Sphinx-Rebsorte

Sphinx ist eine ziemlich neue Tafelhybridenform von Trauben, die Anfang der 2000er Jahre in Zaporozhye (Ukraine) vom berühmten lokalen Volkszüchter Vitaly Zagorulko gewonnen wurde. Vitaly Vladimirovich begann in den 90er Jahren des letzten Jahrhunderts mit der Entwicklung neuer Kulturvarianten, weshalb der Held unseres Artikels als eines seiner frühen Werke angesehen werden kann. Im Moment halten es viele nicht für herausragend, da sowohl Zagorulko selbst als auch seine Kollegen im Forschungshandwerk in den letzten Jahren viele weitere interessante Hybriden mit einem beeindruckenden Aussehen, Geschmack und Aroma von Früchten geboren haben. Dennoch wird es weiterhin von einer sehr großen Anzahl von Winzern im postsowjetischen Raum angebaut, und daher ist es zu früh, um es abzuschreiben.

Die Form wurde durch Kreuzung bekannter Sorten gezüchtet Strashensky und Timur... Die Hauptvorteile, für die unser Held gelobt wird, sind hohe Wachstumsstärke und erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten. Ansonsten zeigt er sich durchschnittlich, weshalb wir oft von vielen Besitzern über den Wunsch hören, ihn durch vielversprechendere Rebsorten zu ersetzen.

Agrobiologische Eigenschaften

Die Büsche wachsen kräftig, gut entwickelt und weisen ein starkes jährliches Wachstum auf. Die Krone des jungen Triebs ist hellgrün, fast ohne Pubertät. Die Blätter der Sphinx sind groß, rund, überwiegend fünflappig mit einer mittleren Dissektion. Die Oberfläche des Blattes ist netzförmig, das Profil ist wellig. Die oberen Seitenausschnitte sind offen, mittlere Tiefe, geschlitzt oder V-förmig. Die unteren Kerben sind um eine Größenordnung kleiner, oft kaum umrissen oder fehlen vollständig. Petiolate Kerben sind lanzettlich und mit einem spitzen Boden gewölbt. Die Blattstiele sind lang, einige Töne heller als das Blatt, ohne Anthocyanpigmentierung. Die Zähne entlang der Kante des Weinblattes sind hoch, dreieckig und sägeförmig, meist mit abgerundeten Kanten und scharfen Spitzen. Die Blüten sind bisexuell, aber der Pollen unterscheidet sich nicht in seiner hohen Fruchtbarkeit, weshalb häufig Erbsen von Beeren und eine übermäßige Lockerung der Trauben gefunden werden, was ihnen ein unattraktives Aussehen verleiht. Die Blüte erfolgt zu einem späteren Zeitpunkt, was die Geschlechtsorgane vor späten Frühlingsfrösten schützt und zur Stabilität der Früchte beiträgt. Das Wachstum des laufenden Jahres reift nicht zum frühestmöglichen Zeitpunkt, aber dennoch fast über die gesamte Länge. Reife Triebe werden mattbraun.

Die Trauben der Sorte mit normaler Bestäubung sind ziemlich groß - mit einem Durchschnittsgewicht von 500-700 Gramm, einer zylindrisch-konischen Form und einem durchschnittlichen Dichtegrad. Eine Verformung der Trauben im Cluster und ihre gegenseitige Schädigung wird aufgrund ihrer relativ freien Anordnung nicht festgestellt. Gleichzeitig kann der Hybrid häufig keine hohe Gleichmäßigkeit der Trauben aufweisen. Die Beeren sind groß, erreichen eine Länge von 32 mm, einen Durchmesser von 28 mm und ein Durchschnittsgewicht von 8-10 Gramm. Ihre Form kann oval oder eiförmig sein, die Farbe ist dunkelblau, die Oberfläche ist mit einer dicken Schicht grauer Schutzwachsbeschichtung bedeckt. Das Fleisch der Sphinx ist ziemlich dicht, knusprig, mit einem einfachen, neutralen Geschmack und ohne helle Merkmale im Aroma. Die Zuckeranreicherung in den frühen Stadien der Ernte ist gering, was auch einen gewissen unaussprechlichen Geschmack erklärt. Wenn jedoch die volle Reife der Trauben erreicht ist, beginnt sich die Süße des Fruchtfleisches und des Safts immer noch zu manifestieren. Die Haut ist ziemlich zäh, aber kaubar und gegessen. Während der Verkostung werden mittelgroße Samen mit einer Anzahl von bis zu drei gefühlt. Die allgemeinen Geschmacksbewertungen der Beeren sind zufriedenstellend und verbessern sich nur bei längerer Exposition gegenüber der Rebe.

