Apfelsorte Streyfling
Streyfling ist eine alte Herbst-Apfelsorte aus den baltischen Staaten, die durch natürliche (natürliche) Bestäubung gewonnen wird. Andere Namen der Sorte sind Shtrifel, Autumn Striped, Starostino, Livlyandskoe Grafenstein, Obrezkovoye. Diese Vielfalt ist in den Gebieten der ehemaligen Sowjetrepubliken und in Russland weit verbreitet - in der Zone des Mittelstreifens. Die Sorte ist in den Regionen Nord-, Nordwest-, Zentral-, Zentralschwarzerde, Mittelwolga und Wolga-Wjatka in Zonen unterteilt.
Die Bäume sind kräftig und erreichen eine Höhe von 7 - 8 Metern, eine Breite von 8 Metern. Die Krone ist breit, breit, verdickt, in Form - Kessel. Eine ziemlich starke Verdickung ist auf Wachstumssprosse und lange Fruchtzweige zurückzuführen, die sich von den meisten Knospen erstrecken. Kraftvolle Skelettäste erstrecken sich fast rechtwinklig vom Stamm und haben unter dem Gewicht von Laub und Früchten eine herabhängende Form. Die Früchte werden gemischt, ein erheblicher Teil der Äpfel wird an kurzen Ringen im Alter von 3 bis 4 Jahren und an den Enden langer Zweige im Alter von 2 Jahren gebildet.
Triebe von brauner Farbe, dick, mit starker Pubertät. Unter den Bedingungen des Kindergartens wachsen die jährlichen Streyfling-Apfelbäume intensiv. Die Rinde der Triebe hat unter den Bedingungen des Kindergartens eine glatte, leicht glänzende Oberfläche, eine starke Pubertät und eine braun-kastanienbraune Farbe. Hellgelbe Linsen von runder oder länglicher Form heben sich deutlich vom allgemeinen Hintergrund ab. Die Knospen sind grau, breit und stark konvex. Die Blätter haben einen graugrünen Farbton, eine starke (filzartige) Pubertät und können eine breite oder runde Form haben. Die Blattspreite ist faltig, verdreht, nicht gekrümmt, am Rand uneben, mit grober Verzahnung, stark gefaltet entlang der Mittelader. Die Oberseite ist korkenziehergedreht. Die Blätter befinden sich dicht am Trieb, hauptsächlich im oberen Teil, und sind nach oben gerichtet.
Die Blüten sind groß, weiß, untertassenförmig oder hohl, die Blütenblätter überlappen sich, sind konkav und gerundet. Die Knospen sind hellrosa gefärbt. Die Stempel sind dick und weisen akkrete Säulen auf. Die Narben können mit Staubbeuteln auf gleicher Höhe oder etwas höher sein.
Die besten Bestäuber der Sorte Streyfling können sein: Falten, Antonovka, Welsey, Rossoshanskoe gestreift, Slavyanka, Zelenka Dnjepr.
Die Größe der Früchte ist normalerweise ziemlich groß oder überdurchschnittlich (das Gewicht eines Apfels reicht von 100 bis 175 Gramm, kann aber 200 Gramm oder mehr erreichen). Um große Früchte zu erhalten, ist es wichtig, bei der Pflege von Apfelbäumen eine erhöhte Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, da sonst die Äpfel kleiner werden. Die Früchte haben eine stumpf-konische oder abgerundete-konische Form, oft uneben, die Rippen sind an der Basis der Äpfel stärker ausgeprägt (im oberen Teil sind die Rippen schmal, aber sie dehnen sich zur Basis hin aus). Die Oberfläche der Frucht ist glatt, mit einem leichten Glanz, manchmal kann eine schmale Längsnaht entlang verlaufen. Die Schale der Frucht ist dünn, glatt und leicht wachsartig. Subkutane helle Farbpunkte, klein, zahlreich, deutlich sichtbar auf der Oberfläche reifer Äpfel. Während der Zeit der entfernbaren Reife ist die Hauptfarbe der Frucht grünlich-gelb; wird in Bauchlage gelb. Die Deckfarbe drückt sich auf einem bedeutenden Teil der Frucht von ihrer Sonnenseite aus in Form von schönen hellen Streifen auf einem gesprenkelten Hintergrund von orangeroter Farbe aus. Zum Zeitpunkt der Reifung erhält die Farbe eine bräunliche Färbung. Bekannt ist auch der rotfruchtige Klon des Herbstes, gestreift mit einer festen dunkelroten Fruchtfarbe - Streyflingrot. Dieser Klon weist außer der Farbe keine besonderen Unterschiede zur ursprünglichen Sorte auf. Die Stiele können mittellang oder lang sein.Die Untertasse ist flach, schmal und hat gerippte Wände. Der Kelch ist groß, unregelmäßig geformt, oft geschlossen, in seltenen Fällen halb offen. Das Unterbecherrohr ist breit, trichterförmig und bis zu 0,7 cm tief. Das Herz ist herzförmig. Der Trichter ist klein, schmal, manchmal geschwollen und leicht rostig. Das Samennest befindet sich nahe der Basis des Apfels (nahe dem Stiel). Samenkammern sind groß und halb offen. Die Samen sind braun gefärbt, groß und länglich.
Die Früchte haben einen harmonischen süß-sauren Geschmack mit einem leicht würzigen Nachgeschmack: Die Kombination von Zucker, Säuren und Aromastoffen im Fruchtfleisch ist optimal. Das innere Fruchtfleisch von Äpfeln ist schwach gelblich gefärbt, unter der Haut oft rosa; seine Struktur ist feinkörnig, bröckelig, das Fleisch schmeckt ziemlich saftig und zart. Auf einer 5-Punkte-Verkostungsskala betrug der Geschmack der Früchte 4,5 Punkte. In Bezug auf die chemische Zusammensetzung enthalten Streifling-Äpfel: Zucker (10,1%), Ascorbinsäure (8,3 mg / 100 g), titrierbare Säuren (0,57%), Pektinsubstanzen (12%), P-Wirkstoffe (280 mg / 100 g) ).
