Ataman Rebsorte

Eine hybride Form hochwertiger Tafeltrauben namens Ataman wurde Anfang der 2000er Jahre auf der Farm des berühmten russischen Nationalzüchters Viktor Krainov geboren.

Die Sorte wurde als Ergebnis der Kreuzung einer Sorte erhalten, die unter Amateurforschern bekannt und beliebt ist Maskottchen, Zucht von Novocherkassk NIIViV, mit zentralasiatischen kernlosen Trauben Rizamat... Eine Besonderheit beider Elternformen ist ihre hervorragende Präsentation, die sie vollständig an ihre Nachkommen weitergaben. Neben den ästhetischen Eigenschaften erbte der Ataman von seinen Eltern weitere nützliche Eigenschaften: einen angenehm harmonischen Beerengeschmack, eine hohe Produktivität und eine gute Transportfähigkeit der geernteten Trauben. Gleichzeitig kann man aus Gründen der Objektivität nur die Mängel erwähnen, für die ihn die Erzeuger manchmal kritisieren. Dies ist eine unzureichende Resistenz des Hybrids gegen einige Krankheiten, eine ziemlich späte Reifung der Ernte und eine Tendenz zum Knacken von Beeren.

Trotz dieser Widersprüche gewann die Neuheit schnell an Popularität, sowohl bei Amateur-Winzern als auch in der Gemeinschaft der Landwirte, die darin die Aussichten für einen kommerziellen Anbau sahen. Gegenwärtig hat die Aufregung um die Sorte nachgelassen, aber die Armee ihrer Fans ist seit vielen Jahren stabil und sehr bedeutsam geblieben.

Agrobiologische Eigenschaften

Traubenbüsche neigen von Natur aus zu kräftigem und kräftigem Wachstum. Die Blätter sind groß, gerundet oder etwas länglich, fünflappig, ziemlich stark präpariert. Die Farbe des Blattes ist tiefgrün, die Oberfläche ist netzförmig, das Profil ist flach oder leicht gewellt. Die oberen seitlichen Einschnitte sind tief, oft offen leierförmig mit einem abgerundeten Boden, seltener geschlossen mit einem eiförmigen Lumen. Die unteren Einschnitte haben eine geringere Tiefe und sind in einer Vielzahl von Formen zu finden - von geschlossen bis V-förmig. Die Blattstielkerben sind offen leierförmig oder gewölbt mit einem flachen oder leicht spitzen Boden. Die Blattstiele sind aufgrund der Anthocyanpigmentierung lang und grünlich-rot gefärbt. Die Zähne entlang der Kante der Blattspreite sind hauptsächlich dreieckig und unterscheiden sich geringfügig in der Größe. Die Blüten sind bisexuell, gut bestäubt und können in den für die Wetterbedingungen ungünstigsten Jahren nur gelegentlich schwache Erbsen aufweisen. Nach der Blüte beginnt ein Teil von Atamans Eierstock zu bröckeln, was bei einem Züchter, der mit der Sorte nicht vertraut ist, Angst verursachen kann, aber die verbleibenden Beeren wachsen so groß, dass es keine Spur vergangener Erfahrungen gibt. Die Triebe des laufenden Jahres reifen für einen wesentlichen Teil ihrer Länge gut.

