Rebsorte Strashensky
Straseni ist eine ziemlich alte Entwicklung moldauischer Züchter, die in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts am örtlichen wissenschaftlichen Forschungsinstitut für Weinbau und Weinherstellung NPO Vierul geboren wurde. Die Autoren des neuen Formulars waren zu dieser Zeit die führenden Mitarbeiter der Auswahlabteilung des Instituts M.S. Zhuravel, I.P. Gavrilov, G. M. Borzikova, N.I. Guzun.
Die Sorte wird durch Kreuzung der zentralasiatischen Trauben Druzhba (Katta-Kurgan x Dodrelyabi) mit einem komplexen französisch-amerikanischen interspezifischen Hybrid Muscat de Saint-Valier (Save Villar 20–473) gewonnen. Die mütterliche Form war für die Übertragung ästhetischer und gastronomischer Qualitäten auf die Nachkommen verantwortlich, und die väterliche Form wurde zum Spender von Genen für die Resistenz gegen ungünstige Umweltfaktoren. Das Ergebnis ist eine vielversprechende Sorte mit anständigen Eigenschaften - großfruchtig, ertragreich, hervorragende Präsentation und Resistenz gegen eine Reihe von Schädlingen und Krankheiten.
1975 trat Strashensky in die staatliche Sortenprüfung ein, die er erst 1989 erfolgreich abschloss. Danach durfte er im Nordkaukasus - im Krasnodar-Territorium und in Adygea - kultivieren. In ihrer Republik wurden die Trauben ebenfalls in Zonen unterteilt, jedoch für die Verwendung in Sommerhäusern und Haushaltsgrundstücken empfohlen. Gegenwärtig ist es in Industriepflanzungen nicht besonders verbreitet, aber unter Amateuren genießt es ein erhöhtes und wohlverdientes Interesse. Es wird in vielen postsowjetischen Ländern angebaut, und dank einer nicht zu späten Reifezeit erreicht die Nordgrenze seines Anbaugebiets die Nicht-Tschernozem-Zone. Die aktive Verbreitung der Sorte unter Amateuren wird durch die relativ einfache Fortpflanzung erleichtert, die mit ihrer erhöhten Resistenz gegen Reblaus verbunden ist und es ihr ermöglicht, selbst in Gebieten mit Bodenkontamination durch diesen bösartigen Schädling auf eigenen Wurzeln zu wachsen.
Agrobiologische Eigenschaften
Die Büsche von Strashensky haben eine hohe Kraft. Die Krone eines jungen Triebs von Trauben ist geschlossen, aufgrund der dichten Pubertät grau, die Achse des Triebs und die jungen Blätter haben eine starke Bronzetönung. Die gebildeten Blätter sind groß und sehr groß, gerundet oder leicht länglich, drei- oder fünflappig, mit einem durchschnittlichen Präparationsgrad. Die Farbe der Blattspreite ist grün, die Oberfläche ist netzförmig, die Rückseite ist dicht weichhaarig, der Charakter der Pubertät ist borstig. Die oberen seitlichen Kerben des Blattes sind von mittlerer Tiefe, meist mit einem eiförmigen Lumen verschlossen, aber es gibt auch offene, leierförmige Kerben mit abgerundetem Boden. Die unteren Kerben sind kleiner, oft schlitzartig oder kaum umrissen. Die Blattstielkerbe ist offen und mit einem flachen oder spitzen Boden gewölbt. Blattstiele sind lang, grün mit rötlichen Streifen. Die Seitenzähne sind ziemlich groß, dreieckig oder sägeförmig, mit einer Basis mittlerer Breite, abgerundeten Spitzen und gleichmäßigen Kanten. Die Blüten sind bisexuell, fruchtbar und blühen lange, was sie zu einer guten Option für die Bestäubung funktionell weiblicher Rebsorten macht. Die Blütenstände sind sehr lang und verzweigt mit vielen Blüten und Eierstöcken. Die Tendenz zu Erbsen und übermäßige Lockerheit der Trauben wird bei Strashensky nicht beobachtet. Die Reifung der jährlichen Triebe ist ausgezeichnet (90%). Die gereifte Rebe wird rotbraun mit dunkleren Bereichen im Bereich der Knoten.