Die Periode der entfernbaren Reife von Früchten tritt normalerweise Anfang September auf. Im Falle einer Verzögerung bei der Ernte neigen die Früchte dieser Sorte nicht zum Schuppen und halten weiterhin fest an den Zweigen, obwohl sich in diesem Fall die Haltbarkeit der Äpfel verschlechtern kann. Die Lagerzeit für frisches Obst beträgt in der Regel nicht mehr als 2,5 bis 3 Monate (bei Lagerung im Kühlschrank). Danach beginnt der Welkevorgang. Zuallererst ist diese Sorte eine Tafelsorte. Neben dem Verzehr von frischem Obst eignet sich die Sorte auch perfekt für die Verarbeitung zu Säften, Marmeladen und Konfitüren.
Apfelbäume treten relativ spät in die Fruchtperiode ein, erst nach 8 - 9 Jahren. Trotzdem produzieren einzelne Früchte bereits 5-6 Jahre alte Bäume, wonach der Ertrag allmählich steigt. Eine solide Ernte kann von 12 bis 14 Jahre alten Bäumen erwartet werden. Im Allgemeinen ist der Ertrag der Sorte hoch: 10 Jahre alte Apfelbäume liefern etwa 10 bis 11 kg Früchte, von 15 bis 20 Jahre alten Bäumen können bereits bis zu 7 bis 8 t / ha geerntet werden . Ein Apfelbaum kann im Alter von 27 - 30 Jahren den maximalen Ertrag bringen - bis zu 300 kg Äpfel. Laut VNIISPK hatten ausgewachsene Bäume in den Gärten der Oryol-Versuchsstation für Obst und Beeren einen durchschnittlichen Ertrag von 150 - 180 c / ha, aber in einigen Jahren war der Ertrag der Sorte noch höher. Im pomologischen Garten des Oryol-Stützpunkts (dies ist der derzeitige Botanik-Zweig bei VNIISPK) erbrachten 20 Jahre alte Bäume 1937 durchschnittlich 276 kg Ertrag, und der maximale Ertrag pro Baum betrug 429 kg Äpfel. Im Allgemeinen tragen die Bäume dieser Sorte in jungen Jahren jährlich Früchte. Die Häufigkeit der Fruchtbildung (aber nicht scharf!) Kann bei erwachsenen Apfelbäumen nach 18 bis 20 Jahren beobachtet werden.
Der Index der Winterhärte der Sorte ist überdurchschnittlich. Im harten Winter 1955 - 1956 hatten 25 - 30 Jahre alte Apfelbäume einen milden Gefriergrad (1,7 Punkte), und bei jungen nicht tragenden Bäumen betrug der durchschnittliche Indikator für das Gefrieren 2 - 2,1 Punkte. Die betroffenen Apfelbäume erholten sich innerhalb der ersten 2 Jahre schnell. Die Blütenknospen erwiesen sich als die winterhartesten und wurden in dieser Zeit nicht schwer beschädigt. Es wurde auch festgestellt, dass Obst und 3 - 4 Jahre altes Holz die geringste Winterhärte aufweisen. Im Allgemeinen ist die Winterhärte der Streyfling-Sorte höher als bei Welsey und Pepins Safran, aber unter dem gewöhnlichen Antonovka, Anis, Zimt gestreift und Moskauer Birnen.
Der Indikator für Trockenresistenz ist niedrig, da die Sorte historisch in einer anderen Klimazone gebildet wurde - feuchter als in Zentralrussland. Apfelbäume reagieren empfindlich auf schlechtes Gießen und werfen ihr Laub in den trockensten Perioden (der zweiten Sommerhälfte) häufig vorzeitig ab.
Bäume dieser Sorte sind sehr langlebig und in Gärten normalerweise langlebig. Die Schorfresistenz ist durchschnittlich oder überdurchschnittlich.In Regenzeiten sind nur einzelne Früchte und Blätter von Schorf betroffen.
Unter den Bedingungen der Region Nischni Nowgorod ist die Schädigung der Streyfling-Apfelmotte geringer als die der Antonovka, Anis, Borovinki und Grushovka.
Die Hauptvorteile der Streyfling-Sorte sind: hohe Dessertqualität von Früchten, gute Indikatoren für die Marktfähigkeit von Äpfeln und den Ertrag.
Die Hauptnachteile sind: relativ späte Fruchtbildung, große Apfelbäume, relativ geringe Trockenresistenz, Periodizität der Fruchtbildung.
Vielen Dank für die hervorragende Beschreibung der Apfelsorten. Ich empfehle die Strefling-Sorte in jedem Garten wegen ihres ausgezeichneten Geschmacks und ihrer Winterhärte.
2016 ist das Jahr einer unglaublich großen Ernte der Sorte Streyfling. Äpfel von einzigartigem Geschmack, Saftigkeit und Größe - das Gewicht eines Apfels (2/3 der Ernte) beträgt 250 - 320 Gramm. Der Saft ist unvergleichlich. Sie warteten 8 Jahre auf Früchte.
Wenn Sie im ersten Jahrzehnt des Septembers ernten, können Sie es länger als 3 Monate in der Grube lagern. Im trockenen Jahr 2020 konnten sie erst ab dem 20. September ernten, doch die Früchte, die im Schatten wuchsen, mittelgroß, grün oder leicht gefärbt, überschritten sicher den 3-Monats-Meilenstein - bis zum Neujahr.