Reife Trauben sind die Hauptdekoration des Hybriden. Sie erreichen eine Länge von 25 bis 30 cm und eine Breite von bis zu 15 cm. Ihre Dichte ist durchschnittlich, und die Form ist in der Regel zylindrisch-konisch, manchmal geflügelt. Das übliche Gewicht beträgt etwa 800 Gramm, aber viele Bürsten wiegen deutlich mehr als ein Kilogramm und Rekordhalter wiegen bis zu 2,5 kg. Starke hellgrüne krautige Kammlöcher können solchen Belastungen leicht standhalten. Die länglich-ovalen Beeren sehen aufgrund ihrer Größe (32-35 × 23-25 ​​mm) und ihrer leuchtend rotvioletten Farbe sehr attraktiv aus. Ihre Oberfläche ist mit einer mäßig dichten Schicht einer schützenden blau gefärbten Feder bedeckt. Das Durchschnittsgewicht beträgt 12-16 Gramm. Die Gleichmäßigkeit der Trauben in der Traube ist hoch, was auch die Präsentation der Ernte verbessert. Aufgrund des nicht zu engen Kontakts kommt es nicht zu Verformungen und Beschädigungen der Beeren gegeneinander. Das Fruchtfleisch ist ziemlich dicht, saftig-fleischig mit einem einfachen, aber harmonischen Geschmack, ohne helle Schattierungen im Aroma und Nachgeschmack. Der Zuckergehalt des Saftes ist mit 17 bis 20 g / 100 ml ziemlich hoch, aber der titrierbare Säuregehalt ist auch nicht der niedrigste - 6 bis 8 g / l, weshalb die Säure manchmal noch im Geschmack vorhanden ist. Die Haut der Trauben ist dicht, aber beim Verzehr kaubar.Das Fruchtfleisch enthält bis zu drei kleine Samen, während sich ihre Anwesenheit nicht zu negativ auf die Traubenverkostungswerte auswirkt.

Die resultierende Ernte wird hauptsächlich für den Frischverzehr verwendet. Aufgrund seiner „Marktfähigkeit“ wird der Ataman von den Winzern, die ihn zum Verkauf anbauen, hoch geschätzt. Das bemerkenswerte Erscheinungsbild der Trauben, auf deren Grundlage die Mehrheit der Verbraucher ihre Wahl trifft, ermöglicht es der Sorte, nicht in den Regalen zu verweilen, obwohl sie zu Beginn der Saison, wenn die Konkurrenz sehr groß ist, auf dem Markt erscheint hoch. Ein weiteres Plus ist die gute Transportierbarkeit der geernteten Trauben, so dass diese über große Entfernungen transportiert werden können, ohne dass die Gefahr einer Verschlechterung der Präsentation besteht. Es ist nicht für die Langzeitlagerung geeignet, nur das Abkühlen auf minimale positive Temperaturen verbessert die Haltbarkeit geringfügig. In einzelnen Betrieben, in denen Trauben für den Eigenverbrauch angebaut werden, werden überschüssige Ernten mit großem Erfolg bei der Herstellung von Kompotten, Saft, Konfitüren oder Marmelade verwendet. Die Erhaltung des Hauses mit dieser Sorte ist erstaunlich in Geschmack und Schönheit.

Ataman gehört zu den mittelspäten Sorten, die in der zweiten Septemberhälfte in den südlichen Regionen unseres Landes reifen. Die Vegetationsperiode vom Beginn der Knospung bis zur Bereitschaft der ersten Trauben für die Ernte dauert 135 bis 145 Tage, und während dieser Zeit sammelt die Pflanze etwa 2800 bis 2900 ° C der Summe der aktiven Temperaturen an. Solche Indikatoren erlauben es uns nicht, von einer Hybride als einer sehr plastischen Sorte zu sprechen, die weit über die Grenzen traditioneller Weinbauregionen hinaus wachsen kann. Eine ausreichende Wärmeversorgung für unseren Helden ist der Hauptfaktor für eine gut gereifte Ernte, und selbst eine geringfügige Abweichung dieses Parameters von der Norm droht mit der erzwungenen Ernte unzureichend süßer Trauben. Gleichzeitig erreicht die Frostbeständigkeit der Rebe -24 ° C, wodurch die Büsche in vielen Gebieten für den Winter nicht bedeckt und sogar in großen Formationen auf Bögen und Dornen kultiviert werden können. Gleichzeitig sammeln Pflanzen ein großes Volumen an mehrjährigem Holz an, was ihr gesamtes Potenzial in Bezug auf Ertrag und Größe der Trauben zeigt.

