Apfelsorte Jonagold
Jonagold ist ein in Amerika gezüchteter Apfelbaum mit Spätwinterreifung. 1943 in der Genfer Zuchtstation (New York, USA) durch Kreuzung von 2 Sorten erhalten - Jonathan x Golden Delicious... In den frühen 1970er Jahren wurde die Sorte einem ersten Test unterzogen, und seit Mitte der 1980er Jahre wurde sie auf den Plantagen wissenschaftlicher Einrichtungen der Waldsteppe und der Steppe der Ukraine einem umfassenden Produktionstest unterzogen. Auf dem Gebiet des südlichen Polesye wurde dieser Apfelbaum hauptsächlich an frostbeständigen Skelettbildnern getestet. Es ist erwähnenswert, dass die neue Sorte anfangs bei amerikanischen Züchtern kein großes Interesse weckte und ihre Versuche bereits 1953 in den Vereinigten Staaten abgeschlossen wurden. In den 1960er Jahren wurde Jonagold in europäische Länder (Belgien, Niederlande) eingeführt, wo seine ersten großen Plantagen entstanden. Und erst nach der aktiven Verbreitung des Apfelbaums in ganz Europa erinnerten sie sich an ihn zu Hause. Auf dem Territorium der Sowjetunion begann die Verbreitung der Sorte ab den 1970er Jahren, und in den 1980er Jahren wurde sie in allen Republiken der UdSSR angebaut. Die Popularität dieses Apfelbaums auf der ganzen Welt hat bis heute nicht nachgelassen, sein Anteil am Weltmarkt macht ein beträchtliches Volumen der Apfelverkäufe aus.
Bäume sind kräftig und wachsen schnell. Die Krone ist in jungen Jahren weitgehend oval, bei erwachsenen Bäumen kugelförmig, mittelverdickt. Skelettäste bilden beim Verlassen des Rumpfes einen Weitwinkel (näher an einer geraden Linie). Die Erregbarkeit der Nieren ist überdurchschnittlich, die Fähigkeit zur Bildung von Trieben ist durchschnittlich. Die Früchte konzentrieren sich auf Locken, Fruchtzweige und jährliches Wachstum.
Die Blütezeit ist mittelgroß. Triploide Sorte (mindestens 2 Bestäuber sind erforderlich). Durch freie Bestäubung werden 9 bis 21% der Früchte gebunden. Unter den besten Bestäubern für Jonagold werden Sorten unterschieden: Jonathan, Ich wagte, Gloucester, Champion, Cox Orange Pepin, Elstar.
Früchte haben eine höhere mittlere und große Größe (das Gewicht eines Apfels variiert normalerweise zwischen 170 und 220 g, die größten Exemplare können 250 g erreichen), eindimensional, gerundet oder gerundet-länglich, leicht konisch, mit Rippen am Kelch (besser ausgedrückt in großen Früchten). Die Haut ist von mittlerer Dicke, glatt, elastisch, dicht, glänzend und mit einer wachsartigen Beschichtung versehen. Die Hauptfarbe der Früchte ist grünlich-gelb, die integumentäre Farbe nimmt nicht mehr als 2/3 der Apfeloberfläche ein und drückt sich durch ein ziemlich helles, verschwommen gestreiftes orangerotes Erröten aus.
Das Fruchtfleisch ist gelb, dicht, saftig, knusprig, ausgezeichnet, sehr eigenartig, aber harmonisch süß-sauer mit Adstringenz. Verkostungsbewertung des Geschmacks von Jonagold-Äpfeln - 4,6 - 4,8 Punkte. Eine universelle Sorte: frisch, in Dosen, Säfte, Kompotte, Pürees, Trockenpulver für Babynahrung, Konfitüren, Marmeladen, Desserts.
Die Reifezeit der entfernbaren Früchte fällt im September (je nach Anbaugebiet oft näher am Monatsende). Es ist üblich, die Ernte zu ernten, wenn die Hauptfarbe der Frucht gelb-orange (ohne "Grün") wird, wobei ein rosa Rouge hinzugefügt wird. Die Früchte erreichen im Januar ihre volle Reife. Die Früchte werden lange gelagert: bis April im Kühlschrank. Die Transportfähigkeit der Sorte ist sehr hoch.
Die Frühfruchtrate des Apfelbaums ist hoch: Die Bäume tragen ab dem 3. Jahr nach dem Pflanzen Früchte. Der Ertrag ist ebenfalls hoch: Von 5 bis 7 Jahre alten Bäumen werden bis zu 10 bis 15 kg Früchte geerntet, im Alter von 10 bis 12 Jahren liefern Apfelbäume bis zu 40 bis 55 kg Früchte.