In Bezug auf die Größe der Trauben ist die Sorte einer der unbestrittenen Führer. Es gibt Fälle, in denen die Masse einer reifen Bürste 5 Kilogramm überschreitet und ein Indikator von 1,5 bis 3 kg für ihn durchaus üblich ist. Im Durchschnitt liegt das Gewicht eines Bündels zwischen 600 und 900 Gramm, seine Länge beträgt 27 bis 30 cm, seine Breite 14 bis 16 cm. Die Bürstenform ist zylindrisch oder zylindrisch, konisch in der Dichte, mittel oder locker.Die Kämme sind kräftig, gut entwickelt und von grüner Farbe. Die Beeren sind sehr groß, rund, dunkelviolett mit einer dicken grauen Pflaumenblüte, einem durchschnittlichen Durchmesser von 26 bis 28 mm und einem Gewicht von 7 bis 10 Gramm. Die Trauben sind sehr eben, verformen sich nicht und beschädigen sich nicht aufgrund ihrer freien Position auf dem Kamm, was sie zusammen mit der großen Größe der Trauben sehr attraktiv macht. Das Fleisch von Strashensky ist zart, saftig-fleischig mit einem neutralen harmonischen Geschmack und einer leichten Säure, ohne helle Sortenmerkmale im Aroma. Frisch gepresster Saft ist schlecht gefärbt, hat einen ziemlich hohen Zuckergehalt - 18-20 g / 100 Kubikmeter. cm und titrierbare Säure - 7-8 g / Kubik dm. Die Saftausbeute erreicht 75% des Gesamtgewichts der Trauben. Die Haut ist dünn, von mittlerer Stärke, leicht zu kauen und zu essen. Die Samen in der Beere sind in der Menge von 2-3 Stück vorhanden. Verkostungsbewertung von frischen Trauben - ca. 8 Punkte.
Die Ernte ist vielseitig. Zuallererst ist es natürlich gut für den Frischverzehr. Die Trauben haben eine erstaunliche Präsentation, sind bei Käufern auf dem Markt sehr gefragt und können über kurze Strecken transportiert werden. Für die Langzeitlagerung aufgrund unzureichend starker Haut ist die Sorte jedoch nicht geeignet. Nur in Kühlkammern kann es bei optimaler Temperatur und Luftfeuchtigkeit einige Wochen gelagert werden. Als Rohstoff für die Verarbeitung zeigt Strashensky wirklich endlose Möglichkeiten. Es macht ausgezeichnete gesättigte Säfte, Kompotte, Konfitüren, Marmeladen und Marinaden. Die dunkle Beere verleiht der gesamten Konservierung einen hervorragenden Farbreichtum. Und schließlich kann man die Eignung der Sorte für die Heimweinherstellung nicht übersehen. Natürlich ist er weit entfernt von kraftvollen, stark tanninhaltigen Rotweinen, die aus speziellen technischen Rebsorten gewonnen werden, aber daraus kann ein anständiges trockenes Tafelgetränk zubereitet werden. Aufgrund der ausreichenden Säure und der dünnen Schale der Beeren wird der Wein ziemlich leicht, was für weiße Sorten eher typisch ist. Solch ein erfrischendes Getränk ist im heißen Sommer mit leichten Snacks angenehm zu trinken.
Die Reifezeit der Ernte ist mittel und mittel spät. Die Vegetationsperiode vom Knospenbruch bis zum Einsetzen der entfernbaren Reife beträgt 135-145 Tage. Im Süden erfolgt die Reifung bis Mitte September. Der Wärmebedarf während dieser Zeit beträgt 2800-2900 ° C. Dies ermöglicht den Anbau zusätzlich zu den traditionellen Traubenregionen in der gesamten zentralen Schwarzerde-Region. In den nördlichsten Regionen kann die Ernte jedoch in einigen Jahren möglicherweise nicht vollständig reifen. Die Frostbeständigkeit der Sorte (-23 ° C) reicht für eine nicht bedeckende Kultur nur im äußersten Süden aus. In den übrigen Anbaugebieten ist für den Winter ein Schutz der Weinbüsche erforderlich.
Der Ertrag von Strashensky ist immer am besten, außerdem muss der Erzeuger Anstrengungen unternehmen, um ihn zu begrenzen, um eine Überlastung des Busches, seine Schwächung und seinen Tod zu verhindern. Neben der hervorragenden Großfruchtigkeit wird die hohe Produktivität von Pflanzen durch Sortenmerkmale wie hervorragende Indikatoren für die Anzahl der Trauben an einem entwickelten Trieb (2,0) und an einem fruchtbaren (2,0) beeinflusst. Tatsächlich bedeutet dies, dass alle 100% seiner Reben fruchtbar sind und jeder von ihnen bereit ist, durchschnittlich zwei sehr große Trauben zu ergeben. Es ist nicht verwunderlich, dass die Büsche mit solchen Indikatoren bereit sind, bis zu 30 Kilogramm Trauben pro Saison ohne Anzeichen einer Überlastung zu produzieren. Im Prinzip können sie mehr, aber dies sollte nicht erlaubt sein, um die Pflanze selbst nicht zu schädigen. Ersatz- und ruhende Knospen sind auch bei dieser Sorte fruchtbar, wodurch die Büsche blühen und Cluster bilden, selbst wenn sie einem wiederkehrenden späten Frühlingsfrost ausgesetzt sind.