Und das Potenzial für diese Hybridform ist wirklich riesig. Der Eintritt in die Frucht bereits im zweiten oder dritten Jahr erhöht die Produktivität sehr schnell und kann buchstäblich in wenigen Jahreszeiten eine Ladung von bis zu 40 Kilogramm Trauben transportieren. Solche Mengen erfordern natürlich die Aufrechterhaltung eines angemessen hohen landwirtschaftlichen Hintergrunds auf dem Gelände, und mit mittelmäßiger Sorgfalt drohen sie zu einer schweren Überlastung der Pflanzen zu werden. Es äußert sich in einer starken Abnahme der Triebkraft, einer Verlängerung der Vegetationsperiode, einer Verschlechterung der Reifung der Rebe und des Ertrags. Wenn solche Symptome auftreten, sollte der Winzer über die Angemessenheit der Belastung der Sorte nachdenken, abhängig von den Fähigkeiten, die die Büsche unter den Bedingungen haben, unter denen sie wachsen.

Ataman ist eine reife Ernte, die weiterhin am Rebstock hängt. Bei ungünstigen Wetterbedingungen besteht ein erhebliches Rissrisiko. Dies ist insbesondere bei einer starken Änderung der Bodenfeuchtigkeit der Fall, wenn starke Regenfälle eine lange Trockenperiode ersetzen. Infolgedessen erweist sich die Präsentation der Trauben als hoffnungslos verwöhnt, und Horden von Wespen stürmen zu den beschädigten Beeren, die bis dahin den von einer dichten Haut geschützten Trauben gleichgültig blieben. Mit dieser nervigen Funktion können Sie Trauben nicht lange auf den Büschen belassen, um Schäden zu vermeiden.

Agrotechnische Merkmale

Die hybride Form kann nicht auf die komplexresistenten und äußerst unprätentiösen Sorten zurückgeführt werden. Daher erfordert ihr Anbau einen kompetenten Ansatz des Erzeugers und eine sorgfältige Umsetzung der erforderlichen Verfahren im Weinberg.

Das Pflanzen des hitzeintensiven Ataman sollte in offenen, sonnigen Gebieten erfolgen, von denen sanfte Hänge warmer Expositionen als ideal angesehen werden. In Gebieten mit einem hohen SAT-Index können Ebenen auch für Weinberge genutzt werden.Die Hauptsache ist, die Platzierung von wärmeliebenden Trauben in Tiefland, Mulden und Schluchten zu verhindern, wo kalte Luft normalerweise stagniert, an den Nordhängen, in feuchten und feuchten Gebieten.

Die Fortpflanzung erfolgt hauptsächlich durch gepfropfte Sämlinge, da Regionen des traditionellen Weinbaus in der Regel mit Reblaus infiziert sind. Befindet sich dieser bösartige Schädling nicht im Boden, kann die Sorte mit Stecklingen aus eigenen Wurzeln gepflanzt werden. Für kräftige Pflanzen mindestens 4,5-5 m². Meter Land.

Das Bewirtschaftungsschema für Weinsträucher und die damit verbundene Formation hängt von der Frostgefahr eines bestimmten Gebiets ab. Wenn eine offene Kultivierung möglich ist, ist es besser, Pflanzen auf einem hohen Stamm zu bilden. Wenn jedoch die Gefahr besteht, dass die Reben im Winter beschädigt werden, bleibt nichts anderes übrig, als die klassischen stempellosen Abdeckformen zu verwenden.

Das Beschneiden von Fruchtbüschen wird lange geübt - um 8-10 Augen, und die Gesamtlast wird erhöht (55-60 Knospen), da der Prozentsatz der Fruchttriebe in der Sorte 60% nicht überschreitet. In dieser Hinsicht werden die Trümmer wichtig, in deren Verlauf zahlreiche sterile Weintriebe entfernt werden. Blütenstände an fruchtbaren Reben werden ebenfalls ausgedünnt, wobei einer pro Trieb erhalten bleibt.

In Bezug auf Pilzkrankheiten ist Ataman anfällig für Mehltau und Graufäule und erfordert daher mehrere chemische Behandlungen pro Saison gegen diese Krankheitserreger.