Die Trauben werden für den Frischverzehr verwendet, laut vielen Landwirten ist die Sorte jedoch nicht "marktfähig".Erstens fehlt ihm die Attraktivität seines Aussehens, weshalb es die Konkurrenz zu marktfähigeren Sorten verliert, und zweitens hat es, wie bereits erwähnt, mit der frühen Ernte einen ausdruckslosen Geschmack, und später ist der Markt bereits mit breiten Trauben überflutet Vielfalt von Formen und Farben., und unser Held ist in all dieser Vielfalt verloren. In größerem Umfang eignet es sich für den Anbau in Gärten und Gartengrundstücken zum Eigenverbrauch und zur Verwendung als Rohstoff für den Hausschutz. Insbesondere werden daraus Kompotte, Konfitüren und Marmeladen unterrichtet, die einen hervorragenden Geschmack haben und reich an Farben sind. Gleichzeitig ist die Eignung der Ernte für die Lagerung gering. Auch für eine kurze Lagerzeit müssen optimale Bedingungen für Temperatur und Luftfeuchtigkeit geschaffen werden, da sonst ein hohes Risiko für Schäden an der Ernte besteht. Auch seine Transportfähigkeit ist nicht auf dem neuesten Stand, weshalb es nicht für lange Strecken geeignet ist.

Der Autor ordnet seine Idee in die Gruppe der Sorten mit einer sehr frühen Reifezeit ein. Ihm zufolge reicht es für die Sphinx aus, nur 100-105 Tage nach dem Knospungstag eine entfernbare Reife zu erreichen. Sortenprüfungen, die von zahlreichen Winzern durchgeführt wurden, haben jedoch gezeigt, dass dies nicht ganz stimmt. Die Hybride unterscheidet sich wirklich in der frühen Färbung und Erweichung der Beeren, was sie zu diesem Zeitpunkt formal essbar macht. Die langsame Anreicherung von Zucker ist jedoch der Grund dafür, dass die reif aussehenden Beeren zu diesem Zeitpunkt einen sehr mittelmäßigen Geschmack haben. Um akzeptable gastronomische Eigenschaften zu erzielen, muss die Ernte noch zwei Wochen an der Rebe hängen bleiben, was sie automatisch in die Kategorie Mitte früh mit einer Vegetationsperiode von 120 bis 125 Tagen und der Summe der für die Reifung erforderlichen aktiven Temperaturen von 2500 ° C umwandelt. 2600 ° C. Im Süden erreicht es erst Ende des ersten Augustdekadums optimale Bedingungen. Bewohner unkonventioneller Weinbauregionen sollten sich nicht von den vom Urheber angegebenen Erntedaten täuschen lassen, zu denen die Trauben tatsächlich unreif sind. Daher wird diese Hybride nördlich der zentralen Schwarzerdezone wahrscheinlich ihre Besitzer enttäuschen.

Der Ertrag der Sorte liegt wie viele ihrer anderen Merkmale auf einem durchschnittlichen Niveau und hängt weitgehend von der Qualität der Bestäubung der Blütenstände ab. Wenn die Düngung ausreichend verstrichen ist und sich die Trauben vollständig entwickelt haben, können Sie sich darauf verlassen, dass Sie bis zu 15 kg Trauben von einem erwachsenen, gut entwickelten Sphinx-Busch erhalten. Bis zu einem gewissen Grad kann es zu Überlastung neigen, aber es zeigt nicht das Aussehen, "treibt" die Rebe, die ausreichend reif ist, kraftvoll an. Gleichzeitig ist es jedoch nicht erforderlich, diese Eigenschaft zu missbrauchen und zu versuchen, die Büsche entsprechend ihrem Alter, der ausreichenden Ernährung und der Feuchtigkeitsversorgung mäßig zu beladen. Wenn sich Staus in der aktuellen Saison nicht zeigen, wirkt sich dies häufig negativ auf die Fruchtbarkeit der gelegten Knospen aus, was im nächsten Jahr natürlich Probleme mit der Blüte und Befruchtung und damit mit der Produktivität verursachen wird. Und der Züchter wird aus Gewohnheit anfangen, die Vielfalt oder das Wetter für alles verantwortlich zu machen, wird aber nicht einmal daran denken, dass solche Probleme mit seinen eigenen Fehlern verbunden sein können.

Nach der Reife können und sollten die Trauben im Gebüsch verbleiben, um ausreichend Zucker zu gewinnen und akzeptable Geschmackseigenschaften zu erzielen. In diesem Fall ist es notwendig, die Veranlagung des Hybriden zum Knacken von Beeren infolge längerer feuchter Witterung während der Reifung oder einer starken Änderung der Bodenfeuchtigkeit während dieser Zeit zu berücksichtigen. Darüber hinaus zeigen Wespen und manchmal Vögel großes Interesse an Beeren, was auch die Aufmerksamkeit des Erzeugers und Maßnahmen zum Schutz der Ernte erfordert.

