes Horn") - für den hervorragenden Geschmack und das hervorragende Aussehen sowie das bekannte Französisch verantwortlich sind komplexer interspezifischer Hybrid Saiv Villard, dessen Pollen während der Kreuzung verwendet wurden. Übrigens gibt es widersprüchliche Informationen über die väterliche Form, in einigen Quellen erscheint Muscat de Saint-Valier (Save Villard 20−473) und in anderen Pierrelle (Save Villard 20−366). Jahrzehnte nach dem Moment der Überquerung ist es schwierig, die Wahrheit in dieser Angelegenheit mit Sicherheit festzustellen, aber dies ist wahrscheinlich nicht so wichtig. Jeder von ihnen konnte seinen Nachkommen mit kolossaler komplexer Belastbarkeit belohnen.

Der einzige Nachteil einer fast idealen Sorte kann als eine ziemlich späte Reifezeit der Ernte angesehen werden, die es ermöglicht, diese Traube nur im Süden anzubauen.

Agrobiologische Eigenschaften

Büsche der Erinnerung an Negrul sind kräftig. Die Krone eines jungen Triebs ist offen, weißlich-grün mit einem deutlichen rötlichen Schimmer junger Blätter. Erwachsene Blätter sind groß, länglich, mit drei oder fünf Lappen und mäßiger bis starker Dissektion. Die Oberseite der Blattspreite ist netzförmig, die Rückseite ist mit einer gemischten Borsten-Spinnennetz-Pubertät unterschiedlicher Intensität bedeckt. Die oberen seitlichen Kerben sind normalerweise offen, leierförmig und seltener mit einem schmalen elliptischen Lumen geschlossen. Die unteren Kerben sind viel flacher, offen schlitzartig oder gewölbt mit scharfem Boden. Die Blattstielkerbe ist offen, gewölbt und hat einen scharfen Boden.Der Blattstiel ist lang und grün. Die Blüten der Trauben sind bisexuell, bei jedem Wetter perfekt bestäubt, die Erbsen der Beeren werden nicht bemerkt. Die Triebe dieser Sorte reifen gut (bis zu 90%) und verfärben sich allmählich hellbraun.

Bündel mittlerer und großer Größe (durchschnittlich etwa 20 × 12 cm), zylindrisch-konisch, mit einem Durchschnittsgewicht von 500-600 Gramm, aber Proben mit einem Gewicht von mehr als einem Kilogramm wachsen häufig. Die Gedächtnisbürsten von Negrul sind lose und haben eine freie Anordnung von Trauben, die verhindert, dass sie zusammengedrückt, deformiert und gegeneinander beschädigt werden. Die Kämme und Stängel der Beeren sind lang, verzweigt, hellgrün mit einer bräunlichen Tönung an der Basis des Pinsels. Die Beeren sind groß, länglich mit spitzen Spitzen oder nippelförmig, hell oder dunkelviolett, mit einer dicken schützenden Wachsschicht. Die durchschnittliche Beerenlänge beträgt 30 mm, der Durchmesser 19 mm, das Gewicht liegt zwischen 7 und 10 Gramm. Sie sind alle innerhalb des Bündels sehr ausgerichtet. Das Fruchtfleisch ist dicht, saftig-fleischig mit einem guten harmonischen Geschmack ohne besondere Merkmale im Nachgeschmack und Aroma. Die Schale ist mitteldick, fest, knusprig und essbar. Es gibt 2-3 Samen in Trauben, aber sie reduzieren die gastronomischen Vorzüge der Sorte nicht wesentlich. Der Zuckergehalt des Saftes zum Zeitpunkt der Ernte in den südlichen Regionen erreicht 17 Gramm / 100 ml, der Säuregehalt beträgt etwa 6 Gramm / Liter. Etwas weiter nördlich sinkt der Gehalt an Glukose und Fruktose im Saft auf 14-15%. Die Verkostungsbewertung von Beeren ändert sich auf ähnliche Weise: von 9,2 Punkten für unter optimalen Bedingungen angebaute Trauben bis zu 8,5 Punkten in Gebieten mit unzureichendem Licht und Wärme.