Die Winterhärte ist gering (unterdurchschnittlich): Bäume sind äußerst ungünstig, um den Wechsel von einem normalen Winter zu einem extremen für eine bestimmte Region zu übertragen.Unter den Bedingungen der Krim, der Steppe und der westlichen Waldsteppe halten die Bäume den für diese Regionen üblichen Wintern mit angemessener agrotechnischer Sorgfalt auf den Beständen M.9 und MM.106 gut stand und bilden gleichzeitig ziemlich hohe Erträge. In extremen Wintern erleiden die Bäume erheblichen Schaden, dauern lange und erholen sich nicht vollständig, und der Ertrag nimmt deutlich ab. So zum Beispiel unter den Bedingungen des südlichen Polesie der Ukraine im harten Winter 1986 - 1987. 6 Jahre alte Bäume auf M.3 gefroren um 3,0 - 4,0 Punkte, als die Lufttemperatur auf minus 35,9 ° C fiel. Im Frühjahr wurde der Zustand der Bäume auf 2,0 - 3,0 Punkte geschätzt: Das Holz der Skelett- und Halbskelettäste war braun, der Anteil der beschädigten Rinde am Stamm erreichte 50 - 70% der Gesamtfläche, bis zu 65 % der Fruchtformationen waren gefroren, es wurde beobachtet, dass einige Halbskelettäste und Triebe herausfielen. Sie wuchsen sehr schlecht. Später (von 1987 bis 1992) erholten sich die gefrorenen Bäume nie vollständig und brachten niedrige Erträge (von 7 bis 18 kg / Geflügel). 1993 wurden diese Bäume entwurzelt.
Die Beständigkeit des Jonagold-Apfelbaums gegen Schorf ist mittel bis mehltauarm.
Die offensichtlichen Vorteile der Sorte sind: große, sehr schöne Früchte mit ausgezeichnetem Geschmack; hohe Produktivitätsraten, frühe Reife und Haltbarkeit; die Möglichkeit der verschiedenen Verwendung von Früchten für kulinarische und industrielle Zwecke.
Wesentliche Nachteile sind: unzureichend hohe Winterhärte und Resistenz gegen schwere Krankheiten.
Da der Jonagold-Apfelbaum auf der ganzen Welt sehr beliebt ist, hat er zahlreiche Klone (insgesamt gibt es mehr als 100 Arten), die sich in der Regel in einer intensiveren Farbe unterscheiden. Sie sind herkömmlicherweise in 5 Gruppen unterteilt:
1. Mutanten mit einem hellrot gestreiften (streifigen) fleckig-verschwommenen Rouge: Wilmut (Wilmuta), New Jonagold (Neuer Jonagold), usw.
2. Mutanten mit einem leuchtend roten, verschwommenen Decklack: Dzhonika (Jonica), Jonagold King (Jonagold King), Nikobel (Nicobel), Goldpurpur (Goldpurpur), usw.
3. Mutanten mit einer durchschnittlichen Fruchtfarbe zwischen hellrot und dunkelrot: Novayo (Navajo).
4. Mutanten mit einem dunkelroten Rouge verschwimmen über die gesamte Oberfläche der Frucht, auf deren Hintergrund Striche auftreten können: Jonagored (Jonagored), Jonagold Decosta (Jonagold Decosta), Romagold (Romagold).
5. Mutanten mit einem gleichmäßigen dunkelroten Rouge verteilen sich über die gesamte Oberfläche der Frucht: Jomured (Jomured), Marnika (Marnica), Rubinstar (Rubinstar).
Jonagold trägt bereits seit dem dritten Jahr Früchte. Ein sehr guter Apfel für die Winterlagerung. Der durchschnittliche Ertrag pro Baum betrug in diesen Jahren etwa 12 - 15 kg. Die Früchte sind mittelgroß, rund und haben ein rot-orangefarbenes Fass, aber manchmal fehlt dieses Fass. Der Apfel ist saftig, mit angenehmem Geschmack (süß mit einer leichten Säure). Aufgrund seiner harten Schale verträgt es den Transport gut. Die Äpfel werden bis etwa Ende März - Anfang April in unserem Keller gelagert. Bäume erfordern keine besondere Pflege - Standardverarbeitung von Motten und Blattwürmern. Mit 3 Bäumen dieser Sorte auf dem Grundstück isst unsere Familie fast den ganzen Winter über Äpfel.
Mit meinem Vater wurde ein Experiment mit dieser Sorte durchgeführt. Zwei weitere Sorten wurden auf den Hauptstamm gepflanzt - Ranet Simirenko und Jonathan. Impfungen tragen das zweite Jahr Früchte. Und was charakteristisch ist, der "Simirinka" -Spross ist nicht so anfällig für Schorf wie der Mutterbaum Raneta Simirenko, der in der Nähe wächst.
Ich habe zwei Apfelbäume dieser Sorte im Garten. Ich habe es wahrscheinlich vor zehn Jahren gekauft. Nun sind dies vollwertige junge Bäume, die regelmäßig Früchte tragen. Was ich an dieser Sorte besonders mag, ist, dass sie fast bis März ruhig in meinem Keller liegt und ihren Geschmack nicht verliert. Die Bäume selbst wachsen wunderschön und vertragen das Beschneiden gut. Es stimmt, ich habe beim Pflanzen einen Fehler gemacht und sie zu nahe an die Nuss gepflanzt. Im Laufe der Jahre wuchs die Nuss und begann die Apfelbäume zu beschatten. Und sie streckten die Hand nach ihm aus, was die Krone verdirbt. Wir müssen die Mutter kürzen.Aber ich kann nicht genug von Jonagold selbst bekommen. Produktiv und unprätentiös!