Agrotechnische Merkmale

Die Sphinx kann in vielerlei Hinsicht als unterschätzte Sorte angesehen werden. Wenn Sie seine Agrobiologie sorgfältig verstehen und seine Besonderheiten im Verlauf des Anbaus berücksichtigen, können Sie daraus signifikante Erträge an qualitativ hochwertigen Früchten erzielen. Und wenn wir die Tatsache der erhöhten Resistenz gegen Krankheiten hinzufügen, dann können wir sogar von einer sehr erfolgreichen Sorte sprechen.

Bei der Planung des Pflanzens müssen Sie zunächst auf die Wärmeversorgung der Trauben auf Ihrem Gelände achten. Wenn die Anforderungen für die vollständige Reifung des Hybrids für eine bestimmte Region nicht kritisch sind, kann das Pflanzen überall außer im Tiefland und an Hängen mit Kälteexposition durchgeführt werden. Wenn die klimatischen Bedingungen dafür riskant sind, ist es besser, die wärmsten Stellen auf der Südseite verschiedener Gebäude dafür zu verwenden, wo die Summe der aktiven Temperaturen mehrere hundert Grad höher ist als in offenen Gebieten. Ein ähnlicher Vorteil liegt in der Einrichtung eines Weinbergs im oberen Teil des Südhangs.

Die Sorte wurde nicht auf Resistenz gegen Reblaus getestet. In den Zonen der Bodenverunreinigung durch diesen Schädling wird daher dringend empfohlen, diese Form mit gepfropften Reblaus-resistenten Sämlingen zu reproduzieren. Wenn Sie diese Empfehlung ignorieren, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass Pflanzen innerhalb weniger Jahre nach dem Pflanzen verloren gehen. Wenn die Wurzelblattlaus in der Region garantiert nicht vorhanden ist, wird es für jeden Winzer unabhängig von seiner Erfahrung nicht schwierig sein, die Stecklinge der Sphinx zu wurzeln und so selbständig Pflanzenmaterial zu erhalten. Beim Pflanzen lohnt es sich, bestimmte Abstände zwischen kräftigen Traubensträuchern strikt einzuhalten, damit sie nach dem Eintritt in die Frucht nicht miteinander um mineralische Ernährung, Feuchtigkeit und Sonnenlicht konkurrieren. Jeder Anlage muss mindestens 4,5-5 Quadratmeter Land zugewiesen werden.

Die Frostbeständigkeit der Sorte beträgt -23 ° C, und dieser Parameter muss bei der Auswahl eines Schemas zur Aufrechterhaltung eines Busches (bedeckt oder nicht bedeckend) und damit seiner Bildung berücksichtigt werden. Für nicht bedeckende Kulturen werden üblicherweise hochgestempelte Cordonformen verwendet, wodurch das Mikroklima in der Kronen- und Fruchtzone von Pflanzen verbessert wird und wenn keine solche Gelegenheit besteht und die Reben für den Winter erwärmt werden müssen. Sie wählen gedrungene, nicht gestempelte Optionen - eine schräge Absperrung oder einen mehrarmigen Lüfter.

Die Ladung der fruchtbaren Traubensträucher wird entsprechend ihrem Alter und ihrer Vitalität ausgewählt, wobei durchschnittlich 30-40 Augen verbleiben, wenn mit der Länge der Fruchtpfeile etwa 4-6 Knospen beschnitten werden. Unfruchtbare und schwache Triebe werden traditionell entfernt, wenn sie gebrochen werden, so dass bis zu 24 fruchtbare Triebe übrig bleiben, auf denen die Trauben zusätzlich verdünnt werden, wobei einer pro Trieb erhalten bleibt.

Die Sorte reagiert gut auf eine Zunahme des landwirtschaftlichen Hintergrunds und insbesondere auf eine regelmäßige Bewässerung, die neben steigenden Erträgen auch dazu beiträgt, das Risiko von Beerenrissen aufgrund plötzlicher Änderungen der Bodenfeuchtigkeit zu verringern.

Krankheiten der Sphinx sind schwach betroffen, und daher ist es möglich, eine ökologisch saubere Kultur mit einem Minimum an Fungizidbehandlungen anzubauen, die in den frühen Stadien der Vegetationsperiode durchgeführt werden. Um die Trauben vor Wespen zu schützen, werden die Trauben in spezielle Säcke gelegt, in denen sie bis zur Ernte sicher sind.