In Erinnerung an Negrul ist es sehr beliebt, wenn es frisch gegessen wird, und eignet sich auch gut zur Vorbereitung von Rohlingen für den Winter. Es macht ausgezeichnete Kompotte und Konserven, elegant in der Farbe. Die Trauben zeichnen sich durch ihr attraktives Aussehen und ihre Eleganz aus, und die Gesamtmarktfähigkeit der Ernte liegt im Bereich von 80-90%. Leider ist es während der Massenernte aufgrund des hohen Angebots an Trauben auf dem Markt und des entsprechend niedrigen Preises schwierig, mit einer hohen Marginalität und Rentabilität der Sorte zu rechnen. Unser Held hat jedoch eine hervorragende Eignung für die Langzeitlagerung, wodurch er im Winter mit minimalen Qualitätsverlusten realisiert werden kann. Darüber hinaus werden Ferntransporte problemlos übertragen, was den Landwirten noch mehr Möglichkeiten für die Umsetzung bietet.

Negruls Gedächtnis gehört zur Gruppe der mittelspäten Sorten. Der Beginn der entfernbaren Reife erfolgt je nach Anbaugebiet Ende September - Anfang Oktober. Die Vegetationsperiode vom Beginn der Knospung bis zur Ernte reifer Trauben beträgt 145-160 Tage. Die Menge an aktiven Temperaturen, die Pflanzen während dieser Zeit benötigen, erreicht 2900-3000 ° C, was die Anbaufläche auf die Regionen des Nordkaukasus, der Südukraine und der Republik Moldau beschränkt. Für diese Orte hat es eine ausreichende Frostbeständigkeit (-25 ° C), um in einer nicht abdeckenden Kultur zu wachsen.

Die Produktivität der Sorte ist sehr hoch, trotz nicht der herausragendsten Fruchtfaktoren - 0,7 und Fruchtbarkeit - 1,2. Mit einem ordnungsgemäßen Frühjahrsschnitt und einer sorgfältigen Regulierung der Belastung im Stadium des Grünbetriebs kann jeder Hektar Pflanzfläche bis zu 200 Zentner einer qualitativ hochwertigen Ernte produzieren. Arithmetisch sind dies etwa 10 kg pro Busch, aber die besten Pflanzen mit einem starken Skelett und einem großen Vorrat an mehrjährigem Holz, die vollständig gepflegt werden, liefern 20 kg Trauben pro Saison ohne Probleme und Anzeichen von Überlastung. Gleichzeitig ist ein charakteristisches Merkmal des Gedächtnisses von Negrul die Stabilität der Früchte über die Jahre - nur schwerwiegende Naturkatastrophen können die Erzielung hoher Erträge beeinträchtigen.

Nach der Reifung kann die Ernte weiterhin am Busch hängen. Aufgrund ihrer späten Reife dauert dieser Zeitraum jedoch an wenigen Stellen länger als 10-12 Tage. Die Beeren werden normalerweise nicht durch Wespen und andere Schädlinge geschädigt, aber sie können eine leichte Beute für Vögel werden, die sich im Herbst nicht den Wunsch verweigern, sich an süßen Beeren zu erfreuen.Darüber hinaus können Trauben bei längerem Herbstregen reißen, insbesondere wenn sie plötzlich die Sommerdürre ersetzen.

Agrotechnische Merkmale

Unter dem Gesichtspunkt der Unprätentiösität und Einfachheit der Agrartechnologie kann die Sorte als einzigartig bezeichnet werden. Er vergibt unerfahrenen Winzern viele ihrer Fehler, ist in der Lage, mit minimaler Sorgfalt würdevoll zu wachsen und Früchte zu tragen.

In Erinnerung an Negrul bevorzugt er zum Pflanzen leichte fruchtbare Böden mit sanften Hängen und Südlage, aber außerhalb dieser idealen Bedingungen passt er sich gut an flache Gebiete und an eine schwerere Bodenzusammensetzung an. Nur sumpfige, überflutete Gebiete, Salzwiesen, Gebiete mit engem Grundwasserspiegel, Tiefland und kalten Nordhängen sind für die Sorte nicht akzeptabel. Aufgrund der Toleranz gegenüber Reblaus können Trauben erfolgreich an ihren eigenen Wurzeln angebaut werden, was durch eine gute Wurzelbildung erleichtert wird. Auf schweren Tonböden, auf denen der Wurzelschädling besonders schädlich ist, ist die Vermehrung durch gepfropfte Sämlinge auf der Basis von Reblaus-resistenten Wurzelstöcken nach wie vor vorzuziehen. Die besten Optionen für Wurzelstockformen sind Riparia x Rupestris 101-14 und Berlandieri x Riparia CO4, mit denen unser Held eine gute Haftung zeigt.