Nach der Reifung wird nicht empfohlen, die Trauben im Gebüsch zu belassen, da sie anfällig für Graufäule sind und bei längerem Herbstregen ernsthaft beschädigt werden können. Darüber hinaus neigen Strashensky-Beeren nicht nur nach der Reifung, sondern auch während des Prozesses zu Rissen.In diesem Zusammenhang ist darauf zu achten, dass der Boden unter den Büschen nicht zu stark austrocknet, da Regenfälle nach einer schweren Dürre zwangsläufig zu einer starken Veränderung der Bodenfeuchtigkeit und einem natürlichen „Knistern“ der Beeren führen. Und schließlich müssen die Trauben dieser Sorte während der Reifezeit vor Wespen geschützt werden, weil Eine unzureichend starke Haut der Trauben ist für diese Insekten keine ernsthafte Barriere.
Agrotechnische Merkmale
Der Anbau von Strashensky kann nicht als völlig unbeschwerte Beschäftigung bezeichnet werden. Wenn jedoch eine Reihe notwendiger Bedingungen erfüllt sind, ist diese Traube bereit, ihren Besitzern Rekordernten zu bescheren. Als hochproduktive Sorte muss sie auf reichhaltigen, wasser- und luftdurchlässigen Böden an den Hängen südlicher Expositionen platziert werden. Er braucht viel Licht, Wärme und Feuchtigkeit, um die notwendigen Voraussetzungen für eine reichliche Ernte zu schaffen. Unter nördlichen Bedingungen kann es normal wachsen und nur in einer Mauerkultur Früchte tragen, wenn es von der Südseite verschiedener Gebäude unter Schutz vor kalten Luftströmungen gepflanzt wird. Selbst im Süden fühlt sich Strashensky an kalten Hängen, in Tiefland, Feuchtigkeit und Feuchtgebieten deprimiert. Die Trockenresistenz ist gut, aber um eine qualitativ hochwertige und reichliche Ernte zu erzielen, muss während des größten Teils der Vegetationsperiode ausreichend Feuchtigkeit aufrechterhalten werden.
Die Traube ist gegen Reblaus tolerant und kann sich daher durch Wurzelstecklinge auf sandigen und sandigen Lehmböden weitgehend vermehren. Das Pflanzen mit gepfropften Sämlingen ist nur auf stark strukturierten Böden in der Verteilungszone des Wurzelschädlings erforderlich. Es wächst gut mit den Hauptwurzelstöcken, während Berlandieri x Riparia Kober 5BB, Berlandieri x Riparia CO4 und Riparia x Rupestris 101−14 als die besten dafür gelten. Das empfohlene Pflanzschema auf nicht bewässerten Flächen beträgt 2-2,5 × 1,5-1,75 m. Bei Bewässerung kann der Abstand zwischen den Pflanzen leicht vergrößert werden. Das jährliche Wachstum in engen Reihenabständen muss vertikal gebunden werden.
Das Buschbewirtschaftungsschema wird in Abhängigkeit von den klimatischen Bedingungen und der Fähigkeit der Sorte gewählt, in einem bestimmten Gebiet ohne Schutz für den Winter zu wachsen. Natürlich wäre die beste Option für Strashensky, eine Pflanze auf einem hohen Stamm mit einem großen Vorrat an mehrjährigem Holz zu bilden, aber dies ist nur möglich, wenn die Temperatur im Winter garantiert nicht unter die für ihn kritischen -23 ° C fällt . In anderen Regionen müssen Abdeckformationen verwendet werden - Guyot, eine geneigte Absperrung oder ein mehrarmiger Lüfter. Sie sind insofern praktisch, als sie es ermöglichen, die Rebe jährlich aus dem Gitter zu entfernen, ohne die Wärme für den Winter zu beschädigen. Die Büsche sind normalerweise mit Erde aus den Reihen bedeckt, in frostgefährdeten Regionen werden jedoch auch spezielle Materialien verwendet - Torf, Stroh, Holzspäne, Schilf usw. Auf einer solchen Heizung eine wasserdichte Folienschicht, Dach Filz- oder Holzschilde müssen so angeordnet werden, dass eine Benetzung verhindert wird und die Augen der Trauben gedämpft werden. Oft und recht produktiv werden auch leichte Folienunterstände, die wie Mini-Gewächshäuser hergestellt sind, auch zur Isolierung von Pflanzen verwendet. Die Temperatur unter ihnen ist im Winter 6-8 Grad höher als im Freien, was oft ausreicht, um den oberirdischen Teil der Pflanze vor Beschädigungen zu schützen.