Fast überall in den Gebieten mit weit verbreitetem Gedächtnis wächst Negrul ohne Schutz für den Winter. Es wird empfohlen, kräftige Traubensträucher nach dem Schema einer zweiarmigen Absperrung in einer durchschnittlichen Stammhöhe zu kultivieren. Wenn Sie jedoch versuchen, es in Regionen etwas nördlich der traditionellen Zonen anzubauen, sollten Sie über den Schutz vor Kälte im Winter nachdenken. Die zuverlässigste Option wäre die Wahl einer Abdeckungsformation nach dem Prinzip einer geneigten Absperrung oder eines mehrarmigen Ventilators, wodurch die Rebe leicht vom Gitter entfernt und für den Winter im Boden vergraben werden kann. Es ist unpraktisch, eine zusätzliche Isolierung vorzusehen, da selbst in den nördlichsten Regionen, in denen die Sorte reifen kann, die Wintertemperaturen ihre Rebe nicht beschädigen können, wenn sie mit Erde bedeckt ist. Hier sind halbbedeckende Formationen durchaus geeignet, bei denen der größte Teil der Pflanze im Winter im Stamm verbleibt, und als Reserve für Frostschäden wird eine leichte untere Schicht verwendet, die für den Winter geschützt ist.

Weinsträucher beginnen früh Früchte zu tragen, besonders wenn sie mit Wurzelstecklingen bepflanzt sind. Die Ladung ausgewachsener Pflanzen mit Trieben und Feldfrüchten hat ihre eigenen Besonderheiten. Aufgrund des geringen Anteils fruchtbarer Reben bleibt während des Frühlingsschnittes eine beträchtliche Anzahl von Augen auf den Büschen von Negruls Gedächtnis - bis zu 50. Gleichzeitig ist die Länge des Schnittes ziemlich kurz - 3-5 Knospen pro Fruchtpfeil. Die erhöhte Belastung der Augen wird während der Trümmer korrigiert, bei denen alle sterilen und schwachen Triebe entfernt werden, während 25 bis 30 fruchtbare erhalten bleiben. Es ist ratsam, nur ein Bündel darauf zu lassen, wodurch die Bürsten größer werden und eine bessere Zuckeransammlung zeigen.

Während der Vegetationsperiode zeigt die Sorte eine gute Trockenresistenz, aber wenn die Möglichkeit zum Gießen besteht, sollte sie nicht vernachlässigt werden. Bewässerte Büsche reagieren nicht nur mit einer deutlichen Ertragssteigerung, sondern erhalten auch eine zuverlässige Garantie gegen das Knacken von Beeren, die aufgrund einer starken Änderung der Bodenfeuchtigkeit während der Reifezeit auftreten können, wie dies häufig in trockenen Weinbergen der Fall ist. Eine reichliche Wasserfüllung nach der Ernte, die den Boden und die Rebe mit Feuchtigkeit sättigt und die Trauben perfekt auf die Winterperiode vorbereitet, schadet ebenfalls nicht.

Gegen Pilzkrankheiten reicht ein oder zwei vorbeugende Sprühvorgänge vor und nach der Blüte für unseren Helden aus, um aus dem Gedächtnis von Negrul eine Ernte zu erhalten, die nur minimalen Kontakt mit Chemikalien hat.Während der Reifung der Trauben wird die Fruchtzone geklärt, was zu einer besseren Konditionierung beiträgt, die spätere Sammlung erleichtert und durch aktive Belüftung einen zusätzlichen Schutz gegen alle Arten von Fäulnis bietet. Sorgfältig geerntete Trauben werden in kalten, trockenen Kellern oder Kühlkammern bei einer Temperatur von + 1 ° C ... + 4 ° C gelagert oder sorgfältig in einer Schicht in mit Stroh oder Sägemehl bedeckten Kisten ausgelegt. In dieser Form bleibt die Ernte dieser Sorte ohne besondere Verluste bis zum Neujahr und, wenn Sie Glück haben, bis zum Frühjahr erhalten.