Fruchtbüsche dieser Sorte erfordern eine obligatorische Rationierung der Ladung von Trieben und Feldfrüchten, um ein Gleichgewicht zwischen der Fülle an Früchten und den physiologischen Fähigkeiten von Pflanzen aufrechtzuerhalten. Der Frühlingsschnitt von Strashensky erfolgt in Kürze - mit 3-5 Augen und einer Gesamtlast von 30-40 Knospen pro Busch. Im Verlauf der Trümmer zu Beginn der Vegetationsperiode werden alle schwachen und sterilen Triebe, "Zwillinge" und "Tees", die sich aus einer Knospe entwickelt haben, entfernt. Bei den verbleibenden produktiven Reben werden die Blütenstände verdünnt, wobei einer pro Trieb erhalten bleibt, und bei den größten Bürsten wird auch das untere Drittel abgeschnitten. Das letztere Verfahren ist notwendig, damit die Beeren in massiven Trauben gleichzeitig reifen können, was bei großfruchtigen Sorten ein traditionelles Problem darstellt. Im Durchschnitt sollten pro Trieb nicht mehr als 1,2 kg Trauben an einem Busch wachsen und reifen. Um den nominalen Ertrag der Pflanze zu erzielen, ist es mühsam, mindestens 25 starke Reben zu bilden.Wenn Sie gleichmäßig gereifte Trauben von herausragender Größe erhalten möchten, wird empfohlen, den Trieb durch einige Knoten über dem Blütenstand zu kneifen und dann die drei Stiefsöhne, die scheinbar gleichzeitig gewachsen sind, zu belassen. Dadurch wird der Blattapparat signifikant vergrößert, was sich positiv auf die Aktivität der Photosynthese und dementsprechend auf das Volumen der plastischen Substanzen zur Ernährung der wachsenden Bürste auswirkt.
In Bezug auf Pilzkrankheiten zeigt Strashensky eine ungleiche Resistenz. Die Sorte hat eine erhöhte Resistenz gegen Falschen Mehltau - Mehltau, während sie anfällig für Mehltau und Graufäule ist. Dementsprechend ist es notwendig, eine Strategie für seinen Schutz zu entwickeln. Daher sind nur vorbeugende Mehltaubehandlungen erforderlich, während Mehltau nach mindestens 4-5 Sprays pro Saison vollständig behandelt werden muss. Die Schädlichkeit der Graufäule kann durch pünktliche Ernte und Vermeidung einer Überreifung der Trauben kontrolliert werden. Darüber hinaus hilft das Ausdünnen der Krone und das Aufhellen der Fruchtzone, um die Trauben richtig zu lüften und sie mit der Sonne zu beleuchten, dabei, den Erreger dieser Krankheit einzudämmen.
Um das Knacken von Beeren zu verhindern, muss der Feuchtigkeitsgehalt des Bodens unter den Strashensky-Büschen kontrolliert werden, um starke Schwankungen zu vermeiden. Idealerweise sollte dies während der Trockenperioden bewässert werden, was sich günstig auf den allgemeinen Zustand der Pflanzen und ihre Produktivität auswirkt. In Ermangelung der Möglichkeit einer Bewässerung werden jedoch gute Ergebnisse durch Mulchen des Bodens gezeigt, der mit denselben Materialien durchgeführt werden kann, die zur Isolierung der Reben im Winter verwendet wurden. Vergiss nicht, gegen die Wespen zu kämpfen. Dazu sammeln und zerstören sie die Nester dieser Insekten im Weinberg, hängen spezielle Fallen auf oder arrangieren Behälter mit Zuckersirup, in denen sie oft ertrinken. Sie können versuchen, Weintrauben in einzelne Säcke zu packen, und wenn Sie angesichts der enormen Vielfalt an großen Früchten Erfolg haben, können Sie sich den besten Schutz der Ernte vor gefräßigen Insekten nicht vorstellen.
